專利名稱：飲料配制裝置的制作方法
飲料配制裝置相關(guān)申請的交叉引用本申請要求在2009年11月24日提交的美國非臨時申請No. 12/625, 226的優(yōu)先權(quán)，其全部內(nèi)容在此引入作為參考。
背景技術(shù)：
通常，在飯店或諸如顧客住處等其它位置，可以按照要求由配料的混合物制作飲料。以這種形式配制飲料的優(yōu)勢在于，相比于在各個容器中存儲相同體積的飲料，濃縮劑容器和水源通常占據(jù)小得多的空間。而且，該配置設(shè)備同樣消除了由于空的各個容器而形成的増加的浪費。 典型的飲料配制器可包括泵，以推動諸如濃縮物等成分到達頭部。該配制器可包括閥，該閥可以嘗試按體積測量然后分配特定成分。例如，可以響應(yīng)于顧客對飲料的請求而選擇性地打開閥以使得能夠同時放出濃縮物和水。兩種液體在放出后在容器中混合，以形成期望的飲料。此外，一些飲料由可能與形成其它飲料的成分大為不同的基本成分而形成。通常，鑒于測量并配制具有不同特性的成分的問題，不能從配制器準(zhǔn)確且高效地配制這些飲料。類似，在特定實施例中，不同的飲料由相互僅僅略微不同的濃縮物形成。例如，顧客經(jīng)常喜歡飲料除了基本ロ味之外還包括補充ロ味，諸如櫻桃味或檸檬酸橙味。另外，顧客對于在他們的飲料中調(diào)節(jié)ー種或多種成分(諸如通常為高果糖玉米糖漿(HFCS)形式的糖的量)越來越感興趣。期望一種涉及配制飲料的改善的系統(tǒng)和方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明內(nèi)容涉及用于配制諸如飲料的混合物的新穎方法。在特定實施例中，可以通過具有計算機可執(zhí)行指令的計算機可讀介質(zhì)執(zhí)行ー種或多種新穎的方法，所述指令可通過處理器執(zhí)行以進行所述方法。在一個實施例中，進行確定以配制具有若干成分的配方。所述確定可至少部分基于用戶輸入。當(dāng)通過導(dǎo)管配制成分時可測量成分(包括成分的配制條件)的若干參數(shù)。如本文中所使用的，導(dǎo)管可以是通道內(nèi)的任何開ロ區(qū)域，其中成分在從配制系統(tǒng)放出之前可以在所述通道中流動。導(dǎo)管可通過閥、可調(diào)出口或選擇性調(diào)節(jié)或關(guān)閉成分通道的其它機構(gòu)來與ー個或多個其它導(dǎo)管分離。當(dāng)成分通過導(dǎo)管時可以進行的示例性測量包括流量速率、粘滯度、壓力、pH值、碳酸化程度和/或溫度。在特定實施例中，可以在相同的導(dǎo)管中或向分離的ー個或多個另外的導(dǎo)管中同時配制ー種以上的成分。在其它實施例中，與任何成分相關(guān)的測量(包括成分的配制條件)可影響至少一種或多種其它成分的配制條件。在一個實施例中，基于獲得的一個或多個測量值而不配制配方的至少ー種成分。在這方面，本發(fā)明內(nèi)容還涉及新穎裝置，其可以實施這里描述的ー個或多個新穎的方法。在一個實施例中，調(diào)節(jié)ー種或多種成分可包括使用可調(diào)出ロ，這不需要在配制前單獨測量成分，而是可以在配制成分時測量成分的參數(shù)(包括配制條件)。
特定實施例涉及確定成分是否是非牛頓流體的裝置和方法，并且如果是，所述裝置和方法可被配置為當(dāng)流體在導(dǎo)管內(nèi)通過時對該流體進行包括例如應(yīng)變應(yīng)力和應(yīng)變率的測量?？梢詫嵤┨囟ㄑb置和方法以確定是否接收來自遠程位置的用戶輸入。在一個實施例中，將多個配制系統(tǒng)連接到諸如因特網(wǎng)或內(nèi)聯(lián)網(wǎng)的通信網(wǎng)絡(luò)。在一個實施例中，可以將若干配制系統(tǒng)連接到中央服務(wù)器。在一個實施例中，若干配制系統(tǒng)可以直接彼此通信。在特定實施例中，配制系統(tǒng)可包括飲料配制頭，通過所述飲料配制頭可以放出多種形成飲料的液體。在特定實施例中，配制系統(tǒng)可以同時放出多種不同的成分，諸如非碳酸的或碳酸水或諸如濃縮物的香料的不同混合物。在一個實施例中，配制系統(tǒng)被配置為從單個噴嘴放出幾種不同的飲料。在特定實施例中，配制系統(tǒng)可以在不需進一歩重新配制系統(tǒng)的內(nèi)部流體供應(yīng)線和/或電子電路的情況下供應(yīng)由ー種或多種不同液體的組合而形成的飲料。


