一種帶油份干燥的油炸裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種帶油份干燥的油炸裝置，包括箱體、箱蓋、進料帶、油炸帶及出料帶，其中，上述箱體內部為空腔結構，該空腔結構上部開口，包括油炸空間及干燥空間；上述箱蓋蓋在箱體的上部；上述進料帶設置在箱體的一側，并與油炸空間連通，油炸帶設置在箱體內部，出料帶設置在箱體的另一側；物料經進料帶傳遞至油炸帶上，依次經過油炸空間及干燥空間進行油炸及油份干燥，最后經出料帶傳輸至箱體外部。本實用新型結構簡單，能夠進行多級油炸且對油炸后的物料進行濾油干燥以減少其表面含油。
【專利說明】一種帶油份干燥的油炸裝置

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設備，特別指一種帶油份干燥的油炸裝置。

【背景技術】
[0002]油炸食品是我國傳統(tǒng)的小吃之一，無論是逢年過節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等。無一不受人們的信賴。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等?，F代工業(yè)生產中，油炸食物一般是通過油炸機進行油炸，通過食品運輸帶將待油炸的食品運輸至油炸箱內，油炸箱內放置有加熱的食用油，食品進入食用油中進行油炸，但是，由于油炸時的油溫直接影響食品的油炸質量，食品不同階段需要不同的油炸溫度，而傳統(tǒng)設備油箱內的油溫一致，不能根據產品的需要靈活的變動，使得油炸產品的油炸質量受料帶速度影響很大，料帶速度過快可能會未炸透，料帶速度過慢又可能炸糊；另外，油炸后的產品上的含油量很高，過高的含油量不利于人體健康，且浪費油炸的食用油，使油炸油量消耗大，成本高。
實用新型內容
[0003]本實用新型要解決的技術問題是針對上述現有技術的不足，提供一種結構簡單，能夠進行多級油炸且對油炸后的物料進行濾油干燥以減少其表面含油的帶油份干燥的油炸裝置。
[0004]本實用新型采取的技術方案如下:一種帶油份干燥的油炸裝置，包括箱體、箱蓋、進料帶、油炸帶及出料帶，其中，上述箱體內部為空腔結構，該空腔結構上部開口，包括油炸空間及干燥空間；上述箱蓋蓋在箱體的上部；上述進料帶設置在箱體的一側，并與油炸空間連通，油炸帶設置在箱體內部，出料帶設置在箱體的另一側；物料經進料帶傳遞至油炸帶上，依次經過油炸空間及干燥空間進行油炸及油份干燥，最后經出料帶傳輸至箱體外部；所述的箱體的內部設有隔板，隔板將油炸空間分隔成一級油炸池、二級油炸池、三級油炸池及四級油炸池，上述油炸池內裝有食用油，油炸帶向前運動，依次浸入上述四個油炸池的食用油內進行多級油炸。
[0005]優(yōu)選地，所述的一級油炸池、二級油炸池、三級油炸池及四級油炸池內均設有加熱件，加熱件為電加熱裝置，連接外設的電源以便加熱油炸池內的食用油。
[0006]優(yōu)選地，所述的隔板的上部設有導輥，導輥的高度高于隔板，油炸帶經導輥從前一油炸池進入后一油炸池，以免油炸帶碰到隔板上。
[0007]優(yōu)選地，所述的箱蓋的內部設有擋板，擋板的下端面貼在隔板的上端面上，將油炸空間與干燥空間分隔，物料油炸后經第四油炸池傳輸至干燥空間中進行油份干燥。
[0008]優(yōu)選地，所述的箱蓋上設有進氣管，進氣管與干燥空間連通，其上端連接外設的氣壓裝置，下端伸入干燥空間中，干燥氣經進氣管進入干燥空間對油炸后的物料進行油份干燥。
[0009]優(yōu)選地，所述的箱體的下部設有出油管，出油管與干燥空間連通，油炸后的物料在干燥氣及自身重力作用下向下掉落致箱體底部，并通過出油管導出。
