一種桑葚黑香米保健酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種桑葚黑香米保健酒的釀制方法,主要原料為桑葚、黑米和香米,制備方法包括原料壓榨、泉水浸泡、蒸煮、發(fā)酵等工序,采用本方法釀造的桑葚黑香米保健酒味甜中帶著淡淡的米香氣,酒體更豐滿,防腐劑含量更低,適合現(xiàn)代人們對營養(yǎng)保健的要求。
【專利說明】一種桑葚黑香米保健酒及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及水果類保健酒及其制備方法,特別是使用桑葚作為原料的釀酒及方法。
【背景技術(shù)】
[0002]桑葚,又名桑葚子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等,為??浦参锷5墓搿I]啬蹠r色青,味酸,老熟時色紫黑,多汁,味甜。成熟的桑葚果營養(yǎng)豐富,每100克桑葚含水分81.8克,蛋白質(zhì)1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10克,灰分1.2克,胡蘿卜素30微克,硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克,維生素E6.95毫克,鉀33毫克,鋅0.27毫克,銅
0.08毫克,硒4.8微克。此外,還含有鞣酸,蘋果酸,維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蘧酸、亞麻酸等。
[0003]桑葚營養(yǎng)分析:
(I)防止血管硬化,桑葚中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
[0004](2)健脾胃, 助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
[0005](3)補(bǔ)充營養(yǎng),桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等,能有效地擴(kuò)充人體的血容量,且補(bǔ)而不膩,適宜于高血壓、婦女病患者食療。
[0006](4)烏發(fā)美容,桑葚中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤,故可用來美容。
[0007](5)防癌抗癌,桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免癌癥發(fā)生的功效。療效:桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便干燥。
[0008]黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種,是稻米中的珍貴品種,是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類。黑米外表墨黑,營養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。主要營養(yǎng)成分(糙米):按占干物質(zhì)計,含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%,粗脂肪
2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7_2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高廣3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營養(yǎng)豐富,具有很好的滋補(bǔ)作用,因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長壽米”等;中國民間有“逢黑必補(bǔ)”之說。