圖I為根據(jù)本發(fā)明ー個實施例的示例性配制系統(tǒng)和配制頭的分解圖和示意圖；圖2示出根據(jù)本發(fā)明一個實施例的一個配制系統(tǒng)的示例性實施例；圖3是示出根據(jù)本發(fā)明一個實施例的示例性方法的流程圖，以及圖4是示出根據(jù)本發(fā)明一個實施例的示例性方法的流程圖。
具體實施例方式圖I示出示例性配制系統(tǒng)102，該配制系統(tǒng)102可被配置為配制包括多種成分的飲料。盡管將在配制飲料的情況中描述示例性配制系統(tǒng)102，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，根據(jù)本發(fā)明的教導(dǎo)可以配制諸如藥劑、洗液、增補劑、調(diào)味品等其它組合物。參見圖1，示例性配制系統(tǒng)102包括配制頭104和相對定位的基座106，所述配制頭104可以可拆卸地安裝到所述基座106。存儲箱IlOa和IlOb可存儲被配置為從配制系統(tǒng)102分配的成分，可以是諸如液體(包括糖漿)或粉末等不同形式的口味濃縮物。泵114a和114b可以被分別連接到存儲箱IlOa和110b。泵114a和114b使得相關(guān)成分通過基座106移動進入配制頭104。所述成分的部分可以包括水(例如，參見要素112a和112b)。在一個實施例中，ー個水源可以提供非碳酸的水流。第二源可以包括碳酸化器(未示出)，該碳酸化器將ニ氧化碳充入水流中，其通過基座106將水流供應(yīng)到配制頭104。在另ー個實施例中，水源可以基本不被碳酸化。在另ー個實施例中，多個水源可被配置為提供不同程度的碳酸化水。管道108可止于安裝塊116，通過管道108，4個示出的流體流流入基座106。如圖I所示，安裝塊116可以可拆卸地安裝到配制頭104。在所示實施例中，安裝塊116可以具有前表面117，其包括到達用于諸如濃縮物110a/110b和/或水112a/112b的ー個或多個存儲箱的通道118。通道118可以與塊前表面116形成為一體并從其延伸。安裝塊116的前表面116和/或其它部分還包括鎖定機構(gòu)，用于對準(zhǔn)和確保通道118與配制頭104之間的適當(dāng)配合。所示配制頭104包括垂直的后板118，底板120從后板118水平延伸。后板118可以可拆卸地耦合到配置単元安裝塊116，并且閥體32可以位于底板120上。噴嘴組件122示出為在底板120下方延伸。閥體32可包括多個導(dǎo)管，通過所述導(dǎo)管，所述成分流入噴嘴組件122。一個或多個閥單元可以被安裝到閥體32。例如，閥單元134和/或136可以調(diào)節(jié)通過配制頭104從噴嘴組件122流出的流體流中的一個單獨的流的的流量。配制系統(tǒng)102可包括諸如電路板129等一個或多個計算機可讀介質(zhì)。電路板129示出為被安裝到底板120并且可以包括電氣元件(未示出)，所述電氣元件用于調(diào)節(jié)對泵114a和114b和/或閥單元134、136的致動。電路板還可以包括計算機可讀指令，所述指令當(dāng)由處理器(諸如以下參見圖2更詳細地描述的處理器206)執(zhí)行時對閥單元134、136提供激勵信號、對泵114a和114b提供控制信號、和/或?qū)ε渲葡到y(tǒng)102提供來自配制頭104的反饋信號。過去，電子電路129(或包括計算機可讀介質(zhì)的另一部件)包括“ 口味芯片”(flavorchips)。口味芯片包括計算機可執(zhí)行指令，所述指令當(dāng)由處理器執(zhí)行時將執(zhí)行用于混合預(yù)定飲料的方法。然而，過去的ロ味芯片技術(shù)必須適應(yīng)于每個配制器的機械特性，并且每種ロ味的飲料都需要單獨的ロ味芯片。從而，在某些現(xiàn)有技術(shù)系統(tǒng)中，改變將要從配制器配制的飲料將要求將新的口味“映射”(map)到芯片上。例如，必須調(diào)節(jié)每個參數(shù)以確保配制飲料 接收期望的比例的成分。本發(fā)明的內(nèi)容涉及不需要對于每種可能的多種成分的組合麻煩地映射不同的ロ味芯片而配制定制的飲料的系統(tǒng)和方法。盡管圖I示出一個示例性的配制系統(tǒng)102，但本領(lǐng)域技術(shù)人員容易想到，根據(jù)本發(fā)明ー個或多個教導(dǎo)的、被配置為或能夠被修改以配制多成分飲料的其它系統(tǒng)也落入本發(fā)明的范圍中。在受讓人的于2003年4月14日提交的美國專利申請No. 10/412,681(BEVERAGE FORMINGAND DISPENSING SYSTEM)、于 2004 年 5 月 6 日公開的美國專利公開No. 