專利名稱：一種兩用的攤煎餅機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型為一種用于攤煎餅的機器，特別是一種具有可連續(xù)攤制煎餅，或同時將其切成短條這兩種用途的機器。
煎餅是一種受人歡迎的食品，因歷來采用手工攤制而效率低成本高；將煎餅切成短條后可制做一種叫“鍋巴菜”的食品，這種將煎餅切成短條的工作也是靠手工完成的，其勞動強度大效率低，故目前尚需要一種適用的機器，以代替人工快速地完成上述工作。
本案的目的是提供一種連續(xù)快速地攤制煎餅類食品并將其碼放整齊，或同時將該類食品切成短條的機器。
本案的解決方案是以一個具有驅(qū)動系統(tǒng)的機身為基礎(chǔ)，在其上部裝著一個儲存漿狀原料(以下稱料漿)的料斗，該料斗中有帶翅片的攪拌器，工作時它不停地轉(zhuǎn)動，使料漿均勻，料斗底部有出料口，并有一個閘板控制出料口的大小，料斗的下面是有加熱裝置的熟化桶，料斗的一側(cè)有一刮板，其底邊與熟化桶園周面有均勻的縫隙以限定煎餅的厚度，料斗的另一側(cè)有油刷，可連續(xù)地向熟化桶涂油，油刷下面有刮刀，它們均可用多種公知的法緊貼于熟化桶園周面，該熟化桶與機身內(nèi)公知的驅(qū)動系統(tǒng)相連接而作受控轉(zhuǎn)動，熟化桶下面有導(dǎo)向輪，它也經(jīng)軸與機身內(nèi)的驅(qū)動系統(tǒng)相連，再往下是裝在機身向前突出部分上的中間有開口的定刀片和一個與機身內(nèi)公知的曲柄連桿類驅(qū)動機構(gòu)相連而沿定刀片底面往復(fù)擺動的動刀片，其兩側(cè)均是刀刃，為雙向切斷。
本案的進一步改進是料斗中的攪拌器以軟軸與機身中的驅(qū)動系統(tǒng)相連；熟化桶中的加熱裝置采用了有長狀噴氣頭的燃氣加熱裝置；油刷由對人體無害的纖維狀物料層迭壓緊或訂緊而成并浸透了食用油；刮料板的斷面呈一側(cè)置的“V”形，以使料漿隨熟化桶轉(zhuǎn)動時順利地向兩側(cè)攤展；為防止料漿在刮料板底邊粘結(jié)，刮料板上裝有水槽，其底邊有窄縫，可使水沿刮料板徐徐流下；導(dǎo)向輪是可以更換的，在要求本案切條時，其導(dǎo)向輪為公知的切面機上使用的有交錯環(huán)狀溝的一對刀軸，反之則應(yīng)換為光面的軸，以減少磨損；動刀片的刀刃下面各有一條向外延伸的凸起物，其邊緣與刀刃平行，使切好的煎餅向兩側(cè)碼放整齊。


圖1是本案有局部剖視的正視圖，圖2是有局部剖視的側(cè)視圖，圖3是俯視圖，圖4是料斗的剖視圖，圖5是定刀片和動刀片組裝部分的剖視圖，圖6是油刷和刮刀安裝的示意圖。
下面根據(jù)附圖說明本案的一個實施例，為避免繁瑣，每個另件只在首次出現(xiàn)時標(biāo)其件號。
如上述附圖所示，機身(1)的上部裝著料斗(2)，其中有帶翅片的攪拌器(3)，經(jīng)軟軸(4)與機身內(nèi)的驅(qū)動系統(tǒng)相連而轉(zhuǎn)動，料斗下部開口處有可以轉(zhuǎn)動的閘板(5)，其外層為彈性物質(zhì)(如橡膠)，該閘板的轉(zhuǎn)動軸(6)一側(cè)緊貼料斗的底層，以防料漿由此漏出，該轉(zhuǎn)動軸凸出料斗前端處裝著手輪(7)，以便轉(zhuǎn)動閘板，料斗的一側(cè)用螺釘裝著刮料板(8)，螺釘孔是長的，以便上下調(diào)整刮料板，刮料板上裝著水槽(9)，其底部有一窄縫可使水沿刮料板內(nèi)側(cè)流下，料斗的另一側(cè)有經(jīng)支承桿(10)裝在機身上的油刷(11)和刮刀(12)，二者靠自重的作用壓在熟化桶(13)上，以便于將攤在熟化桶上的煎餅片剝下來，本實施例采用了兩只熟化桶，目的是將煎餅兩面均能煎黃，兩熟化桶的構(gòu)造