本發(fā)明涉及食品添加劑技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法及應(yīng)用。
背景技術(shù)：
人在日常生活當(dāng)中對(duì)各種微量元素都有需求，尤其是一些有功能性質(zhì)的元素，通過(guò)大量試驗(yàn)表明：
鋅：在人體生長(zhǎng)發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過(guò)程中有極其重要的作用，被人們冠以生命之花、婚姻和諧元素之稱(chēng)。
硒：生命之樹(shù)，人體缺硒會(huì)造成四十多種疾病發(fā)生，尤其近時(shí)期爆發(fā)的癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、克山病都與缺硒密密相關(guān)。
鍶:鍶元素主要防治心腦血管疾病，實(shí)驗(yàn)證明飲用水當(dāng)中的鍶含量低的地方心腦血管疾病死亡率就高，相反心腦血管疾病死亡率就低。同時(shí)人體缺鍶會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)變白，皮膚免疫力下降，所以說(shuō)科學(xué)補(bǔ)鍶有助皮膚再生，修復(fù)細(xì)胞，促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚抗氧化能力及免疫能力，幫助皮膚排出毒素。
肽：肽是由兩個(gè)或者多個(gè)氨基酸通過(guò)一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基結(jié)合，實(shí)驗(yàn)表明六肽能抑制癌癥，八肽能誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，總之肽從功能角度分為降壓肽、抗氧化肽、降膽固醇肽、類(lèi)鴉片活性肽，高h(yuǎn)值寡肽、食品強(qiáng)味肽、抗病毒多肽，科學(xué)的運(yùn)用肽為人體健康保駕護(hù)航。
但是現(xiàn)有技術(shù)制得的含有鋅硒等的產(chǎn)品不易被人體很好的吸收，浪費(fèi)大量資源。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法及應(yīng)用，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌9-11g、益生菌1.5-2.5g、酵母菌3.5-4.5g、紅糖45-55kg、葡萄糖20-30kg、藍(lán)莓原汁3-7kg、蜂蜜3-5kg、蛋氨酸1.5-2.5kg、賴(lài)氨酸1.5-2.5kg、氧化鋅1-2kg、二氧化硒1-2kg、小分子肽粉1.5-2.5kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)1.5-2.5kg、牛奶3-7kg，余量為礦泉水；
2)將原料混合物投放在發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵7-10天，發(fā)酵溫度為25-40℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟1)中，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌9.5-10.5g、益生菌1.8-2.2g、酵母菌3.8-4.2g、紅糖48-52kg、葡萄糖22-28kg、藍(lán)莓原汁4-6kg、蜂蜜3.5-4.5kg、蛋氨酸1.8-2.2kg、賴(lài)氨酸1.8-2.2kg、氧化鋅1.2-1.8kg、二氧化硒1.2-1.8kg、小分子肽粉1.8-2.2kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)1.8-2.2kg、牛奶4-6kg，余量為礦泉水。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟1)中，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌10g、益生菌2g、酵母菌4g、紅糖50kg、葡萄糖25kg、藍(lán)莓原汁5kg、蜂蜜4kg、蛋氨酸2kg、賴(lài)氨酸2kg、氧化鋅1.5kg、二氧化硒1.5kg、小分子肽粉2kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)2kg、牛奶5kg，余量為礦泉水。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟1)中，礦泉水中的鍶含量不低于5.0mg/l，優(yōu)選地鍶含量為5.0-10.0mg/l。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟2)中，發(fā)酵罐材質(zhì)為白鋼。
本發(fā)明另一目的是提供按照上述方法制得的營(yíng)養(yǎng)液。
本發(fā)明另一目的是提供所述營(yíng)養(yǎng)液作為食品添加劑的應(yīng)用。
所述營(yíng)養(yǎng)液作為原料之一在制作液態(tài)制品中的應(yīng)用。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述營(yíng)養(yǎng)液在液態(tài)制品中的含量為1-2％。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述營(yíng)養(yǎng)液在液態(tài)制品中的含量為1.64％。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明在制作過(guò)程中需嚴(yán)格按照生產(chǎn)保健品的車(chē)間要求，要在無(wú)菌的發(fā)酵間內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)，所有發(fā)酵罐都是白鋼制作，產(chǎn)品為液體食品級(jí)。發(fā)酵后制得的營(yíng)養(yǎng)液為深紅色，無(wú)毒無(wú)味，最優(yōu)以稀釋比例1:60可直接飲用。本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)液中含有生物納米有機(jī)鋅、硒、鍶、肽，充分利用四種微量元素對(duì)人體的作用?？茖W(xué)的通過(guò)微生物發(fā)酵的手段，將其四種元素重新排列和組合，使其單位物質(zhì)以納米形式存在，無(wú)毒、易被人體吸收，提高人體的抗病能力。科學(xué)的充分的讓這些元素發(fā)揮最大值的作用，為人類(lèi)服務(wù)。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1