2004/0084475A1和/或于2005年4月29日提交的美國專利申請No. 11/118, 535(BEVERAGE DISPENSING SYSTEM WITH A HEAD CAPABLE OF DISPENSING PLURALDIFFERENTBEVERAGES)、美國專利公開No. 2006/0097009 (其對于任何和全部用途在此整體引入作為參考)中公開了包括可以選擇性地組合的示例性頭和/或噴嘴的其它示例性系統(tǒng)。圖2示出示例性配制系統(tǒng)202，其可被配置為不使用現(xiàn)有技術(shù)的口味芯片而配制定制飲料。配制系統(tǒng)202可被配置為實施諸如圖3的流程圖所示的方法的新穎方法。在這方面，將參考圖3的方法描述配制系統(tǒng)202的特定新穎特征，然而，圖2所示的新穎設(shè)備不僅限于這些方法，而僅被提供用于示出對配制系統(tǒng)202的示例性使用。如圖2所示，配制系統(tǒng)202包括電子電路129，其可以與圖I所示的電子電路相同或類似。電子電路129包括計算機可讀介質(zhì)204，所述介質(zhì)204可以是磁的、數(shù)字的、光學(xué)的、或任何被配置為包括計算機可執(zhí)行指令的格式，所述指令可由諸如處理器206等處理器執(zhí)行。處理器206可被配置為執(zhí)行諸如計算機可讀介質(zhì)204等計算機可讀介質(zhì)上的指令，所述指令從用戶輸入設(shè)備208、杠桿開關(guān)(lever switch)210和/或網(wǎng)絡(luò)連接212接收。用戶輸入設(shè)備208可以包括允許用戶對配制系統(tǒng)202提供輸入的任何部件或部件組(包括與杠桿開關(guān)210類似或相同的開關(guān))，其可以是機械的、電的或電磁的?？梢愿鶕?jù)本文描述的一種或多種新穎方法來實施對用戶輸入設(shè)備208的新穎使用。作為ー個實例，用戶輸入設(shè)備208可以結(jié)合圖3所示的步驟302使用。在步驟302，可以接收用于配制飲料的指令。在一個實施例中，用戶輸入設(shè)備208可允許用戶指示配制系統(tǒng)202配制特定的飲料配方。在一個實施例中，用戶輸入設(shè)備208可包括觸摸屏，其可用于與電子電路129通信。觸摸屏可被配置為顯示多個飲料類型。例如，在一個實施例中，所述類型可以包括但不限于可樂、零度可樂、能量飲料、水、果汁以及這些組的任意組合。在特定實施例中，用戶能夠從ー組類型中挑選一種飲料類型。在各種實施例中，可以基于在配制系統(tǒng)202中檢測的特定成分的水平或存在來調(diào)節(jié)選擇的可能飲料的顯示。
觸摸屏可被配置為允許用戶首先選擇特定品牌的飲料，例如從多個能量飲料中選擇特定的能量飲料。另外，觸摸屏可允許用戶挑選特定的市售的飲料，并且進一歩改進將被配制以形成類似飲料的成分。在一個實施例中，改進的飲料具有相同的成分，然而包括不同比例或量的所述成分。例如，用戶可以首先選擇“百事”可樂飲料，然后希望調(diào)節(jié)將要配制的百事的ー個或多個參數(shù)。例如，用戶可能希望調(diào)節(jié)要配制的飲料的糖含量和/或碳酸。在另ー個實施例中，改進的飲料具有例如至少ー種不同的成分；高果糖玉米糖漿的至少部分可以被各個水平的ー種或多種成分替換。盡管對于觸摸屏描述了示例性實施例，但也可以使用其它輸入設(shè)備以與觸摸屏組合使用或代替觸摸屏。例如，用戶可以對傳感器(諸如光學(xué)、磁或RFID傳感器)刷具有電子信息的卡，以提供用戶輸入。在另ー個實施例中，用戶可以使用生物計量輸入以提供輸入。在其它實施例中，用戶可利用鍵盤輸入文字輸入。杠桿開關(guān)210可用于與電子電路129連接以提供指示容器被置于噴嘴122下方的輸入指示。網(wǎng)絡(luò)連接212還可以提供一個或多個用戶輸入端(以及發(fā)射出射信號)，該輸入端將配制系統(tǒng)202與諸如LAN或因特網(wǎng)等通信網(wǎng)絡(luò)耦合。配制系統(tǒng)202 (和其它裝置)可通過雙絞線、同軸電纜、光纖或其它介質(zhì)連接到通信網(wǎng)絡(luò)。可選地，可使用無線電波將ー個或多個飲料配制器系統(tǒng)連接到通信網(wǎng)絡(luò)。在一個這樣的實施例中，一個或多個配制系統(tǒng)可以彼此通信，并且容易發(fā)射和接收關(guān)于其它配制器系統(tǒng)的信息，包括對特定用戶配制的獨特配方。