腎病全營養(yǎng)配方食品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了供腎病患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。該配方根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結合腎病患者的體質特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研究成果，依據(jù)“消中寓補”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)研制而成。該產(chǎn)品采用10種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纖維、復合維生素、復合礦物質輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足腎病患者的營養(yǎng)需求，還有起到補腎壯陽、益精補血、滋補肝腎，強筋健骨、固精縮尿及防治腎病的功效。
【專利說明】腎病全營養(yǎng)配方食品

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于藥食同源類配方與食品【技術領域】，具體是將"藥食同源之中藥"的傳 統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和"多重益生菌"有機結合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食 纖維、復合維生素、復合礦物質為輔料制成的防治腎病的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方 食品或非全營養(yǎng)配方食品。

【背景技術】
[0002] 慢性腎臟?。–KD)定義：各種原因引起的慢性腎臟結構和功能障礙（腎臟損害病 史大于3個月），包括腎GFR正常和不正常的病理損傷、血液或尿液成分異常，及影像學檢查 異常，或不明原因 GFR下降（<60ml/min · 1.73m2)超過3個月，即為CKD，弓丨起慢性腎臟病 的疾病包括各種原發(fā)的、繼發(fā)的腎小球腎炎、腎小管損傷和腎血管的病變等，根據(jù)GFR可以 將慢性腎臟病分為5期，早期發(fā)現(xiàn)和早期干預可以顯著的降低CKD患者的并發(fā)癥，明顯的提 高生存率，對于CKD的治療，包括原發(fā)病的治療，各種危險因素的處理以及延緩慢性腎功能 不全的進展，當CKD患者進展至5期時，應及時進行腎臟替代治療，CKD的病因主要有原發(fā) 性腎小球腎炎、高血壓腎小動脈硬化、糖尿病腎病、繼發(fā)性腎小球腎炎、腎小管間質病變(慢 性腎盂腎炎、慢性尿酸性腎病、梗阻性腎病、藥物性腎病等)、缺血性腎病、遺傳性腎?。ǘ嗄?腎、遺傳性腎炎）等，在發(fā)達國家，糖尿病腎病、高血壓腎小動脈硬化已成為慢性腎臟病的主 要原因；在我國，這兩種疾病在各種病因中仍位居原發(fā)性腎小球腎炎之后，但近年也有明顯 增高趨勢，據(jù)有關統(tǒng)計，美國成人(總數(shù)約2億）CKD的患病率已高達11. 3%，據(jù)我國部分報 告，CKD的患病率約為10%，CKD的易患因素主要有：年齡(如老年)、CKD家族史(包括遺傳性 和非遺傳性腎病)、糖尿病、高血壓、肥胖-代謝綜合征、高蛋白飲食、高血脂癥、高尿酸血癥、 自身免疫性疾病、泌尿系感染或全身感染、肝炎病毒(如乙型或丙型肝炎病毒）感染、泌尿系 結石、尿道梗阻、泌尿系或全身腫瘤、應用腎毒性藥物史、心血管病、貧血、吸煙、出生時低體 重等，其他危險因素有環(huán)境污染、經(jīng)濟水平低、醫(yī)保水平低、教育水平低等，"藥食同源"是中 華原創(chuàng)醫(yī)學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫(yī)歷來強調(diào)"藥療不如食療"，食療成為現(xiàn) 代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打 針、吃藥，甚至手術之苦。
[0003] 對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達國家都有相應的規(guī)定和開發(fā)應用；而我 國GB29922-2013《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》食品安全國家標準中全營養(yǎng)食品明確規(guī)定： 2. 1. 1全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方 食品；2. 1. 2特定全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學 狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品。
[0004] 中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學認為："脾（即消化系統(tǒng)）為后天之本"，腸胃健康是健康之本，人體營 養(yǎng)的99%需要靠腸道吸收，腸內(nèi)疾病也是萬病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益 生菌）比例逐漸減少；如雙岐桿菌在嬰幼兒時期占98%，到中年時降至10%，65歲以后僅占 5%;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來越多的研究顯示，正常菌群在人體 消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是 腸道疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關，而從已有臨床研究發(fā)現(xiàn)：益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，控制 腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預調(diào)節(jié)方法。
[0005] 腸道微生態(tài)系統(tǒng)與腎病的聯(lián)系：研究表明，接受透析的終末期腎病患者的糞便中， 包括腸桿菌科、鹽單胞菌科、莫拉菌科等序列聚類成的190個分類操作單元（0TU)明顯不同 于健康人，終末期腎病患者存在腸黏膜屏障結構和功能的損害，腸道菌群可能通過菌群移 位、炎癥和免疫反應等影響此類患者的全身炎癥反應，而一些代謝產(chǎn)物對于腎臟的毒性損 害也可能與腸道菌群相關，有研究顯示，在接受三聚氰胺處理的模型大鼠中，抗生素抑制腸 道菌群活性后，三聚氰胺排泄加速，其誘導的毒性反應減弱，進一步的體外研究表明，克雷 伯桿菌屬可以將三聚氰胺直接轉化成三聚氰酸，接受克雷伯桿菌屬移植的大鼠顯示，三聚 氰胺誘導的腎毒性加重，且在腎臟中發(fā)現(xiàn)三聚氰酸含量增加，該研究提示，腸道菌群可能介 導了三聚氰胺導致的腎毒性。
[0006] 對于腎病，直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌一在腸道內(nèi)無法定植， 且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復發(fā)，相關患者需要長期服用，治療周期長，往 往使用后復發(fā)率非常高；為縮短相關患者的治療周期，減少停藥后復發(fā)率，本團隊通過近 春年來對益生菌在腸道內(nèi)定植機理的關健技術研究，努力尋求改進益生菌在腸道內(nèi)定植的 "藥食同源之中藥"復方，考慮到益生菌在腸道內(nèi)定植的幾個關鍵要素：益生元的存在能起 到定植作用、腸道pH環(huán)境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本 課題組從數(shù)十種"藥食同源之中藥"中篩選合適的食材，首次發(fā)現(xiàn)了添加山藥、薏仁、雞內(nèi) 金、芡實和菊芋等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對外源 益生菌有很強的定植作用，為腸道微生態(tài)制劑中益生菌的組方選擇提供實驗依據(jù)。
