專(zhuān)利名稱(chēng)：一種降香茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健茶及其制備方法，具體是一種采用降香檀材料制備的降香茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
降香檀Dalbergia odorifera T. chen，又稱(chēng)花梨木、降香，屬蝶形花科黃檀屬植物，為我國(guó)海南特有的熱帶及亞熱帶常綠喬木，含多種黃酮類(lèi)成分。降香入藥始見(jiàn)于我國(guó)唐代，在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)和藏醫(yī)學(xué)中已有上千年的歷史?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》1985年、1990年、 2005年版等也規(guī)定降香黃檀為降香的正品。由于降香檀木材的高價(jià)值，市場(chǎng)需求極大，近年來(lái)遭到掠奪式過(guò)度砍伐，野生資源趨于枯竭。1992年國(guó)家林業(yè)部將降香檀列入《國(guó)家珍貴樹(shù)種名錄》一級(jí)名貴樹(shù)種。1999年降香檀被列為國(guó)家二級(jí)瀕危保護(hù)植物并收載于《中國(guó)植物紅皮書(shū)》。但由于近年來(lái)人們對(duì)紅木家具的追捧炒作，大量降香檀心材被用于制作高檔紅木家具，很多邊角料被大量浪費(fèi)；同時(shí)，降香檀葉及其心材具有多種藥用成分，民間常被應(yīng)用于降血壓、清心、明目、助睡眠等保健作用，但多是與其他藥材一同配伍使用，經(jīng)檢索，還沒(méi)有將降香檀葉及其心材用于飲品及保健品的相關(guān)文獻(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種降香茶及其制備方法，采用降香檀材料(包括葉和心材)制備一種便于沖泡、外形簡(jiǎn)單、湯色黃綠、口感清淡回甘的綠色保健降香茶產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，具有降血壓、清心、明目的作用，有效地增加其附加值。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案一種降香茶，是取降香檀葉經(jīng)除雜、沖洗、攤涼晾青后于180 200°C進(jìn)行殺青處理2 8min，曬青，粉碎成碎片，再于180 200°C進(jìn)行翻炒加香處理5 IOmin ；取降香檀心材經(jīng)除雜、沖洗、通風(fēng)晾干后粉碎成粉末；將經(jīng)加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶， 或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按11的比例混勻包裝得降香茶。本發(fā)明中，降香檀葉碎片是將降香檀成熟葉(1 2年的葉子)和降香檀嫩葉(至少展開(kāi)10天的葉子)，分別進(jìn)行攤涼晾青、殺青、曬青、粉碎、高溫翻炒加香后，按重量比將降香檀成熟葉碎片和降香檀嫩葉碎片按82的比例混勻。一種上述降香茶的制備方法，包括如下步驟1、降香檀葉的處理將采摘的降香檀葉用清水清洗后浙干，攤開(kāi)5 10厘米厚，晾1 3天進(jìn)行攤涼晾青；然后在150 200°C進(jìn)行殺青處理2 8min(通過(guò)高溫將葉片中的青草醇、青草醛等含有青草味的物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)，使茶的味道更好)，曬青處理(利用太陽(yáng)熱量使降香檀葉的青臭味散發(fā)，并促進(jìn)酶的活化)，粉碎成2 X 4 3 X 6mm的碎片(使其易于包裝，并能使葉片內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分更容易通過(guò)燙泡釋放出來(lái))，再于180 200°C進(jìn)行翻炒加香處理5 IOmin (降香檀葉在高溫下翻炒，殺菌的同時(shí)還更增加降香茶的香味)。