在一個實施例中，多個配制系統(tǒng)的每個可以通過中央服務(wù)器與彼此耦合。在另ー個實施例中，配制系統(tǒng)可以直接相互通信。從而，在一個或多個實施例中，電子電路129可包括用于將信息傳輸?shù)狡渌渲破骱?或服務(wù)器的計算機可執(zhí)行指令?？梢詫嵤﹫D3的步驟304以將第一成分分配到配制系統(tǒng)202的導(dǎo)管中。參見圖2中的示例性配制系統(tǒng)202，第一導(dǎo)管，諸如導(dǎo)管214還可以(例如通過ー組閥和/或通過管材108)連接到飲料成分源(諸如濃縮物110a/110b)。在制備和配制飲料期間，ー種或多種成分，諸如水112a/112b和/或濃縮物110a/110b可通過第一導(dǎo)管214。導(dǎo)管214僅是示例性的，額外的或更少的成分源可以位于導(dǎo)管214的上游或下游。而且，配制系統(tǒng)202可包括多個導(dǎo)管，諸如第二導(dǎo)管216。第二導(dǎo)管216可以與ー個或多個成分源(諸如水112a/112b和/或濃縮物110a/110b)連接。在示出的配制系統(tǒng)202中，第一導(dǎo)管214和第二導(dǎo)管216在噴嘴122處分離，在噴嘴122處可以混合成分以及從配制系統(tǒng)202分配成分。關(guān)于噴嘴122，所示的本發(fā)明的配制系統(tǒng)202可包括具有多個通道(諸如導(dǎo)管214、216，如圖2所示)的單個配制頭104 (如圖I和2所示)，濃縮的成分可以通過所述通道流動。閥單元124、126和128可以彼此獨立地工作并且可以獨立地被控制。從而，所公開的系統(tǒng)102、202可被構(gòu)成為使得單個配制頭104可被用于將由兩種或多種不同的成分(諸如濃縮物)的任何ー種混合的飲料放出到單個噴嘴122。在特定實施例中，這可以消除提供具有多個配制頭的系統(tǒng)102的需要，其中每個頭用于配制単獨的飲料。然而，其它實施例可以實施多個頭和/或噴嘴。無論使用多少噴嘴，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，閥124和126可以同時打開以放出作為兩種或多種濃縮物或其它成分的所期望的混合的混合物的飲料。
配制頭104還可以被設(shè)計為使得包括碳酸化水的ー種或多種成分被放出的通道當(dāng)被從頂部至底部測量時具有沿其長度的橫截面積的錐形的増大。即，配制系統(tǒng)內(nèi)的導(dǎo)管或通道可以在高壓處較窄而在低壓處大幅度加寬至其寬度的十倍。因此，當(dāng)水和氣體流體流流過錐形通道時，液流中的氣泡的壓カ可以連續(xù)且逐漸的減小。該壓カ的逐漸減小降低了ニ氧化碳在放出液流時從流體流溢出的程度。減少碳酸化的溢出可以確?；旌巷嬃暇哂凶銐虻臍怏w狀態(tài)的ニ氧化碳以提供期望的ロ感。導(dǎo)管214、216可包括多個傳感器，以測量通過各個導(dǎo)管214、216傳送到噴嘴122的ー種或多種成分的ー個或多個參數(shù)?？梢允褂玫谝怀煞值臏y量的參數(shù)來調(diào)節(jié)將配制的第ニ成分的參數(shù)或量。在其它實施例中，可以使用第一成分的測量的參數(shù)來配制正在配制的成分的量。在特定實施例中，可以測量導(dǎo)管214和/或?qū)Ч?16中的多個參數(shù)。在ー個實施例中，可實施步驟306、308和/或310以測量第一導(dǎo)管中的第一成分的溫度、粘滯度、pH值、流量速率和/或壓カ。在一個實施例中，步驟306可包括實施溫度傳感器218 (s示出為、在導(dǎo)管214內(nèi))，步驟308可包括通過流量速率傳感器220 (示出為在導(dǎo)管216內(nèi))的測量，以及步驟310可包括根據(jù)PSI計222 (示出為在導(dǎo)管214內(nèi))的測量。盡管所述傳感器示出為位于兩個不同的導(dǎo)管(214、216)內(nèi)，但本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，兩個(以及其它)導(dǎo)管可具有上述傳感器以及其它傳感器中的每種傳感器。步驟312還可以實施為判定成分(或多種成分中的ー種成分)是否是非牛頓流體。該判定可基于步驟308-310的一個或多個測量和/或基于關(guān)于成分的已知信息。例如，可以從電子電路129傳輸表不至少一個導(dǎo)管214、216中的成分是非牛頓的電子信號。如果在步驟312判定成分是非牛頓的，則可以實施步驟314。