均相同，只是轉(zhuǎn)向相反，在本實施例中它們應(yīng)按箭頭所示方向轉(zhuǎn)動，油刷(14)和刮刀(15)壓在熟化桶(16)上，兩熟化桶均以后端面分別固定在軸(17)和軸(18)上，該兩軸均以公知的方式和機身內(nèi)部驅(qū)動系統(tǒng)相連而轉(zhuǎn)動，兩熟化桶前端均是不封閉的，分別固定在左支架(19)和右支架(20)上的噴氣頭(21)和(22)，從此處進入兩熟化桶中，輸氣膠管(23)和(24)經(jīng)左右支架與氣源相連，導(dǎo)向輪(25)經(jīng)支架固定在臺板(26)上，其后端經(jīng)軸(27)與機身內(nèi)的驅(qū)動系統(tǒng)相連而轉(zhuǎn)動，定刀片(28)裝在臺板的中間部分，臺板的兩側(cè)鑲有導(dǎo)軌(29)，臺板裝于機身下部向前凸起的部分上，裝有動刀片(30)的刀架(31)以兩對外端有環(huán)狀凸緣的輪軸(32)支承在導(dǎo)軌上，動刀片與定刀片要具有合適的間隙以使刀架可往復(fù)滑動，刀架后端有一軸柄(33)與一固定在擺動軸(34)上的撥叉(35)相連，擺動軸又以公知的方式與機身內(nèi)的曲柄類機構(gòu)相連，使動刀片在工作時沿定刀片底面往復(fù)運動，其刀刃下面各裝著一塊向外延伸凸起的溜板(36)和(37)。
權(quán)利要求1.攤煎餅機，特別是可攤制煎餅類食品或同時將其切成短條的機器，其特征是以一個具有驅(qū)動系統(tǒng)的機身(1)為基礎(chǔ)，其上部裝著料斗(2)，該料斗中有攪拌器(3)，料斗(2)有出料口，并有閘板(5)，料斗(2)的下面是有加熱裝置的熟化桶(13)，料斗(2)的一側(cè)有刮料板(8)，另一側(cè)有油刷(11)和刮刀(12)，此二者貼于熟化桶(13)的園周面，該熟化桶與機身(1)內(nèi)的驅(qū)動系統(tǒng)相連，下面有導(dǎo)向輪(25)，它也經(jīng)軸與機身(1)內(nèi)的驅(qū)動系統(tǒng)相連，再往下是中間有開口的定刀片(28)和與機身(1)內(nèi)的曲柄連桿類驅(qū)動機構(gòu)相連而沿定刀片(28)底面往復(fù)擺動的動刀片(30)。
2.如權(quán)利要求1的攤煎餅機，其特征是刮料板(8)的斷面呈側(cè)置的“V”形。
3.如權(quán)利要求1或2的攤煎餅機，其特征是刮料板(8)上有水槽(9)，其底邊有窄縫。
4.如權(quán)利要求1的攤煎餅機，其特征是熟化桶(13)中有噴氣頭(21)。
5.如權(quán)利要求1的攤煎餅機，其特征是閘板(5)有轉(zhuǎn)動軸(6)。
6.如權(quán)利要求1或5的攤煎餅機，其特征是閘板(5)外層為彈性物。
7.如權(quán)利要求1的攤煎餅機，其特征是動刀片(31)的刀刃下面有向外延伸凸起的溜板(36)或(37)。
8.如權(quán)利要求1的攤煎餅機，其特征是攪拌器(3)以軟軸(4)和機身(1)中的驅(qū)動系統(tǒng)相連。
專利摘要本實用新型為一種兩用的攤煎餅機。本機可代替人工連續(xù)快速地攤制煎餅類食品，或同時將其切成短條以制做一種稱為“鍋巴菜”的食品。本機以一個具有驅(qū)動系統(tǒng)的機身為基礎(chǔ)，其上裝著帶攪拌器的料斗、有加熱裝置并不停地轉(zhuǎn)動的熟化桶、可將煎餅片切成條或不切條的導(dǎo)向輪、將煎餅片切成定長的定刀片和動刀片組合及帶水槽的刮料板、油刷、刮刀等裝置，保證其順利地連續(xù)工作。
文檔編號A21B7/00GK2033592SQ8820349
公開日1989年3月8日 申請日期1988年2月20日 優(yōu)先權(quán)日1988年2月20日
發(fā)明者張福生 申請人:張福生