一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，包括殼體、上密封體、下密封體、下電極、電線接頭、上電極；所述上電極通過螺紋連接在所述上密封體上，所述上電極、上密封體、下密封體、下電極均設置于所述殼體的內部；所述上密封體、下密封體、上電極、下電極與所述殼體之間形成有封閉的儲液空間；與所述儲液空間下端連通地設置有進液口，與所述儲液空間上端連通地設置有出液口；與所述儲液空間前端連通地設置有前視鏡，與所述儲液空間后端連通地設置有后視鏡，與所述儲液空間左端連通地設置有左視鏡，與所述儲液空間右端連通地設置有右視鏡；所述電線接頭與所述下密封體螺紋連接固定；所述上電極與所述下密封體螺紋連接固定；本實用新型可以在高電場強度、高氣壓下穩(wěn)定運行，確保了對電場滅菌擊穿過程的觀察。
【專利說明】
一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及實驗裝置技術領域，尤其涉及一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置。
【背景技術】
[0002]近年來，隨著人們對食品安全問題重視，食品加工過程中的滅菌問題日益嚴峻，在電場滅菌還沒有被提出來以前，熱力滅菌是主要的滅菌方式，但是經(jīng)過熱力滅菌的食品無論是營養(yǎng)還是口感都受到了極大破壞，而隨著工業(yè)化的發(fā)展和人們的生活水平的提高，這樣的食品已經(jīng)不能滿足大眾的口味了，因此需要一種既能滅菌又能保持食品原有風味和營養(yǎng)的滅菌方式。
[0003]人們開始嘗試利用高壓電場的方法滅菌，高壓電場滅菌的核心在于電極和電源兩個部分，電極系統(tǒng)目前主要有平板式電極、同芯式電極和同軸電極三種，平板電極處理效果不及后兩者，同芯電極處理體積小，目前同軸電極較為多見。電源主要有方波電源、指數(shù)衰減波電源和震蕩衰減波電源三種，方波電源效果最好但是制作困難，震蕩衰減波電源處理效果不及指數(shù)衰減波電源；因此實驗室中但指數(shù)衰減波電源較為多見;利用電場滅菌方式不僅殺滅了細菌，同時也避免了對食品中營養(yǎng)物質的破壞;而且對食品中的酚類和酯類破壞微乎其微，保護了食品原有的風味;雖然高壓電場滅菌優(yōu)勢特別明顯，但是滅菌過程中，高壓電場容易對液體食品造成擊穿，會導致食品浪費和設備損壞。
[0004]目前，對于高壓電場滅菌的擊穿過程研究甚少，為觀察電場滅菌過程的具體情況，從而揭示電場滅菌擊穿的影響因素，本領域的技術人員應該對電場滅菌擊穿過程進行觀察，找到主要的影響因素，并確定出該因素影響滅菌過程擊穿的原理，并據(jù)此對電場滅菌的設備的設計、生產檢驗和運行提出相應的改進意見；當然，要滿足以上要求就需要一臺便于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，通過試驗裝置可以快速有效地對電場滅菌過程中擊穿的擊穿起始、擊穿發(fā)展的過程進行探索還可以找出影響因子，從而可提高設備實際生產過程中的穩(wěn)定性。

【發(fā)明內容】

[0005]本實用新型的目的是為了解決上述技術問題，進而提供一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，要能在高電場強度、高氣壓下穩(wěn)定運行，從而使擊穿過程的觀察得以實現(xiàn)。
[0006]本實用新型的技術方案。
[0007]—種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，包括殼體、下密封體、上密封體、下電極、電線接頭、上電極。
[0008]所述上電極通過螺紋連接于下密封體所述上電極、上密封體、下電極、下密封體均置于所述殼體的內部。
[0009]所述上密封體、上電極、下電極、下密封體與所述殼體形成了封閉的儲液空間；與所述儲液空間上端連通地設置有出液口，與所述儲液空間下端連通地設置有進液口。