[0007] 目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、 山藥、茯苓、黃精的提取物、復合維生素和礦物質，組成復合配方，還有利用益生菌為主要原 料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結合肝病患者的體質特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異， 黃金配伍以十種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以短 肽、氨基酸、水溶性膳食纖維、復合維生素、復合礦物質輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全 營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0008] 發(fā)明目的 本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種益生菌與"藥食同源 之中藥"復方的提取物有機結合起來，添加以短肽、氨基酸、水溶性膳食纖維、復合維生素、 復合礦物質為輔料，不僅能夠補充腎病患者所必需營養(yǎng)素，改善機體營養(yǎng)狀況，還能并利用 藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能，益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安 全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合腎病患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或 非全營養(yǎng)配方食品。
[0009]


【發(fā)明內(nèi)容】
： 本研發(fā)團隊根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結合腎病患者的體質特征， 綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研究成果，依據(jù)"消中寓 補"、"均衡調(diào)養(yǎng)"的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論（肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則），采用10種以上藥 食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽、益生元為主要原料，以氨基酸、水溶性膳食纖 維、 復合維生素、復合礦物質輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足腎病患者的營養(yǎng)需求，還 有補腎壯陽、益精補血、滋補肝腎，強筋健骨、固精縮尿及防治腎病的全營養(yǎng)配方食品、特定 全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品（組合成的復合配方)。
[0010] 本發(fā)明配方的主要成分為： 1.中藥提取物是根據(jù)腎病患者的體質特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原 貝1J，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能防治腎病，并選取以下幾大類藥物進 行配伍；其中： 石斛，清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，含有豐富的多糖類物 質，具有增強免疫功能的作用，冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性 物質對腎臟的損害，蛹蟲草，中醫(yī)認為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎 虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時 平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥，覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而 無疑澀之害，金玉之品也，瑪咖有抗疲勞，提高精子質量，補充體力，改善陽痿早泄，改善睡 目民，抗更年期，活躍生育，增強記憶等功效，黃精有益精補血，健骨壯陽，抗衰延壽的作用，對 體寒，腎虛腰痛等人士頗有療效，枸杞子味甘性平，歸肝、腎經(jīng)；其具有滋補肝腎，益精養(yǎng)血， 明目消翳，潤肺止咳的作用，鹿茸具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創(chuàng)傷愈合 和刺激腎上腺皮質功能，故鹿茸是傳統(tǒng)的補益藥，用于強壯、補腎、益陽，韭菜籽用于肝腎缺 乏，腎陽虛衰所致的陽痿，腰膝酸軟痛苦，海狗腎具有暖腎壯陽，益精補髓的功效，淫羊藿 性味辛甘、溫，有補腎壯陽、祛風除濕的功效，補骨脂具有補腎壯陽，固精縮尿的功效，杜仲 味甘，性溫。歸肝、腎、胃經(jīng)，功效補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎， 本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、覆 盆子、瑪咖、黃精、枸杞、鹿鸞、菜籽、海狗腎、淫羊藿、補骨脂、杜仲、烏梅、肉桂、突實、桑 葚、蓮子、肉豆蘧、核桃仁、菟絲子、何首烏、人參、槐花、白果、益智仁、黑木耳、桑葉、山藥、油 菜花粉、阿膠、栗子其中的10種以上采用生物酶解或預水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干 燥及冷凍干燥的提取物全部混合。
[0011] 2.多種益生菌：使益生菌能大部分通過胃的強酸環(huán)境到達腸道，以促進益生菌 的增殖，調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生態(tài)平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸 收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機體特異性或非特異性免疫機制，提高 機體定植抗力或免疫力；Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預處理肝缺血再灌注大鼠，可以明 顯降低腸源性內(nèi)毒素血癥的水平；選擇性腸道脫污染也是調(diào)整腸道微生態(tài)的重要措施，有 研究應用腸道不吸收抗生素利福昔明（rifaximin)，通過抑制腸道中產(chǎn)尿素酶及產(chǎn)氨細菌 的生長，來防治疾病的發(fā)生； 本發(fā)明所述的多種益生菌是指微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、 兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿 菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿 菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）、嗜熱鏈球菌其 中的四種以上或全部混合。
[0012] 3.短肽：即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術從動物或植物蛋白中分離提取的 一類小分子蛋白質，其平均分子量在lOOODalton以下，易溶于水，對酸、熱穩(wěn)定，可以不需 經(jīng)過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質， 可應用于蛋白質補充食品中，尤其對于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營 養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能：提高小腸的消化吸收功能，增強機體免疫 力，抗氧化，輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進礦物質吸收，增強 藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果； 本發(fā)明所述的短肽是指海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白 肽其中一種、幾種或全部混合。
[0013] 4.益生元：以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境，也不被大多數(shù)的 腸道腐敗菌利用，但可以促進人體內(nèi)有益細菌--乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖，從而可 以抑制腐敗菌生長，有助于改善和維持腸道正常功能；長期食用可以延緩衰老、通便、提高 免疫力、減輕肝臟負擔、提高營養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機體對鈣、鐵、鋅等金屬離子 的吸收；可選擇性地促進有益菌(雙歧、乳酸）的生長繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等 有機酸，使結腸內(nèi)P Η值降低，抑制腸道有害細菌的生長；使小腸內(nèi)水電解質滯留在腸腔， 產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動引起緩瀉，從而促進腸道內(nèi)毒素及其他毒性物質的排出，乳果糖 還可直接滅活腸道中內(nèi)毒素、降低腸道pH值，已廣范應用于疾病的治療； 本發(fā)明所述的益生元本是指低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖 其中的一種、幾種或全部混合。
