專利名稱：一種蝦類脫殼裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于漁業(yè)機械技術(shù)領(lǐng)域，具體講就是涉及一種蝦類尤其是南極磷蝦的脫殼
>J-U裝直。
背景技術(shù)：
蝦類尤其是南極磷蝦不但資源量巨大，而且營養(yǎng)價值高，南極磷蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，新鮮磷蝦蛋白質(zhì)含量達16%，干磷蝦則高達65%，是其他動物性食品的2 3倍；南極磷蝦含有18中氨基酸，包含人體所必需的8種氨基酸，其中賴氨酸的含量比虎紋蝦、金槍魚中的還高；南極磷蝦富含以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)為代表的Omega-3多不飽和脂肪酸，是珍貴的保健食品原料；此外，南極磷蝦還含有豐富的礦物質(zhì)元素，包括鈣、磷、鐵、鋅、硒等。除了營養(yǎng)豐富之外，南極磷蝦還具有多類可利用活性物質(zhì)。磷蝦蝦油具有降膽固醇、防止動脈粥樣硬化的功效；磷蝦體內(nèi)特有的消化酶可用于治療潰瘍、清除牙斑或用作催化劑；磷蝦甲殼素可用于制作抗癌藥品，也可用作工業(yè)除臭劑，磷蝦蝦青素可用于制作化妝品或心血管保健品。南極磷蝦這些具高附加值的特點為其產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化開發(fā)提供了良好的前提，但是由于南極磷蝦殼有很強的富集氟的能力，整只干磷蝦的氟含量可達3500mg/kg以上，南極磷蝦死后，蝦殼中的氟會很快融入到蝦肉中，使得蝦肉因含有過高量的氟而失去食用價值；再次，南極磷蝦頭胸部的消化腺中含有高活性水解酶，死后會滲入到肌肉中，迅速將肌肉組織分解，使其失去開發(fā)利用價值。因此，脫殼是解決南極磷蝦含氟量過高，使南極磷蝦能夠大規(guī)模為人們利用的有效手段。目前，人們要么把冷凍南極磷蝦運回國后再進行加工，不僅冷凍成本高，解凍后磷蝦的質(zhì)量也下降很多，要么是選擇人工剝殼的方式進行整形蝦肉的生產(chǎn)加工，勞動力成本支出很高；即使有自動化的脫殼設(shè)備，但剝殼設(shè)備大多采用多根滾軸并列的形式，通過滾軸間的間隙和擠壓實現(xiàn)蝦的分級與剝殼，處理量在250-450kg/h左右，速度較慢，且脫殼得到的蝦肉不完整，質(zhì)量不好。

發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有的蝦類尤其是南極磷蝦的脫殼裝置脫殼效率不高，且脫殼得到的蝦肉不完整，質(zhì)量不好的缺陷，本發(fā)明提供一種蝦類脫殼裝置，在滑道內(nèi)中空部分通以通以零下1°C左右的冷海水最大程度保證原料的溫度，提高蝦肉的品質(zhì)，本裝置快速的將蝦殼剝離蝦類本體，進行殼肉分離后的蝦肉呈蝦仁狀，外形保持完好，可用于南極磷蝦整形蝦肉的加工，整個裝置結(jié)構(gòu)簡單，價格便宜，便于安裝在遠洋捕撈船上。技術(shù)方案為了實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明設(shè)計一種蝦類脫殼裝置，它包括滑道進料機構(gòu)和殼肉分離機構(gòu)，滑道進料機構(gòu)和殼肉分離機構(gòu)連接在一起。所述滑道進料機構(gòu)包括支座，支座上裝有滑道槽，滑道槽與水平面成0 90°，滑道槽內(nèi)表面上被至少一個條形凸起隔成至少一個滑道，滑道從高處往低處由大到小呈Y字形收縮變窄，滑道下端較窄出口處安裝有擋板。