一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食用油品質(zhì)鑒別技術(shù)領(lǐng)域，尤其指一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]食用油品質(zhì)的好壞直接關(guān)系到國家的食品安全狀況，然而“地溝油”“烤鴨油”等屢屢回流餐桌冒充食用油，給人民群眾的飲食衛(wèi)生與身體健康帶來極大危害。地溝油經(jīng)過氧化、吸附處理后，油脂顏色明顯變淺，黏度降低，刺激性氣味消失。故僅通過感官檢測色澤、透明度等并不能輕易檢測出地溝油。
[0003]另外，近年出口和國內(nèi)市場的食用油脂中摻偽現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。植物油因其種類不同、營養(yǎng)價值不同而價格差異很大。一些生產(chǎn)經(jīng)營者為了獲取暴利，在高價植物油中摻入廉價的植物油。如在橄欖油中摻入普通食用油，在芝麻油中摻入菜油、棉籽油、大豆油、葵花油；在菜油中摻入棕櫚油、棉籽油等。也有不法廠商將國家禁用的有毒物摻入食用油中，使過期變質(zhì)油品達(dá)到合格食用油的某些理化檢測指標(biāo)，蒙混過關(guān)。
[0004]針對上述情況，衛(wèi)生部多次向社會征集食用油快速檢測方法，目前征集到的幾種檢測方法由于特異性不強(qiáng)而且裝置復(fù)雜，且無法完全分辨出哪些是食用油、哪些是摻雜了不同濃度地溝油的食用油，而傳統(tǒng)的化學(xué)檢測方法也不能對摻雜的食用油做出快速有效的判定。目前常用的光譜檢測方法由于信息含量少，只是針對上述某一種情況進(jìn)行檢測，不能全面反應(yīng)食用油的質(zhì)量狀況，所以迫切需要研宄一種可以快速鑒定食用油品質(zhì)的新型檢測方法以及能夠快速鑒別食用油品質(zhì)的鑒別裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的現(xiàn)狀，提供結(jié)構(gòu)簡單，連接方便的一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置。
[0006]本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:
[0007]一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，包括有預(yù)先存入有食用油數(shù)據(jù)庫的計(jì)算機(jī)，還包括數(shù)據(jù)采集卡、圖像傳感器、比色皿、單色儀、聚焦透鏡、控制電路以及氙燈；所述的計(jì)算機(jī)與控制電路信號連接，該控制電路分別與氙燈、單色儀、數(shù)據(jù)采集卡以及圖像傳感器控制連接，所述的數(shù)據(jù)采集卡與計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)傳輸連接，所述的氙燈經(jīng)單色儀與比色皿光信號連接，所述的比色皿經(jīng)聚焦透鏡與圖像傳感器光信號連接。
[0008]優(yōu)化的技術(shù)措施還包括:
[0009]上述的聚焦透鏡與所述比色皿的熒光發(fā)射方向垂直設(shè)置。
[0010]上述的圖像傳感器為CXD圖像傳感器。
[0011]上述的單色儀包括有殼體，設(shè)置于所述殼體上的光進(jìn)口和光出口，所述的殼體內(nèi)正對光進(jìn)口處傾斜設(shè)置有反光鏡，所述的殼體內(nèi)還設(shè)置有第一凹面鏡、第二凹面鏡以及光柵。
[0012]上述的光柵包括第一光柵和第二光柵，所述的第一光柵和第二光柵平行設(shè)置。
[0013]本實(shí)用新型一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，包括有預(yù)先存入有食用油數(shù)據(jù)庫的計(jì)算機(jī)，數(shù)據(jù)采集卡、圖像傳感器、比色皿、單色儀、聚焦透鏡、控制電路以及氙燈；其通過氙燈發(fā)出的光信號經(jīng)過單色儀分成單色光，再打在放有待測油樣的比色皿上，激發(fā)待測油樣發(fā)射熒光，再由聚焦透鏡收集后由圖像傳感器接收，然后由數(shù)據(jù)采集卡將得到的熒光光譜組成矩陣陣列，并傳輸至計(jì)算機(jī)，由計(jì)算機(jī)將獲得數(shù)據(jù)與食用油數(shù)據(jù)庫對比分析得出結(jié)果；本鑒別裝置結(jié)構(gòu)簡單，連接方便。
