專利名稱：新的葡萄糖耐量試驗以及供應用的組合物的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種液體營養(yǎng)組合物，用于篩查葡萄糖不耐受病癥(glucose-intolerant condition)的診斷方法中的液體營養(yǎng)組合物,用于篩查葡萄糖不耐受病癥的試劑盒，以及用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法。另外，本發(fā)明涉及用作標準參比營養(yǎng)的液體營養(yǎng)組合物，如用于分類不同營養(yǎng)組合物的餐后葡萄糖反應。
背景技術：
糖尿病是嚴重的終身性疾病，它可以引起長期并發(fā)癥，其影響身體的幾乎每個部分，并導致失明、心臟和血管疾病、卒中、腎衰竭、截肢術和神經損傷。它被廣泛認為是，在美 國的死亡和殘疾的首要原因之一。因而，早期和適當的診斷對于預防和延緩糖尿病的并發(fā)癥是關鍵的。為此，已設計了許多測試，如口服葡萄糖耐量試驗(0GTT)，目前，后者測試是用于篩查葡萄糖不耐受病癥的最常見和經常建議的測試。在醫(yī)療實踐中所述口服葡萄糖耐量試驗涉及給予純的合成葡萄糖的大丸劑以確定身體的代謝對血液中的葡萄糖的反應。OGTT試驗通常用來診斷糖尿病、妊娠糖尿病(在妊娠期間的糖尿病)、前驅糖尿病(一種病癥，特征在于高于正常血糖水平，其可以導致II型糖尿病)、葡萄糖耐量減低、空腹血糖受損、胰島素抗性、以及有時反應性低血糖癥。最常見口服給予葡萄糖大丸劑，所以常見測試在技術上是口服葡萄糖耐量試驗(0GTT)。該試驗可以進行為一組測試(如綜合代謝指標)的一部分。按照美國國立衛(wèi)生研究院(NIH)，在葡萄糖激發(fā)(challenge)以后，OGTT比空腹血糖測試(其是整體葡萄糖穩(wěn)態(tài)的常用指示)能夠更好地診斷高血糖。如果在受試者的空腹血糖水平為正常的病例中醫(yī)生懷疑糖尿病病癥，則醫(yī)生可以建議它。OGTT按如下方式進行。在對受試者進行OGTT試驗以前，受試者應已先前被禁食8-14小時(水是允許的)。通常，安排OGTT在上午(7. 00至8. OOAM)開始，這是因為葡萄糖耐量呈現晝夜節(jié)律，并在下午顯著減小。獲取零時間(基線)血液樣品。然后讓受試者飲用葡萄糖溶液。此后，標準劑量是I. 75克葡萄糖/千克體重，至75g的最大劑量。它應在5分鐘內飲用。以一定間隔獲取血液，用于測量葡萄糖(血糖)，以及有時胰島素水平。樣品的間隔和數目隨著試驗的目的而變化。對于葡萄糖不耐受病癥的正常篩查，最重要的樣品是2小時樣品，并且0和2小時樣品可以是僅有的收集樣品。尤其是，如果懷疑腎性糖尿(排泄在尿中的糖，盡管在血液中的正常水平)，則還可以收集尿樣品，用于連同禁食和2小時血液測試一起進行測試。本發(fā)明的發(fā)明人已經意識到，OGTT的缺點在于，該試驗并不代表在實際生活中身體對食物攝取的身體反應。在正常飲食中，幾乎從不消費純葡萄糖。因而，它并不給出對身體的飲食葡萄糖暴露的代謝反應的良好的生理相關圖像。因此，經典OGTT的應用導致假陽性反應，即，在現實生活中幾乎沒有遇到問題的患者可以在OGTT中得高分，并基于上述結果開始藥物治療或其它干預措施。Meier等人(Diabetes, Obesity andMetabolism, 11，2009, 213-222)也提出該問題，其中比較了 OGTT與混合膳食耐量(MMT)試驗(使用較大的歐陸式早餐)，并且發(fā)現，在兩種條件之間糖血的絕對水平大大不同。然而，并沒有提供對該問題的解決方案。因而，發(fā)現，期望提供用于混合膳食挑戰(zhàn)的更好的替代方案，其模擬身體的代謝反應。OGTT的另一缺點在于，它需要接受試驗的人消費大量的糖水，其經常是不愉快的經歷。這種不愉快的程序可以阻礙人們接受試驗。另外，大量的葡萄糖會損害正常的飲食模式，尤其是在懷疑患有葡萄糖不耐受病癥的受試者中。現有摶術WO 2005/017532 (CEAPRO Inc)披露了一種固體診斷試驗膳食，用于監(jiān)測餐后葡萄糖以篩查胰島素水平和/或診斷碳水化合物(包括多糖)代謝的失調。所披露的組合物都不是包含至少90重量％的葡萄糖單位的液體組合物，上述膳食是干燥固體產品，在10分鐘內連同450ml水一起來食用其100克。EP I 424 074 Al涉及用于治療用途的營養(yǎng)組合物，其中控制血糖水平，例如，在患有糖尿病、葡萄糖不耐受的患者中，或用于預防肥胖的營養(yǎng)組合物。并沒有披露用于確定葡萄糖不耐受病癥的組合物的診斷用途?！O 97/02050 (VEXHO Healthcare Inc)披露了一種固體診斷試驗膳食，用于與在WO 2005/017532中相同的用途，與液體膳食或液體葡萄糖飲料相比，發(fā)現會產生餐后葡萄糖和胰島素反應的更精確測量。這樣的液體膳食的使用被阻止。

發(fā)明內容
本發(fā)明的一個目的是提供液體營養(yǎng)組合物，用于進行標準化測試來篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥，其中測量一種或多種水平，其選自由葡萄糖水平、一種或多種甘油三酯的水平、和一種或多種胃腸的腸促胰島素激素(如腸抑胃肽(GIP)和高血糖素樣多肽-I(GLP-I))水平組成的組。本發(fā)明的另一個目的是提供具體的診斷方法，用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥(如上文所定義的)，其中分別測量葡萄糖、甘油三酯、和胃腸的腸促胰島素激素，如腸抑胃肽(GIP)和高血糖素樣多肽-I (GLP-I)的水平。本發(fā)明的另一個目的是提供具體的試劑盒，其適合于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥，如上文所定義的。