[0010]與所述儲液空間右端連通地設置有右視鏡，與所述儲液空間前端連通地設置有前視鏡，與所述儲液空間左端連通地設置有左視鏡，與所述儲液空間后端連通地設置有后視
Ho
[0011]所述電線接頭與所述下密封體螺紋連接，所述下密封體與所述上電極螺紋連接。
[0012]進一步地，所述上密封體具有呈階梯狀的第一密封部、第二密封部，所述下電極的內部有第三密封部;所述第一密封部與所述下密封體的上端螺紋連接固定;所述第二密封部、所述下密封體的外壁、所述第三密封部、所述上電極所述殼體的內壁共同圍合形成所述儲液空間;所述第二密封部上端蓋環(huán)形凸臺內壁緊密貼合密封。
[0013]進一步地，所述下密封體呈圓柱狀，所述下密封體的上端形成有環(huán)形凹槽，所述下密封體的下端形成有內螺紋，所述第一密封部與所述環(huán)形凹槽螺紋連接固定。
[0014]進一步地，所述下密封體還形成有電線接頭接入端，所述電線接頭接入端設置有內螺紋，所述上密封體形成有容納電線和所述電線接頭接入端的空腔。
[0015]進一步地，所述殼體的上端安裝有上端蓋，所述殼體的下端安裝有下端蓋。
[0016]進一步地，所述第三密封部與所述下端蓋之間設置有第一密封圈；所述第一密封部與環(huán)形凹槽之間設置有第二密封圈；所述第二密封部與所述上端蓋環(huán)形凸臺內壁間設置有第三密封圈;所述殼體與上端蓋之間、所述殼體與下端蓋均設置有第四密封圈。
[0017]進一步地所述上密封向上端延伸形成有上固定部，所述下電極向下端延伸形成下固定部。
[0018]本實用新型具有以下有益效果:本實用新型公開的用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，包括殼體、下密封體、上密封體、下電極、電線接頭、上電極，上電極通過螺紋連接于下密封體，上電極、下電極、上密封體、下密封體、和殼體共同形成了一個封閉的儲液空間；上電極通過下密封體和電線接頭與電線電連接，形成了基于球板電極系統(tǒng)的電場，將帶實驗的液體置于儲液空間中，通過四個視鏡中的任意一個觀察擊穿過程;通過調節(jié)上電極上端外螺紋擰入下密封體的深度可改變上電極與下電極之間的電場強度;在儲液空間的下端設置有進液口，在儲液空間的上端設置有出液口，進液口的設置可方便將液體添加至儲液空間內，出液口的設置可方便將儲液空間內的液體排出；本實用新型通過設置四個視鏡有選擇的通過控制視鏡的進光量，可完成觀察擊穿過程電弧的產生或者觀察擊穿是氣泡的產生的實驗，提高了實驗裝置的實用性;裝置整體結構簡單密封效果好，可滿足在高電壓、高氣壓下穩(wěn)定運行，確保了對電場滅菌擊穿過程的觀察。
[0019]本實用新型的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過實用新型的實踐了解到。
【附圖說明】
[0020]圖1是本實用新型實施實例的結構示意圖；
[0021]圖2是圖1的俯視圖；
[0022]圖3是圖1下密封體的結構示意圖；
[0023]圖4是圖1中殼體的結構示意圖；
[0024]圖5是圖1中上密封體的結構示意圖；
[0025]圖6是圖1中下電極的結構示意圖；
[0026]圖7是圖1中上電極的結構示意圖；
[0027]圖8是圖1中電線接頭的結構示意圖；
[0028]圖9是圖2中的局部斷面視圖；
[0029]圖中1-殼體;2-下密封體;3-上密封體;4-下電極;5-電線接頭;6-上電極;7-出液口 ；8_進液口 ；9_上端蓋；10-下端蓋；11_右視鏡；12-前視鏡；13-左視鏡；14-后視鏡；15-第一密封圈；16第二密封圈；17第三密封圈；18-第四密封圈；19-儲液空間；21-環(huán)形凹槽;22-內螺紋;23-電線接頭接入端;31-第一密封部;32-第二密封部;33-上固定部;34-空腔;41-第三密封部;42-下固定部;51-電線接入端;61-外螺紋。
【具體實施方式】
[0030]以下將結合附圖對本實用新型進行詳細說明。
