步驟五:將茶飲料初品進行高溫滅菌處理，溫度為90°C，時間為15分鐘，即得到功能茶飲料產(chǎn)品；
步驟六:灌裝功能茶飲料產(chǎn)品，封蓋，輸送到水槽自然冷卻。
[0014]羅漢果為我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果的美譽。秋季羅漢果的果實由嫩綠變深綠時采摘，晾曬數(shù)天后低溫干燥即可銷售到國內(nèi)外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。羅漢果味甘性涼，歸肺脾經(jīng)，具有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效，主治痰火、咳嗽、咽喉腫痛、傷置口渴、腸燥便秘等癥。羅漢果的果實中含有豐富的葡萄糖，果糖及多種纖維素，營養(yǎng)價值很高。
[0015]麥冬為百合科植物，其性甘，微苦微寒，歸心、肺、胃，養(yǎng)陰生凈，潤肺清心，中醫(yī)用于治療肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉等癥。麥冬含有B-0000、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖等多種營養(yǎng)成分，能提高肌體免疫力，對各種細菌均有抑制作用。能增強垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能，提高肌體適應能力，具有抗心律失常和擴張外周血管的作用，能提高耐缺氧能力，并具有降血糖作用。
[0016]川貝母對呼吸系統(tǒng)起鎮(zhèn)咳和祛痰作用；對循環(huán)系統(tǒng)具有降壓功能。川貝母在中醫(yī)臨床上用于治療清熱化痰、潤肺止咳、開郁散結、風寒暴咳喘急等。川貝母可抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的生長繁殖。
[0017]六偏酸鈉、碳酸氫鈉作為酸度調(diào)節(jié)劑，用以調(diào)節(jié)整個產(chǎn)品的PH值，改善口感。
[0018]D-異抗環(huán)血酸鈉作為抗氧化劑，避免整個產(chǎn)品體系各功效成份的氧化，保護口感。
[0019]復合茶香精為食品添加劑，為整個產(chǎn)品體系增香，改善口感。
[0020]具體實施例:以生產(chǎn)一千千克功能茶飲料產(chǎn)品為例，按照如下重量百分比:
羅漢果0.5?2%麥冬0.75?2.5% 川貝母0.75?2.5%
碳酸氫鈉0.01?0.035% 復合茶香精0.01?0.03%
D-異抗壞血酸鈉0.0075?0.02%
六偏磷酸鈉0.005?0.05% 其余為純凈水
稱取羅漢果2千克、麥冬2.5千克、川貝母2.5千克、碳酸氫鈉0.035千克、復合茶香精0.03千克、六偏磷酸鈉0.05千克、其余為純凈水；通過如下工藝步驟制作:
步驟一:將羅漢果2千克、麥冬2.5千克、川貝母2.5千克用潔凈涼水漂洗，隨后送入生產(chǎn)罐中在100°C純凈水中浸泡15分鐘；
步驟二:對浸泡后的羅漢果、麥冬、川貝母混合料進行第一次粗過濾，濾除掉大的雜質(zhì)，罐中溫度保持在90°C，粗濾后的混合料液通過冷卻罐迅速冷卻，冷卻溫度為5°C ;
步驟三:對冷卻后的混合料液進行第二次精濾，濾除混合料液中的細碎料渣，精濾溫度保持在5°C ；
步驟四:生產(chǎn)罐的溫度調(diào)至80°C，在精濾后得到的純凈料液中加入0.035千克的碳酸氫鈉、0.03千克的復合茶香精、0.05千克的六偏磷酸鈉、0.02千克的D-異抗壞血酸鈉，攪拌均勻后得到茶飲料初品；
步驟五:將茶飲料初品進行高溫滅菌處理，溫度為90°C，時間為15分鐘，即得到茶飲料
τ?: 口廣PR ；
步驟六:灌裝茶飲料產(chǎn)品，封蓋，輸送到水槽自然冷卻。
[0021]該清肺利咽化痰止咳茶飲料采用羅漢果、麥冬、川貝母中藥原材料，其它輔料碳酸氫鈉、復合茶香精、D-異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉配伍，通過本發(fā)明六個步驟制作而成，營養(yǎng)豐富，且具有降糖降壓、抑菌、提高身體免疫力的作用，同時具有清肺利咽、清熱化痰、潤肺止咳、潤腸通便的功效。對癥治療效果好，制作簡單方便，口感好，性價比高，解決了現(xiàn)有茶飲料功能、品種不全，不適合糖尿病患者飲用，難以滿足市場需求的問題。
[0022]以上所述只是該發(fā)明的【具體實施方式】，上述舉例說明不對本發(fā)明的實質(zhì)內(nèi)容構成限制，所屬技術領域的普通技術人員在閱讀了本說明書后可以對上述的【具體實施方式】做修改或變形，而不背離本發(fā)明的實質(zhì)和范圍。
【主權項】
1.一種清肺利咽化痰止咳茶飲料，其特征在于:它由下列重量百分比的原材料組成: 羅漢果0.5?2%， 麥冬0.75?2.5%， 川貝母0.75?2.5%， 碳酸氫鈉0.0l?0.035%， 復合茶香精0.01?0.03%， 六偏磷酸鈉0.005?0.05%， D-異抗壞血酸鈉 0.0075?0.02%， 純凈水余量； 該清肺利咽化痰止咳茶飲料通過如下步驟制備而成: 步驟一:按重量百分比稱取羅漢果、麥冬、川貝母用潔凈涼水漂洗，隨后送入生產(chǎn)罐中在100°C純凈水中浸泡15分鐘； 步驟二:對浸泡后的0.5?2%羅漢果、0.75?2.5%麥冬、0.75?2.5%川貝母混合料進行第一次粗過濾，濾除掉大的雜質(zhì)，罐中溫度保持在90°C，粗濾后的混合料液通過冷卻罐迅速冷卻，冷卻溫度為5 °C ; 步驟三:對冷卻后的混合料液進行第二次精濾，濾除混合料液中的細碎料渣，精濾溫度保持在5°C ； 步驟四:生產(chǎn)罐的溫度調(diào)至80°C，在精濾后得到的純凈料液中加入0.01?0.035%碳酸氫鈉、0.01?0.03%復合茶香精、0.005?0.05%六偏磷酸鈉、0.0075?0.02%D-異抗壞血酸鈉，攪拌均勻后得到功能茶飲料初品； 步驟五:將茶飲料初品進行高溫滅菌處理，溫度為90°C，時間為15分鐘，即得到功能茶飲料產(chǎn)品； 步驟六:灌裝功能茶飲料產(chǎn)品，封蓋，輸送到水槽自然冷卻。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種清肺利咽化痰止咳茶飲料，屬茶類飲品制備技術領域。它由羅漢果、麥冬、川貝母中藥原材料，輔以其它輔料，按一定重量百分比配伍，通過六個工藝步驟制作而成。兼具保健、營養(yǎng)、對癥治療功能，適合包括糖尿病患者在內(nèi)的所有人群飲用。羅漢果清肺利咽、化痰止咳，百合科麥冬能提高肌體免疫力，抑制各種細菌生長，具有降血糖作用。川貝母對呼吸系統(tǒng)起鎮(zhèn)咳和祛痰作用；對循環(huán)系統(tǒng)具有降壓功效，能清熱化痰、潤肺止咳。制作簡單方便，口感好，性價比高，解決了現(xiàn)有茶飲料功能、品種不全，不適合糖尿病患者飲用，難以滿足市場需求的問題。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105010683
【申請?zhí)枴緾N201510523693
【發(fā)明人】李厚平
【申請人】李厚平
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年8月25日