番茄花生豆腐餅的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種豆腐餅，尤其涉及一種番茄花生豆腐餅。
【背景技術(shù)】
[0002]豆腐是中國人的傳統(tǒng)美食其以營養(yǎng)豐富口味清純?nèi)菀紫鴱V受各地人民喜愛，但傳統(tǒng)的豆腐無論是將豆腐制作成什么花樣但都有一個(gè)缺點(diǎn)是成分單一從口味上更是不具有豐富多彩。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的問題在于提供一種番茄花生豆腐餅，其口味具有花生、大豆、番茄具有的特征更具有各種成分單獨(dú)無法具有的獨(dú)特口味，
為了解決以上問題，本發(fā)明的成分和制作方法如下:
一種番茄花生豆腐餅，其成分的原料為大豆、花生、面粉、番茄。其制成成品的成分為豆腐、花生粒、番茄醬和面粉餅。整個(gè)本發(fā)明成圓餅狀，嘴內(nèi)為花生粒和番茄醬的混合物，中間層為豆腐層，最外層為面粉層。
[0004]制作方法:用一個(gè)番茄壓榨成番茄醬，將番茄醬與9?；ㄉ；旌?，將大豆碾壓成豆?jié){，將豆?jié){制成豆花，將豆花制成圓盤狀的豆腐塊兩個(gè)，然后將花生粒和番茄醬的混合物放在兩個(gè)豆腐塊之間后將兩塊豆腐塊合攏包裹在做好的燒餅面團(tuán)中再將面團(tuán)制作成燒餅形狀，最后將燒餅放在鍋中用菜籽油煎熟即可。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:營養(yǎng)豐富，口味多變，層次感強(qiáng)，適合用作早餐和快餐的主食。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種番茄花生豆腐餅，特征在于:其成分的原料為大豆、花生、面粉、番茄；其制成成品的成分為豆腐、花生粒、番茄醬和面粉餅；整個(gè)本發(fā)明成圓餅狀，嘴內(nèi)為花生粒和番茄醬的混合物，中間層為豆腐層，最外層為面粉層。2.一種番茄花生豆腐餅，制作方法的特征在于:用一個(gè)番茄壓榨成番茄醬，將番茄醬與9?；ㄉ；旌?，將大豆碾壓成豆?jié){，將豆?jié){制成豆花，將豆花制成圓盤狀的豆腐塊兩個(gè)，然后將花生粒和番茄醬的混合物放在兩個(gè)豆腐塊之間后將兩塊豆腐塊合攏包裹在做好的燒餅面團(tuán)中再將面團(tuán)制作成燒餅形狀，最后將燒餅放在鍋中用菜籽油煎熟即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種番茄花生豆腐餅，其制成成品的成分為豆腐、花生粒、番茄醬和面粉餅。整個(gè)本發(fā)明成圓餅狀，嘴內(nèi)為花生粒和番茄醬的混合物，中間層為豆腐層，最外層為面粉層。制作方法：用一個(gè)番茄壓榨成番茄醬，將番茄醬與9粒花生?；旌希瑢⒋蠖鼓雺撼啥?jié){，將豆?jié){制成豆花，將豆花制成圓盤狀的豆腐塊兩個(gè)，然后將花生粒和番茄醬的混合物放在兩個(gè)豆腐塊之間后將兩塊豆腐塊合攏包裹在做好的燒餅面團(tuán)中再將面團(tuán)制作成燒餅形狀。
【IPC分類】A23C20/02
【公開號(hào)】CN105053246
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510506150
【發(fā)明人】鄭福君
【申請(qǐng)人】鄭福君
【公開日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年8月18日