泡椒鳳爪加工用壓碎裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及泡椒鳳爪食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種泡椒鳳爪加工用壓碎
目.0
【背景技術(shù)】
[0002]泡椒鳳爪是起源于重慶的獨(dú)特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛(ài)。此款美食具有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過(guò)程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。
[0003]泡椒鳳爪的生產(chǎn)加工過(guò)程中，需要將鳳爪(即雞爪)表面的硬質(zhì)角質(zhì)層及趾甲壓碎后去除，現(xiàn)有的方式多為工人用手按壓的方式進(jìn)行的，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率較低。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型意在提供一種泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，以提高加工效率。
[0005]基礎(chǔ)方案中的:泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，包括機(jī)架，還包括機(jī)架上自上而下依次設(shè)置的左壓臂、右壓臂、V型塊、凸輪、推桿、頂桿以及固定板，其中機(jī)架下部開(kāi)有空腔，機(jī)架上部豎向開(kāi)有通至空腔的第一通道、第二通道，V型塊一體成型在機(jī)架上部，左夾爪滑動(dòng)于第一通道內(nèi)，右?jiàn)A爪滑動(dòng)于第二通道內(nèi)，左夾爪下端、右?jiàn)A爪下端均伸至空腔內(nèi)且均與固定板固定，機(jī)架中部橫向開(kāi)有位于第一通道、第二通道之間的半圓形的凹槽，凹槽與空腔連通，凸輪滑動(dòng)于凹槽內(nèi)，推桿一端與凸輪鉸接，推桿中部與機(jī)架中部螺紋連接，頂桿螺紋連接在固定板中部，頂桿上端與凸輪相抵。
[0006]推桿一端與凸輪鉸接;推桿與凸輪之間無(wú)相對(duì)移動(dòng)，推桿可以繞凸輪轉(zhuǎn)動(dòng);推桿中部與機(jī)架中部螺紋連接，轉(zhuǎn)動(dòng)推桿，推桿即可實(shí)現(xiàn)移動(dòng)，從而帶動(dòng)凸輪移動(dòng);頂桿螺紋連接在固定板中部，頂桿上端與凸輪相抵，凸輪的移動(dòng)能夠使頂桿實(shí)現(xiàn)豎直方向的移動(dòng)。
[0007]本實(shí)用新型能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)鳳爪的快速固定及壓碎加工，大大提高了效率。
[0008]優(yōu)選方案一，作為基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，還包括彈簧，彈簧安裝于頂桿下端與空腔底部之間；通過(guò)彈簧的設(shè)置能夠?qū)崿F(xiàn)頂桿的自動(dòng)復(fù)位，從而在加工玩鳳爪后，使左夾爪、右?jiàn)A爪自動(dòng)松開(kāi)。
[0009]優(yōu)選方案二，作為優(yōu)選方案一的進(jìn)一步優(yōu)化，左夾爪上端、右?jiàn)A爪上端均向內(nèi)彎曲形成鉤部，鉤部朝向V型塊的開(kāi)口處。
[0010]優(yōu)選方案三，作為優(yōu)選方案二的進(jìn)一步優(yōu)化，推桿另一端伸出機(jī)架且安裝有旋鈕；方便旋動(dòng)推桿，從而實(shí)現(xiàn)凸輪的滑動(dòng)。
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
[0013]說(shuō)明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:機(jī)架10、固定板20、頂桿21、彈簧22、推桿30、凸輪31、右壓臂41、左壓臂42。
