專利名稱：南瓜保健食品及其制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明屬于保健食品的技術(shù)領域，尤其涉及一種由南瓜制作而成的南 瓜保健食品及其制作方法。
背景技術(shù)：
目前，在我國現(xiàn)市場上有許多各種口味的保健食品，并且口味各異， 有的還具有一定的保健功能；而據(jù)研究表明，南瓜類保健食品對糖尿病人 的作用是不可乎視的。

發(fā)明內(nèi)容
針對上述存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種南瓜保健食品及其制作 方法，這種南瓜保健食品可以對改善糖尿病病人的癥狀起到一定的輔助功 效，并且本發(fā)明產(chǎn)品不添加任何食品添加劑、色素、防腐劑，因此是糖尿 病人理想的保健食品。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的
南瓜保健食品是由以下原料按重量比組成南瓜蕎麥玉米=10
80: 10 30: 10 30。
所述的南瓜保健食品是由以下原料按重量比組成..南瓜蕎麥玉米 =80: 10: 10。
所述的南瓜保健食品是由以下原料按重量比組成南瓜蕎麥玉米 =50: 30: 20。
所述的南瓜保健食品是由以下原料按重量比組成南瓜蕎麥..玉米 二40:20: 20。
南瓜保健食品是由以下原料按重量比組成南瓜蕎麥玉米=30:
40: 30。
南瓜保健食品的制作方法是按上述重量比選取南瓜，清洗干凈，去 皮，去瓜瓤和瓜籽，切塊，蒸1-2小時后備用；按上述重比選取蕎麥及玉 米，揀選干凈，清洗，投入到粉碎機中進行粉碎，粉碎至30-100目，蒸l-2 小時，再將粉碎物裝入容器內(nèi)與蒸后的南瓜混合，攪拌均勻，罐裝即得；
本發(fā)明的優(yōu)點是制作方法簡單易行，食用安全可靠，無任何添加劑。 并且投資小，見效快，成本低?？诟泻?，味道鮮美，富有南瓜的清香，因 此長期食用可具有保健作用，對于改善糖尿病病人的癥狀具有一定的良效。 可以適用大多數(shù)人群飲用，尤其適于糖尿病人群食用， 一經(jīng)投產(chǎn)具有廣闊 的市場前景和非常好的社會效益及經(jīng)濟效益。
具體實施例方式
南瓜，又名倭瓜、金瓜。性味甘溫，無毒，有健脾消食、蕩滌腸胃， 補中益氣的功效。明代醫(yī)學家李時珍在其《本草綱目》中說南瓜色黃味 甘，峻補元氣，不得以賤而忽之。昔在閩中有素火腿者云，食之滋津益血。 中醫(yī)藥文獻素以南瓜有補脾、暖胃、消炎、止痛、益氣、殺蟲的功效。南 瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素A、 B、 C，還含有鈣、纖維素、胡蘿卜素、 多種礦物質(zhì)。近些年來國內(nèi)外一些人將南瓜譽為"特級保健品"主要用來 防治糖尿病，能有效地促進胰島素的分泌。其碳水化合物及脂肪含量都不 高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止 膽固醇過高，預防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，南瓜中含有胡蘆 巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進胰島
素分泌的作用。糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作為輔助治療，對改善癥
狀有良效。因此，經(jīng)過種種研究表明南瓜類食品對于改善糖尿病病人的癥 狀具有一定的良效。
南瓜具有獨特的保健作用。可以預防心腦血管疾病，英國著名的藥理
學家蘇珊 奧爾德里奇博士研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有15%的碳水化合物及果' 膠，維生素A、 C、 E，鉀和抗氧化劑等含量亦很豐富。南瓜所含的多酚及 黃酮類物質(zhì)對預防心腦血管疾病尤為重要。美國艾爾《敏德爾博士研究指
出，南瓜中的可溶性纖維-果膠，可有效地降低膽固醇。 一個中等大
小的未削皮的南瓜可提供3.9克纖維素。并且每日吃兩個南瓜的人，膽固 醇可降低16%。
南瓜還可以預防癌癥，南瓜中的多酚有抑制癌癥的功效。日本弘前大 學一個科研小組通過動物試驗證實，南瓜多酚能夠抑制癌細胞的增殖。研
究者用老鼠做試驗對比后發(fā)現(xiàn)，試驗鼠被移植癌細胞后，分別食用南瓜多 酚水溶液和蒸餾水。結(jié)果顯示，在生存率試驗和癌細胞增殖實驗兩方面， 南瓜多酚都顯示了比較好的抗癌功效。
南瓜還可以改善肺功能，每周食用5個或5個以上南瓜可改善呼吸系