[0014] 5.氨基酸：分為必需氨基酸與非必需氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋 白質特定的分子結構形態(tài)，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助于人體內(nèi)各種含硫 化合物的代謝并且其所含的甲基對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能 夠修復肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生長， 又可以降低藥物的毒副作用，賴氨酸可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養(yǎng)，促 進生長發(fā)育；精氨酸有助于將血液中的氨轉變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ィ粚τ诟甙毖Y，肝臟機 能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼 熱感，抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨 酸可以預防糙皮病、抑郁癥，改善睡眠和調(diào)節(jié)情緒； 本發(fā)明所述的氨基酸是指蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨 酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬崞渲械囊环N、幾種或全部混合。
[0015] 6.維生素和礦物質： 維生素和礦物質是人體必需的營養(yǎng)素，本發(fā)明中添加的維生素為維生素和礦物質是人 體必需的營養(yǎng)素； 本發(fā)明中添加的維生素為維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K、維生素 K1、維生素 C、 維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、 生物素其中的一種、幾種或全部混合； 本發(fā)明中添加的礦物質為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的 一種、幾種或全部混合，本發(fā)明所述的礦物質添加為該礦物質的有機或無機化合物； 本發(fā)明中維生素礦物質的添加量參照GB14880《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》、 GB2760《食品添加劑使用標準》執(zhí)行。
[0016] 7.本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構成 的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對 益生菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經(jīng)生物酶解或預水解SBE技術提取 并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分 的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸 道內(nèi)停留定植，使產(chǎn)品防治腎病功效與市場同類產(chǎn)品相比大幅提高； 8.采用上述集成創(chuàng)新工藝將各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝 成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附 料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用， 若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚飯 后0. 5小時各飲1瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進行； 本配方全營養(yǎng)配方食品的特性及其對機體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 1. 本發(fā)明是根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結合腎病患者的體質特征， 綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研究成果研制的，因人而 異，黃金配伍； 2. 本發(fā)明依據(jù)"消中寓補"、"均衡調(diào)養(yǎng)"的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論（肝、脾、腎三臟同調(diào)為 主原則），采用10種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、益生元為主要原料，以 短肽、氨基酸、復合維生素、復合礦物質輔料，各種配料的有機組合，將各種功能進行融合， 并通過有效成分之間的協(xié)同作用，增強作用效果； 3. 具有高效吸收性，利用本發(fā)明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品，經(jīng)一 定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速通過胃到達小腸，吸收快速、完全，可以迅速補充腎病患 者所需營養(yǎng)，不增加肝腎負擔； 4. 本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提 高了功能因子的濃度，減少各種雜質的攝入，有助于減輕肝腎負擔，具有增強人體抵抗力的 作用，還有補腎壯陽、益精補血、滋補肝腎，強筋健骨、固精縮尿及防治腎病的功效； 5. 本發(fā)明配方中所含的益生菌，多種益生菌能夠維護腸道正常細菌菌群平衡，抑制病 原菌的生長，防止胃腸障礙等，在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收， 增強人體免疫機能，預防抗生素的副作用，提高宿主對放射線的耐受性，乳桿菌顯著增加腸 粘膜免疫球蛋白A (SIgA)含量，對機體腸粘膜局部免疫具有調(diào)節(jié)作用，調(diào)節(jié)胃、腸微生態(tài)， 能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素 D的吸收，產(chǎn)生維生素 K及維生素 B，還可以減少 膽固醇的吸收； 6. 本發(fā)明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源，因為短肽不需消化即可 吸收，更有利于機體的利用，可以有效改善腎病患者負氮平衡，而且食源性短肽能夠改善腸 粘膜上皮細胞的結構和功能，提高腸粘膜的吸收能力； 7. 本組方采用了本團隊通過近叁年來對益生菌在腸道內(nèi)定植機理的關健技術研究的 成果，改進益生菌在腸道內(nèi)定植的"藥食同源之中藥"復方，結合了益生元的存在能起到定 植作用、腸道pH環(huán)境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等要素，因此該食品配方的 組成大大增強了對外源益生菌的定植作用； 8. 本發(fā)明配方中所含的益生元，通過促進腸內(nèi)益生菌的生長繁殖，抑制腐敗菌的生長， 同時在腸粘膜表面形成一道保護屏障，可以抵御腸道腐敗菌對腸粘膜的損傷，減少腸內(nèi)有 害物質的吸收，還可以促進腸道蠕動，加速腸內(nèi)殘留物質的排出，可以防止便秘，而且通過 促進腸道益生菌的生長繁殖也可以增強機體免疫力，短肽與活性多糖等生物活性物質具有 協(xié)同作用； 9、 本發(fā)明配方中所含的氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結 構形態(tài)，使其具有生化活性，有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對有 毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用，能夠修復肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能 量，還可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養(yǎng)，促進生長發(fā)育； 10、 本發(fā)明配方食品含多種維生素和礦物質，可迅速補充腎病患者所需的微量營養(yǎng)素， 短肽通過與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質元素的吸收率； 11、 本發(fā)明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補充蛋白質、微量營養(yǎng)素的同時，不會增 加脂肪、膽固醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。