本發(fā)明的另一個目的是提供試劑盒，其適合于篩查在哺乳動物中營養(yǎng)組合物對它們的餐后葡萄糖反應的影響；在這種情況下，根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物將用作來比較測試的營養(yǎng)組合物的標準參比營養(yǎng)。本發(fā)明的另一個目的是提供液體營養(yǎng)組合物，其可以作為膳食替代品。本發(fā)明的另一個目的是提供液體營養(yǎng)組合物，其與現有技術的OGTT試驗產品相比是安全的、耐受性良好的并產生較少假陽性的結果，且產生可重復結果。在第一方面，本發(fā)明涉及包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維的液體營養(yǎng)組合物，其中，基于總的可消化的碳水化合物質量，可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位(葡萄糖單元)，用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法。本發(fā)明的發(fā)明人已經意識到，通過在用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法中使用這樣的液體營養(yǎng)組合物，可以獲得身體的代謝反應的更加準確的生理相關圖像。本發(fā)明的組合物是液體。液體組合物是有利的，因為它容易地且以可重復的方式通過胃，因而確保包含在產品中的葡萄糖的快速和可重復吸收。在另一優(yōu)選的實施方式中，組合物包含乳狀液，優(yōu)選基本上不含顆粒直徑(粒徑)為100 或更大的脂質顆粒。另外，與固體膳食相比，這樣的液體提供許多優(yōu)點它可以在較短(〈5分鐘)和/或固定時間內更容易地給予，這與固體膳食相反，其需要在攝取它以前加以咀嚼，從而需要較長的時間來攝取，并在測試人或在不同時間測試的相同人之間產生較大的可變性。對于具有咀嚼或吞咽問題的人來說，尤其是如此；另外，在一種優(yōu)選的實施方式中，液體組合物具有延長的保質期(至少6個月)，因為液體可以被巴氏滅菌或消毒，這與現有技術的OGTT試驗產品相反，其需要現場準備。優(yōu)選地，哺乳動物是人。在第二方面，本發(fā)明提供了包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維的液體營養(yǎng)組合物，其中可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位。在本發(fā)明的組合物中的葡萄糖單位容易被吸收進入血液。所述液體營養(yǎng)組合物優(yōu)選至少基本上不含果糖。
在第三方面，本發(fā)明提供了用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法，該方法包括給予本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物的步驟。由于在組合物中除葡萄糖之外還存在營養(yǎng)物，所以根據本發(fā)明的診斷方法還稱作膳食耐量試驗(MMT)或混合膳食耐量試驗(MMTT)。在第四方面，本發(fā)明涉及用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的試劑盒，該試劑盒包括液體營養(yǎng)組合物，其包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維，上述可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位；葡萄糖水平測試儀；以及可選的使用說明書。在又一個方面中，可重復的葡萄糖反應便于在可具有不同的組成或形式的各種膳食之間比較反應。按照另一種實施方式，根據本發(fā)明的組合物還可以用來檢測和監(jiān)測餐后脂質、胰島素、和/或腸促胰島素反應。
具體實施例方式在第一方面，本發(fā)明涉及包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維的液體營養(yǎng)組合物，其中可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位(基于在營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量)，(適)合用于用來篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法中。本發(fā)明的發(fā)明人令人驚訝地發(fā)現，通過在用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法中使用上述液體營養(yǎng)組合物，可以獲得身體的代謝反應的準確的生理相關圖像。本發(fā)明的發(fā)明人認識到，通過開發(fā)一種試驗，其盡可能接近地(可比與混合膳食挑戰(zhàn))類似于在日常生活的常規(guī)飲食中的葡萄糖的攝取，可以改善身體的代謝反應的生理相關圖像的準確性。他們進一步認識到，在正常飲食中很少單獨消費碳水化合物，而是在大多數情況下連同在正常飲食中的其它常量營養(yǎng)物(如蛋白質、脂肪和膳食纖維)一起加以消費。如在本申請中所使用的，術語“葡萄糖不耐受病癥”是這樣的病癥，其中在人中的血糖水平高于‘正常’。該術語用來包括前驅糖尿病和/或糖尿病病癥，以及葡萄糖并不良好耐受的時期(由于環(huán)境或疾病，暫時或慢性地)。這樣的病癥的實例包括與經歷胰島素抗性的人有關的病癥，如在衰老過程中、在手術后或在末期疾病期間以及患有妊娠糖尿病的婦女。糖尿病在本文中被定義為一種病癥，其中人具有最小7. Ommol/1的空腹葡萄糖水平。如在本文中所使用的，術語“葡萄糖空腹水平”是指在已禁食10-14小時的預定時間以后在人血液中的葡萄糖水平。前驅糖尿病在本文中被定義為一種病癥，其中人具有高于