[0031]結合圖1至圖8所示，本實施例公開的用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，包括殼體1、下密封體2、上密封體3、下電極4、電線接頭5、上電極6，殼體I為中空的圓柱體，在殼體I外壁的上、下兩端均形成有突緣，殼體I可通過螺栓將突緣分別與上端蓋9、下端蓋10固定連接，突緣的設置可便于上端蓋9和下端蓋10與殼體I之間的安裝；下密封體2、上密封體3、下電極4、上電極6均安裝在殼體I的內部。
[0032]下密封體2為圓柱狀，下密封體2的上端有環(huán)形凹槽21，環(huán)形凹槽外邊緣加工形成內螺紋，下密封體2的下端有內螺紋22，在環(huán)形凹槽21的圓心處還形成有電線接頭接入端23，電線接頭接入端23加工形成有豎直的內螺紋，將電線接頭5擰入下密封體2中電線接頭接入端的內螺紋中，優(yōu)選地，將長度合適的電線套入電線接頭5中的51中連接固定，可使下密封體2與電線之間形成穩(wěn)定的電連接，且安裝容易。
[0033]上密封體3具有呈階梯狀的第一密封部31，上密封體3的第一密封部31、下密封體2上端的環(huán)形凹槽21通過螺紋連接固定，如此設置，可使下密封體穩(wěn)定不會出現(xiàn)位置的偏移。
[0034]上密封體3的第二密封部32的直徑與上端蓋9凹槽內壁的直徑相同，上密封體3的第二密封部32與上端蓋的凹槽內壁貼合密封。
[0035]上密封體3還形成有容納下密封體2的電線接頭接入端21的空腔34，空腔34的設置是為了便于上密封體3與下密封體2的緊密配合，且為電線留下足夠的空間以保證工作時的安全。
[0036]上密封體3向上端延伸形成有上固定部33，上固定部33與上密封體3—體注塑成型，上固定部33設置有外螺紋，在上固定部33可通過螺母將其固定在上端蓋9上，上固定部33的設置，可避免上端蓋9長期與電線摩擦接觸，造成電線的損壞，還確保了上密封體3的穩(wěn)定性和密封效果。
[0037]第二密封部32、下密封體2的外壁、第三密封部41、上電極6、殼體I的內壁共同圍合形成儲液空間19。
[0038]下電極4下端還加工形成有用于固定下電極4的下固定部42，下固定部42與下電極一體注塑成型，下固定部42設置有外螺紋，在下固定部42可通過螺母將其固定在下端蓋10上，下固定部42的設置，可將整個實驗裝置固定在穩(wěn)定的工作臺上，保證實驗裝置運行時的穩(wěn)定。
[0039]在儲液空間19的上端設置有出液口7，在儲液空間19的下端設置有進液口 8，出液口 7的設置可方便將儲液空間19內的液體食品排出，進液口 8的設置可方便將液體食品加入儲液空間19內；在儲液空間19的右端設置有右視鏡11，在儲液空間19的前端設置有前視鏡12，在儲液空間19的左端設置有左視鏡13，在儲液空間19的后端設置有后視鏡14，這樣設置可根據(jù)觀察對象，有選擇的控制四個視鏡的進光量，從而達到了觀察不同實驗現(xiàn)象的目的。
[0040]為保證下電極4與下端蓋10之間的密封效果，在下電極4的第三密封部與下端蓋10之間安裝第一密封圈15，作為優(yōu)選地，第一密封圈15為O型密封圈，套在第三密封部41上。
[0041]為保證上密封體3與下密封體2之間的密封效果，在上密封體3第一密封部31與下密封體2凹槽21間安裝第二密封圈16，作為優(yōu)選地第二密封圈16為O型密封圈，套在第一密封部31上。
[0042]為保證上密封體3余上端蓋9之間的密封效果，在上密封體3的第二密封部32與上端蓋9之間安裝第三密封圈17，作為優(yōu)選地，第三密封圈17為O型密封圈，套在第二密封部32上。
[0043]為保證上端蓋9與殼體I的密封效果；下端蓋10與殼體I的密封效果，在上部端蓋9的環(huán)形凸臺外壁與殼體I之間安裝第四密封圈18;在下部端蓋10的環(huán)形凸臺外壁與殼體I之間安裝第四密封圈18，作為優(yōu)選地，第四密封圈18為O型密封圈，分別套在上端蓋9環(huán)形凸臺外壁和下端蓋10環(huán)形凸臺外壁。
[0044]在下電極4上端邊緣處加工形成有倒圓角，以便于和上電極6之間形成穩(wěn)定的電場，防止電場集中現(xiàn)象的出現(xiàn)。
