膨化海苔的配方的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到一種膨化海苔的配方。
【背景技術(shù)】
[0002]海苔是一種常見的海產(chǎn)品，因其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者特別是小朋友的喜愛?，F(xiàn)在的海苔產(chǎn)品主要為即食海苔，現(xiàn)有的即食海苔主要是以海苔為原材料，由糖、食用油、食鹽、胡椒粉、香菇提取液和醬油調(diào)制而成，它的不足之處:口感不好，產(chǎn)品口味單一，不能很好滿足小朋友的食用要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是:提供一種口感好的膨化海苔的配方。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:膨化海苔的配方，包括如下成份:40-50g紫菜粉、15-30g大米粉、16-25g黑米粉和10_15g調(diào)味料。
[0005]為了更好地解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的進(jìn)一步技術(shù)方案是:所述調(diào)味料包括如下成份:0.2-0.5g食用油、0.5-1.5g食鹽、4-8g白糖、0.5_2g胡椒粉和2_4g調(diào)味粉。
[0006]為了更好地解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的進(jìn)一步技術(shù)方案是:所述的調(diào)味粉為:烤肉粉、芥末粉、番茄粉、泡菜粉、海鮮粉或香辣粉。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:上述膨化海苔的配方，加工出來的膨化海苔，口感好，松脆可口，產(chǎn)品口味可以根據(jù)需要加工出烤肉味、芥末味、番茄味、泡菜味、海鮮味或香辣味，可以很好滿足小朋友的食用要求。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面通過具體實(shí)施例詳細(xì)描述一下本發(fā)明的具體內(nèi)容。
[0009]膨化海苔的配方，包括如下成份:40-50g紫菜粉、15-30g大米粉、16_25g黑米粉和10-15g調(diào)味料。所述調(diào)味料包括如下成份:0.2-0.5g食用油、0.5-1.5g食鹽、4_8g白糖、0.5-2g胡椒粉和2-4g調(diào)味粉。所述的調(diào)味粉為:烤肉粉、芥末粉、番茄粉、泡菜粉、海鮮粉或香辣粉。
[0010]實(shí)施例1
烤肉味膨化海苔的配方，包括如下成份:40g紫菜粉、25g大米粉、20g黑米粉和15g調(diào)味料。所述15g的調(diào)味料包括如下成份:0.5g食用油、1.5g食鹽、7g白糖、2g胡椒粉和4g烤肉粉。
[0011]實(shí)施例2
芥末味膨化海苔的配方，包括如下成份:45g紫菜粉、27g大米粉、16g黑米粉和12g調(diào)味料。所述12g的調(diào)味料包括如下成份:0.2g食用油、0.5g食鹽、8g白糖、1.3g胡椒粉和2g芥末粉。
[0012]實(shí)施例3番茄味膨化海苔的配方，包括如下成份:50g紫菜粉、15g大米粉、25g黑米粉和1g調(diào)味料。所述1g的調(diào)味料包括如下成份:0.2g食用油、1.5g食鹽、4g白糖、1.2g胡椒粉和3g
番茄粉。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.膨化海苔的配方，其特征在于:包括如下成份:40-50g紫菜粉、15-30g大米粉、16-25g黑米粉和10-15g調(diào)味料。2.按照權(quán)利要求1所述的膨化海苔的配方，其特征在于:所述調(diào)味料包括如下成份:0.2-0.5g食用油、0.5-1.5g食鹽、4-8g白糖、0.5_2g胡椒粉和2_4g調(diào)味粉。3.按照權(quán)利要求2所述的膨化海苔的配方，其特征在于:所述的調(diào)味粉為:烤肉粉、芥末粉、番茄粉、泡菜粉、海鮮粉或香辣粉。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種口感好的膨化海苔的配方，包括如下成份：40-50g紫菜粉、15-30g大米粉、16-25g黑米粉和10-15g調(diào)味料。優(yōu)點(diǎn)是：加工出來的膨化海苔，口感好，松脆可口，產(chǎn)品口味可以根據(jù)需要加工出烤肉味、芥末味、番茄味、泡菜味、海鮮味或香辣味，可以很好滿足小朋友的食用要求。
【IPC分類】A23L1/226, A23L1/10, A23L1/337, A23L1/231, A23L1/225, A23L1/221
【公開號(hào)】CN105146598
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510560691
【發(fā)明人】周永東, 林勤才, 羅建光
【申請(qǐng)人】鹽城海瑞食品有限公司
【公開日】2015年12月16日
【申請(qǐng)日】2015年9月7日