專利名稱：一種含有天然植物茯苓和猴頭菌成份的保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料及其制備方法，尤其是一種混合了來源于天然植物的材料的復(fù)合飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
已有技術(shù)中的中藥保健飲料，所含組方較簡單，其加工采用傳統(tǒng)的浸泡方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是由于已有技術(shù)中的中藥保健飲料，所含中藥組方較簡單，所以滋補(bǔ)防病的作用有限，同時(shí)其加工方法采用傳統(tǒng)的浸泡方法，浸出液往往含有雜質(zhì)和微生物，保存期短。本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是提供一種含有天然植物茯苓、猴頭菌和其它多種名貴中藥成份的保健飲料，所述的這種保健飲料，由茯苓、猴頭菌、桑椹、藿香、白術(shù)、烏梅、枸杞、何首烏、甘草和五加皮以及水組成，其制備過程是首先制備中藥浸泡物，所述的制備中藥浸泡物的過程包括1，將中藥材分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，2，將粉碎后的中藥材混合為中藥浸泡物，其中各種中藥材占中藥浸泡物總重量的比例分別為茯苓10～15％、猴頭菌15～20％、桑椹15～20％、藿香10～15％、白術(shù)7～12％、烏梅10～15％、枸杞15～20％、何首烏12～17％、甘草10～15％和五加皮12～17％；其次，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間；之后，冷卻至負(fù)50～負(fù)80攝氏度之間，干燥后重新稱重；然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以隔絕氧氣和二氧化碳及氮?dú)?，?5～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時(shí)；取出混合溶液，以離心法或過濾法將固態(tài)物分離，取溶液裝入容器中進(jìn)行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液加入適量甜味劑，進(jìn)行分裝。本發(fā)明與已有技術(shù)對照，因?yàn)椴捎昧朔鬯楹蟮能蜍摺⒑镱^菌、桑椹、藿香、白術(shù)、烏梅、枸杞、何首烏、甘草和五加皮為浸泡物，所以可以達(dá)到滋補(bǔ)強(qiáng)壯、氣血平衡、消脂減肥、滋陰壯陽和安和五臟的功效，增強(qiáng)了保健和防病的效果，又因?yàn)椴捎昧穗x心法將固態(tài)物分離，所以制成品中不含固態(tài)物，再因?yàn)椴捎昧烁邷馗邏悍椒缇洼椛浔ｕr方法，所以制成品中又不含微生物，保障人體健康。
具體實(shí)施方案一種含有天然植物茯苓和猴頭菌成份的保健飲料，由茯苓、猴頭菌、桑椹、藿香、白術(shù)、烏梅、枸杞、何首烏、甘草和五加皮以及水組成，其制備過程是首先，取茯苓23千克、猴頭菌35千克、桑椹34千克、藿香22千克、白術(shù)13千克、烏梅22千克、枸杞35千克、何首烏26千克、甘草21千克和五加皮26千克，分別粉碎至粉末狀后混合，顆粒度為15目；然后將前述的中藥混合物置于密閉容器中，通以水蒸汽65分鐘，控制蒸汽壓力為700千帕斯卡，溫度為175攝氏度；之后，冷卻至負(fù)75攝氏度，干燥后重新稱重；然后，將干燥后混合物置于容器中，加入蒸餾水510千克，加熱至90攝氏度以上120分鐘，將容器密閉，充入惰性氣體以隔絕氧氣和二氧化碳及氮?dú)?，?0攝氏度的溫度下靜置225小時(shí)；取出混合溶液，以離心法將固態(tài)物分離，使用北京核工程研究設(shè)計(jì)院開發(fā)的液體γ輻照裝置對溶液進(jìn)行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在22kGy，將所得溶液加入適量甜味劑或食用色素香精后進(jìn)行分裝。
權(quán)利要求
1，一種含有天然植物茯苓和猴頭菌成份的保健飲料，由茯苓、猴頭菌、桑椹、藿香、白術(shù)、烏梅、枸杞、何首烏、甘草和五加皮組成的中藥浸泡物以及水組成，其特征在于所述的中藥浸泡物包括茯苓、猴頭菌、桑椹、藿香、白術(shù)、烏梅、枸杞、何首烏、甘草和五加皮，其中各種組份占中藥浸泡物總重量的比例分別為茯苓10～15％、猴頭菌15～20％、桑椹15～20％、藿香10～15％、白術(shù)7～12％、烏梅10～1 5％、枸杞15～20％、何首烏12～17％、甘草10～15％和五加皮12～17％，將所述的中藥浸泡物分別粉碎至粉末狀，顆粒度在12～15目之間，將所述的中藥浸泡物置于密閉容器中，通以水蒸汽60～100分鐘，控制蒸汽壓力在500～1000千帕斯卡之間，溫度在150～220攝氏度之間，之后，冷卻至負(fù)50～負(fù)80攝氏度之間，然后，將干燥后浸泡物置于容器中，加入蒸餾水，干燥后浸泡物與蒸餾水的重量之比為1∶1～5，加熱至90攝氏度以上120分鐘，于15～25攝氏度的溫度下靜置72～240小時(shí)，取出混合溶液，將固態(tài)物分離，取上一步驟所得溶液進(jìn)行輻射照射，放射源采用鈷60，輻射劑量在15～25kGy之間；將所得溶液進(jìn)行分裝。
2，如權(quán)利要求1所述的一種含有天然植物茯苓和猴頭菌成份的保健飲料，其特征在于在所述的干燥后中藥浸泡物置于容器中加熱后靜置的過程中，在所述的容器中充入惰性氣體以隔絕氧氣和二氧化碳及氮?dú)狻?br> 3，如權(quán)利要求1所述的一種含有天然植物茯苓和猴頭菌成份的保健飲料，其特征在于所述的將混合溶液中固態(tài)物分離的方法是采用離心法。
4，如權(quán)利要求1所述的一種含有天然植物茯苓和猴頭菌成份的保健飲料，其特征在于所述的將混合溶液中固態(tài)物分離的方法是采用過濾法。
全文摘要
一種含有天然植物茯苓和猴頭菌成份的保健飲料，由茯苓、猴頭菌、桑椹、藿香、白術(shù)、烏梅、枸杞、何首烏、甘草和五加皮組成的中藥浸泡物以及水組成，首先粉碎中藥浸泡物，所述的中藥浸泡物包括茯苓、猴頭菌、桑椹、藿香、白術(shù)、烏梅、枸杞、何首烏、甘草和五加皮，采用高溫高壓方法滅菌，采用離心法將固態(tài)物分離，用輻射法保鮮，保健和防病效果更好，可以達(dá)到滋補(bǔ)強(qiáng)壯、氣血平衡、消脂減肥、滋陰壯陽和安和五臟的功效，制成品中不含固態(tài)物和微生物，性能穩(wěn)定，保存期長，有益人體健康。
文檔編號A23L2/38GK1397223SQ01126168
公開日2003年2月19日 申請日期2001年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2001年7月16日
發(fā)明者趙江梅 申請人:趙江梅