6.Ommol/1并低于7. Ommol/1的空腹葡萄糖水平。前驅糖尿病還可以稱作中間高血糖并且包括空腹血糖受損(IFG)和葡萄糖耐量減低(IGT)。IFG在本文中被定義為一種病癥，其中人具有6. 1-6. 9mmol/l的空腹葡萄糖水平，如通過OGTT確定的。IGT在本文中被定義為一種病癥，其中人具有低于7mmol/l的空腹葡萄糖水平和7. 8至11. lmmol/1的2小時葡萄糖水平，如通過OGTT確定的。如在本文中所使用的，術語“2小時葡萄糖水平”是指在消耗一定量的葡萄糖以后兩小時在人血液中測得的葡萄糖水平，其中在消耗以前人已禁食至少6小時。如在本文中所使用的，術語“葡萄糖單位”可以在至少一個其羥基處被取代，通常通過酯化作用。因此，葡萄糖單位形成葡萄糖分子(右旋糖)、寡糖和多糖的成分。例如，雙糖麥芽糖包含兩個葡萄糖單位，而麥芽糖糊精分子包含多個葡萄糖單位。很明顯，葡萄糖單 位應適合于在受試者血液中的攝取。通常，葡萄糖單位是D-葡萄糖單位。如在本文中所使用的，術語“果糖單元”可以在至少一個其羥基處被取代，通常通過酯化作用。因此，果糖單元形成果糖分子(果糖)、寡糖和多糖的成分。例如，雙糖蔗糖和派拉丁糖包含一個果糖單元(和一個葡萄糖單位)。很明顯，果糖單元應適合于在受試者血液中的攝取。在本申請中，可互換使用術語“碳水化合物”和“可消化的碳水化合物”。如在本文中所使用的，術語“可消化的碳水化合物”和“碳水化合物”是指在小腸的環(huán)境通常可消化的碳水化合物。可消化的碳水化合物可以是單糖、寡糖或多糖。另一方面，膳食纖維(其可以包含不消化的寡糖和/或不消化的多糖)不是可消化的碳水化合物。如在本文中所使用的，可消化的碳水化合物特別是這樣的碳水化合物，在使用標準消化酶的分析設置中在120分鐘內，其釋放大于10%的糖，如通過Enquist方法確定的?？上奶妓衔锟梢苑譃榫徛上奶妓衔锖涂焖倏上奶妓衔铩？焖傧奶妓衔锇溠刻呛?麥芽葡萄糖，maltodextrose)、麥芽糖或葡萄糖(快速可消化的碳水化合物)，與麥芽糖糊精、麥芽糖或葡萄糖至少一樣快速消化的碳水化合物。尤其是，按照Enquist方法，在20分鐘內，大于90%的快速碳水化合物被消化。在組合物中，優(yōu)選50至100重量％的葡萄糖單位，更優(yōu)選90至100重量％的葡萄糖單位，尤其是95至100重量％，更尤其是99至100重量％的葡萄糖單位，是單糖葡萄糖，尤其是單糖D-葡萄糖(右旋糖，‘葡萄糖’，(2R，3S，4R，5R)-2, 3，5，4，6-五羥基己醛)。相對于在根據本發(fā)明的診斷用途中響應給予根據本發(fā)明的組合物來測量有關參數(如葡萄糖水平、甘油三酯水平、胃腸腸促胰島素激素水平、胰島素水平、乳酸鹽水平(乳酸水平)、pH、碳酸氫鹽水平、酮體、二氧化碳、或它們的任何組合)的變化，發(fā)現這是有利的。緩慢可消化的碳水化合物是可消化的但慢于麥芽糊精、麥芽糖和葡萄糖。尤其是，如果在使用標準消化酶的分析設置中在20至120分鐘內大于10%的糖被釋放，則認為碳水化合物是緩慢地可消化的，如可以通過Enquist方法確定的。優(yōu)選地，在根據本發(fā)明的組合物中，至少部分的可消化的碳水化合物包含一種或多種快速可消化的碳水化合物。例如，耐性淀粉(抗性淀粉)，其還包含葡萄糖單位，可以存在于根據本發(fā)明的組合物中，但如果存在，優(yōu)選僅提供部分的可消化的碳水化合物。術語“約”在本文中尤其用來指在給定值附近的±10%的范圍，更尤其是±5%。葡萄糖不耐受病癥的篩查可以包括測試哺乳動物的一種或多種的葡萄糖不耐受病癥，其選自由糖尿病、妊娠糖尿病、前驅糖尿病、葡萄糖耐量減低、空腹血糖受損、胰島素抗性和反應性低血糖癥組成的組。篩查通常包括測量葡萄糖不耐受病癥的一種或多種標志。尤其是，可以確定在血液、眼液、尿、呼吸或任何另一種體液或氣體中一種或多種化合物的水平。當在本文中相對于測量標志來提及‘血液’時，術語‘血液’用來包括全血、血漿和血清。 篩查可以包括測量葡萄糖反應。篩查可以包括測量胃腸腸促胰島素激素反應，如腸抑胃肽(GIP)和高血糖素樣多肽-I (GLP-I)0可以以在本領域中通常已知的方式，例如，如在臨床化學手冊中所描述的，來測量葡萄糖和腸促胰島素激素的濃度。篩查可以進一步包括測量甘油三酯反應。本發(fā)明特別適合于測量甘油三酯反應。在根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物中，脂肪的存在使得能夠測量身體對攝取脂肪的甘油三酯反應。預期這種測量代表在消耗膳食以后身體的甘油三酯反應。通過利用以前的耐量試驗，如OGTT，上述測量是不可能的。通過本領域已知的診斷方法，例如，如在Clinical Chemistry, Vol. 41, No10，1995，pp. 1421-1426中所描述的，可以測量甘油三酯反應。另外，可以通過美國疾病控制和預防中心(CDC)甘油三酯方法來測量甘油三酯反應。篩查可以進一步包括血液中的乳酸、pH、碳酸氫鹽和酮體中的一種或多種的測量。尤其是，在血液中，乳酸或酮體的減少或pH的增加是相關的。在呼吸樣品中，可以確定二氧化碳濃度?？梢砸栽诒绢I域中通常已知的方式來測量體液中的乳酸的濃度、pH、和酮體以及呼吸中的二氧化碳，例如，如在臨床化學手冊中所描述的。優(yōu)選地，基于在根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量，可消化的碳水化合物包含至少95重量％，更優(yōu)選99重量％，最優(yōu)選99. 9重量％的葡萄糖單位。葡萄糖單位優(yōu)于非葡萄糖單位，這是因為身體不能將非葡萄糖單位完全轉化成葡萄糖。在本發(fā)明的耐量試驗中，僅測量血液中的葡萄糖水平。因此，通過上述試驗將不能有效地測量非葡萄糖單位，上述試驗測量血液中的葡萄糖水平。例如，單糖半乳糖僅被部分地代謝成葡萄糖。因此，在血液中測得的葡萄糖水平并不完全代表攝取糖的量。事實上，攝取的半乳糖將僅顯示這樣的葡萄糖反應，其是對應于等量的攝取葡萄糖的約23%的葡萄糖反應?？上奶妓衔锟梢赃x自葡萄糖；葡萄糖的二聚體，如麥芽糖；葡萄糖的寡聚體；以及多糖如麥芽糖糊精、淀粉和糖原，包括它們的任何組合。優(yōu)選地，淀粉部分包含小于30重量％，更優(yōu)選小于22重量％的“耐性”淀粉。耐性淀粉在腸中顯示緩慢釋放模式并且可以被定義為那些淀粉，其在如本文獻中以后描述的消化模型中，在消化2小時以后，釋放大于30%的它們的葡萄糖單位。優(yōu)選地，根據本發(fā)明的組合物包括至少一種碳水化合物，其選自由葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖糊精和淀粉組成的組。在一種具體實施方式
