專利名稱：降香茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種由新鮮降香葉制成的飲用茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
降香為豆科植物降香檀、印度黃檀；拉丁植物動物礦物名1. Dalbergia odorifera T. Chen. 2. Dalbergia sissoo Roxb ；采收和儲藏全年均可采收。傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)出自《證類本草》?！毒V目》降真香，俗呼舶上來者為番降，亦名雞骨。今廣東、廣西、云南皆有之。降香，唐宋本草失收，唐慎微始增入之而不著其功用，今折傷金瘡家多用其節(jié)，云可代沒藥、血竭。按《名醫(yī)錄》云周被海寇刃傷，血出不止，筋如斷，骨如折，軍士李高用花蕊石散不效。紫金散掩之，血止痛定，明日結(jié)痂如鐵，遂愈，且無瘢痕。叩其方，則用紫藤香，磁瓦刮下研末爾，云即降真之最佳者。傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的各家論述認為1.《本草經(jīng)疏》降真香，香中之清烈者也，故能辟一切惡氣。入藥以番舶來者，色較紅，香氣甜而不辣，用之入藥殊勝，色深紫者不良。上部傷， 瘀血停積胸膈骨，按之痛或并脅肋痛，此吐血候也，急以此藥刮末，入藥煎服之良。治內(nèi)傷或怒氣傷肝吐血，用此以代郁金神效。2.《本經(jīng)逢原》降真香色赤，入血分而下降，故內(nèi)服能行血破滯，外涂可止血定痛。又虛損吐紅，色瘀味不鮮者宜加用之，其功與花蕊石散不殊。 3.《海藥本草》主天行時氣。4.《綱目》療折傷金瘡，止血定痛，消腫生肌。5.《玉楸藥解》療挺刃損傷，治癰疽腫痛。6.《本草再新》治一切表邪，宣五臟郁氣，利三焦血熱，止吐，和脾胃。現(xiàn)代藥理研究論述認為1.對血液系統(tǒng)的影響降香為活血散瘀中藥，實驗表明其對高分子右旋糖酐注射所形成的高粘滯血癥之血瘀證動物能使全血粘度顯著降低，尤以降低高切速下全血粘度效果為著，還可降低血漿粘度，但對紅細胞聚集性無顯著影響，降香還有降低血脂作用，其降低血瘀證動物血液粘度可能與其降脂作用有關(guān)，而其降血脂作用的機制則與能抑制HMG輔酶A還原酶有關(guān)。以兔腎微粒體組分作為前列腺素合成酶的實驗表明，從降香甲醇提取物的氯仿可溶部分中分得8個化合物均具強的前列腺素合成抑制作用，另有試驗表明所含某些成分還能顯著抑制血小板聚集。抑制前列腺素合成的八個化合物是2-羥基-3，4-二甲氧基苯甲酸甲酯、羥基鈍葉黃檀蘇合香烯、異微凸劍葉莎蘇合香烯、消旋微凸劍莎酚、刺芒柄花素、(3R)驢食草酚、美迪紫檀素和左旋9-0-甲基尼森香豌豆紫檀酚。前3種化合物均能顯著抑制血小板聚集。2.對心血管系統(tǒng)的影響降香為冠心II 號方組成藥物之一，實驗表明單味降香可顯著促進小鼠腸系膜實驗性微循環(huán)障礙血流的恢復(fù)、以及微動脈收縮后的恢復(fù)及局部微循環(huán)的恢復(fù)，其抗腎上腺素所致微動脈的收縮作用較強，對推遲血液停流的作用較弱。冠心II號具的顯著降壓作用，其中降香因抑制血管緊張素II的受體而發(fā)揮作用。丹參降香注射液還能降低門靜脈壓力，其機制可能在于擴張門靜脈系小靜脈和絨毛細血管網(wǎng)，但不能對抗組胺所致門靜脈壓力的增高。3.鎮(zhèn)靜、抗^C作用 降香乙醇提取物灌服呆顯著減少小鼠自發(fā)活動，明顯延長53%，100mg/kg、250mg/kg分別延長83%及10 ，500mg/kg thp ta 355%，但劑量達5g/kg其本身也不引起小鼠麻mg/kg的季香灌服，可顯著抑制小鼠、電驚厥發(fā)生率，500mg/kg劑可顯著對抗煙堿性驚厥，但對戊四氮性驚厥作用弱，對毒蕈堿性驚厥無效。4.鎮(zhèn)痛作用500mg/kg降香灌服能顯著延長熱板法小鼠痛反應(yīng)時間，表明有鎮(zhèn)痛作用，但醋酸扭體試驗1000mg/kg的降香也未見有顯著抑制效果。5.其他作用降香能抑制膽囊收縮素受體及嘌呤轉(zhuǎn)化酶。長期以來，降香葉只是使用于食品添加和一般的香料使用，沒有被充分的利用起來，普遍未進行采集，造成資源的浪費，特別是未有對降香葉的深加工，使其更好的發(fā)揮其保健功能及其應(yīng)有價值。