專利名稱：一種葡萄糖酸鈣鋅口服溶液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健品，具體說是一種補鋅的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液。
背景技術(shù)：
鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，其中肝臟、 肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國一個大學發(fā)現(xiàn)，聰明、學習好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用，對維持上皮和粘膜組織正常、防御細菌、病毒侵入、促進傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺失靈等均有妙用。
體內(nèi)缺鋅，許多生理功能都會受到影響。不僅會導致生長發(fā)育的停滯，而且會影響影響免疫防衛(wèi)、創(chuàng)傷愈合、生殖生育等生理功能。同時，兒童缺鋅會出現(xiàn)各種疾病，不但身材矮小體重不增，而且皮膚粗糙、毛發(fā)黃軟且干枯還會損害其味蕾功能，使味覺發(fā)生改變，出現(xiàn)飲食無味，厭食和異食。若在胎兒和乳兒期缺鋅，還會造成智力發(fā)育障礙。動物和人體的實驗都證實，若母體在孕期缺鋅，其所生的后代就會出現(xiàn)畸形，并出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)功能的改變。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了解決現(xiàn)有的補鋅產(chǎn)品吸收速度緩慢及吸收率低的問題，而提供一種補鋅的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液。本發(fā)明的葡萄糖酸鋅口服溶液口感佳，溶液均勻穩(wěn)定，利于人體吸收。
本發(fā)明的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn)一種葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，所述組合物以其組分的重量百分比計包括純化水 70% 90%,輔料 10% 30%, 口服溶液中鋅的含量為 20. 925 mg/100m廣34. 875mg / 100ml, 且有機鋅含量比例>85%，所述輔料包括白砂糖、檸檬酸、蜂蜜、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂、苯甲酸鈉、山梨酸鉀及矯味劑、山梨醇、蘋果香精、明膠等。
先將純化水、白砂糖、檸檬酸、蜂蜜、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠按比例調(diào)配后加熱至65°C 95°C熱溶過濾，冷卻至室溫后后加入配料罐，攪拌均勻生成混勻的配料，根據(jù)預設(shè)鋅含量目標值20. 925 mg/100ml 34. 875mg / IOOml。充分溶解后的溶液經(jīng)過靜置2h 8h，將上清液經(jīng)80目 150目紗布過濾后裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋，然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為100°C 120°C，時間30秒 90秒。最終該口服液的感官標準為 性狀為液體無沉淀和雜質(zhì)，色澤為淺棕色，味甜無異臭異味，該口服液的理化指標為PH值4.5^6. 5，可溶性固形物大于等于10%，砷含量小于等于0. 3mg/L，鉛含量小于等于0. 5mg/L。
具體實施方式
一種葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，由包括白砂糖、檸檬酸、蜂蜜、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂、苯甲酸鈉、山梨酸鉀及矯味劑、山梨醇、蘋果香精、明膠等輔料和葡萄糖酸鈣組成。先將純化水、白砂糖、檸檬酸、蜂蜜、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠按比例調(diào)配后加熱至65°C 95°C熱溶過濾，冷卻至室溫后后加入配料罐，攪拌均勻生成混勻的配料，根據(jù)預設(shè)鋅含量目標值20. 925 mg/100m廣34. 875mg / IOOml。充分溶解后的溶液經(jīng)過靜置濁 8h，將上清液經(jīng)80目 150目紗布過濾后裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋，然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為100°C 120°C，時間30秒 90秒。最終該口服液的感官標準為 性狀為液體無沉淀和雜質(zhì)，色澤為淺棕色，味甜無異臭異味，該口服液的理化指標為PH值 4. 5^6. 5，可溶性固形物大于等于10%，砷含量小于等于0. :3mg/L，鉛含量小于等于0. 5mg/L. 微生物指標為菌落總數(shù)小于等于lOOcfu/mL，大腸菌落小于等于6 MPN/100M1,霉菌小于等于10 cfu/mL,酵母小于等于10 cfu/mL，本發(fā)明葡萄糖酸鈣鋅口服液成分和工藝符合《中華人名共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品注冊管理辦法》的規(guī)定，其中鋅的測定按照GB/T 5009. 14-2003《食品中鋅的測定》的測定方法測定，可溶性固形物通過折光計法測定。該口服液食用方法及用量為1-10歲、50歲以上及孕婦，每日2此，每次10ml， 10-50歲及乳母，每日3次，每次IOml0以上所述，僅為本發(fā)明的具體實施方式
，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明所揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所限定的保護范圍為準。
權(quán)利要求
1.一種葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于所述組合物以其組分的重量百分比計包括純化水70% 90%，輔料10% 30%，口服溶液中鋅的含量為20. 925 mg/100m廣34. 875mg / 100ml，且有機鋅含量比例> 85%，所述輔料包括白砂糖、檸檬酸、蜂蜜、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂、苯甲酸鈉、山梨酸鉀及矯味劑、山梨醇、蘋果香精、明膠等。
2.如權(quán)利要求I所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于先將純化水、白砂糖、檸檬酸、蜂蜜、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠按比例調(diào)配后熱溶過濾，冷卻后加入配料罐，攪拌均勻生成混勻的配料，根據(jù)預設(shè)鋅含量目標值20. 925 mg/100ml 34. 875mg / 100ml。
3.如權(quán)利要求2所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于熱溶時加熱至65°C 95°C，攪拌0. 5h Ih充分溶解，冷卻至室溫后加入配料罐。
4.如權(quán)利要求I或2所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于充分溶解后的溶液經(jīng)過靜置2h 8h，將上清液經(jīng)80目 150目紗布過濾后裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋，然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為100°C 120°C，時間30秒 90秒。
5.如權(quán)利要求4所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于該口服液的感官標準為 性狀為液體無沉淀和雜質(zhì)，色澤為淺棕色，味甜無異臭異味。
6.如權(quán)利要求1-5任一權(quán)利要求所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于該口服液的理化指標為PH值4. 5飛.5，可溶性固形物大于等于10%，砷含量小于等于0. 3mg/L，鉛含量小于等于0. 5mg/Lo
7.如權(quán)利要求1-5任一權(quán)利要求所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于該口服液的微生物指標為菌落總數(shù)小于等于lOOcfu/mL，大腸菌落小于等于6 MPN/100M1,霉菌小于等于10 cfu/mL,酵母小于等于10 cfu/mL。
8.如權(quán)利要求I或2所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于鋅的測定按照GB/T 5009. 14-2003《食品中鋅的測定》的測定方法測定。
9.如權(quán)利要求I或2所述的葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，其特征在于該口服液食用方法及用量為1-10歲、50歲以上及孕婦，每日2此，每次10ml，10-50歲及乳母，每日3次，每次 IOml。
全文摘要
一種葡萄糖酸鈣鋅口服溶液，以葡萄糖酸鋅和蔗糖為主要原料，按一定比例構(gòu)成的原料部分和輔料部分制成的。本發(fā)明葡萄糖酸鈣鋅口服液成分和工藝符合《中華人名共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品注冊管理辦法》的規(guī)定，溶液口感佳，溶液均勻穩(wěn)定，利于人體吸收，適合廣大人群的，補鈣、補鋅的口服液。
文檔編號A23L1/29GK102526009SQ20121003922
公開日2012年7月4日 申請日期2012年2月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月21日
發(fā)明者錢建良 申請人:常熟市方塔涂料化工有限公司