中，液體營養(yǎng)組合物至少基本上不含果糖。研究發(fā)現，在組合物中果糖的存在會影響哺乳動物細胞對葡萄糖的攝入，其可以導致測量葡萄糖水平方面的誤差。因而，‘至少基本上不含果糖’尤其是指，在組合物中存在的果糖(如果存在的話)的濃度并不對測得的葡萄糖水平產生顯著的不利影響。因此，在該實施方式中，基于在營養(yǎng)組合物中的總碳水化合物質量，碳水化合物通常包含小于3重量％，優(yōu)選小于I. 0重量％，更優(yōu)選小于0. I重量％的果糖。在組合物中膳食纖維、蛋白質和脂肪的組合的存在是特別有利的，這是因為如此獲得的營養(yǎng)組合物緊密地類似于在實際生活中消耗的常規(guī)膳食，其通常也包含這樣的組合。因此,基于營養(yǎng)組合物的總干重,液體營養(yǎng)組合物優(yōu)選包含至少10重量％的脂肪。另外，基于營養(yǎng)組合物的總干重，所述液體營養(yǎng)組合物優(yōu)選包含至少I重量％，更優(yōu)選至少3重量％的膳食纖維。通常，基于營養(yǎng)組合物的總干重，液體營養(yǎng)組合物包含40至80重量％，優(yōu)選50至70重量％的可消化的碳水化合物。通常，基于營養(yǎng)組合物的總干重，液體營養(yǎng)組合物包含10至30重量％，優(yōu)選15至25重量％的蛋白質。在哺乳動物的身體中，蛋白質可以在葡萄 糖消耗中具有重要作用，這是由于可以起因于蛋白質消耗的改善的胰島素分泌。作為在組合物中的蛋白質的蛋白質源，一種或多種化合物可以選自源自具有動物起源的產品的蛋白質，如乳制品蛋白質，尤其是乳清、酪蛋白、酪蛋白酸鹽，來自種子或豆類的蛋白質，如大豆和豌豆以及谷類蛋白質，如那些源自小麥或玉米的蛋白質的組。所述蛋白質源或其部分可以已被改進，尤其是通過(部分)水解。乳清是指球狀蛋白質的來源，其可以分離自乳制品。尤其是，球狀乳清蛋白質可以選自￠-乳球蛋白、a-乳白蛋白和血清白蛋白，包括它們的混合物。包含乳清蛋白質的混合物的實例是乳清分離物和乳清濃縮物。在一種具體實施方式
中，優(yōu)選使用源自植物和動物來源的蛋白質的組合，以便代表實際生活情況。因此，在該實施方式中，優(yōu)選包括重量比為1:5至5:1的植物蛋白和動物蛋白。通常，基于營養(yǎng)組合物的總干重，液體營養(yǎng)組合物包含10至30重量％，優(yōu)選15至25重量％的脂肪。在組合物中存在的脂肪可以引起在胃腸道中葡萄糖的延遲釋放。組合物中的脂肪可以選自由以下組成的組中的一種或多種化合物脂肪酸，脂肪酸衍生物(包括甘油三酯、甘油二酯、和甘油單酯)，溶血卵磷脂，糖脂和磷脂，含留醇代謝物如膽固醇，和多不飽和脂肪酸，如《_3或《_6多不飽和脂肪酸。然而，為了代表日常生活情況，在一種實施方式中，優(yōu)選的是，脂質部分包含小于I. 5重量％的(添加的)糖脂和/或小于10重量％的甘油單酯和甘油二酯。在另一種實施方式中，脂質部分包含大于I重量％的膽固醇或其衍生物，如酯，以反映實際生活飲食。在另一種實施方式中，脂質部分包含大于13g飽和脂肪酸/IOOg脂肪酸(在產品中)，以反映實際生活飲食。通常，基于營養(yǎng)組合物的總干重，液體營養(yǎng)組合物包含I至8重量％，優(yōu)選2至6重量％的膳食纖維。膳食纖維可以選自非淀粉多糖如纖維素和許多其它植物成分如糊精、菊粉、木質素、蠟、殼多糖、果膠、3 -葡聚糖和寡糖。膳食纖維可以是可溶的(能夠溶解于水中)或不可溶的(不能溶解于水中)?？扇苄岳w維，如全纖維，不能通過人消化酶加以消化。然而，它可以與在空腸或腸上皮上的受體相互作用，或在它通過消化道期間被發(fā)酵，因而通過腸細菌被全部或部分地轉化成可以由腸吸收的成分。根據本發(fā)明的適用于新的葡萄糖耐量試驗的組合物優(yōu)選包括纖維部分，其顯示對在空腸和回腸中的受體的影響，尤其是Toll樣受體和/或凝集素受體。經常按照它們是否提供(主要)可溶性或不溶性纖維來劃分膳食纖維的食物來源。確切地講，通常，兩種類型的纖維存在于所有植物性食物中，并按照植物的特性各自具有不同程度。消耗纖維的潛在優(yōu)勢在于，在可溶性纖維的發(fā)酵期間產生促進健康的化合物，以及不溶性纖維能夠(經由它的被動吸水性能)增加體積，軟化糞便，和縮短穿過腸道的通過時間。優(yōu)選地，基于營養(yǎng)組合物的總干重，根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物包含 40至80重量％，更優(yōu)選50至70重量％的可消化的碳水化合物；
