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一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制作方法

文檔序號(hào):10619040閱讀:329來源:國知局
一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制作方法
【專利摘要】一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料,由以下重量份原料制成:鮮奶130-135、赤小豆55-60、魔芋30-35、葡萄酒糟30-35、小麥胚芽汁35-40、乳酸菌7.5-9、荷花花粉8-10、蕎麥皮50-55、骨膠原粉20-25、白芍3-4等;本發(fā)明的乳酸飲料,用紅豆、魔芋等共同發(fā)酵而成,具有紅豆的香味和營(yíng)養(yǎng),美容養(yǎng)血,富含維生素、植物纖維等營(yíng)養(yǎng)素,添加蕎麥皮提取液,蕎麥皮含有一定的功能因子,并且資源豐富,蕎麥提取液含有豐富的黃酮,具有一定的抑菌作用,有益人體健康,以及白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠等中藥提取物的添加,具有很好的調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、美容養(yǎng)膚的功效。
【專利說明】一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料,尤其涉及一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]近年來,隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng),乳酸飲料由于具有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,受到各個(gè)年齡段人群的親睞。隨著乳酸飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,人們生活水品的不斷提高,其對(duì)產(chǎn)品的要求也越來越高,普通乳酸飲料已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的生活需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足,提供了一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料,由以下重量份原料制成:鮮奶130-135、赤小豆55-60、魔芋30-35、葡萄酒糟30-35、小麥胚芽汁35-40、乳酸菌7.5-9、荷花花粉8_10、蕎麥皮50-55、骨膠原粉20-25、白芍3-4、白術(shù)3.5-5、丹皮2_3、梔子3_4、珍珠4_5、鹿角膠3_4、陽荷1_2、豌豆多糖3.5-4、蔗糖適量、水適量。
[0006]—種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制備方法,包括以下步驟:
(1)將赤小豆洗凈,用清水浸泡3-5小時(shí),撈出待用;將魔芋洗凈,去皮后切成塊,與赤小豆同時(shí)放入蒸鍋中,蒸熟后取出,將其充分搗爛,得紅豆魔芋泥,待其冷卻至室溫,與葡萄酒糟混合,攪拌均勻后置于容器中,自然發(fā)酵4-6小時(shí),將所得發(fā)酵物與3-4倍質(zhì)量的純凈水混合磨漿,過濾,得漿液備用;
(2)將鮮奶、步驟I中的漿液、小麥胚芽汁、乳酸菌合并,攪拌均勻后置于容器中,在40-42°C條件下發(fā)酵6-7小時(shí),得發(fā)酵紅豆乳酸飲料備用;
(3)將蕎麥皮粉碎,粉碎度在40-45目,按照料液比為1:20的比例對(duì)蕎麥皮進(jìn)行提取,在90-95°C溫度條件下提取120-125min,得蕎麥皮提取液備用;
(4)將白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠、鹿角膠、陽荷用5-10倍量的水加熱提取,過濾,得中藥提取液備用;