2、降香檀心材粉碎處理收集降香檀心材，經(jīng)分選、除雜質(zhì)、流水沖洗，通風(fēng)晾干1 3天；粉碎后過(guò)5 20 目篩網(wǎng)，得到粒徑為1 2mm的降香檀心材粉末。加工處理降香檀心材，使其易于包裝，并能使心材內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分更容易通過(guò)燙泡釋放出來(lái)。3、包裝將經(jīng)加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按11的比例混勻包裝得降香茶(將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末混合不僅保持降香檀葉片的黃綠色澤，還增加了降香檀心材獨(dú)特的香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好)。所述降香檀葉碎片是分別將降香檀成熟葉和降香檀嫩葉進(jìn)行攤涼晾青、殺青、曬青、粉碎、高溫翻炒加香后，按重量比將降香檀成熟葉碎片和降香檀嫩葉碎片按8 2的比例混勻。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，充分利用了藥用植物降香檀植物資源，采用降香檀材料開(kāi)發(fā)便于攜帶并具保健功能的茶產(chǎn)品，滋味淡微苦，回味甘醇，湯色淡黃清澈，保留了中藥降香原有的芬芳清香，口感好，是一款純的綠色保健茶產(chǎn)品，具有降血壓、清心、明目的作用， 有效地增加其附加值，具有現(xiàn)實(shí)意義。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)描述。以下實(shí)施例用于說(shuō)明本發(fā)明，但不用來(lái)限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例一采摘健康的1-2年生降香檀成熟葉，用流水沖洗去葉表面的灰塵，將洗干凈的葉片浙干水后，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約10cm，攤晾時(shí)間1-3天，使部分水分和鮮葉的青草味散發(fā)出來(lái)；然后再進(jìn)行殺青處理，溫度在180°C， 殺青時(shí)間5min ；殺青后的降香檀葉放在太陽(yáng)光下進(jìn)行曬青，使青草味充分的散發(fā)出來(lái)，曬青時(shí)間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀葉片切片為3X6mm的碎片；經(jīng)過(guò)180°C高溫，翻炒lOmin，目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物；最后進(jìn)行袋泡茶的包裝步驟，再加上外包裝后即可上市。飲用降香茶后，具有放松神經(jīng)，安神助眠的功效。試用人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期飲用后入睡時(shí)間縮短，睡眠質(zhì)量明顯提高。實(shí)施例二采摘健康的1-2年生降香檀成熟葉，用流水沖洗去葉表面的灰塵，將洗干凈的葉片浙干水后，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約8cm，攤晾時(shí)間1-3天，使部分水分和鮮葉的青草味散發(fā)出來(lái)；然后再進(jìn)行殺青處理，溫度在200°C，殺青時(shí)間;3min ；殺青后的降香檀葉放在太陽(yáng)光下進(jìn)行曬青，使青草味充分的散發(fā)出來(lái)，曬青時(shí)間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀葉片切片為3X6mm的碎片；經(jīng)過(guò)200°C高溫，翻炒5min，目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物；最后進(jìn)行袋泡茶的包裝步驟，再加上外包裝后即可上市。實(shí)施例三采摘健康的降香檀嫩葉，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約km，攤晾時(shí)間1-2天，使部分水分和鮮葉的青草味散發(fā)出來(lái)；然后再進(jìn)行殺青處理，溫度在160°C，殺青時(shí)間:3min ；殺青后的降香檀葉放在太陽(yáng)光下進(jìn)行曬青，使青草味充分的散發(fā)出來(lái)，曬青時(shí)間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀嫩葉片切片為2X4mm 的碎片；與實(shí)施例1或2中的降香檀成熟葉碎片按2 8的比例混合，經(jīng)過(guò)180°C高溫，翻炒 IOmin,目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物；最后進(jìn)行袋泡茶的包裝步驟，再加上外包裝后即可上市。降香茶味道清香，飲用后具有放松神經(jīng)，安神助睡眠的功效。實(shí)施例四采摘健康的降香檀嫩葉，攤涼晾青。