[0014]另外，聚焦透鏡與所述比色皿的熒光發(fā)射方向垂直設(shè)置，能夠使聚焦透鏡更好地收集發(fā)射熒光，從而提高鑒別的準(zhǔn)確性。
[0015]本實(shí)用新型利用三維熒光光譜技術(shù)快速鑒別食用油品質(zhì)，三維熒光光譜技術(shù)是用多組激發(fā)波長激發(fā)樣品得到對應(yīng)發(fā)射譜的激發(fā)一發(fā)射矩陣，較普通的熒光光譜具有更豐富的信息含量，有利實(shí)現(xiàn)復(fù)雜成分的樣品分析，已被應(yīng)用于水質(zhì)分析，茶葉鑒定和礦物油分析等領(lǐng)域，利用它實(shí)現(xiàn)不同食用油的品種和品質(zhì)鑒定具有優(yōu)勢。
【附圖說明】
[0016]圖1是本實(shí)用新型鑒別裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2是圖1中單色儀的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]以下結(jié)合附圖實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0019]其中的附圖標(biāo)記為:計(jì)算機(jī)1、數(shù)據(jù)采集卡2、圖像傳感器3、比色皿4、單色儀5、光進(jìn)口 5a、光出口 5b、殼體51、反光鏡52、第二凹面鏡54、第一光柵55a、第二光柵55b、聚焦透鏡6、控制電路7、氙燈8。
[0020]如圖1和圖2所示，
[0021]一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，包括有預(yù)先存入有食用油數(shù)據(jù)庫的計(jì)算機(jī)1，還包括數(shù)據(jù)采集卡2、圖像傳感器3、比色皿4、單色儀5、聚焦透鏡6、控制電路7以及氙燈8 ;所述的計(jì)算機(jī)I與控制電路7信號連接，該控制電路7分別與氙燈8、單色儀5、數(shù)據(jù)采集卡2以及圖像傳感器3控制連接，所述的數(shù)據(jù)采集卡2與計(jì)算機(jī)I數(shù)據(jù)傳輸連接，所述的氙燈8經(jīng)單色儀5與比色皿4光信號連接，所述的比色皿4經(jīng)聚焦透鏡6與圖像傳感器3光信號連接。
[0022]實(shí)施例中，聚焦透鏡6與所述比色皿4的熒光發(fā)射方向垂直設(shè)置。采用垂直設(shè)置能夠更好地收集發(fā)射熒光，提高鑒別的準(zhǔn)確性。
[0023]實(shí)施例中，圖像傳感器3為CXD圖像傳感器。
[0024]實(shí)施例中，單色儀5包括有殼體51，設(shè)置于所述殼體51上的光進(jìn)口 5a和光出口5b，所述的殼體51內(nèi)正對光進(jìn)口 5a處傾斜設(shè)置有反光鏡52，所述的殼體51內(nèi)還設(shè)置有第一凹面鏡53、第二凹面鏡54以及光柵。
[0025]實(shí)施例中，光柵包括第一光柵55a和第二光柵55b，所述的第一光柵55a和第二光柵55b平行設(shè)置。
[0026]單色儀5的工作原理:
[0027]光線(圖2中虛線所示)從光進(jìn)口 5a處進(jìn)入殼體51內(nèi)，入射的光經(jīng)反光鏡52反射后再由第一凹面鏡53準(zhǔn)直后入射到光柵處，光在光柵處被分成不同波長的單色光，再由第二凹面鏡54準(zhǔn)直后從光出口 5b射出。
[0028]其中，第一光柵55a適合波長為200nm?600nm的入射光，第二光柵55b合適波長為500nm?100nm的入射光。
[0029]本鑒別裝置的使用方法，包括以下步驟:
[0030]步驟一、把待測油樣放入比色皿4中；
[0031]步驟二、打開氙燈8，氙燈8發(fā)出光信號經(jīng)過單色儀5分成單色光，單色光打在已放入待測油樣放入比色皿4中，激發(fā)待測油樣發(fā)射熒光；
[0032]步驟三、由聚焦透鏡6收集發(fā)射熒光，然后送到圖像傳感器3并由其接收；