[0010]優(yōu)選地，所述的箱蓋上設有抽煙管，抽煙管與油炸空間連通，其外端連接外設的抽氣裝置，抽煙管將油炸產生的煙氣吸出至油炸空間外部。
[0011]本實用新型的有益效果在于:
[0012]本實用新型針對現有技術進行改進，設計了一種能夠進行多級油炸及油炸后物料油份干燥的油炸裝置，箱體內部為空腔結構，蓋體蓋在箱體上部，并將箱體內部空腔結構分隔為油炸空間及干燥空間，油炸空間又被箱體內設的隔板分隔為多個油炸池，物料經進料帶傳遞至油炸帶上，油炸帶向前運動依次浸入上述各油炸池內進行物料多級油炸，各油炸池內分別設置單獨的加熱件，加熱件為電加熱裝置，通過調整各加熱件所在電路的電流大小以便控制各加熱件的加熱溫度，實際生產時沿物料前進方向，油炸池內的溫度可依次降低，也可以升高，降低間隔設置，以便適應不同物料的油炸，實用性強；另外油炸后的物料經過油炸帶輸送至干燥空間中，通過設置在箱蓋上的進氣管導入干燥氣，吹走物料上的油份，物料上的油份在氣體沖擊及自身重力作用下向下掉落至箱底，并經出油管導出，以便循環(huán)利用，降低了物料上的含油量，同時將收集到的食用油重新利用，節(jié)省了油耗，降低了生產成本。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型的結構示意圖。

【具體實施方式】
[0014]下面將結合附圖對本實用新型作進一步描述:
[0015]如圖1所示，本實用新型采取的技術方案如下:一種帶油份干燥的油炸裝置，包括箱體1、箱蓋2、進料帶3、油炸帶4及出料帶5，其中，上述箱體I內部為空腔結構，該空腔結構上部開口，包括油炸空間A及干燥空間B ;上述箱蓋2蓋在箱體I的上部；上述進料帶3設置在箱體I的一側，并與油炸空間A連通，油炸帶4設置在箱體I內部，出料帶5設置在箱體I的另一側；物料經進料帶3傳遞至油炸帶4上，依次經過油炸空間A及干燥空間B進行油炸及油份干燥，最后經出料帶5傳輸至箱體I外部；箱體I的內部設有隔板6，隔板6將油炸空間A分隔成一級油炸池Al、二級油炸池A2、三級油炸池A3及四級油炸池A4，上述油炸池內裝有食用油，油炸帶4向前運動，依次浸入上述四個油炸池的食用油內進行多級油炸。
[0016]一級油炸池Al、二級油炸池A2、三級油炸池A3及四級油炸池A4內均設有加熱件9，加熱件9為電加熱裝置，連接外設的電源以便加熱油炸池內的食用油。
[0017]隔板6的上部設有導棍7,導棍7的高度高于隔板6,油炸帶4經導棍6從前一油炸池進入后一油炸池，以免油炸帶4碰到隔板6上。
[0018]箱蓋2的內部設有擋板8，擋板8的下端面貼在隔板6的上端面上，將油炸空間A與干燥空間8分隔，物料油炸后經第四油炸池A4傳輸至干燥空間B中進行油份干燥。
[0019]箱蓋2上設有進氣管10，進氣管10與干燥空間B連通，其上端連接外設的氣壓裝置，下端伸入干燥空間B中，干燥氣經進氣管10進入干燥空間B對油炸后的物料進行油份干燥。
[0020]箱體I的下部設有出油管11，出油管11與干燥空間B連通，油炸后的物料在干燥氣及自身重力作用下向下掉落致箱體I底部，并通過出油管11導出。
[0021]箱蓋2上設有抽煙管12，抽煙管12與油炸空間A連通，其外端連接外設的抽氣裝置，抽煙管12將油炸產生的煙氣吸出至油炸空間A外部。