由于剛采摘的葉片水分較多，青草味濃，攤平地厚度大約3-5cm，攤晾時(shí)間1-2天，使部分水分和鮮葉的青草味散發(fā)出來(lái)；然后再進(jìn)行殺青處理，溫度在180°C，殺青時(shí)間:3min ；殺青后的降香檀葉放在太陽(yáng)光下進(jìn)行曬青，使青草味充分的散發(fā)出來(lái)，曬青時(shí)間1-2天，葉片干脆為宜；將曬青后的降香檀嫩葉片切片為 2X4mm的碎片；與實(shí)施例1中的降香檀成熟葉碎片按2 8的比例混合，經(jīng)過(guò)180°C高溫， 翻炒lOmin，目的增加降香檀茶的香味并殺死殘留在葉表面的微生物。降香檀心材的制作收集降香檀心材邊角料，經(jīng)分選、除雜質(zhì)、流水沖洗、晾干；經(jīng)粉碎機(jī)打粉，過(guò)10目篩網(wǎng)。最后將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按照1 1的比例混合，進(jìn)行袋泡茶的包裝，再加上外包裝后即可上市。隨機(jī)抽取10個(gè)高血壓患者飲用此茶，測(cè)量血壓發(fā)現(xiàn)血壓有明顯降低，飲用前高壓 140-150mmHg，飲用3周后，高壓降到i;35-125mmHg，降幅達(dá)10-30mmHg。減少高血壓患者對(duì)降壓藥的攝入量，從而減少藥物對(duì)身體的副作用。以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種降香茶，其特征是取降香檀葉經(jīng)除雜、沖洗、攤涼晾青后于180 200°C進(jìn)行殺青處理2 8min，曬青，粉碎成碎片，再于180 200°C進(jìn)行翻炒加香處理5 IOmin ；取降香檀心材經(jīng)除雜、沖洗、通風(fēng)晾干后粉碎成粉末；將經(jīng)加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按1 1的比例混勻包裝得降香茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降香茶，其特征在于所述降香檀葉碎片是將降香檀1 2年的成熟葉和降香檀至少展開(kāi)10天的嫩葉，分別進(jìn)行攤涼晾青、殺青、曬青、粉碎、高溫翻炒加香后，按重量比將降香檀成熟葉碎片和降香檀嫩葉碎片按8 2的比例混勻。
3.—種權(quán)利要求1所述的降香茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟1)、降香檀葉的處理將采摘的降香檀葉用清水清洗后浙干，攤開(kāi)5 10厘米厚，晾1 3天進(jìn)行攤涼晾青； 然后在150 200°C進(jìn)行殺青處理2 8min，曬青處理，粉碎成2X4 3X6_的碎片，再于180 200°C進(jìn)行翻炒加香處理5 IOmin ；2)、降香檀心材粉碎處理收集降香檀心材，經(jīng)分選、除雜質(zhì)、流水沖洗，通風(fēng)晾干1 3天；粉碎后過(guò)5 20目篩網(wǎng)，得到粒徑為1 2mm的降香檀心材粉末；幻、包裝將經(jīng)加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或按重量比將降香檀葉碎片與降香檀心材粉末按11的比例混勻包裝得降香茶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種降香茶及其制備方法，是取降香檀葉經(jīng)除雜、沖洗、攤涼晾青后進(jìn)行殺青處理，曬青，粉碎成碎片，再進(jìn)行翻炒加香處理；取降香檀心材經(jīng)除雜、沖洗、通風(fēng)晾干后粉碎成粉末；將經(jīng)加香處理的降香檀葉碎片包裝得降香茶，或?qū)⒔迪闾慈~碎片與降香檀心材粉末混勻包裝得降香茶。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，采用降香檀材料開(kāi)發(fā)便于攜帶并具保健功能的茶產(chǎn)品，滋味淡微苦，回味甘醇，湯色淡黃清澈，保留了中藥降香原有的芬芳清香，口感好，具有降血壓、清心、明目的作用，有效地增加其附加值，具有現(xiàn)實(shí)意義。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102406023SQ20111037751
公開(kāi)日2012年4月11日 申請(qǐng)日期2011年11月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月10日
發(fā)明者孟慧, 楊云, 陳波 申請(qǐng)人:中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所海南分所