黑米食用價值高,除煮粥外,還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價值,古農(nóng)醫(yī)書記載:黑米“滋陰補(bǔ)腎,健身暖胃,明目活血”,“清肝潤腸”,“滑濕益精,補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱:“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用,又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品,稱為“貢米”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,黑米具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃,益氣活血, 養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。按照營養(yǎng)專家黎黍勻研究,黑米的生命力指數(shù)為7.7021,食物防病指數(shù)為36.05,具有較強(qiáng)的保健功能。
[0009]香米又名香禾米、香稻,為一種長粒型大米;西漢時已有種植。三國曹丕曾譽(yù)“長沙有好米,...上風(fēng)吹之,五里聞香”,即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。其“濃香”之謎,經(jīng)湖南省土肥研究所、湖南省地質(zhì)研究所五年研究揭曉,除品種原因外,系產(chǎn)地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致,異地則不得。
[0010]香米的種類有很多,其類型包括香秈、香粳和香糯,顆粒晶瑩,透明如玉,米香飄溢,營養(yǎng)豐富。目前聲譽(yù)與價值最高的品種當(dāng)屬云南出產(chǎn)的“象牙香米”。[1]
香米禾桿細(xì)長,株高110-140厘米,株型松散,分蘗力差,不耐肥,易倒伏,但耐潰、抗病,成穗率高。葉成劍形,短而窄,抽穗整齊,成熟一致,不易落粒。穗長20厘米左右,穗大呈赤銅色,每穗80-110粒,千粒重28-33.5克。谷粒尖端有一根3_5厘米長紫色谷芒,鋒利刺手,鳥不敢啄食。米質(zhì)優(yōu)良,精米率百分之七十七點五,無色,半透明,光滑油潤,腹白小,非糯性,營養(yǎng)豐富。香米香味奇特,且有揮發(fā)性,蒸煮米飯時拌合少許,米飯柔軟濃香,清香四溢。香米味甘性平,具有補(bǔ)脾,健胃,清肺等醫(yī)藥功能,被譽(yù)為“糧中珍品”。香稻不僅米香,而且禾草亦香,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)常用禾草墊床,既清香滿室,又柔軟舒適。用香稻草編制草鞋,結(jié)實耐穿,可預(yù)治腳氣。
[0011]香米性平、味甘,具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,被譽(yù)為“糧中珍品”。是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物,一般人均可食用,煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用;糖尿病患者不宜多食。
[0012]桑葚具有天然生長,無病蟲害的特點,廣受人們喜愛,但其果實表面柔軟且不耐儲藏運(yùn)輸,人們常以桑葚果釀酒的方式保留其營養(yǎng)價值,而在其中添加的紅米酒,味甜中帶著淡淡的米香可以改善純桑葚酒中隱隱約約的中草藥味。
[0013]現(xiàn)有的桑葚酒制備工藝通常包括以下幾種:
1.浸泡法(如專利號為CN10207111A、CN101440337A):將新鮮的桑葚果漿與酒精或白酒浸泡,浸泡后的浸泡液進(jìn)行調(diào)配而成。浸泡酒法釀制的桑葚果酒,雖然工藝簡單,有一定的果香、典型性強(qiáng),但酒體往往欠豐滿。酒精味突出,不能滿足現(xiàn)代人們對高生活質(zhì)量的滿足。
[0014]2.發(fā)酵法(如專利號為CN1024362A、CN102787047A):新鮮桑葚果實經(jīng)過去皮,榨汁、澄清處理、人工酵母添加、控溫發(fā)酵、隔氧貯存等工藝處理釀制而成。發(fā)酵釀制的果酒,色正、香氣純正優(yōu)雅、口感細(xì)膩、豐滿醇厚、協(xié)調(diào)。但是桑葚果汁的顏色成分損失的較多,而且顏色非常的不穩(wěn)定。