【具體實施方式】
[0017] 下面通過以下實施例對本發(fā)明作進一步說明，它將有助于理解本發(fā)明。
[0018] 實施例一 實施案例一實現(xiàn)本發(fā)明目的腎病全營養(yǎng)配方食品其包括以重量計的下列組分：藥 食兩用的提取物：石斛l〇g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體）l〇g、蛹蟲草l〇g、覆盆子l〇g、瑪 咖8g、黃精8g、枸杞8g、鹿鸞8g、亜菜籽8g、海狗腎8g、淫羊藿8g、補骨脂8g、杜仲8g、烏梅 6g、肉桂6g、突實6g、桑葚6g、蓮子6g、肉豆蘧6g、核桃仁6g、寬絲子6g、何首烏6g、人參4g、 槐花4g、白果4g、益智仁4g、黑木耳4g、桑葉4g、山藥4g、油菜花粉2g、阿膠2g、栗子2g、微 膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧 桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿 菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿 菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海 洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低 聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、 賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生 素 A0. 01g、維生素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. 00001g、維生 素 CIO. 625g、維生素 B10. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 B0. 0023g、維生 素 Be、維生素 Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽堿2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g ; 制作時先將以是石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、覆盆子、瑪咖、黃精、枸杞、 鹿鸞、菜籽、海狗腎、淫羊藿、補骨脂、杜仲、烏梅、肉桂、突實、桑葚、肉豆蘧、寬絲子、何首 烏、人參、槐花、白果、益智仁、黑木耳、桑葉浸泡后加入β -環(huán)狀糊精，用預水解SBE技術提 取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬蟲 夏草、蛹蟲草、水溶性膳食纖維、蓮子粉、核桃仁粉、山藥粉、油菜花粉、阿膠、栗子粉、多種維 生素及礦物質混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿 菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌（嗜酸乳 桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士 乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿 菌）、嗜熱鏈球菌并混合的各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成log/ 包，用約150ml溫開水（45度）溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成 膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成 飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成l〇-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5 小時各飲1瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進行。
[0019] 實施例二 上述腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：石斛 12g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)12g、蛹蟲草12g、覆盆子10g、瑪咖10g、黃精10g、枸杞10g、 芡實l〇g、桑葚l〇g、烏梅8g、肉桂8g、蓮子8g、肉豆蘧8g、核桃仁8g、人參8g、栗子8g、槐花 6g、白果6g、益智仁6g、黑木耳6g、桑葉6g、山藥6g、油菜花粉6g、阿膠6g、微膠囊化后的雙 歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿 菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏 乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、 副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋 白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚 糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、 組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生素 AO. Olg、維生 素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生素 CIO. 625g、維 生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 BO. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸 0· 2g、葉酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、 鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 L 7g、氯、鐵(λ 15g、鋅 6· 2g、硒(λ 00012g、銅(λ 007g、錳(λ 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
[0020] 實施例三 上述腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：瑪咖 12g、覆盆子12g、蛹蟲草12g、黃精12g、枸杞12g、芡實12g、桑葚12g、肉桂10g、蓮子10g、 肉豆蘧10g、核桃仁10g、烏梅10g、人參8g、栗子8g、槐花8g、白果8g、益智仁8g、黑木耳 8g、桑葉6g、山藥6g、阿膠6g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙 歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿 菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿 菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈 球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益 生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋 氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；?酸）100g、水溶性膳食纖維50g、維生素 A0. 01g、維生素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. 00001g、維生素 CIO. 625g、維生素 B10. 016g、維生素 B20. 016g、維生 素 B60. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛酸0. 051g、 膽堿 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0· 15g、 鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0.00001g〇