在步驟314，一個或多個傳感器可以監(jiān)測或測量成分的剪切應(yīng)カ和/或應(yīng)變率。在一個實施例中，第一導(dǎo)管214中的第一傳感器可用于檢測第一流體的流量速率；然而，相同的第一導(dǎo)管214中的第二傳感器可用于檢測第二流體的流量速率。在這些實施例中，當(dāng)成分是非牛頓的時，剪切應(yīng)カ可使用傳感器首先測量梯度，例如通過使用第一傳感器測量位于導(dǎo)管214、216的壁處的速率分布的梯度。計算機可讀介質(zhì)204上的計算機可執(zhí)行指令可使用處理器206將來自第一傳感器的信號與動態(tài)粘滯度相乘以提供特定成分或成分組合的剪切應(yīng)力。在一個實施例中，可在導(dǎo)管214、216中使用ー個或多個微米柱剪切應(yīng)カ傳感器。微米柱結(jié)構(gòu)可被配置為響應(yīng)于緊鄰導(dǎo)管214、216的外周(即壁)的拉カ而彎曲。所述彎曲可被電子地、機械地或光學(xué)地檢測?？梢酝ㄟ^計算機可讀介質(zhì)204上的計算機可執(zhí)行指令將彎曲的結(jié)果接收為電子信號。處理器206可以使用接收的電子信號以確定壁的剪切應(yīng)力。如上所述，一個或多個導(dǎo)管214、216可包括溫度傳感器218,其可以將電子信號作為輸入傳輸給電子電路129。來自溫度傳感器218的輸入還可以與ー個或多個其它傳感器結(jié)合使用以確定包括多種成分的組合物的ー種成分的粘滯度。本發(fā)明的其它內(nèi)容涉及對可調(diào)節(jié)出口(orifice)的新穎使用。例如,在特定實施例中，不同于進行體積測量然后配制成分，可以使用可調(diào)節(jié)出口以同時測量和配制成分。例如，當(dāng)ー種成分(或具有多種成分的組合物)流過導(dǎo)管時，流量計220和溫度計218可確定成分的粘滯度?；谟裳b置218和220檢測的參數(shù)，可以從電子電路129接收信息，其不是僅僅打開或關(guān)閉而是調(diào)節(jié)出口(參考例如導(dǎo)管214、216中的導(dǎo)管214內(nèi)的元件126和224)。在特定實施例中，這可以實現(xiàn)對成分的更均勻的組合。在其它實施例中，這可以實現(xiàn)對配制裝置202的較少的磨損和撕扯。在其它實施例中，其可以獲得對成分的更高效的測量。例如，當(dāng)處理微量營養(yǎng)素(諸如包括全部飲料或組合物的約5%以下的營養(yǎng)素)吋，獲得對成分的精確測量尤為重要。在特定實施例中，可以從配制系統(tǒng)202分配第一成分，或者所述第一成分可以為最終飲料的約6%。在一個實施例中，可以通過與測量流量速率相同的機構(gòu)來調(diào)節(jié)至少ー種成分的流量速率。例如，示例性流量速率傳感器220 (示出為位于圖2的導(dǎo)管216中)可包括潤輪或槳測量計，其被配置為測量導(dǎo)管216中的成分的流量速率(該測量可與從配制裝置202中的一個或多個其它傳感器接收的信息配合進行)?；趯α髁克俾实拇_定，電子電路129可以傳輸使得在從而用作限制性出口的傳感器220的至少部分(諸如渦輪或槳部分)上設(shè)置拉力的信號，從而使得減少在預(yù)定時段通過導(dǎo)管配制的成分的量。同樣，電子電路129可以傳輸使得在傳感器220的至少部分(即，至少渦輪或槳)上設(shè)置較少拉カ的信號，從而用于增加在
預(yù)定時段通過導(dǎo)管配制的成分的量。這可以在步驟316期間或之前進行，在所述步驟316中確定是否將配制其它成分。在其它實施例中，可以基于從ー個或多個傳感器(諸如傳感器218和220)接收的信息來調(diào)節(jié)正配制的任何成分的ー個或多個參數(shù)。例如，可以改變成分的碳酸化程度以調(diào)節(jié)正配制的成分的粘滯度。另外，在制備將配制的特定組合物時，可能不希望在與第二成分(例如當(dāng)在步驟318配制第二成分吋)相同的壓カ下配制第一成分。在一些情況中，在其它實施例中，可能希望減小配制第一成分的壓カ；可能希望增加配制成分的壓力，例如以確保飲料的適當(dāng)混合或期望的分布。在特定實施例中，可以實施可調(diào)出口以確保對于特定成分實施最優(yōu)流量速率。例如，可以使用計算機可讀指令來諸如通過使用可調(diào)出口而實現(xiàn)通過導(dǎo)管214、216的成分的壓カ和流量速率的最優(yōu)組合。通過要素226示出簡化的圖形示意。如要素226所示，可以例如通過步進電機(例如“35° ”、“55° ”或“75° ”)來調(diào)節(jié)輸入，以獲得流量速率和壓カ的優(yōu)選組合。