10至30重量％，更優(yōu)選15至25重量％的蛋白質；10至30重量％，更優(yōu)選15至25重量％的脂肪；以及I至8重量％，更優(yōu)選2至6重量％的膳食纖維。當用于篩查目的時，液體營養(yǎng)組合物優(yōu)選提供I. 0至2. 5g葡萄糖單位的劑量，優(yōu)選I. 5至2. Og葡萄糖單位/哺乳動物的千克體重，優(yōu)選最高可達75g的劑量。上述劑量使得組合物特別適用于篩查葡萄糖不耐受病癥。根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物的另外優(yōu)點在于，消耗組合物的哺乳動物已立即獲得完全營養(yǎng)膳食。這是所期望的，因為其中可以使用組合物的葡萄糖耐量試驗經常要求患者在禁食若干小時以后到達。通過消耗根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物，患者將至少部分地已滿足他的食欲并隨后在試驗期間感到更舒適。優(yōu)選地，液體營養(yǎng)組合物是完全營養(yǎng)組合物，這意味著，它包含膳食纖維、蛋白質和脂肪。根據本發(fā)明的營養(yǎng)組合物是液體組合物，例如，飲料。優(yōu)選地，根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物被熱處理，即，它已經歷了巴氏殺菌和/或滅菌處理。通過對根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物進行熱處理，所述組合物具有較長的保質期，通常為6個月至2年。在本發(fā)明的范圍內，通常，產品的保質期是從其制造開始在其間產品仍然適用于消耗的時期。尤其是，在它的保質期期間，產品保持可接受的微生物質量并保持流動性。在一種優(yōu)選的實施方式中，在它的保質期期間，產品保持約200mPa. s或更小的粘度，更優(yōu)選IOOmPa. s或更小。在本發(fā)明的范圍內，粘度是如利用具有CP50-1/PC圓錐體(直徑50mm，在中間和外部之間的差異為1° )的Anton Paar Physica MCR301流變儀在200°C和IOOs-I下可測量的粘度。滅菌或巴氏殺菌液體物理狀態(tài)優(yōu)于滅菌或巴氏殺菌固體產品。設想，與可比的固體產品相比，在溫和條件下提供具有一定微生物性能(如特定的細菌計數)的消毒/巴氏殺菌液體產品，從而不希望的副作用可以被避免或不太突出。上述副作用的實例可以包括降低的感官特性或保質期，這是由于不同于微生物因素的其它因素。在本發(fā)明的范圍內，術語“殺菌處理”和術語“消毒”用來包括利用加熱(消毒、巴氏殺菌)、輻射(UV處理)、和過濾(超濾、滲濾、納米過濾)來減少可能的病原體的數目或除去可能的病原體的任何方法。優(yōu)選地，殺菌處理包括在高溫下短期熱處理，如UHT (超高溫)處理。因而，在本發(fā)明的范圍內，消毒包括在巴氏殺菌中。
在本發(fā)明的范圍內，“滅菌的組合物”是通過對組合物進行殺菌處理獲得的或可獲得的組合物。通常，滅菌的組合物的潛在致病微生物的數量滿足食品安全要求，如例如在美國或歐盟中適用的。尤其是，當在環(huán)境溫度(20°C)下存儲在密封包裝中時，根據本發(fā)明的滅菌的組合物保持滿足上述要求至少6個月，優(yōu)選至少12個月。優(yōu)選地，乳化根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物以獲得液體均勻的組合物。這種組合物顯示關于通過胃的通過時間的可預測的行為。這是期望的，以確保經由口服途徑，人體按規(guī)定暴露于葡萄糖。乳化組合物還顯示可預見的消化模式。這期望用于在腸腔中從產品釋放可消化的碳水化合物以及脂質衍生的和蛋白質成分，以及激活受體，其誘導激素的釋放，如胰島素、胰高血糖素和腸促胰島素，并且期望用于激活腸中的神經系統(tǒng)。這些激素和神經系統(tǒng)對餐后葡萄糖分布具有顯著影響。在一種優(yōu)選的實施方式中，液體乳化液基本上不含較大的脂質顆粒。尤其是，少于5容積％的脂質以顆粒的形式存在，其中上述顆粒具有大于100微米的直徑。在一種優(yōu)選的實施方式中，液體乳化液的特點還在于它的制造方式。優(yōu)選地，應用至少一種乳化過程，其 使用高于500巴的壓力。優(yōu)選地，在至少兩個步驟中施加乳化過程，分別在液體乳化液的加熱步驟以前和以后，其中上述液體乳化液包含根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物的至少部分的蛋白質部分和脂質部分。在第二方面，本發(fā)明提供了液體營養(yǎng)組合物，該組合物包含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，其中基于營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量，可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位，其優(yōu)選基本上不含果糖。這種液體營養(yǎng)組合物可以具有與第一方面的液體營養(yǎng)組合物相同的組成。在第三方面，本發(fā)明的組合物是液體。液體組合物是有利的，因為它容易并以可重復的方式穿過胃，因而確保包含在產品中的葡萄糖的快速和可重復吸收。在另一優(yōu)選的實施方式中，組合物包含乳狀液，優(yōu)選基本上不含顆粒直徑為100 i! m或更大的脂質顆粒。在第四方面，本發(fā)明提供了用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法，該方法包括將本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物給予哺乳動物的步驟，所述診斷方法進一步包括在給予以前獲取至少一種體液樣品，通常血液、唾液、呼出氣、眼液和尿中的至少一種，在給予以后獲取體液的至少一種樣品，以及確定在所述樣品中至少一種分析物的濃度，如選自由葡萄糖、甘油三酯、胃腸腸促胰島素激素和胰島素組成的組中的至少一種分析物。研究發(fā)現，這樣的診斷方法產生哺乳動物身體的代謝反應的良好的生理相關圖像。尤其是，它提供關于在現實生活情況中葡萄糖耐量的有用的信息。更尤其是，它專注于不同食物成分的消化模式的個體間差異和腸促胰島素激素的反應模式的個體間差異以及起因于混合成分膳食的攝入的神經元反應。如在本文中所使用的，生理相關圖像至少包括葡萄糖反應，如借助于根據本發(fā)明的診斷方法所確定的。在一種具體實施方式