本發(fā)明實(shí)施例中，一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌9g、益生菌1.5g、酵母菌3.5g、紅糖45kg、葡萄糖20kg、藍(lán)莓原汁3kg、蜂蜜3kg、蛋氨酸1.5kg、賴(lài)氨酸1.5kg、氧化鋅1kg、二氧化硒1kg、小分子肽粉1.5kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)1.5kg、牛奶3kg，余量為礦泉水，礦泉水中的鍶含量為5.0mg/l。
2)將原料混合物投放在白鋼制發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度為25℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
實(shí)施例2
本發(fā)明實(shí)施例中，一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌11g、益生菌2.5g、酵母菌4.5g、紅糖55kg、葡萄糖30kg、藍(lán)莓原汁7kg、蜂蜜5kg、蛋氨酸2.5kg、賴(lài)氨酸2.5kg、氧化鋅2kg、二氧化硒2kg、小分子肽粉2.5kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)2.5kg、牛奶7kg，余量為礦泉水，礦泉水中的鍶含量為25.0mg/l。
2)將原料混合物投放在白鋼制發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵10天，發(fā)酵溫度為40℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
實(shí)施例3
本發(fā)明實(shí)施例中，一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌9.5g、益生菌1.8g、酵母菌3.8g、紅糖48kg、葡萄糖22kg、藍(lán)莓原汁4kg、蜂蜜3.5kg、蛋氨酸1.8kg、賴(lài)氨酸1.8kg、氧化鋅1.2kg、二氧化硒1.2kg、小分子肽粉1.8kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)1.8kg、牛奶4kg，余量為礦泉水，礦泉水中的鍶含量為6.0mg/l。
2)將原料混合物投放在白鋼制發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵8天，發(fā)酵溫度為30℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
實(shí)施例4
本發(fā)明實(shí)施例中，一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌10.5g、益生菌2.2g、酵母菌4.2g、紅糖52kg、葡萄糖28kg、藍(lán)莓原汁6kg、蜂蜜4.5kg、蛋氨酸2.2kg、賴(lài)氨酸2.2kg、氧化鋅1.8kg、二氧化硒1.8kg、小分子肽粉2.2kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)2.2kg、牛奶6kg，余量為礦泉水，礦泉水中的鍶含量為10.0mg/l。
2)將原料混合物投放在白鋼制發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵9天，發(fā)酵溫度為35℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
實(shí)施例5
本發(fā)明實(shí)施例中，一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌10g、益生菌2g、酵母菌4g、紅糖50kg、葡萄糖25kg、藍(lán)莓原汁5kg、蜂蜜4kg、蛋氨酸2kg、賴(lài)氨酸2kg、氧化鋅1.5kg、二氧化硒1.5kg、小分子肽粉2kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)2kg、牛奶5kg，余量為礦泉水，礦泉水中的鍶含量不低于8.0mg/l。
2)將原料混合物投放在白鋼制發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵8天，發(fā)酵溫度為30℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
實(shí)施例6
本發(fā)明實(shí)施例中，一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌9.8g、益生菌1.9g、酵母菌3.9g、紅糖49kg、葡萄糖24kg、藍(lán)莓原汁4.5kg、蜂蜜3.9kg、蛋氨酸1.9kg、賴(lài)氨酸1.9kg、氧化鋅1.3kg、二氧化硒1.4kg、小分子肽粉1.9kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)1.9kg、牛奶4.5kg，余量為礦泉水，礦泉水中的鍶含量為7.0mg/l。
2)將原料混合物投放在白鋼制發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度為38℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
實(shí)施例7
本發(fā)明實(shí)施例中，一種生物活性納米有機(jī)鋅硒鍶肽營(yíng)養(yǎng)液的制作方法，包括以下步驟：
1)備料：準(zhǔn)備原料混合物，每5000kg原料混合物中，添加嗜硒側(cè)孢芽孢桿菌10.2g、益生菌2.1g、酵母菌4.1g、紅糖51kg、葡萄糖26kg、藍(lán)莓原汁5.5kg、蜂蜜4.2kg、蛋氨酸2.1kg、賴(lài)氨酸2.1kg、氧化鋅1.6kg、二氧化硒1.6kg、小分子肽粉2.1kg、食品級(jí)鐵錳銅元素合計(jì)2.1kg、牛奶5.5kg，余量為礦泉水，礦泉水中的鍶含量為9.0mg/l。
2)將原料混合物投放在白鋼制發(fā)酵罐內(nèi)，攪拌均勻后發(fā)酵10天，發(fā)酵溫度為32℃，即得營(yíng)養(yǎng)液。
對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。