[0021] 實施例四 上述腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：瑪咖 16g、覆盆子16g、蛹蟲草16g、黃精16g、枸杞14g、突實14g、桑葚14g、肉桂12g、蓮子12g、 肉豆蘧12g、核桃仁12g、烏梅10g、人參10g、槐花10g、益智仁8g、桑葉8g、微膠囊化后的雙 歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿 菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏 乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、 副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋 白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚 糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、 組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生素 AO. Olg、維生 素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生素 CIO. 625g、維 生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 BO. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸 0· 2g、葉酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、 鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 L 7g、氯、鐵(λ 15g、鋅 6· 2g、硒(λ 00012g、銅(λ 007g、錳(λ 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
[0022] 實施例五 上述腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：瑪咖 18g、覆盆子18g、蛹蟲草16g、黃精16g、枸杞14g、芡實14g、桑葚14g、肉桂12g、蓮子12g、核 桃仁12g、烏梅12g、人參12g、槐花10g、益智仁10g、桑葉10g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青 春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、 乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā) 酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳 桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、 乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、 低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組 氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生素 A0. 01g、維生素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. 00001g、維生素 CIO. 625g、維 生素 B10. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸 0· 2g、葉酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、 鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 L 7g、氯、鐵(λ 15g、鋅 6· 2g、硒(λ 00012g、銅(λ 007g、錳(λ 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
[0023] 實施例六 上述腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：瑪咖 18g、覆盆子16g、蛹蟲草16g、黃精16g、枸杞14g、芡實14g、桑葚12g、蓮子12g、核桃仁12g、 人參l〇g、益智仁l〇g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、 短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利 亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖 乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短 肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚異 麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）200g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、 酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性 膳食纖維50g。
[0024] 實施例七 上述腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：瑪咖 20g、覆盆子20g、蛹蟲草18g、黃精18g、枸杞16g、突實16g、桑葚14g、人參14g、益智仁14g、 微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙 歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿 菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿 菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海 洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低 聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）200g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、 賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g。
[0025] 實施例八 上述腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：瑪咖 24g、覆盆子24g、蛹蟲草22g、黃精22g、枸杞20g、芡實20g、人參18g、微膠囊化后的雙歧桿 菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌） l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿 菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干 酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白 肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚 糖、低聚木糖）200g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、 組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g。
[0026] 本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構成的產(chǎn) 業(yè)化生產(chǎn)的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生 菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經(jīng)生物酶解或預水解SBE技術提取并微 囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共 存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內(nèi) 停留定植，使產(chǎn)品防治腎病功效與市場同類產(chǎn)品相比大幅提高。
【權利要求】