所述殼肉分離機構(gòu)包括底座，底座上并排安裝有至少一組下輸送帶輪，下輸送帶輪上裝有下輸送帶，下輸送帶上帶面上裝有上輸送帶，上輸送帶裝在上輸送帶輪組上，上輸送帶輪組裝在上安裝架上，上安裝架裝在底座上，上輸送帶內(nèi)側(cè)面上裝有壓輪，壓輪裝在上安裝架上，壓輪在下輸送帶內(nèi)側(cè)面對應(yīng)位置裝有不銹鋼片。所述上輸送帶和下輸送帶為磨砂處理，上輸送帶和下輸送帶之間的間隙在0 Icm,壓輪可繞自身中心軸旋轉(zhuǎn)，所述壓輪在下輸送帶下帶面下方對應(yīng)位置裝有出料槽。所述壓輪中心軸與上輸送帶和下輸送帶運動方向成45°。進一步，所述滑道槽與水平面之間的夾角可調(diào)。進一步，所述條形凸起為中空結(jié)構(gòu)，滑道較窄出開有至少一個孔眼。 進一步，所述滑道下端較窄出口處安裝有與滑道方向成45°的擋板。進一步，所述滑道上方裝有至少一根上噴淋水管。進一步，所述下輸送帶輸出端的底座上裝有至少一根下噴淋水管。進一步，所述壓輪轉(zhuǎn)軸高度可調(diào)，壓輪寬度大于上輸送帶寬度。有益效果本發(fā)明能夠快速的將蝦殼剝離蝦類本體，并且通過本裝置進行殼肉分離后的蝦肉呈蝦仁狀，外形保持完好，可用于南極磷蝦整形蝦肉的加工，整個裝置結(jié)構(gòu)簡單，價格便宜，便于安裝在遠洋捕撈船上。


附圖I是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。附圖2是本發(fā)明中滑道進料機構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。附圖3是本發(fā)明中殼肉分離機構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖和實施例，對本發(fā)明做進一步說明。如附圖1、2和3所示，一種蝦類脫殼裝置，它包括滑道進料機構(gòu)I和殼肉分離機構(gòu)2，滑道進料機構(gòu)I和殼肉分離機構(gòu)2連接在一起。所述滑道進料機構(gòu)I包括支座101，支座101上裝有滑道槽102，滑道槽103與水平面成0 90°，滑道槽103內(nèi)表面上被至少一個條形凸起104隔成至少一個滑道105，滑道105從高處往低處由大到小呈Y字形收縮變窄，滑道105下端較窄出口處安裝有擋板106。所述殼肉分離機構(gòu)2包括底座201，底座201上并排安裝有至少一組下輸送帶輪202，下輸送帶輪202上裝有下輸送帶203，下輸送帶203上帶面上裝有上輸送帶204，上輸送帶204裝在上輸送帶輪組205上，上輸送帶輪組205裝在上安裝架205a上，上安裝架205a裝在底座201上，上輸送帶204內(nèi)側(cè)面上裝有壓輪206，壓輪206裝在上安裝架205a上，壓輪206在下輸送帶203內(nèi)側(cè)面對應(yīng)位置裝有不銹鋼片204。所述上輸送帶204和下輸送帶203為磨砂處理，上輸送帶204和下輸送帶203之間的間隙在0 Icm壓輪106可繞自身中心軸旋轉(zhuǎn)，
所述壓輪106在下輸送帶203下帶面下方對應(yīng)位置裝有出料槽205。所述壓輪106中心軸與上輸送帶104和下輸送帶203運動方向成45°。所述滑道槽103與水平面之間的夾角可調(diào)。所述條形凸起104為中空結(jié)構(gòu)，滑道105較窄出開有至少一個孔眼105a。所述滑道105下端較窄出口處安裝有與滑道105方向成45°的擋板105b。所述滑道105上方裝有至少一根上噴淋水管105c。所述下輸送帶203輸出端的底座201上裝有至少一根下噴淋水管201a。 所述壓輪206轉(zhuǎn)軸高度可調(diào)，壓輪206寬度大于上輸送帶204寬度。本發(fā)明能夠快速的將蝦殼剝離蝦類本體，并且通過本裝置進行殼肉分離后的蝦肉呈蝦仁狀，外形保持完好，可用于南極磷蝦整形蝦肉的加工，整個裝置結(jié)構(gòu)簡單，價格便宜，利于遠洋捕撈攜帶。