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以容易理解，要素226僅是示意地，其它實施，包括使用三個以上的可調(diào)節(jié)的設(shè)置，也落入本發(fā)明范圍內(nèi)。在步驟320，可以將關(guān)于配制的飲料或組合物的信息存儲在計算機可讀介質(zhì)上，諸如計算機可讀介質(zhì)204。然而，步驟320的計算機可讀介質(zhì)不需要位于配制系統(tǒng)202內(nèi)部或本地。而是，可以通過網(wǎng)絡(luò)連接212將關(guān)于配制的飲料的信息傳輸?shù)竭h程計算機可讀介質(zhì)。在一個實施例中，可以在第二配制系統(tǒng)中接收通過實施圖3所示的ー種或多種方法而配制的獨特的組合物，所述第二配制系統(tǒng)可配制基本相同的飲料或組合物。圖4是示出根據(jù)本發(fā)明一個實施例的示例性方法的流程圖。在步驟402，可以確定定制飲料是否包括諸如碳酸水等碳酸成分。在一個實施例中，可以進行步驟404和/或406以選擇碳酸源(步驟404)并調(diào)節(jié)所選擇的源的碳酸化(步驟406)。例如，在步驟404，可以確定要求的飲料包含碳酸水，然而，用戶要求飲料包括稍低的果糖玉米糖漿，從而可以減小飲料的碳酸化程度。共同轉(zhuǎn)讓的審查中的美國專利申請，其律師案號為no. 006943. 02935和0066943. 02936，公開了涉及生成和配制新穎飲料組合物的系統(tǒng)和方法，其整體內(nèi)容在此引入作為參考。在一個實施例中，基于從與來自測量第一成分的參數(shù)的傳感器的測量值有關(guān)的ー個或多個信號接收的電子信號來調(diào)節(jié)第二成分的碳酸化(或任何氣體)的水平。這樣的參數(shù)可以為流量速率、粘滯度、PH值、壓力、碳酸化程度、諸如糖、水、著色等的構(gòu)成物的水平、以及/或者與第一成分相關(guān)的這些和其它參數(shù)的任何組合。
在特定實施例中，在404中選擇的碳酸源可以是多個源中的ー個。例如，不同的源可以包括各種碳酸化程度；從而，在調(diào)節(jié)前可以選擇包括最接近的需要的碳酸化量的ー個源。在特定實施例中，配制系統(tǒng)102、202可以選擇性地從例如存儲箱112a-112b的分離容器放出碳酸化的和非碳酸化的水流。從而，在特定實施例中，能夠使用配制頭104以配制選擇性地從碳酸化或非碳酸化的水制成的飲料?？蛇x地，配制頭104可用于配制包括碳酸化水和非碳酸化水的飲料。在一個實施例中，同時打開可調(diào)出口，以使得同時配制碳酸化的和非碳酸化的水。這在期望混合這兩種液體與濃縮物以制成輕微碳酸化的飲料時是有用的。在一個實施例中，通過改變將每個出口按ー個或多個預(yù)定直徑打開的時間量，可以將對飲料提供水的范圍設(shè)置在完全碳酸化(100%碳酸化水供應(yīng))與無碳酸化(100%非碳酸化水供應(yīng))之間的任何位置。在其它實施例中，可使用步驟410以創(chuàng)建碳酸化源。在一個實施例中，諸如導(dǎo)管214的第一導(dǎo)管可以包括水,導(dǎo)管216可包括ニ氧化碳氣體。從而,基于傳感器218、220、222和/或?qū)Ч?14、216或配制系統(tǒng)202中的其它位置處的其它傳感器，例如通過可調(diào)出口確定并分配與ニ氧化碳氣體組合的水的量。無論是否實施步驟404和406或步驟410，都可以開始步驟408。在一個實施例中，可以將獲得的碳酸化成分配給到諸如導(dǎo)管214和/或216導(dǎo)管中。(參考例如圖3的步驟304)。還應(yīng)理解，實施例不是都具有上述全部特征且/或包括上述方法的每個步驟和/或エ藝。例如，可以以與對于所述的所示出的實施例不同的不同數(shù)量的流體通道和閥單元來設(shè)置特定實施例。期望的是，本發(fā)明的這些可選實施例可用于提供用于由多種成分的組合形成飲料的裝置，所述多種成分可以從多個噴嘴或可選的單個噴嘴放出。而且，一個或多個噴嘴可被配置為提供垂直向下延伸的排放通道。在其它實施例中，一個或多個用于成分的排放通道可具有螺旋結(jié)構(gòu)。參考圖2中的示例性配制系統(tǒng)102，盡管可以在商業(yè)設(shè)施(例如飯店)中使用圖I示出的示例性配制系統(tǒng)102，但本領(lǐng)域技術(shù)人員可以容易理解，本發(fā)明的教導(dǎo)可以應(yīng)用于任何配制系統(tǒng)，諸如在吧臺噴射技術(shù)(bar gun technology)和/或住宅應(yīng)用中實施。另外，在本發(fā)明范圍內(nèi)的實施例可以與冷凍飲料和/或非碳酸化飲料一起使 用。