[0022]進一步，本實用新型設計了一種能夠進行多級油炸及油炸后物料油份干燥的油炸裝置，箱體內部為空腔結構，蓋體蓋在箱體上部，并將箱體內部空腔結構分隔為油炸空間及干燥空間，油炸空間又被箱體內設的隔板分隔為多個油炸池，物料經進料帶傳遞至油炸帶上，油炸帶向前運動依次浸入上述各油炸池內進行物料多級油炸，各油炸池內分別設置單獨的加熱件，加熱件為電加熱裝置，通過調整各加熱件所在電路的電流大小以便控制各加熱件的加熱溫度，實際生產時沿物料前進方向，油炸池內的溫度可依次降低，也可以升高，降低間隔設置，以便適應不同物料的油炸，實用性強；另外油炸后的物料經過油炸帶輸送至干燥空間中，通過設置在箱蓋上的進氣管導入干燥氣，吹走物料上的油份，物料上的油份在氣體沖擊及自身重力作用下向下掉落至箱底，并經出油管導出，以便循環(huán)利用，降低了物料上的含油量，同時將收集到的食用油重新利用，節(jié)省了油耗，降低了生產成本。
[0023]本實用新型的實施例只是介紹其【具體實施方式】，不在于限制其保護范圍。本行業(yè)的技術人員在本實施例的啟發(fā)下可以作出某些修改，故凡依照本實用新型專利范圍所做的等效變化或修飾，均屬于本實用新型專利權利要求范圍內。
【權利要求】
1.一種帶油份干燥的油炸裝置，其特征在于:包括箱體(I)、箱蓋(2)、進料帶(3)、油炸帶(4)及出料帶(5)，其中，上述箱體(I)內部為空腔結構，該空腔結構上部開口，包括油炸空間(A)及干燥空間(B);上述箱蓋(2)蓋在箱體(I)的上部；上述進料帶(3)設置在箱體Cl)的一側，并與油炸空間(A)連通，油炸帶(4)設置在箱體(I)內部，出料帶(5)設置在箱體(I)的另一側；物料經進料帶(3)傳遞至油炸帶(4)上，依次經過油炸空間(A)及干燥空間(B)進行油炸及油份干燥，最后經出料帶(5)傳輸至箱體(I)外部；所述的箱體(I)的內部設有隔板(6)，隔板(6)將油炸空間(A)分隔成一級油炸池(Al)、二級油炸池(A2)、三級油炸池(A3)及四級油炸池(A4)，上述油炸池內裝有食用油，油炸帶(4)向前運動，依次浸入上述四個油炸池的食用油內進行多級油炸。
2.根據權利要求1所述的一種帶油份干燥的油炸裝置，其特征在于:所述的一級油炸池(AI)、二級油炸池(A2 )、三級油炸池(A3 )及四級油炸池(A4 )內均設有加熱件(9 )，加熱件(9)為電加熱裝置，連接外設的電源以便加熱油炸池內的食用油。
3.根據權利要求2所述的一種帶油份干燥的油炸裝置，其特征在于:所述的隔板(6)的上部設有導輥(7)，導輥(7)的高度高于隔板(6)，油炸帶(4)經導輥(6)從前一油炸池進入后一油炸池，以免油炸帶(4)碰到隔板(6)上。
4.根據權利要求3所述的一種帶油份干燥的油炸裝置，其特征在于:所述的箱蓋(2)的內部設有擋板(8)，擋板(8)的下端面貼在隔板(6)的上端面上，將油炸空間(A)與干燥空間(8)分隔，物料油炸后經第四油炸池(A4)傳輸至干燥空間(B)中進行油份干燥。
5.根據權利要求4所述的一種帶油份干燥的油炸裝置，其特征在于:所述的箱蓋(2)上設有進氣管(10)，進氣管(10)與干燥空間(B)連通，其上端連接外設的氣壓裝置，下端伸入干燥空間(B)中，干燥氣經進氣管(10)進入干燥空間(B)對油炸后的物料進行油份干燥。
6.根據權利要求5所述的一種帶油份干燥的油炸裝置，其特征在于:所述的箱體(I)的下部設有出油管(11)，出油管(11)與干燥空間(B)連通，油炸后的物料在干燥氣及自身重力作用下向下掉落致箱體(I)底部，并通過出油管(11)導出。
7.根據權利要求1-6中任一項所述的一種帶油份干燥的油炸裝置，其特征在于:所述的箱蓋(2)上設有抽煙管(12)，抽煙管(12)與油炸空間(A)連通，其外端連接外設的抽氣裝置，抽煙管(12)將油炸產生的煙氣吸出至油炸空間(A)外部。
【文檔編號】A21B5/08GK204014897SQ201420408899
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年7月24日 優(yōu)先權日:2014年7月24日
【發(fā)明者】鐘明發(fā), 李榮峰 申請人:東莞萬好食品有限公司