[0033]步驟四、由數(shù)據(jù)采集卡2將不同激發(fā)波長激發(fā)得到的熒光光譜組成矩陣陣列，并將該矩陣陣列數(shù)據(jù)送至計(jì)算機(jī)I ;
[0034]步驟五、計(jì)算機(jī)I將獲得的數(shù)據(jù)與預(yù)先存入的食用油數(shù)據(jù)庫中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，分析得出待測油樣的品種和質(zhì)量。
[0035]本實(shí)用新型的鑒別裝置，結(jié)構(gòu)簡單，連接方便，其利用三維熒光光譜技術(shù)能夠快速鑒別食用油品質(zhì)，通過待測油樣的數(shù)據(jù)與食用油數(shù)據(jù)庫中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，鑒別待測油樣的品種和質(zhì)量。
[0036]本實(shí)用新型的最佳實(shí)施例已闡明，由本領(lǐng)域普通技術(shù)人員做出的各種變化或改型都不會脫離本實(shí)用新型的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，包括有預(yù)先存入有食用油數(shù)據(jù)庫的計(jì)算機(jī)(I)，其特征是:還包括數(shù)據(jù)采集卡(2)、圖像傳感器(3)、比色皿(4)、單色儀(5)、聚焦透鏡(6)、控制電路(7)以及氙燈⑶；所述的計(jì)算機(jī)⑴與控制電路(7)信號連接，該控制電路(7)分別與氙燈(8)、單色儀(5)、數(shù)據(jù)采集卡⑵以及圖像傳感器(3)控制連接，所述的數(shù)據(jù)采集卡(2)與計(jì)算機(jī)(I)數(shù)據(jù)傳輸連接，所述的氙燈(8)經(jīng)單色儀(5)與比色皿(4)光信號連接，所述的比色皿(4)經(jīng)聚焦透鏡(6)與圖像傳感器(3)光信號連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，其特征是:所述的聚焦透鏡(6)與所述比色皿(4)的熒光發(fā)射方向垂直設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，其特征是:所述的圖像傳感器(3)為CCD圖像傳感器。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，其特征是:所述的單色儀(5)包括有殼體(51)，設(shè)置于所述殼體(51)上的光進(jìn)口(5a)和光出口(5b)，所述的殼體(51)內(nèi)正對光進(jìn)口(5a)處傾斜設(shè)置有反光鏡(52)，所述的殼體(51)內(nèi)還設(shè)置有第一凹面鏡(53)、第二凹面鏡(54)以及光柵。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，其特征是:所述的光柵包括第一光柵(55a)和第二光柵(55b)，所述的第一光柵(55a)和第二光柵(55b)平行設(shè)置。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種基于三維熒光光譜的食用油品質(zhì)快速鑒別裝置，包括有預(yù)先存入有食用油數(shù)據(jù)庫的計(jì)算機(jī)，還包括數(shù)據(jù)采集卡、圖像傳感器、比色皿、單色儀、聚焦透鏡、控制電路以及氙燈；所述的計(jì)算機(jī)與控制電路信號連接，該控制電路分別與氙燈、單色儀、數(shù)據(jù)采集卡以及圖像傳感器控制連接，所述的數(shù)據(jù)采集卡與計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)傳輸連接，所述的氙燈經(jīng)單色儀與比色皿光信號連接，所述的比色皿經(jīng)聚焦透鏡與圖像傳感器光信號連接。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于，結(jié)構(gòu)簡單，連接方便。
【IPC分類】G01N21-64
【公開號】CN204536202
【申請?zhí)枴緾N201520192072
【發(fā)明人】丁志群
【申請人】寧波工程學(xué)院
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年4月1日