[0045]以上實施例只是對本專利的示例性說明，并不限定它的保護范圍，本領域技術人員還可以對其局部進行改變，只要沒有超出本專利的精神實質，都在本專利的保護范圍內。
【主權項】
1.一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，包括殼體(I)、下密封體(2)、上密封體(3)、下電極(4)、電線接頭(5)、上電極(6); 所述上電極(6)通過螺紋連接于下密封體(2)所述上電極(6)、上密封體(3)、下電極(4)、下密封體(2)均置于所述殼體(I)的內部;所述上密封體(3)、上電極(6)、下電極(4)、下密封體(2)與所述殼體(I)形成了封閉的儲液空間(19); 與所述儲液空間(19)上端連通地設置有出液口(7)，與所述儲液空間(19)下端連通地設置有進液口(8); 與所述儲液空間(19)右端連通地設置有右視鏡(11)，與所述儲液空間(19)前端連通地設置有前視鏡(12)，與所述儲液空間(19)左端連通地設置有左視鏡(13)，與所述儲液空間(19)后端連通地設置有后視鏡(14)； 所述電線接頭(5)與所述下密封體(2)螺紋連接，所述下密封體(2)與所述上電極(6)螺紋連接。2.根據(jù)權利要求1所述的一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，所述上密封體(3)具有呈階梯狀的第一密封部(31)、第二密封部(32)、所述下電極(4)的內部有第三密封部(41); 所述第一密封部(31)與所述下密封體(2)的上端螺紋連接固定； 所述第二密封部(32)、所述下密封體(2)的外壁、所述第三密封部(41)、所述上電極(6)、所述殼體(I)的內壁共同圍合形成所述儲液空間(19); 所述第二密封部(32)上端蓋(9)環(huán)形凸臺內壁緊密貼合密封。3.根據(jù)權利要求2所述的一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，所述下密封體(2)呈圓柱狀，所述下密封體(2)的上端形成有環(huán)形凹槽(21)，所述下密封體(2)的下端形成有內螺紋(22)，所述第一密封部(31)與所述環(huán)形凹槽(21)螺紋連接固定。4.根據(jù)權利要求3所述的一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，所述下密封體(2)還形成有電線接頭接入端(23)，所述電線接頭接入端(23)設置有內螺紋，所述上密封體(3)形成有容納電線和所述電線接頭接入端(23)的空腔(34)。5.根據(jù)權利要求4所述的一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，所述殼體(I)的上端安裝有上端蓋(9)，所述殼體(I)的下端安裝有下端蓋(10)。6.根據(jù)權利要求5所述的一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，所述第三密封部(41)與所述下端蓋(10)之間設置有第一密封圈(15);所述第一密封部(31)與環(huán)形凹槽(21)之間設置有第二密封圈(16); 所述第二密封部(32)與所述上端蓋(9)環(huán)形凸臺內壁間設置有第三密封圈(17); 所述殼體(I)與上端蓋(9)之間、所述殼體(I)與下端蓋(10)均設置有第四密封圈(18)。7.根據(jù)權利要求6所述的一種用于觀察電壓滅菌系統(tǒng)擊穿過程的實驗裝置，其特征在于，所述上密封體(3)向上端延伸形成有上固定部(33)，所述下電極(4)向下端延伸形成下固定部(42)。
【文檔編號】G01N27/92GK205484199SQ201620014705
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年1月8日
【發(fā)明人】魏新勞, 李軍輝
【申請人】哈爾濱理工大學