1. 腎病全營養(yǎng)配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量計的下列組分：藥食 兩用的提取物：石斛l〇g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體）l〇g、蛹蟲草l〇g、覆盆子l〇g、瑪咖 8g、黃精8g、枸杞8g、鹿鸞8g、亜菜籽8g、海狗腎8g、淫羊藿8g、補骨脂8g、杜仲8g、烏梅6g、 肉桂6g、突實6g、桑葚6g、蓮子6g、肉豆蘧6g、核桃仁6g、寬絲子6g、何首烏6g、人參4g、槐 花4g、白果4g、益智仁4g、黑木耳4g、桑葉4g、山藥4g、油菜花粉2g、阿膠2g、栗子2g、微 膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧 桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿 菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿 菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海 洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低 聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、 賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生 素 AO. Olg、維生素 DO. 000015g、維生素 EO. 12g、維生素 KO. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生 素 CIO. 625g、維生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 BO. 0023g、維生 素 Be、維生素 Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽堿2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg ; 制作時先將以是石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、覆盆子、瑪咖、黃精、枸杞、 鹿鸞、菜籽、海狗腎、淫羊藿、補骨脂、杜仲、烏梅、肉桂、突實、桑葚、肉豆蘧、寬絲子、何首 烏、人參、槐花、白果、益智仁、黑木耳、桑葉浸泡后加入β -環(huán)狀糊精，用預水解SBE技術提 取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬蟲 夏草、蛹蟲草、水溶性膳食纖維、蓮子粉、核桃仁粉、山藥粉、油菜花粉、阿膠、栗子粉、多種維 生素及礦物質混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿 菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌)、乳桿菌（嗜酸乳 桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士 乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿 菌）、嗜熱鏈球菌并混合的各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成l〇g/ 包，用約150ml溫開水（45度）溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成 膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成 飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加黑芝麻粉等，分裝成l〇-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5 小時各飲1瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進行。
2. 根據(jù)權利要求1所述的腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩 用的提取物：石斛12g、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)12g、蛹蟲草12g、覆盆子10g、瑪咖10g、 黃精l〇g、枸杞l〇g、芡實l〇g、桑葚l〇g、烏梅8g、肉桂8g、蓮子8g、肉豆蘧8g、核桃仁8g、人 參8g、栗子8g、槐花6g、白果6g、益智仁6g、黑木耳6g、桑葉6g、山藥6g、油菜花粉6g、阿膠 6g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒 雙歧桿菌、長雙歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳 桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳 桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、 海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、 低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨 酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、 維生素 Α(λ Olg、維生素 DO. 000015g、維生素 Ε(λ 12g、維生素 Κ(λ 0075g、維生素 Κ1(λ OOOOlg、 維生素 CIO. 625g、維生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 BO. 0023g、 維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛酸0. 051g、膽堿2. 5g、生物素0. 000057g、 鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 L 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、 錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
3. 根據(jù)權利要求1所述的腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩 用的提取物：瑪咖12g、覆盆子12g、蛹蟲草12g、黃精12g、枸杞12g、芡實12g、桑葚12g、 肉桂l〇g、蓮子l〇g、肉豆蘧l〇g、核桃仁l〇g、烏梅l〇g、人參8g、栗子8g、槐花8g、白果8g、 益智仁8g、黑木耳8g、桑葉6g、山藥6g、阿膠6g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、 乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸 乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞 士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳 桿菌）100g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵 白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、 復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨 酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生素 AO. Olg、維生素 DO. 000015g、維生 素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生素 CIO. 625g、維生素 BIO. 016g、維 生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 BO. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉酸 〇· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、 鉻0· 00001g、鑰 0·00001g。
