專利名稱：制酒的蒸米裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于制酒エ藝的領(lǐng)域，具體為制酒的蒸米裝置。
背景技術(shù)：
在制酒行業(yè)中，特別是在釀制黃酒的過程中，對米粒的蒸米過程是ー項至關(guān)緊要的エ藝，直接關(guān)系到最后的釀出來的酒的質(zhì)量。現(xiàn)今，有一些蒸米的設(shè)備，但是當(dāng)需要對大量米粒、或者不同種類的米粒進行蒸米時，對生熟度控制較差，一旦出現(xiàn)夾生飯，對釀酒質(zhì)量造成一定的影響，嚴重的會使采用這種米釀制的酒出現(xiàn)超酸或酸敗，就需要通過機械調(diào)控手段或電氣自動化控制來達到米飯的最佳熟度。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種可以保證對不同量不同質(zhì)的米粒進行蒸后都能達到最佳熟度，冷卻效果也更加徹底的制酒的蒸米裝置。本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的包括進料端、傳送帶和電動機，其特征在于傳送帶上方靠近進料端設(shè)有控制閥門，控制閥門連接有蒸米室，蒸米室設(shè)置有蒸米箱和冷卻室，蒸米箱上方設(shè)置有蒸箱蓋，邊上設(shè)有蒸汽輸入管，蒸米室的出ロ方向設(shè)置有調(diào)整板，調(diào)整版邊上還設(shè)有灑水裝置；所述傳送帶上設(shè)有濾孔，所述蒸汽輸入管的入口設(shè)置傳送帶下方；所述控制閥門低于所述蒸箱蓋以在蒸米室上部形成一個蒸汽室。本實用新型的蒸汽輸入管從帶有濾孔的傳送帶下方進入，蒸汽通過濾孔均勻地進入被蒸的米飯中，同時由蒸箱蓋、控制閥門、調(diào)整板在蒸汽入口的上方形成一個蒸汽室，在傳送帶移動的同時有效地増加了蒸汽和米飯的接觸時間，節(jié)省了能源。另外水滴從所屬濾孔流下，所述控制閥門將運動的米飯堆上部掃平的同時，在米飯堆上部形成較為致密的鎖汽層，増加了蒸汽在米飯層中的停留時間。作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，所述蒸箱蓋為兩個以上，相鄰蒸箱蓋之間設(shè)置有阻擋件。作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，相鄰蒸箱蓋之間的阻擋件為兩個以上。作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，阻擋件包括一個阻擋片和限位環(huán)。上述三個優(yōu)選方式可以控制蒸箱蓋的松緊度，排放一定的蒸汽，不會使得箱內(nèi)壓力過大。作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，蒸汽輸入管上設(shè)有壓力表和流量閥，用以控制蒸汽流量。作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，冷卻室內(nèi)設(shè)置有水冷管道，水冷管道與外界 水管連通。作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，水冷管道呈彎曲迂回狀。上述兩個優(yōu)選方式，可以加強冷卻效果。作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，控制閥門為閘門式閥門。[0014]作為對上述制酒的蒸米裝置的優(yōu)選，調(diào)整板為軟質(zhì)板。本實用新型的有益效果是采用上述的制酒的蒸米裝置可以大量的米粒和/或不同種類的米粒進行蒸煮，而且都能保證最佳的熟度，以及良好的冷卻效果，確保后續(xù)エ序的質(zhì)量，進而可以達到最后酒的優(yōu)良品質(zhì)。

圖I是本實用新型實施例一的立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實用新型實施例一的剖視圖；圖3是圖I中阻擋件位置的局部放大圖。圖中1、進料端，2、傳送帯，3、電動機，4、控制閥門，5、蒸米室，6、調(diào)整板，7、灑水裝置，51、蒸米箱，52、冷卻室，511、蒸箱蓋，512、阻擋件，513、蒸汽輸入管，5121、阻擋片，5122、限位環(huán)，5131、壓カ表，5132、流量閥，521、水冷管道。
具體實施方式