權(quán)利要求
1.一種蝦類脫殼裝置，其特征在于它包括滑道進料機構(gòu)(I)和殼肉分離機構(gòu)(2)，滑道進料機構(gòu)(I)和殼肉分離機構(gòu)(2)連接在一起； 所述滑道進料機構(gòu)(I)包括支座(101)，支座(101)上裝有滑道槽(102)，滑道槽(102)與水平面成O 90°，滑道槽(102)內(nèi)表面上被至少一個條形凸起(103)隔成至少一個滑道(104)，滑道(104)從高處往低處由大到小呈Y字形收縮變窄，滑道(104)下端較窄出口處安裝有擋板(105)。
所述殼肉分離機構(gòu)(2)包括底座(201)，底座(201)上并排安裝有至少一組下輸送帶輪(202)，下輸送帶輪(202)上裝有下輸送帶(203)，下輸送帶(203)上帶面上裝有上輸送帶(204)，上輸送帶(204)裝在上輸送帶輪組(205)上，上輸送帶輪組(205)裝在上安裝架(205a)上，上安裝架(205a)裝在底座(201)上，上輸送帶(204)內(nèi)側(cè)面上裝有壓輪(206)，壓輪(206)裝在上安裝架(205a)上，壓輪(206)在下輸送帶(203)內(nèi)側(cè)面對應(yīng)位置裝有不銹鋼片(207)； 所述上輸送帶(204)和下輸送帶(203)為磨砂處理，上輸送帶(204)和下輸送帶(203)之間的間隙在O lcm，壓輪(206)可繞自身中心軸旋轉(zhuǎn)， 所述壓輪(206)在下輸送帶(203)下帶面下方對應(yīng)位置裝有出料槽(208)。
所述壓輪(206)中心軸與上輸送帶(204)和下輸送帶(203)運動方向成45°。
2.如權(quán)利要求I所述的一種蝦類脫殼裝置，其特征在于所述滑道槽(102)與水平面之間的夾角可調(diào)。
3.如權(quán)利要求I所述的一種蝦類脫殼裝置，其特征在于所述條形凸起(103)為中空結(jié)構(gòu)，滑道(104)較窄處開有至少一個孔眼(104a)。
4.如權(quán)利要求I所述的一種蝦類脫殼裝置，其特征在于所述滑道(104)下端較窄出口處安裝有與滑道(104)方向成45°的擋板(105)。
5.如權(quán)利要求I所述的一種蝦類脫殼裝置，其特征在于所述滑道(104)上方裝有至少一根上噴淋水管(104b)。
6.如權(quán)利要求I所述的一種蝦類脫殼裝置，其特征在于所述下輸送帶(203)輸出端的底座(201)上裝有至少一根下噴淋水管(201a)。
7.如權(quán)利要求I所述的一種蝦類脫殼裝置，其特征在于所述壓輪(206)轉(zhuǎn)軸高度可調(diào)，壓輪(206)寬度大于上輸送帶(204)寬度。
全文摘要
一種蝦類脫殼裝置，它包括滑道進料機構(gòu)(1)和殼肉分離機構(gòu)(2)，滑道進料機構(gòu)(1)和殼肉分離機構(gòu)(2)連接在一起；本發(fā)明能夠快速的將蝦殼剝離蝦類本體，并且通過本裝置進行殼肉分離后的蝦肉呈蝦仁狀，外形保持完好，可用于南極磷蝦整形蝦肉的加工，整個裝置結(jié)構(gòu)簡單，價格便宜，便于安裝在遠洋捕撈船上。
文檔編號A22C29/02GK102763708SQ20121027400
公開日2012年11月7日 申請日期2012年8月2日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月2日
發(fā)明者徐文其, 歐陽杰, 沈建, 談佳玉, 鄭曉偉, 陳慶余, 顧錦鴻 申請人:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機械儀器研究所