中，根據本發(fā)明的葡萄糖反應的特點在于具體的參數，其源自濃度測量結果。另外，圖像可以包括以下中的至少一種甘油三酯反應、胃腸腸促胰島素激素反應和胰島素反應。在第五方面，本發(fā)明涉及用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的試劑盒，該試劑盒包括液體營養(yǎng)組合物，該組合物包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維，上述可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位；葡萄糖水平測試儀；以及可選的使用說明書。在第六方面，本發(fā)明提供了診斷方法，該方法用于篩查營養(yǎng)組合物對它們的餐后葡萄糖反應的影響。在這種情況下，根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物將用作標準參比營養(yǎng)，借此，將比較所有試驗的營養(yǎng)組合物。相對于0GTT，利用MMT來篩查葡萄糖不耐受病癥的優(yōu)點在于，MMT產生身體的代謝反應的更好的生理相關圖像。MMT可以用于測試哺乳動物的一種或多種葡萄糖不耐受病癥，其選自由糖尿病、妊娠糖尿病、前驅糖尿病、葡萄糖耐量減低、空腹血糖受損、胰島素抗性和反應性低血糖癥組成的組。MMT還可以用作口服葡萄糖耐量試驗(OGTT)的替代方式。相對于0GTT，使用MTT的另一優(yōu)點在于，MTT更加適用于營養(yǎng)不良個體。慢性疾病患者和老年人可能成為患病的或年齡誘導的脆弱。與OGTT相比，借助于MTT，可以減小禁食期。另一優(yōu)點是遵守治療方案。如果患者經歷更少饑餓的感覺，則患者將傾向于違反 治療方案事項(除了由治療方案規(guī)定的那些產品以外，并不口服攝入營養(yǎng)產品、或含糖飲料)。相對于常見的MMT，根據本發(fā)明的MMT的優(yōu)點在于以下事實可以標準化測試產品，因而，測試結果是可比較的。因此，在本發(fā)明的診斷方法中，優(yōu)選以I. 0至2. 5g葡萄糖的劑量，更優(yōu)選I. 5至
2.Og葡萄糖/哺乳動物的千克體重，將本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物給予哺乳動物。在實踐中，如果哺乳動物是人，則根據本發(fā)明的診斷方法，可以適宜地給予包含約75克可消化的碳水化合物的組合物。然而，精確劑量可以取決于哺乳動物的重量。例如，75g的全成年劑量不應給予重量少于43kg的人，因為在這樣的情況下過多的葡萄糖可以產生假陽性結果。本發(fā)明的診斷方法可以進一步包括測量哺乳動物中的葡萄糖水平的步驟?？梢詫θ∽曰颊叩难骸⒒蚩商鎿Q地對患者的眼液，進行上述測量，如在US 2007/0154395中所披露的，上述文獻以引用方式結合于本文。并不指示患者在根據本發(fā)明的MMT方法以前的數天或數周中限制碳水化合物攝入。他應優(yōu)選在接受試驗以前的一周進食正常的平衡飲食。建議包括至少150至200克碳水化合物/天的飲食。優(yōu)選對處于良好健康狀態(tài)的哺乳動物進行根據本發(fā)明的MMT方法，因為來自患病期間的哺乳動物的結果不可以反映當健康時哺乳動物的葡萄糖代謝。優(yōu)選地，在給予以前，已禁食哺乳動物8至14小時。在禁食期間，哺乳動物可以飲用水，但應放棄固體或液體形式的營養(yǎng)食品，例如包含碳水化合物、脂肪和蛋白質的營養(yǎng)食品。優(yōu)選地，在上午，例如，在7到8am之間，進行根據本發(fā)明的診斷方法，這是因為葡萄糖耐量呈現晝夜節(jié)律，并且在下午顯著減小。優(yōu)選地，經少于10分鐘，優(yōu)選小于5分鐘的時間來給予組合物?？梢砸匀魏涡问?，例如，固體或液體形式來提供組合物。優(yōu)選地，以飲料的形式來提供組合物。優(yōu)選地，診斷方法還包括數據分析的步驟。對于本發(fā)明的發(fā)明人來說，似乎是，必須同時考慮分析物-時間曲線的許多特性，以得出關于膳食耐受性的適當結論?？紤]例如如在膳食挑戰(zhàn)以后在血液中測得的葡萄糖-時間曲線，似乎重要的是，確定至少2個和優(yōu)選3個以及更優(yōu)選4個以下參數I-達到最大值(峰值)的時間；2-峰值的大?。?br> 3-清除時間，如半時間值t1/2所反映的，S卩，使樣品中的分析物濃度降低到原始值的一半所需要的時間；4-基線值，如在給予產品以前(I至30分鐘)，通過分析物的值測得的，以及在完全消化和吸收根據本發(fā)明的膳食以后的平衡值；5-分布曲線圖的形狀和對稱性；6-增量的曲線下面積(IAUC)，如在2個時間點之間測得的，短暫地在開始消化以前并短暫地在完全消化產品以后選擇上述時間點。優(yōu)選地，對于根據本發(fā)明的產品，這發(fā)生在給予膳食以后的5至180分鐘。7-在2個時間點之間的IAUC，其選擇為在峰值時間(在部分產品已經被吸收以后)以前的20分鐘以及在樣品中的分析物的峰值時間以后的一個半時間值。對于根據本發(fā)明的產品，這些時間點通常為在給予膳食以后的15至120分鐘。 似乎是，有用的參數是參數2與參數I的比率。上述比率越高，則峰值越高以及達到它所需要的時間越短，并且吸收越好和/或身體適應膳食挑戰(zhàn)的能力越慢。對于本發(fā)明的發(fā)明人來說，似乎是，此比率的值是發(fā)展糖尿病、肥胖癥和代謝綜合征的風險的獨立預測因子。為了可靠地了解膳食對身體的長期影響，似乎有用的是，使用清除時間(參數3)和基線(參數4)的相乘的數值。此數字反映了身體除去吸收的葡萄糖或脂質的能力。數字越高，長期而言，則身體將經歷更多問題。因而，此數字反映發(fā)展以下問題的風險視覺問題(例如，白內障)、血管問題、高血壓和腎臟問題?？