[0014]實(shí)施例基本如附圖1所示:泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，包括機(jī)架，還包括機(jī)架上自上而下依次設(shè)置的左壓臂、右壓臂、V型塊、凸輪、推桿、頂桿、固定板以及彈簧，其中機(jī)架下部開(kāi)有空腔，機(jī)架上部豎向開(kāi)有通至空腔的第一通道、第二通道，V型塊一體成型在機(jī)架上部，左夾爪滑動(dòng)于第一通道內(nèi)，右?jiàn)A爪滑動(dòng)于第二通道內(nèi)，左夾爪上端、右?jiàn)A爪上端均向內(nèi)彎曲形成鉤部，鉤部朝向V型塊的開(kāi)口處，鉤部用于壓碎鳳爪，左夾爪下端、右?jiàn)A爪下端均伸至空腔內(nèi)且均與固定板固定，機(jī)架中部橫向開(kāi)有位于第一通道、第二通道之間的半圓形的凹槽，凹槽與空腔連通，凸輪滑動(dòng)于凹槽內(nèi)，推桿一端與凸輪鉸接，推桿中部與機(jī)架中部螺紋連接，頂桿螺紋連接在固定板中部，頂桿上端與凸輪相抵，彈簧安裝于頂桿下端與空腔底部之間。
[0015]推桿另一端伸出機(jī)架且安裝有旋鈕。
[0016]將鳳爪放入V型塊中，然后正向轉(zhuǎn)動(dòng)推桿，推桿推動(dòng)凸輪左移，進(jìn)而驅(qū)使頂桿下移，由于頂桿固定在固定板上，從而帶動(dòng)左夾爪、右?jiàn)A爪下移，從而壓向鳳爪將鳳爪壓碎。
[0017]加工完成后，方向轉(zhuǎn)動(dòng)推桿，推桿拉動(dòng)凸輪右移復(fù)位，頂桿在彈簧的作用下復(fù)位，固定板也復(fù)位，左夾爪、右?jiàn)A爪離開(kāi)鳳爪。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，其特征在于，包括機(jī)架，還包括機(jī)架上自上而下依次設(shè)置的左壓臂、右壓臂、V型塊、凸輪、推桿、頂桿以及固定板，其中機(jī)架下部開(kāi)有空腔，機(jī)架上部豎向開(kāi)有通至空腔的第一通道、第二通道，V型塊一體成型在機(jī)架上部，左夾爪滑動(dòng)于第一通道內(nèi)，右?jiàn)A爪滑動(dòng)于第二通道內(nèi)，左夾爪下端、右?jiàn)A爪下端均伸至空腔內(nèi)且均與固定板固定，機(jī)架中部橫向開(kāi)有位于第一通道、第二通道之間的半圓形的凹槽，凹槽與空腔連通，凸輪滑動(dòng)于凹槽內(nèi)，推桿一端與凸輪鉸接，推桿中部與機(jī)架中部螺紋連接，頂桿螺紋連接在固定板中部，頂桿上端與凸輪相抵。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，其特征在于:還包括彈簧，彈簧安裝于頂桿下端與空腔底部之間。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，其特征在于:左夾爪上端、右?jiàn)A爪上端均向內(nèi)彎曲形成鉤部，鉤部朝向V型塊的開(kāi)口處。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，其特征在于:推桿另一端伸出機(jī)架且安裝有旋鈕。
【專利摘要】本專利公開(kāi)了泡椒鳳爪加工用壓碎裝置，包括機(jī)架，還包括機(jī)架上自上而下依次設(shè)置的左壓臂、右壓臂、V型塊、凸輪、推桿、頂桿以及固定板，其中機(jī)架下部開(kāi)有空腔，機(jī)架上部豎向開(kāi)有通至空腔的第一通道、第二通道，V型塊一體成型在機(jī)架上部，左夾爪滑動(dòng)于第一通道內(nèi)，右?jiàn)A爪滑動(dòng)于第二通道內(nèi)，左夾爪下端、右?jiàn)A爪下端均伸至空腔內(nèi)且均與固定板固定，機(jī)架中部橫向開(kāi)有位于第一通道、第二通道之間的半圓形的凹槽，凹槽與空腔連通，凸輪滑動(dòng)于凹槽內(nèi)，推桿一端與凸輪鉸接，推桿中部與機(jī)架中部螺紋連接，頂桿螺紋連接在固定板中部，頂桿上端與凸輪相抵。
【IPC分類】A22C21/00
【公開(kāi)號(hào)】CN205214027
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520853155
【發(fā)明人】周長(zhǎng)義
【申請(qǐng)人】重慶周義食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年5月11日
【申請(qǐng)日】2015年10月30日