[0015]3.浸泡與發(fā)酵相結(jié)合的方法(如專利號為CN101074413A):按照上述方法,將鮮果浸泡液與鮮果發(fā)酵液按一定比例混合,然后經(jīng)過工藝處理調(diào)配而成。浸泡與發(fā)酵結(jié)合法釀制的果酒,雖具有一定清新的果香和酒香,典型性比較突出,但是仍然存在桑葚果汁中的功效成分損失嚴(yán)重,產(chǎn)品往往需要進(jìn)行調(diào)色處理。
[0016]4.利用桑葚果汁濃縮液生產(chǎn)桑葚果酒(如專利號為CN102250719A):此種方法基本與發(fā)酵法相同只是原料上使用的是濃縮果汁。其生產(chǎn)方法為:將濃縮果汁用水稀釋到一定濃度(根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量要求)使其發(fā)酵后的原酒符合產(chǎn)品要求,然后進(jìn)行添加人工酵母、控溫發(fā)酵、貯藏、工藝處理等工序。利用此法生產(chǎn)的果酒,一般果香偏低、新鮮感較弱,酒質(zhì)不佳,與利用新鮮果釀制的果酒有一定差距。
[0017]以上幾種桑葚酒的制備方法,各有自己的優(yōu)勢與缺陷,共同的特點都是果汁顏色損失嚴(yán)重,防腐劑使用量也接近國家標(biāo)準(zhǔn)的上限,同時純的桑葚釀制酒味帶有中草藥的氣味,影響了其飲用的口感。采用什么樣的方法,既能最大程度的保留桑葚果的營養(yǎng)成分,又能提高桑葚酒在保健方面功能效果,同時減少防腐劑(二氧化硫等)的使用量,為廣大消費(fèi)者提供純正自然的桑葚果酒一直是行業(yè)上專業(yè)人士追求的目標(biāo)。
[0018]
【發(fā)明內(nèi)容】
[0019]本發(fā)明提供的桑葚黑香米保健酒及其制備方法,解決了傳統(tǒng)桑葚酒口感不好、保鮮度不高的問題。
[0020]本發(fā)明的桑葚黑香米保健酒,主要原料為桑葚和黑米、香米,原材料重量比份為桑葚:黑米:香米=1:1:1.3~1.7ο
[0021]本發(fā)明的桑葚黑香米保健酒的制備方法,包括以下步驟:
a).以新鮮成熟桑葚果為原料物理壓榨后備用;精選上等黑米和香米,清水淘洗后備 用;
b).將步驟a中的黑米和香米用山泉水浸泡,浸泡時山泉水的量以完全覆蓋黑米和香米層25厘米為宜,浸泡水溫控制在20-25攝氏度并持續(xù)8小時,并在浸泡3小時后更換一次山泉水;
c).將浸泡后的黑米和香米撈入竹制蘿筐中,山泉水沖洗表面覆蓋的白漿,浙干之后倒入木質(zhì)甑桶蒸煮,在飽和水蒸氣狀態(tài)蒸煮時間為15分鐘;
d).將蒸煮過的黑米和香米,倒在竹制簸箕上攤開冷卻,待溫度降至28~32攝氏度時,撒入質(zhì)量為黑米和香米質(zhì)量的5%~6%甜酒曲并攪拌均勻,繼續(xù)冷卻至室溫后倒入陶瓷酒壇內(nèi),并按1:1的比例添加山泉水,繼續(xù)攪拌均勻后加蓋密封,放置在室內(nèi)儲存,環(huán)境溫度控制在20~25攝氏度;
e).黑米和香米密封發(fā)酵過程持續(xù)7天,此過程中要求每隔2天開蓋一次,用木質(zhì)攪拌棒將上浮在液體表面的米粒及甜酒曲攪拌均勻,發(fā)酵完成后得到黑香米原酒;
f).將1份重量桑葚果經(jīng)物理壓榨后的果汁及殘渣添加至2.3^2.7份重量黑米和香米所釀黑香米原酒中,在陶瓷酒壇中攪拌均勻后,繼續(xù)密封發(fā)酵7天后,紗布過濾取酒壇中清液即為成品。
[0022]步驟a中桑葚果物理壓榨工藝為:
al).取新鮮桑葚果實,人工去除顏色非黑紫色的未成熟果實,并將桑葚均勻平攤在竹制篩子中,將竹篩移至沖洗池中沖洗20分鐘,篩孔直徑為51毫米;
a2).沖洗后將竹篩移至晾干架上,在自然晾干24小時后,得到清潔干爽桑葚果實;a3).將a2步驟所備桑葚倒入圓柱型壓榨桶內(nèi),通過杠桿原理連接壓榨桶蓋與支架,在支架一段施力,使桶內(nèi)桑葚在承受6~7MPa壓力下壓榨。
[0023]本發(fā)明由于釀酒工藝獨特,依照該方法制備的桑葚黑香米酒,味甜中帶著淡淡的米香氣,口感更舒適,酒體更豐滿,保健功能更加豐富,防腐劑含量更加低,特別適合現(xiàn)代人們對營養(yǎng)保健的要求。
【具體實施方式】
[0024]下面結(jié)合具體實施例,對本發(fā)明做進(jìn)一步說明:
實施例1:重量比份桑葚:黑米:香米=1:1:1.3釀制的桑葚黑香米保健酒,釀制方法如
下:
第一步:以新鮮成熟桑葚果為原料物理壓榨后備用;精選上等黑米和香米清水淘洗后備用; 第二步:淘洗好的黑米用山泉水浸泡,浸泡時山泉水的量以完全覆蓋黑米和香米層25厘米為宜,浸泡水溫控制在20-25攝氏度并持續(xù)8小時,并在浸泡3小時后更換一次山泉水,山泉水富含多種礦物質(zhì)這對后續(xù)發(fā)酵中微生物生長提供良好的環(huán)境,同時殘留礦物元素亦可以對人體產(chǎn)生益處;
第三步:將浸泡后的黑米和香米撈入竹制蘿筐中,山泉水沖洗表面覆蓋的白漿,浙干之后倒入木質(zhì)甑桶蒸煮,在飽和水蒸氣狀態(tài)蒸煮時間為15分鐘;
第四步:將蒸煮過的黑米和香米,倒在竹制簸箕上攤開冷卻,待溫度降至30攝氏度左右時,撒入質(zhì)量為黑米和香米質(zhì)量的5%~6%甜酒曲并攪拌均勻,繼續(xù)冷卻至室溫后倒入陶瓷酒壇內(nèi);
第五步:按1:1的比例添加山泉水至壇內(nèi),繼續(xù)攪拌均勻后加蓋密封,放置在室內(nèi)儲存,環(huán)境溫度控制在20-25攝氏度;黑米和香米密封發(fā)酵過程持續(xù)7天,此過程中要求每隔2天開蓋一次,用木質(zhì)攪拌棒將上浮在液體表面的米粒及甜酒曲攪拌均勻,以避免菌落分布不均勻產(chǎn)生的初級產(chǎn)物及次級產(chǎn)物不協(xié)調(diào),發(fā)酵完成后得到黑米和香米原酒;
第六步:將1份重量桑葚果經(jīng)物理壓榨后的果汁及殘渣添加至2.3份重量黑米和香米所釀黑香米原酒中,在陶瓷酒壇中攪拌均勻后,繼續(xù)密封發(fā)酵7天后,紗布過濾取酒壇中清液即為成品。
[0025]實施例2:重量比份桑葚:黑米:香米=1:1:1.5釀制的桑葚黑香米保健酒,釀制方法如下:
第一步:以新鮮成熟桑葚果為原料物理壓榨后備用;精選上等黑米和香米清水淘洗后備用;
第二步:淘洗好的黑米和香米用山泉水浸泡,浸泡時山泉水的量以完全覆蓋黑米和香米層25厘米為宜,浸泡水溫控制在20-25攝氏度并持續(xù)8小時,并在浸泡3小時后更換一次山泉水,山泉水富含多種礦物質(zhì)這對后續(xù)發(fā)酵中微生物生長提供良好的環(huán)境,同時殘留礦物元素亦可以對人體產(chǎn)生益處;
第三步:將浸泡后的黑米和香米撈入竹制蘿筐中,山泉水沖洗表面覆蓋的白漿,浙干之后倒入木質(zhì)甑桶蒸煮,在飽和水蒸氣狀態(tài)蒸煮時間為15分鐘;
第四步:將蒸煮過的黑米和香米,倒在竹制簸箕上攤開冷卻,待溫度降至30攝氏度左右時,撒入質(zhì)量為黑米和香米質(zhì)量的5%~6%甜酒曲并攪拌均勻,繼續(xù)冷卻至室溫后倒入陶瓷酒壇內(nèi);
第五步:按1:1的比例添加山泉水至壇內(nèi),繼續(xù)攪拌均勻后加蓋密封,放置在室內(nèi)儲存,環(huán)境溫度控制在20-25攝氏度;黑米和香米密封發(fā)酵過程持續(xù)7天,此過程中要求每隔2天開蓋一次,用木質(zhì)攪拌棒將上浮在液體表面的米粒及甜酒曲攪拌均勻,以避免菌落分布不均勻產(chǎn)生的初級產(chǎn)物及次級產(chǎn)物不協(xié)調(diào),發(fā)酵完成后得到黑香米原酒;
第六步:將1份重量桑葚果經(jīng)物理壓榨后的果汁及殘渣添加至2.5份重量黑米和香米所釀黑香米原酒中,在陶瓷酒壇中攪拌均勻后,繼續(xù)密封發(fā)酵7天后,紗布過濾取酒壇中清液即為成品。
[0026]實施例3:重量比份桑葚:黑米:香米=1:1:1.7釀制的桑葚黑香米保健酒,釀制方法如下:
第一步:以新鮮成熟桑葚果為原料物理壓榨后備用;精選上等黑米和香米清水淘洗后備用;
第二步:淘洗好的黑米用山泉水浸泡,浸泡時山泉水的量以完全覆蓋黑米和香米層25厘米為宜,浸泡水溫控制在20-25攝氏度并持續(xù)8小時,并在浸泡3小時后更換一次山泉水,山泉水富含多種礦物質(zhì)這對后續(xù)發(fā)酵中微生物生長提供良好的環(huán)境,同時殘留礦物元素亦可以對人體產(chǎn)生益處;
第三步:將浸泡后的黑米和香米撈入竹制蘿筐中,山泉水沖洗表面覆蓋的白漿,浙干之后倒入木質(zhì)甑桶蒸煮,在飽和水蒸氣狀態(tài)蒸煮時間為15分鐘;