梢钥蛇x地連同糖化血紅蛋白(HbAlC)或高級糖化產品的濃度值一起來使用上述數字。參數6和7的數值，尤其是它們的比率，以可替換的方式反映了如通過利用參數2與I的比率所獲得的信息。為了解釋甘油三酯的測定值，可以應用類似的參數。為了解釋乳酸和酮體的測定值，尤其是與基線值相比，濃度降低的程度和速率是有益的。用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的根據本發(fā)明的診斷方法可以包括以下后續(xù)步驟-從所述哺乳動物獲取第一樣品；此樣品可以取自任何體液或氣體(如上文所定義的);-將根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物給予哺乳動物；-在給予所述液體營養(yǎng)組合物以后，從所述哺乳動物獲取第二樣品；-測量所述第一和/或第二樣品的參數；-比較所述參數的測量水平或其組合與標準值或所期望的值。診斷方法可以進一步包括基于通過測量和比較一種或多種參數的水平所獲得的數據來作出診斷的步驟。尤其是，用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的根據本發(fā)明的診斷方法可以包括以下步驟-從已優(yōu)選被禁食8至14小時的所述哺乳動物獲取第一樣品；接著-將根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物給予哺乳動物，其中優(yōu)選口服并經小于5分鐘的時間來給予組合物；接著
-在給予所述液體營養(yǎng)組合物以后，優(yōu)選在消耗所述液體營養(yǎng)組合物以后約0.25至4小時，更優(yōu)選約0. 5至2小時，從所述哺乳動物獲取第二樣品，-測量所述第一和第二樣品的葡萄糖水平；-比較測得葡萄糖水平與標準值、或所期望的值，優(yōu)選適合于所研究的哺乳動物，如年齡、性別等。在健康人受試者中，借助于現有技術的OGTT試驗測得的2小時葡萄糖水平通常低于 7. 8mmol/l (140mg/dl)。7. 8 至 11. lmmol/1 (200mg/dl)的葡萄糖水平指明〃葡萄糖耐量減低〃。在2小時時，高于11. lmmol/1 (200mg/dl)的葡萄糖水平可以證實糖尿病的診斷。與OGTT試驗相比，本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物的攝取可以導致身體的較溫和反應，即，在攝取組合物以后，用MMT試驗測量葡萄糖值，與OGTT試驗相比，其高于50至90%，大概約75%。就接受試驗的受試者的健康而言，這樣的溫和反應被認為是有利的。如果需要的話，可以獲取多于兩個的樣品?？梢砸砸欢ㄩg隔獲取樣品，用于測量葡萄糖(血糖)，和有時胰島素水平，其還可以以本領域通常已知的方式加以確定，其中利用抗 體，如在Clinical Handbooks中所描述的，如雙抗體免疫測定、放射免疫測定和免疫化學發(fā)光測定。樣品的間隔和數目根據試驗目的而變化。在研究設置中，可以按照許多不同的時間進度表來獲取樣品。在第一樣品中測得的葡萄糖水平稱作空腹葡萄糖水平。此測量結果可以作為基線，借此可以比較一個或多個其它樣品的葡萄糖水平。在禁食以后，正常血糖率是60至100mg/dL (毫克/分升)，優(yōu)選低于6. lmmol/1(110mg/dl)。6. I至7. Ommol/1 (110至126mg/dl)的空腹葡萄糖水平是邊緣(〃空腹血糖受損〃)，并且重復在或高于7. Ommol/1 (126mg/dl)的空腹葡萄糖水平是糖尿病的特征。在禁食以后和以給予任何營養(yǎng)組合物以前，確定這些空腹水平。例如在實驗中，這些水平還可以稱作“0小時樣品”。本發(fā)明的診斷方法可以進一步包括獲取尿樣品的步驟。這樣的樣品可以指示腎性糖尿，即，排泄在尿中的糖，盡管在血液中為正常水平。本發(fā)明的MMT方法尤其可以提示葡萄糖如何快速地被代謝自血流以供用作細胞的能源。葡萄糖清除的正常速率取決于攝取的葡萄糖的量。標準2小時MMT通常足以診斷或排除所有形式的糖尿病(除了發(fā)展的最早階段)。較長的試驗可以用于各種各樣的其它目的，如檢測反應性低血糖癥或限定下丘腦性肥胖癥的子集?？梢詼y量胰島素水平以檢測胰島素抗性或缺乏。實施例實施例I :表I不出根據本發(fā)明的液體營養(yǎng)組合物的實例。表I
權利要求
1.一種液體營養(yǎng)組合物，包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維，其中基于總的可消化的碳水化合物質量，所述可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位，用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法中。
2.根據權利要求I所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，所述篩查包括測試所述哺乳動物的一種或多種葡萄糖不耐受病癥，所述葡萄糖不耐受病癥選自由糖尿病、妊娠糖尿病、前驅糖尿病、葡萄糖耐量減低、空腹血糖受損、胰島素抗性和反應性低血糖癥組成的組。
3.根據前述權利要求中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，所述篩查包括測量葡萄糖水平、甘油三酯水平、胃腸的腸促胰島素激素水平、胰島素水平、乳酸鹽水平、pH、碳酸氫鹽水平、酮體、二氧化碳或它們的任何組合。
4.根據權利要求2或3所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，所述篩查包括測量葡萄糖水平、甘油三酯水平和胃腸的腸促胰島素激素水平中的一種或多種。