(5)將剩余原料中除水外的其他物料與發(fā)酵紅豆乳酸飲料、蕎麥皮提取液、中藥提取液合并,充分?jǐn)嚢?,混勻即可?br>[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的乳酸飲料,用紅豆、魔芋等共同發(fā)酵而成,具有紅豆的香味和營(yíng)養(yǎng),美容養(yǎng)血,富含維生素、植物纖維等營(yíng)養(yǎng)素,添加蕎麥皮提取液,蕎麥皮含有一定的功能因子,并且資源豐富,蕎麥提取液含有豐富的黃酮,具有一定的抑菌作用,有益人體健康,以及白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠等中藥提取物的添加,具有很好的調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、美容養(yǎng)膚的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料,由以下重量份(Kg)原料制成:鮮奶130、赤小豆55、魔芋30、葡萄酒糟30、小麥胚芽汁35、乳酸菌7.5、荷花花粉8、蕎麥皮50、骨膠原粉20、白芍3、白術(shù)
3.5、丹皮2、梔子3、珍珠4、鹿角膠3、陽荷1、豌豆多糖3.5、蔗糖適量、水適量。
[0009]—種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制備方法,包括以下步驟:
(1)將赤小豆洗凈,用清水浸泡3小時(shí),撈出待用;將魔芋洗凈,去皮后切成塊,與赤小豆同時(shí)放入蒸鍋中,蒸熟后取出,將其充分搗爛,得紅豆魔芋泥,待其冷卻至室溫,與葡萄酒糟混合,攪拌均勻后置于容器中,自然發(fā)酵4小時(shí),將所得發(fā)酵物與3倍質(zhì)量的純凈水混合磨漿,過濾,得漿液備用;
(2)將鮮奶、步驟I中的漿液、小麥胚芽汁、乳酸菌合并,攪拌均勻后置于容器中,在40°C條件下發(fā)酵6小時(shí),得發(fā)酵紅豆乳酸飲料備用;
(3)將蕎麥皮粉碎,粉碎度在40目,按照料液比為1:20的比例對(duì)蕎麥皮進(jìn)行提取,在90°(:溫度條件下提取120min,得蕎麥皮提取液備用;
(4)將白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠、鹿角膠、陽荷用5倍量的水加熱提取,過濾,得中藥提取液備用;
(5)將剩余原料中除水外的其他物料與發(fā)酵紅豆乳酸飲料、蕎麥皮提取液、中藥提取液合并,充分?jǐn)嚢?,混勻即可?br>【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料,其特征在于,由以下重量份原料制成:鮮奶130-135、赤小豆55-60、魔芋30-35、葡萄酒糟30-35、小麥胚芽汁35-40、乳酸菌7.5-9、荷花花粉8_10、蕎麥皮50-55、骨膠原粉20-25、白芍3_4、白術(shù)3.5-5、丹皮2_3、梔子3_4、珍珠4_5、鹿角膠3_4、陽荷1-2、豌豆多糖3.5-4、蔗糖適量、水適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種骨膠原養(yǎng)膚乳酸飲料的制備方法,其特征在于,包括以下步驟: (1)將赤小豆洗凈,用清水浸泡3-5小時(shí),撈出待用;將魔芋洗凈,去皮后切成塊,與赤小豆同時(shí)放入蒸鍋中,蒸熟后取出,將其充分搗爛,得紅豆魔芋泥,待其冷卻至室溫,與葡萄酒糟混合,攪拌均勻后置于容器中,自然發(fā)酵4-6小時(shí),將所得發(fā)酵物與3-4倍質(zhì)量的純凈水混合磨漿,過濾,得漿液備用; (2)將鮮奶、步驟I中的漿液、小麥胚芽汁、乳酸菌合并,攪拌均勻后置于容器中,在40-42°C條件下發(fā)酵6-7小時(shí),得發(fā)酵紅豆乳酸飲料備用; (3)將蕎麥皮粉碎,粉碎度在40-45目,按照料液比為1:20的比例對(duì)蕎麥皮進(jìn)行提取,在90-95°C溫度條件下提取120-125min,得蕎麥皮提取液備用; (4)將白芍、白術(shù)、丹皮、梔子、珍珠、鹿角膠、陽荷用5-10倍量的水加熱提取,過濾,得中藥提取液備用; (5)將剩余原料中除水外的其他物料與發(fā)酵紅豆乳酸飲料、蕎麥皮提取液、中藥提取液合并,充分?jǐn)嚢瑁靹蚣纯伞?br>【文檔編號(hào)】A23C9/133GK105981804SQ201510994681
【公開日】2016年10月5日
【申請(qǐng)日】2015年12月28日
【發(fā)明人】高恒東
【申請(qǐng)人】蕪湖潤(rùn)藍(lán)生物科技有限公司
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