權(quán)利要求
1.ー種包括計算機可執(zhí)行指令的計算機可讀介質(zhì)，所述計算機可執(zhí)行指令當(dāng)由處理器執(zhí)行時被配置為執(zhí)行包括以下步驟的方法 基于輸入，確定配制第一配方，所述第一配方包括至少第一成分和第二成分的估計量; 啟動通過第一導(dǎo)管而配制所述飲料的第一成分； 測量正通過第一導(dǎo)管配制第一成分的多個參數(shù)，以獲得每個參數(shù)的結(jié)果；以及基于所述第一成分的至少ー個測量參數(shù)的結(jié)果，調(diào)節(jié)將被配制到第一導(dǎo)管或第二導(dǎo)管中的第二成分的量。
2.根據(jù)權(quán)利要求I的計算機可讀介質(zhì)，其中對所述第二成分的調(diào)節(jié)包括禁止配制任何量的第二成分。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的計算機可讀介質(zhì)，所述計算機可執(zhí)行指令還包括 通過所述第一導(dǎo)管或第二導(dǎo)管配制第三成分，其中所述第三成分不在所述第一配方中。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的計算機可讀介質(zhì)，所述計算機可執(zhí)行指令還包括 在配制所述第二成分時測量所述第二成分的參數(shù)；以及 基于所述第二成分的測量參數(shù)，調(diào)節(jié)將被配制到第一導(dǎo)管或第二導(dǎo)管中的第三成分的量。
5.根據(jù)權(quán)利要求I的計算機可讀介質(zhì)，其中對至少ー種成分的調(diào)節(jié)包括調(diào)節(jié)可調(diào)出□。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的計算機可讀介質(zhì)，所述計算機可執(zhí)行指令還包括 確定所述第一成分或第二成分中的至少ー個是非牛頓流體，以及對于所述非牛頓流體，在將非牛頓流體配制到導(dǎo)管中時檢測選自于包括以下的組的測量應(yīng)變應(yīng)力、應(yīng)變率及其組合。
7.根據(jù)權(quán)利要求I的計算機可讀介質(zhì)，其中所述第一成分的測量參數(shù)選自于包括以下的組流量速率、粘滯度、壓力、pH值、溫度及其組合。
8.根據(jù)權(quán)利要求I的計算機可讀介質(zhì)，其中啟動對飲料的配制的輸入包括電的、機械的或電機械的輸入。
9.根據(jù)權(quán)利要求8的計算機可讀介質(zhì)，其中啟動對飲料的配制的輸入包括電輸入，所述電輸入通過連接到遠程計算機設(shè)備的通信接ロ而被接收。
10.ー種裝置，包括 第一導(dǎo)管，其選擇性地與第一成分源連接，所述第一導(dǎo)管包括多個傳感器，所述多個傳感器被配置為測量所述第一成分的參數(shù)； 用戶輸入設(shè)備，其被配置為傳輸指示從所述裝置放出第一配方的輸入； 包括計算機可執(zhí)行指令的計算機可讀介質(zhì)，所述計算機可執(zhí)行指令當(dāng)由處理器執(zhí)行時被配置為執(zhí)行包括以下步驟的方法 基于來自用戶輸入設(shè)備的輸入，確定配制第一配方，所述第一配方包括至少第一成分和第二成分的估計量； 啟動通過第一導(dǎo)管而配制所述飲料的第一成分； 使用傳感器測量與正通過第一導(dǎo)管配制第一成分相關(guān)的多個參數(shù)，以獲得每個參數(shù)的結(jié)果；以及 基于所述第一成分的至少ー個測量參數(shù)的結(jié)果，調(diào)節(jié)將被配制到第一導(dǎo)管或第二導(dǎo)管中的第二成分的量。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，其中對所述第二成分的調(diào)節(jié)包括禁止配制任何量的第二成分。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的裝置，所述計算機可執(zhí)行指令還包括 通過所述第一導(dǎo)管或第二導(dǎo)管配制第三成分，其中所述第三成分不在所述配方中。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的裝置，所述計算機可執(zhí)行指令還包括 當(dāng)將所述第二成分配制到第一或第二導(dǎo)管中時測量所述第二成分的參數(shù)；以及 基于所述第二成分的測量參數(shù)，調(diào)節(jié)將被配制到第一導(dǎo)管或第二導(dǎo)管中的第三成分的量。
