專(zhuān)利名稱(chēng)：一種純天然功能性食用油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種純天然多營(yíng)養(yǎng)源食用油，具體的說(shuō)是涉及一種由豆油、菜子油、椰子油、深水魚(yú)油為主料和少量麻油、維生素E等混合而成的食用油。
目前，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及，人們對(duì)食用油脂的看法多種多樣，一種認(rèn)為，為預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化要常吃植物油；與此相反，也有人認(rèn)為長(zhǎng)吃植物油是引起人體老化和老年疾病的因素；再一種，為了減肥與健美，不吃或盡量少吃油等等；其實(shí)這些看法都不適當(dāng)，有言過(guò)其辭之嫌。為了維護(hù)身體健康，食物的質(zhì)與量的平衡很重要，按能量計(jì)算，一般認(rèn)為碳水化合物占55-65％、蛋白質(zhì)10-15％、脂肪占20-30％為理想配比，脂肪中動(dòng)物脂肪與植物脂肪的比例以0.7∶1為最理想；不飽和脂肪酸(P)與飽和脂肪酸(S)之比(即P/S)保持在2以上為宜。豬油、牛油等動(dòng)物油脂的P/S為0.1-0.4，植物油中的大豆油、菜籽油、芝麻油等的P/S高達(dá)1.8-7.8，比較接近人體健康需求。但某些植物油，如椰子油、棕櫚油、可可酯的P/S為0.03-0.2，和動(dòng)物油脂差不多。而現(xiàn)有的食用油的習(xí)慣是品種單一，無(wú)論年紀(jì)大小、性別差異都常年累月食用同一種油，由此造成了攝入脂肪過(guò)多，比例失調(diào)，對(duì)健康很是不利。
本發(fā)明的目的在于提供一種純天然多營(yíng)養(yǎng)源食用油，以克服食用油品種單一，造成攝入脂肪過(guò)多，比例失調(diào)，對(duì)健康不利的不足。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，它由豆油、菜子油、椰子油、深水魚(yú)油為主料和麻油、糠油、維生素E和月見(jiàn)草油等混合配制而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料配制而成的主料豆 油15-40％菜 子 油 15-30％椰子油10-30％深水魚(yú)油 5-15％
副料麻 油 0-10％糠油0-10％維生素E0-2％ 月見(jiàn)草油0-8％棕櫚油 0-20％維生素AD0-5％。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，它營(yíng)養(yǎng)成分全面，適合于不同年齡和性別的人食用，有益于人們的身體健康。
下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，這里所述實(shí)施例的方案，不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人員按照本發(fā)明的精神可以對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)和變化，所述的這些改進(jìn)和變化都應(yīng)視為在本發(fā)明的范圍內(nèi)，本發(fā)明的范圍和精神由權(quán)利要求來(lái)限定。
實(shí)施例1多營(yíng)養(yǎng)源食用油的配制商購(gòu)下述優(yōu)質(zhì)原料豆 油30公斤菜 子 油 15公斤椰子油30公斤深水魚(yú)油 10公斤麻 油5公斤 糠油 10公斤按常規(guī)方法混合配制即得本發(fā)明產(chǎn)品100公斤的多營(yíng)養(yǎng)源食用油。
實(shí)施例2中老年?duì)I養(yǎng)源食用油的配制商購(gòu)下述優(yōu)質(zhì)原料豆油15公斤菜 子 油30公斤椰 子 油20公斤深水魚(yú)油15公斤麻油10公斤維生素E 2公斤月見(jiàn)草油8公斤按常規(guī)方法混合配制即得本發(fā)明產(chǎn)品100公斤的中老年?duì)I養(yǎng)源食用油。
實(shí)施例3兒童營(yíng)養(yǎng)源食用油的配制商購(gòu)下述優(yōu)質(zhì)原料豆 油40公斤菜 子 油 20公斤椰子油10公斤深水魚(yú)油 5公斤維生素AD 5公斤 棕 櫚 油 20公斤按常規(guī)方法混合配制即得本發(fā)明產(chǎn)品100公斤的兒童營(yíng)養(yǎng)源食用油。
本發(fā)明產(chǎn)品一種純天然多營(yíng)養(yǎng)源食用油可以根據(jù)不同人體生理代謝所需特點(diǎn)，按不同比例配制成系列保健食用油。
權(quán)利要求
1.一種純天然多營(yíng)養(yǎng)源食用油，它由豆油、菜子油、椰子油、深水魚(yú)油為主料和麻油、糠油、維生素E和月見(jiàn)草油等混合配制而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料配制而成的主料豆 油 15-40％菜 子 油15-30％椰子油 10-30％深水魚(yú)油5-15％副料麻 油 0-10％ 糠油0-10％維生素E0-2％ 月見(jiàn)草油0-8％棕櫚油 0-20％ 維生素AD0-5％。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種純天然多營(yíng)養(yǎng)源食用油,具體的說(shuō)是涉及一種由豆油、菜子油、椰子油、深水魚(yú)油為主料和少量麻油、維生素E等混合而成的食用油。它營(yíng)養(yǎng)成分全面,適合于不同年齡和性別的人食用,有益于人們的身體健康。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1191677SQ9712024
公開(kāi)日1998年9月2日 申請(qǐng)日期1997年11月7日 優(yōu)先權(quán)日1997年11月7日
發(fā)明者金松亭 申請(qǐng)人:金松亭