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種降香茶及其制備方法，通過對降香葉進行精制加工， 用低溫微波干燥循環(huán)技術(shù)，使降香中的有效成分能夠充分保留，并在浸泡過程中能夠充分析出，提高浸出物量，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量、穩(wěn)定性，達到保健功能。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是對降香葉進行精制，用專業(yè)制茶技術(shù)及低溫微波循環(huán)干燥，使茶粒在緩慢的干燥過程中保留有效成分的同時達到滅菌效果，保證產(chǎn)品的清潔性。本發(fā)明所述的降香茶的制備方法，是以新鮮降香葉片為原料，其制備方法包括如下步驟
(1)采摘新鮮的降香葉片經(jīng)分級篩選；
(2)將經(jīng)步驟(1)所得新鮮降香葉片用清水洗凈；
(3)將經(jīng)步驟(2)清洗所得的降香葉片攤晾至葉片柔軟，攤晾的地方應(yīng)干燥，干凈，通風(fēng)，攤晾厚度一般為3-4厘米，攤晾時間為5-6小時，攤晾過程應(yīng)翻動2-3次；
(4)將經(jīng)步驟(3)所得降香葉放入殺青機中殺青，在180°C 200°C的高溫下，持續(xù)50 60秒瞬間殺青；
(5)將經(jīng)步驟(4)殺青后的降香葉片放入容器內(nèi)回軟到葉片柔而不碎的程度；
(6)將經(jīng)步驟(5)回軟的降香葉片放入揉捻機中揉捻至自然緊湊的團粒為止；
(7 )將經(jīng)步驟(6 )所制成的茶粒送入低溫微波干燥器中，進行循環(huán)干燥，溫度為45 V 60°C，將茶粒干燥至含水量< 12%時取出，攤涼至室溫； (8)將步驟(7)所制成的干燥茶粒，按要求分裝。本發(fā)明所述的降香茶，也稱降香葉茶或降香茶葉，是以新鮮降香葉片為原料，經(jīng)加工處理制成，降香葉主要選擇GAP認證基地的降香，全年可采摘降香新長出的嫩葉及葉芽， 采摘后的降香葉經(jīng)分篩后，清洗干凈；攤晾，攤晾地方應(yīng)干燥，干凈，通風(fēng)，攤晾厚度一般為 3-4厘米，攤晾時間5-6小時，攤晾過程應(yīng)輕微翻動2次，經(jīng)攤晾后可適當(dāng)減少葉片的水分， 使葉質(zhì)變的柔軟，增加葉片的柔韌性防止葉片破碎；殺青，通過高溫殺青使青草氣散發(fā)的同時保持葉片青綠不變色，葉片觀感好；回軟，將殺青后的放在容器內(nèi)，靠葉脈的含水量和自然吸潮，回軟到葉片，使葉片達到揉而不碎的程度；揉捻，將回軟的降香葉用揉捻機進行揉捻，將葉片揉捻至自然緊湊的茶粒狀為止。低溫微波循環(huán)干燥，使水分進一步蒸發(fā)，低溫微波干燥能避免有效成分的破壞和揮發(fā)，微波處理能達到滅菌的效果，提高茶葉的清潔度。加工后的降香茶，茶粒均勻，色澤墨綠，產(chǎn)生降香特有的清香味，沖泡后的湯紅棕明亮，滋味醇和濃厚。飲用方法與普通茶葉相同。本發(fā)明的優(yōu)點是本發(fā)明所提供的降香茶葉，色澤墨綠，茶粒均勻，沖泡后葉片展開，茶水為明亮的紅棕色，味清香，持久，滋味濃厚醇和，同時該茶具有降低血漿粘度，調(diào)節(jié)血脂，改善心腦血管微循環(huán)障礙血流的恢復(fù)，因此該茶既有普通茶葉的飲用性，又具有良好的保健功效，從而滿足人們對提高生活質(zhì)量，獲得健康體質(zhì)，以及日常生活中進行醫(yī)療保健的要求。本發(fā)明提供的制備方法，采用篩選，清洗，攤晾，殺青，回軟，揉捻，低溫微波循環(huán)干燥等步驟去除了降香葉的青澀味，既保留了降香葉的醇香及有效成分，同時保留茶葉的完整性。綜上所述，可見本發(fā)明彌補現(xiàn)國內(nèi)外關(guān)于針對降低血漿粘度，調(diào)節(jié)血脂，改善心腦血管微循環(huán)障礙血流的恢復(fù)方面保健茶的一項空白，其加工工藝嚴謹，生產(chǎn)周期短，設(shè)備先進，同時為注重日常保健的人士 (尤其是血漿粘度高，高血脂，心腦血管微循環(huán)障礙的人士) 提供了一種新的具有良好保健效果的產(chǎn)品，不但充分發(fā)揮降香的作用，而且能變廢為寶，為推動降香種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益提供新的增長點。
