一種奶茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種奶茶，所述奶茶的原料及重量份為：芹菜20-30份、奶粉10-15份、白砂糖2-5份、蜂蜜2-5份、水50-60份；本發(fā)明原料易得、制作簡(jiǎn)單，不含有任何食品添加劑，更加健康、營(yíng)養(yǎng)、安全，尤其適用于中老年人群，起到了保健的功效。
【專利說明】一種奶茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，具體涉及一種奶茶。
【背景技術(shù)】
[0002]目前飲料市場(chǎng)上品種繁多，如果汁、碳酸飲料、奶飲料、涼茶、奶茶等，因其功能不同、口感不同，深受消費(fèi)者的喜愛；奶茶作為其中一種，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩、香味濃郁，更是受到了廣大消費(fèi)者的喜愛；但是市場(chǎng)上的奶茶大多含有食品添加劑，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生一定的影響，因?yàn)?，開發(fā)一種健康綠色的奶茶也成了一種市場(chǎng)需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)以上現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種奶茶。
[0004]一種奶茶，所述奶茶的原料及重量份為:芹菜20-30份、奶粉10-15份、白砂糖2_5份、蜂蜜2-5份、水50-60份。
[0005]其制作步驟如下:
[0006]I)將芹菜洗凈，放入溫度為60_70°C的水中進(jìn)行漂燙，漂燙時(shí)間3-5分鐘，漂燙次數(shù)為2次；
[0007]2)將步驟I中漂燙后的芹菜，浙干水份，榨汁，制得芹菜汁；
[0008]3)將步驟2中芹菜汁加熱至100°C，過200目篩；
[0009]4)將步驟3中過濾后的芹菜汁與奶粉、白砂糖、蜂蜜、水充分混合，即可。
[0010]所述芹菜為新鮮芹菜全株。
[0011]本發(fā)明的有益效果為:芹菜是高纖維食物，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化十分有益，并有輔助治療作用；牛奶中含有豐富的鈣元素，且易于人體吸收；同時(shí)原料易得、制作簡(jiǎn)單，不含有任何食品添加劑，更加健康、營(yíng)養(yǎng)、安全，尤其適用于中老年人群，起到了保健的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例一
[0013]一種奶茶，奶茶的原料為:芹菜20克、奶粉15克、白砂糖2克、蜂蜜5克、水55克。
[0014]其制作步驟如下:
[0015]I)將新鮮芹菜全株洗凈，放入溫度為70°C的水中進(jìn)行漂燙，漂燙時(shí)間3分鐘，漂燙次數(shù)為2次；
[0016]2)將漂燙后的芹菜，浙干水份，榨汁，制得芹菜汁；
[0017]3)將芹菜汁加熱至100°C，過200目篩；
[0018]4)將過濾后的芹菜汁、奶粉、白砂糖、蜂蜜和水充分混合，即可。
[0019]本發(fā)明中的芹菜是高纖維食物，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化十分有益，并有輔助治療作用；牛奶中含有豐富的鈣元素，且易于人體吸收；同時(shí)原料易得、制作簡(jiǎn)單，不含有任何食品添加劑，更加健康、營(yíng)養(yǎng)、安全，尤其適用于中老年人群，起到了保健的功效。
【權(quán)利要求】
1.一種奶茶，其特征在于所述奶茶的原料及重量份為:芹菜20-30份、奶粉10-15份、白砂糖2-5份、蜂蜜2-5份、水50-60份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種奶茶，其特征在于制作步驟如下: 1)將芹菜洗凈，放入溫度為60-70°C的水中進(jìn)行漂燙，漂燙時(shí)間3-5分鐘，漂燙次數(shù)為2次； 2)將步驟I中漂燙后的芹菜，浙干水份，榨汁，制得芹菜汁； 3)將步驟2中芹菜汁加熱至100°C，過200目篩； 4)將步驟3中過濾后的芹菜汁與奶粉、白砂糖、蜂蜜、水充分混合，即可。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述，其特征在于所述芹菜為新鮮芹菜全株。
【文檔編號(hào)】A23C9/152GK103734339SQ201310737387
【公開日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年12月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月27日
【發(fā)明者】夏家志 申請(qǐng)人:夏家志