4. 根據(jù)權利要求1所述的腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用 的提取物：瑪咖16g、覆盆子16g、蛹蟲草16g、黃精16g、枸杞14g、突實14g、桑葚14g、肉桂 12g、蓮子12g、肉豆蘧12g、核桃仁12g、烏梅10g、人參10g、槐花10g、益智仁8g、桑葉8g、微 膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧 桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿 菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿 菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海 洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低 聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、 賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸）l〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生 素 A0. 01g、維生素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. 00001g、維生 素 CIO. 625g、維生素 B10. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 B0. 0023g、維生 素 Be、維生素 Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽堿2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
5. 根據(jù)權利要求1所述的腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用 的提取物：瑪咖18g、覆盆子18g、蛹蟲草16g、黃精16g、枸杞14g、突實14g、桑葚14g、肉桂 12g、蓮子12g、核桃仁12g、烏梅12g、人參12g、槐花10g、益智仁10g、桑葉10g、微膠囊化后 的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙 歧桿菌)l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格 氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿 菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大 豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）200g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆 低聚糖、低聚木糖）150g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨 酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g、維生素 AO. Olg、維 生素 DO. 000015g、維生素 EO. 12g、維生素 KO. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生素 CIO. 625g、 維生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 BO. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸 0· 2g、葉酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、 鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 L 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
6. 根據(jù)權利要求1所述的腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩 用的提取物：瑪咖18g、覆盆子16g、蛹蟲草16g、黃精16g、枸杞14g、突實14g、桑葚12g、 蓮子12g、核桃仁12g、人參10g、益智仁10g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳 雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳 桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士 乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿 菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白 蛋白肽）250g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）200g、復 合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨 酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g。
7. 根據(jù)權利要求1所述的腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用 的提取物：瑪咖20g、覆盆子20g、蛹蟲草18g、黃精18g、枸杞16g、突實16g、桑葚14g、人參 14g、益智仁14g、微膠囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙 歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞 乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳 桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽 (海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚異麥 芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖）200g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪 氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳 食纖維50g。
8. 根據(jù)權利要求1所述的腎病全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用 的提取物：瑪咖24g、覆盆子24g、蛹蟲草22g、黃精22g、枸杞20g、芡實20g、人參18g、微膠 囊化后的雙歧桿菌（青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿 菌、長雙歧桿菌）l〇〇g、乳桿菌（嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、 乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、 植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌）l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽（海洋膠原肽、海洋骨 原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）250g、益生元（低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果 糖、大豆低聚糖、低聚木糖）200g、復合氨基酸（（蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨 酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬幔﹍〇〇g、水溶性膳食纖維50g。
9.本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構成的產(chǎn) 業(yè)化生產(chǎn)的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生 菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經(jīng)生物酶解或預水解SBE技術提取并微 囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共 存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內(nèi) 停留定植，使產(chǎn)品防治腎病功效與市場同類產(chǎn)品相比大幅提高。
【文檔編號】A23L1/303GK104187612SQ201410358491
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月26日 優(yōu)先權日:2014年7月26日
【發(fā)明者】胡安然 申請人:胡安然