第四步:將蒸煮過的黑米和香米,倒在竹制簸箕上攤開冷卻,待溫度降至30攝氏度左右時,撒入質(zhì)量為 黑米和香米質(zhì)量的5%~6%甜酒曲并攪拌均勻,繼續(xù)冷卻至室溫后倒入陶瓷酒壇內(nèi);
第五步:按1:1的比例添加山泉水至壇內(nèi),繼續(xù)攪拌均勻后加蓋密封,放置在室內(nèi)儲存,環(huán)境溫度控制在20-25攝氏度;黑米和香米密封發(fā)酵過程持續(xù)7天,此過程中要求每隔2天開蓋一次,用木質(zhì)攪拌棒將上浮在液體表面的米粒及甜酒曲攪拌均勻,以避免菌落分布不均勻產(chǎn)生的初級產(chǎn)物及次級產(chǎn)物不協(xié)調(diào),發(fā)酵完成后得到黑香米原酒;
第六步:將1份重量桑葚果經(jīng)物理壓榨后的果汁及殘渣添加至2.7份重量黑米和香米所釀黑香米原酒中,在陶瓷酒壇中攪拌均勻后,繼續(xù)密封發(fā)酵7天后,紗布過濾取酒壇中清液即為成品。
[0027]以上所述步驟中桑葚果物理壓榨工藝為:取新鮮桑葚果實,人工去除顏色非黑紫色的未成熟果實,并將桑葚均勻平攤在竹制篩子中,將竹篩移至沖洗池中沖洗20分鐘,篩孔直徑為51毫米;沖洗后將竹篩移至晾干架上,在自然晾干24小時后,得到清潔干爽桑葚果實;將桑葚倒入圓柱型壓榨桶內(nèi),通過杠桿原理連接壓榨桶蓋與支架,在支架一段施力,使桶內(nèi)桑葚在承受6~7MPa壓力下壓榨即可。在適宜的壓力下進(jìn)行物理壓榨,可以控制鮮果中汁液的擠出率,進(jìn)而控制桑葚果汁和殘渣在發(fā)酵過程中與微生物菌落反應(yīng)的速率,再通過發(fā)酵的終止的時間控制而最終控制酒的品質(zhì)。
【權(quán)利要求】
1.一種桑葚黑香米保健酒,主要原料為桑葚和黑米和香米,其特征在于:原材料重量比份為桑甚:黑米:香米=1:1:1.3~1.7。
2.一種制備權(quán)利要求1所述的桑葚黑香米保健酒的制備方法,其特征在于包括以下步驟: a).以新鮮成熟桑葚果為原料物理壓榨后備用;精選上等黑米和香米,清水淘洗后備用; b).將步驟a中的黑米和香米用山泉水浸泡,浸泡時山泉水的量以完全覆蓋黑米和香米層25厘米為宜,浸泡水溫控制在20~25攝氏度并持續(xù)8小時,并在浸泡3小時后更換一次山泉水; c).將浸泡后的黑米和香米撈入竹制蘿筐中,山泉水沖洗表面覆蓋的白漿,浙干之后倒入木質(zhì)甑桶蒸煮,在飽和水蒸氣狀態(tài)蒸煮時間為15分鐘; d).將蒸煮過的黑米和香米,倒在竹制簸箕上攤開冷卻,待溫度降至28~32攝氏度時,撒入質(zhì)量為黑米和香米質(zhì)量的5~6%甜酒曲并攪拌均勻,繼續(xù)冷卻至室溫后倒入陶瓷酒壇內(nèi),并按1:1的比例添加山泉水,繼續(xù)攪拌均勻后加蓋密封,放置在室內(nèi)儲存,環(huán)境溫度控制在20~25攝氏度; e).黑米和香米密封發(fā)酵過程持續(xù)7天,此過程中要求每隔2天開蓋一次,用木質(zhì)攪拌棒將上浮在液體表面的米粒及甜酒曲攪拌均勻,發(fā)酵完成后得到黑香米原酒; f).將1份重量桑葚果經(jīng)物理壓榨后的果汁及殘渣添加至2.3~2.7份重量黑米和香米所釀黑香米原酒中,在陶瓷酒壇中攪拌均勻后,繼續(xù)密封發(fā)酵7天后,紗布過濾取酒壇中清液即為成品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的桑葚黑香米保健酒的制備方法,其特征在于:所述步驟a中桑葚果物理壓榨工藝為: al).取新鮮桑葚果實,人工去除顏色非黑紫色的未成熟果實,并將桑葚均勻平攤在竹制篩子中,將竹篩移至沖洗池中沖洗20分鐘,篩孔直徑為5~8毫米; a2).沖洗后將竹篩移至晾干架上,在自然晾干24小時后,得到清潔干爽桑葚果實;a3).將a2步驟所備桑葚倒入圓柱型壓榨桶內(nèi),通過杠桿原理連接壓榨桶蓋與支架,在支架一段施力,使桶內(nèi)桑葚在承受6~7MPa壓力下壓榨。
【文檔編號】C12G3/02GK103897959SQ201410119688
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年3月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月28日
【發(fā)明者】潘敏周, 覃志友, 梁曉妮, 雷軍強(qiáng) 申請人:象州縣科學(xué)技術(shù)局