14.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，還包括可調(diào)出口，所述可調(diào)出口被配置為調(diào)節(jié)被配制到導(dǎo)管中的至少ー種成分的量。
15.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，其中所述計算機可執(zhí)行指令還包括 確定所述第一成分或第二成分中的至少ー個是非牛頓流體，以及 對于所述非牛頓流體，在將非牛頓流體配制到導(dǎo)管中時檢測選自于包括以下的組的測量應(yīng)變應(yīng)力、應(yīng)變率及其組合。
16.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，其中所述第一導(dǎo)管的一個或多個傳感器被配置為測量所述第一成分的參數(shù)，所述參數(shù)選自于包括以下的組流量速率、粘滯度、壓力、溫度及其組合。
17.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，其中所述用戶輸入設(shè)備包括通信接ロ，該通信接ロ被配置為與遠程計算機設(shè)備通信。
18.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，還包括與所述第一導(dǎo)管和第二導(dǎo)管相通的噴嘴，所述噴嘴被配置為組合配方中的幾種不同的成分。
19.一種計算機實施的方法，包括 基于輸入，確定配制第一配方，所述第一配方包括至少第一成分和第二成分的估計量; 啟動通過第一導(dǎo)管而配制所述飲料的第一成分； 測量正通過所述第一導(dǎo)管配制的第一成分的多個參數(shù)以獲得每個參數(shù)的結(jié)果，其中測量的參數(shù)選自于包括以下的組流量速率、粘滯度、壓力、PH值、溫度及其組合； 基于所述第一成分的至少ー個測量參數(shù)的結(jié)果，調(diào)節(jié)將被配制到第二導(dǎo)管中的第二成分的量； 在配制所述第二成分時測量所述第二成分的參數(shù)；以及 基于所述第二成分的測量參數(shù)，調(diào)節(jié)將被配制到第一導(dǎo)管或第二導(dǎo)管中的第三成分的量。
20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的計算機可讀介質(zhì)，其中對至少ー種成分的調(diào)節(jié)包括調(diào)節(jié)可調(diào)出口。
21.根據(jù)權(quán)利要求20所述的計算機可讀介質(zhì)，所述計算機可執(zhí)行指令還包括 確定所述第一成分或第二成分中的至少ー個是非牛頓流體，以及對于所述非牛頓流體，在將非牛頓流體 配制到導(dǎo)管中時檢測選自于包括以下的組的測量應(yīng)變應(yīng)力、應(yīng)變率及其組合。
全文摘要
提供了一種用于配制飲料系統(tǒng)和方法。涉及獲得關(guān)于配制成分(包括成分的配制條件)的測量以及確定是否調(diào)節(jié)至少一種其它成分的配制條件。在一個實施例中，配方的至少一種成分未基于獲得的配制測量值而配制。調(diào)節(jié)一種或多種成分可包括使用可調(diào)出口，所述可調(diào)出口不需要在配制前分離地測量成分，而是可以在配制成分時測量成分的參數(shù)(包括配制條件)。特定實施例涉及確定成分是否是非牛頓流體的裝置和方法，并且如果是，所述裝置和方法可被配置為當(dāng)流體在導(dǎo)管內(nèi)通過時在該流體上進行包括例如應(yīng)變應(yīng)力和應(yīng)變率的測量。
文檔編號G07F13/06GK102666363SQ201080058393
公開日2012年9月12日 申請日期2010年11月24日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月24日
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