一種具有通便功能的組合物及其制備方法、制劑與應用
【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品深加工技術(shù)領域，具體涉及一種具有通便功能的組合物及其制備 方法、制劑與應用。
【背景技術(shù)】
[0002] 長期便秘可帶來很多危害，便秘可誘發(fā)腸梗阻，直腸脫垂、肛裂，心腦血管疾病、老 年癡呆癥、大腸癌等疾病。同時，便秘患者長期焦慮，在精神、心理上承受著巨大的痛苦和煎 熬，部分患者甚至有自殺傾向。另外，便秘影響患者生活質(zhì)量，如食欲下降、口臭、頭痛、腹脹 等癥狀。有研宄表明，便秘與膳食纖維的攝入減少有關。目前對便秘的治療分為非手術(shù)療 法及手術(shù)療法。非手術(shù)療法主要包括改善生活方式、提肛鍛煉、通便藥物、心理治療等綜合 性療法。在非手術(shù)療法中膳食纖維改善便秘的功效成為人們研宄的熱點，并且作為兒童型 便秘臨床治療的一線治療方案。膳食纖維進入人體后一般不被消化和吸收，而是通過刺激 腸壁，增加腸蠕動、吸收水分，來保持腸道潤滑，還可作為腸道菌群的調(diào)節(jié)劑發(fā)揮作用，從而 起到治療便秘的功效。大量研宄表明，飲食中膳食纖維缺乏是導致便秘形成的重要因素。 膳食纖維獨特的化學結(jié)構(gòu)和組成直接影響其生理功能。多聚果糖為高水溶性膳食纖維，在 結(jié)構(gòu)中含有更多親水性基團，有很強的吸水能力和與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞 便的體積增大，加快其轉(zhuǎn)運速度，來治療便秘，更能通過降低小腸的吸收功能，并被益生菌 選擇性完全發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，如乙酸、醋酸、丁酸和乳酸等，通過酸性物質(zhì)改變腸道pH 值，改善有益菌群的繁殖環(huán)境，從而加快腸道蠕動，使糞便順利排出，通過發(fā)酵分解代謝產(chǎn) 物，例如醋酸鹽促進結(jié)腸粘膜對水鈉吸收，以及腸道本身增殖，進一步促進腸道生理狀態(tài)改 變，影響排便過程。蜂蜜中含有40%的乳果糖，乳果糖是不被人體吸收的糖類，在結(jié)腸內(nèi)被 分解糖的細菌分解出低分子有機酸，使腸道內(nèi)PH值降低，從而使腸道滲透壓增高，糞便濕 化，易排出；同時果糖酸化了腸道使腸蠕動加快，加快了糞便的排泄。
[0003] 現(xiàn)在市場上的通便藥物很多，這些藥物即吃即排，不吃依然保持原狀，而且會將人 體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)也一并排出，長期服用甚至會對人體造成一定的傷害。不少學者用天然食 物作通便的實驗觀察，證實通過食物途徑預防和治療便秘是安全可行的，并且沒有藥物的 毒副作用。因此，開發(fā)既有營養(yǎng)價值又有通便功能的保健食品是預防高血脂的一個重要研 宄方向。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的第一目的在于提供一種具有通便功能的組合物；第二目的在于提供所述 的具有通便功能的組合物的制備方法；第三目的在于提供所述的具有通便功能的組合物的 制劑；第四目的在于提供所述的具有通便功能的組合物的應用。
[0005] 本發(fā)明的第一目的是這樣實現(xiàn)的，所述的輔助降血糖的組合物包括重量份1~10 份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖、10~39份的蜂蜜。
[0006] 本發(fā)明的第二目的是這樣實現(xiàn)的，包括前處理、混配、后處理步驟，具體包括： A、 前處理：將原料植食性食物粉碎過20~60目篩，加入固液體積比2~5倍的水于 90~110°C提取2~4次，每次0. 4~0. 6h，過濾，合并濾液，濃縮至比重I. 05~1. 25得到植食性 食物提取物； B、 混配：在植食性食物提取物中加入配方配比的多聚果糖、蜂蜜，混合均勻，干燥得到 目標物； C、 將目標物滅菌、包裝、檢驗入庫。
[0007] 本發(fā)明第三目的是這樣實現(xiàn)的，所述的具有通便功能的組合物中加入食品能接受 的輔料制備成散劑、片劑、膠囊劑、口服液制劑。
[0008] 本發(fā)明的第四目的是這樣實現(xiàn)的，所述的具有通便功能的組合物在制備具有通便 功能食品中的應用。
[0009] 本發(fā)明克服單一的多聚果糖對通便的作用不夠的缺陷，與能提供微量元素、維生 素的天然提取物和蜂蜜配合在一起，可更充分的發(fā)揮各單一品種的特長，在具有通便功能 方面發(fā)揮較好的效果，同時天然提取物可以增香、增色、增味，色澤、口感較好，有利于患者 長期服用。
[0010] 本發(fā)明的優(yōu)點： 1、 通便效果，比單獨服用蜂蜜或多聚果糖更有效； 2、 長期服用，患者無任何不適應癥狀、不會對人體產(chǎn)生不利影響，還可以預防人體胃腸 道疾病和維護胃腸道健康； 3、 添加天然提取物可以增香、增色、增味，色澤、口感較好，有利于患者長期服用。
【附圖說明】
[0011] 圖1為本發(fā)明工藝流程示意圖； 圖2為本發(fā)明應用在制備飲料的工藝流程示意圖。
【具體實施方式】
[0012] 下面結(jié)合實施例和附圖對本發(fā)明作進一步的說明，但不以任何方式對本發(fā)明加以 限制，基于本發(fā)明教導所作的任何變換或替換，均屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0013] 本發(fā)明所述的具有通便功能的組合物，包括重量份1~10份的植食性食物提取物、 60~80份的多聚果糖、10~39份的蜂蜜。
[0014] 所述的植食性食物為藥食兩用食物。
[0015] 所述的藥食兩用食物為胡蘿卜、胡桃仁、花生、甜杏仁、桃子、香蕉、無花果、桑葚、 大棗、枸杞、蘋果、草莓、水果玉米、梨、南瓜、獼猴桃、火龍果、葡萄、核桃、火麻仁、羅漢果、榧 子、羊肚菌、松茸、雞樅、塊菌、牛肝菌、竹蓀、雞油菌、青頭菌、干巴菌、老人頭菌、奶漿菌、白 參菌、菊花、茉莉花、玫瑰花、梔子花、桂花、梨花、桃花、白蘭花、山茶花、荷花、金雀花、丁香 花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花、金銀花、萬壽菊、槐花、荷花、蒲公英、洋甘菊、羅馬甘 菊、紫藤花、木槿花、鳳仙花、蘆薈、梅花、馬鞭草、薄荷、梓檬茶、蕓香草、薰衣草、臘梅、玫瑰 茄、勿忘我、牡丹、紫羅蘭、薔薇、芍藥、千日紅、雞冠花、杜鵑花、三七花、白雪花、銀雀花、珠 蘭、大麻菜、金蓮花、杏花、地涌金蓮