以下具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其并不是對本實用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻的修改，但只要在本實用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護。實施例一，如圖I、圖2、圖3所示，制酒的蒸米裝置，包括進料端I、傳送帶2和電動機3，傳送帶2上方靠近進料端I設(shè)有控制閥門4，控制閥門4為閘門式閥門，控制閥門4連接有蒸米室5，蒸米室5設(shè)置有蒸米箱51和冷卻室52，蒸米箱51上方設(shè)置有蒸箱蓋511，邊上設(shè)有蒸汽輸入管513，蒸汽輸入管513上設(shè)有壓力表5131和流量閥5132，蒸米室5的出ロ方向設(shè)置有調(diào)整板6，調(diào)整板6邊上還設(shè)有灑水裝置7。蒸米箱51上方設(shè)置的蒸箱蓋511為4個，相鄰蒸箱蓋511之間設(shè)置有2個阻擋件512，阻擋件512包括ー個阻擋片5121和限位環(huán)5122。冷卻室52內(nèi)設(shè)置有水冷管道521,水冷管道521與外界水管連通水冷管道521呈彎曲迂回狀。權(quán)利要求1.制酒的蒸米裝置，包括進料端(I)、傳送帶(2)和電動機(3)，其特征在于傳送帶(2 )上方靠近進料端(I)設(shè)有控制閥門(4 )，控制閥門(4 )連接有蒸米室(5 )，蒸米室(5 )設(shè)置有蒸米箱(51)和冷卻室(52)，蒸米箱(51)上方設(shè)置有蒸箱蓋(511)，邊上設(shè)有蒸汽輸入管(513 )，蒸米室(5 )的出口方向設(shè)置有調(diào)整板(6 )，調(diào)整板(6 )邊上還設(shè)有灑水裝置(7 );所述傳送帶(2)上設(shè)有濾孔，所述蒸汽輸入管的入口設(shè)置傳送帶下方；所述控制閥門(4)低于所述蒸箱蓋(511)以在蒸米室(5)上部形成一個蒸汽室。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的制酒的蒸米裝置，其特征在于所述蒸箱蓋(511)為兩個以上，相鄰蒸箱蓋(511)之間設(shè)置有阻擋件(512 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制酒的蒸米裝置，其特征在于相鄰蒸箱蓋(511)之間的阻擋件(512)為兩個以上。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的制酒的蒸米裝置，其特征在于阻擋件(512)包括ー個阻擋片(5121)和限位環(huán)(5122)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3所述的制酒的蒸米裝置，其特征在于蒸汽輸入管(513)上設(shè)有壓力表(5131)和流量閥(5132)。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3所述的制酒的蒸米裝置，其特征在于冷卻室(52)內(nèi)設(shè)置有水冷管道(521),水冷管道(521)與外界水管連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制酒的蒸米裝置，其特征在干水冷管道(521)呈彎曲迂回狀。
8.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3所述的制酒的蒸米裝置，其特征在于控制閥門(4)為閘門式閥門。
9.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3所述的制酒的蒸米裝置，其特征在于調(diào)整板(6)為軟質(zhì)板。
專利摘要本實用新型涉及一種制酒的蒸米裝置，包括進料端(1)、傳送帶(2)和電動機(3)，其中傳送帶(2)上方靠近進料端(1)設(shè)有控制閥門(4)，控制閥門(4)連接有蒸米室(5)，蒸米室(5)設(shè)置有蒸米箱(51)和冷卻室(52)，蒸米箱(51)上方設(shè)置有蒸箱蓋(511)，邊上設(shè)有蒸汽輸入管(513)，蒸米室(5)的出口方向設(shè)置有調(diào)整板(6)，調(diào)整板(6)邊上還設(shè)有灑水裝置(7)；所述傳送帶(2)上設(shè)有濾孔，所述蒸汽輸入管的入口設(shè)置傳送帶下方；所述控制閥門(4)低于所述蒸箱蓋(511)以在蒸米室(5)上部形成一個蒸汽室，可以達到很好的蒸煮效果。
文檔編號C12G3/02GK202359107SQ2011205271
公開日2012年8月1日 申請日期2011年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月16日
發(fā)明者林海, 樓鳳鳴, 許書 申請人:烏氈帽酒業(yè)有限公司