統(tǒng)和肺功能。南瓜中含有大量的槲皮苷和黃酮類抗氧化劑，可保護肺免受 污染和煙的影響。南瓜還可以促進體內(nèi)毒素排出，果膠及含果膠的食物如 南瓜、香蕉，都能促進胃腸道中的鉛、汞、錳及鈹?shù)呐欧拧２还苁窃诮佑| 鉛之前還是在接觸鉛之中，食用南瓜均能起到防止鉛中毒的作用。南瓜還 可以預防糖尿病，南瓜中的可溶性纖維可調(diào)節(jié)機體血糖水平，預防血糖的 驟升驟降。
實施例1:
本發(fā)明所述的南瓜保健食品，是由以下原料按重量比組成南瓜蕎 麥玉米二80: 10: 10。
本發(fā)明所述的南瓜保健食品的制作方法是按上述重量比選取南瓜80 公斤，清洗干凈，去皮，去瓜瓤和瓜籽，切塊，蒸1小時后備用；按上述 重比選取蕎麥10公斤及玉米公斤，揀選干凈，清洗，投入到粉碎機中進行 粉碎，粉碎至30目，蒸1小時，再將粉碎物裝入容器內(nèi)與蒸后的南瓜混合， 攪拌均勻，罐裝即得；
實施例2:
本發(fā)明所述的南瓜保健食品，是由以下原料按重量比組成南瓜蕎 麥玉米=50: 30: 20。
本發(fā)明南瓜保健食品的制作方法是按上述重量比選取南瓜50公斤， 清洗干凈，去皮，去瓜瓤和瓜籽，切塊，蒸1.5小時后備用；按上述重比
選取蕎麥30公斤及玉米20公斤，揀選干凈，清洗，投入到粉碎機中進行 粉碎，粉碎至50目，蒸1.5小時，再將粉碎物裝入容器內(nèi)與蒸后的南瓜混 合，攪拌均勻，罐裝即得； 實施例3:
本發(fā)明所述的南瓜保健食品，是由以下原料按重量比組成南瓜蕎 麥玉米二40: 20: 20。
本發(fā)明南瓜保健食品的制作方法是按上述重量比選取南瓜40公斤， 清洗干凈，去皮，去瓜瓤和瓜籽，切塊，蒸2小時后備用；按上述重比選
取蕎麥20公斤及玉米20公斤，揀選干凈，清洗，投入到粉碎機中進行粉 碎，粉碎至100目，蒸2小時，再將粉碎物裝入容器內(nèi)與蒸后的南瓜混合， 攪拌均勻，罐裝即得；
實施例4:
本發(fā)明所述的南瓜保健食品，是由以下原料按重量比組成南瓜蕎 麥玉米二30: 40: 30。
本發(fā)明所述的南瓜保健食品的制作方法是按上述重量比選取南瓜30 公斤，清洗干凈，去皮，去瓜瓤和瓜籽，切塊，蒸2小時后備用；按上述
重比選取蕎麥40公斤及玉米30公斤，揀選千凈，清洗，投入到粉碎機中 進行粉碎，粉碎至80目，蒸2小時，再將粉碎物裝入容器內(nèi)與蒸后的南瓜 混合，攪拌均勻，罐裝即得；
權(quán)利要求
1、南瓜保健食品，其特征在于它是由以下原料按重量比組成南瓜∶蕎麥∶玉米＝10～80∶10～30∶10～30。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的南瓜保健食品，其特征在于它是由以下原料按重量比組成南瓜蕎麥玉米=80: 10: 10。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的南瓜保健食品，其特征在于它是由以下原料按重量比組成南瓜蕎麥玉米二50: 30: 20。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的南瓜保健食品，其特征在于它是由以下原 料按重量比組成-南瓜蕎麥玉米=40: 20: 20。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的南瓜保健食品，其特征在于它是由以下原料按重量比組成南瓜蕎麥玉米二30: 40: 30。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1至5所述的南瓜保健食品的制作方法是 按上述重量比選取南瓜，清洗干凈，去皮，去瓜瓤和瓜籽，切塊，蒸l-2小時后備用；按上述重比選取蕎麥及玉米，揀選干凈，清洗，投入到粉碎機中進行粉碎，粉碎至30-100目，蒸1-2小時，再將粉碎物裝入容器內(nèi)與蒸后的南瓜混合，攪拌均勻，罐裝即得。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健食品的技術(shù)領域，尤其涉及一種由南瓜制作而成的南瓜保健食品及其制作方法。它是由以下原料按重量比組成南瓜∶蕎麥∶玉米＝10～80∶10～30∶10～30。制作方法是按上述重量比選取南瓜，清洗干凈，去皮，去瓜瓤和瓜籽，切塊，蒸1-2小時后備用；按上述重比選取蕎麥及玉米，揀選干凈，清洗，投入到粉碎機中進行粉碎，粉碎至30-100目，蒸1-2小時，再將粉碎物裝入容器內(nèi)與蒸后的南瓜混合，攪拌均勻，罐裝即得。本發(fā)明制作方法簡單易行，食用安全可靠，無任何添加劑。長期食用可具有保健作用，對改善糖尿病病人的癥狀具有一定的良效。尤其適于糖尿病人群食用，一經(jīng)投產(chǎn)具有廣闊的市場前景和非常好的社會效益及經(jīng)濟效益。
文檔編號A23L1/29GK101341959SQ200810012989
公開日2009年1月14日 申請日期2008年8月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月28日
發(fā)明者瑩 黃 申請人:瑩 黃