具體實施例方式實施例1 :(1)采摘新鮮的降香葉片經(jīng)分級篩選；(2)將篩選好的降香葉，用清水洗凈；(3)將洗凈的降香葉攤晾至葉片柔軟；(4)將晾至柔軟的葉片放入殺青機中，在180°C 的高溫下，持續(xù)60秒瞬間殺青；(5)將殺青后的葉片放入容器內(nèi)回軟到葉片柔而不碎的程度；(6)將回軟的降香葉片放入揉捻機中揉捻至自然緊湊的團粒為止；(7)將所制成的茶粒送入低溫45°C微波干燥器中，進行循環(huán)干燥；(8)將茶粒干燥至水分低于12%時，取出，攤涼；(9)將所制成的干燥茶粒，按每袋5-6g進行分裝。實施例2 :(1)采摘新鮮的降香葉片經(jīng)分級篩選；(2)將篩選好的降香葉，用清水洗凈；(3)將洗凈的降香葉攤晾至葉片柔軟；(4)將晾至柔軟的葉片放入殺青機中，在190°C的高溫下，持續(xù)陽秒瞬間殺青；(5)將殺青后的葉片放入容器內(nèi)回軟到葉片柔而不碎的程度； (6)將回軟的降香葉片放入揉捻機中揉捻至自然緊湊的團粒為止；(7)將所制成的茶粒送入低溫50°C微波干燥器中，進行循環(huán)干燥；(8)將茶粒干燥至水分低于1 時，取出，攤涼； (9)將所制成的干燥茶粒，按每袋5-6g進行分裝。實施例3 :(1)采摘新鮮的降香葉片經(jīng)分級篩選；(2)將篩選好的降香葉，用清水洗凈；(3)將洗凈的降香葉攤晾至葉片柔軟；(4)將晾至柔軟的葉片放入殺青機中，在200°C的高溫下，持續(xù)50秒瞬間殺青；(5)將殺青后的葉片放入容器內(nèi)回軟到葉片柔而不碎的程度； (6)將回軟的降香葉片放入揉捻機中揉捻至自然緊湊的團粒為止；(7)將所制成的茶粒送入低溫60°C微波干燥器中，進行循環(huán)干燥；(8)將茶粒干燥至水分低于1 時，取出，攤涼； (9)將所制成的干燥茶粒，按每袋5-6g進行分裝。本發(fā)明所采用的殺青機、揉捻機、微波干燥器均為現(xiàn)有制茶生產(chǎn)設(shè)備，市場上有
佳口。
權(quán)利要求
1.一種降香茶的制備方法，其特征在于以新鮮降香葉片為原料，其制備方法包括如下步驟(1)采摘新鮮的降香葉片經(jīng)分級篩選；(2)將經(jīng)步驟(1)所得新鮮降香葉片用清水洗凈；(3)將經(jīng)步驟(2)所得洗凈的降香葉片攤晾至葉片柔軟；(4)將經(jīng)步驟(3)所得降香葉放入殺青機中殺青，在180°C 200°C的高溫下，持續(xù)50 60秒瞬間殺青；(5)將經(jīng)步驟(4)殺青后的降香葉片放入容器內(nèi)回軟到葉片柔而不碎的程度；(6)將經(jīng)步驟(5)回軟的降香葉片放入揉捻機中揉捻至自然緊湊的團粒為止；(7 )將經(jīng)步驟(6 )所制成的茶粒送入低溫微波干燥器中，進行循環(huán)干燥，溫度為45 V 60°C，將茶粒干燥至含水量< 12%時取出，攤涼； (8)將步驟(7)所制成的干燥茶粒，按要求分裝。
2.由權(quán)利要求1所述的降香茶的制備方法制備得到的降香茶。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種降香茶及其制備方法。降香茶是以新鮮降香葉片為原料，制備方法包括采摘新鮮的降香葉片經(jīng)分級篩選；將篩選好的降香葉，用清水洗凈；將洗凈的降香葉攤晾至葉片柔軟；將晾至柔軟的葉片放入殺青機中殺青；將殺青后的葉片放入容器內(nèi)回軟；將回軟的降香葉片放入揉捻機中揉捻成團粒；將所制成的茶粒送入微波干燥器中低溫干燥。該方法能除了降香葉的青澀味，既保留了降香葉的醇香及有效成分，同時保留茶葉的完整性；由其制備的降香茶，色澤墨綠，沖泡后茶水為明亮的紅棕色，味清香，持久，同時該茶還具有降低血漿粘度，調(diào)節(jié)血脂，改善心腦血管微循環(huán)障礙血流的恢復(fù)，因此該茶既有普通茶葉的飲用性，又具有良好的保健功效。
文檔編號A23F3/34GK102265957SQ201110245890
公開日2011年12月7日 申請日期2011年8月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月25日
發(fā)明者嚴光輝, 吳俊強, 張霖, 李少俊 申請人:廣東志康藥業(yè)股份有限公司