5.根據前述權利要求中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，所述可消化的碳水化合物選自由葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖糊精、淀粉、糖原和它們的任何組合組成的組。
6.根據前述權利要求中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，基于所述營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量，所述可消化的碳水化合物包含至少95重量％，優(yōu)選99重量％，甚至更優(yōu)選99. 9重量％的葡萄糖單位。
7.根據前述權利要求中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，基于所述營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量，所述可消化的碳水化合物包含小于3重量％，優(yōu)選小于I重量％，更優(yōu)選小于0. I重量％的果糖。
8.根據前述權利要求中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，基于所述營養(yǎng)合物的總干重，包含至少10重量％,優(yōu)選至少20重量％的脂肪，以及至少I重量％,優(yōu)選至少4重量％的膳食纖維。
9.根據前述權利要求中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，基于所述營養(yǎng)組合物的總干重，包含 40至80重量％，優(yōu)選50至70重量％的可消化的碳水化合物； 10至30重量％，優(yōu)選15至25重量％的蛋白質； 10至30重量％，優(yōu)選15至25重量％的脂肪；以及 I至8重量％，優(yōu)選2至6重量％的膳食纖維。
10.根據前述權利要求中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，所述營養(yǎng)組合物包含I.0至2. 5g的葡萄糖單位/千克所述哺乳動物體重的劑量，優(yōu)選I. 5至2. Og的葡萄糖單位/千克所述哺乳動物體重，優(yōu)選可達最高75g的葡萄糖單位。
11.一種液體營養(yǎng)組合物，包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維，其中，基于所述營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量，所述可消化的碳水化合物包含至少90重量％的葡萄糖單位，并且其至少基本上不含果糖。
12.根據權利要求1-11中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，所述組合物是乳狀液。
13.根據權利要求12所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，小于5體積％的所述脂質以顆粒的形式存在，所述顆粒具有大于100微米的直徑。
14.根據權利要求I至13中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，基于所述營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量，所述可消化的碳水化合物包含至少95重量％，優(yōu)選99重量％，甚至更優(yōu)選99. 9重量％的葡萄糖單位。
15.根據權利要求I至14中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，基于所述營養(yǎng)組合物中的總可消化的碳水化合物質量，所述可消化的碳水化合物包含小于3重量％，優(yōu)選小于I重量％,更優(yōu)選小于0. I重量％的果糖。
16.根據權利要求I至15中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，基于所述營養(yǎng)組合物的總干重，包含至少10重量％,優(yōu)選至少20重量％的脂肪，以及至少I重量％,優(yōu)選至少4重量％的膳食纖維。
17.根據權利要求I至16中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，基于所述營養(yǎng)組合物的總干重，包含 40至80重量％，優(yōu)選50至70重量％的可消化的碳水化合物； 10至30重量％，優(yōu)選15至25重量％的蛋白質； 10至30重量％，優(yōu)選15至25重量％的脂肪；以及 I至8重量％，優(yōu)選2至6重量％的膳食纖維。
18.根據權利要求I至17中任一項所述的液體營養(yǎng)組合物，其中，所述組合物中50至100重量％的所述葡萄糖單位，優(yōu)選90至100重量％的所述葡萄糖單位，尤其是95至100重量％，更尤其是99至100重量％的所述葡萄糖單位是單糖葡萄糖。
19.一種用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法，包括以下步驟 -從所述哺乳動物獲取第一樣品，所述哺乳動物已優(yōu)選被禁食8至14小時；接著-將根據權利要求I至18中任一項所述的營養(yǎng)組合物給予所述哺乳動物，其中優(yōu)選口服并經少于5分鐘的時間給予所述組合物；接著 -在給予所述營養(yǎng)組合物以后，優(yōu)選在消耗所述營養(yǎng)組合物以后約0. 25至4小時，更優(yōu)選約0. 5至2小時，從所述哺乳動物獲取第二樣品； -測量所述第一樣品和第二樣品的參數，優(yōu)選葡萄糖水平； -將所述參數或其組合的測量水平與標準值或期望值進行比較。
20.根據權利要求19所述的診斷方法，其中，所述診斷方法還包括測量所述第一樣品和第二樣品的甘油三酯水平。
21.一種適合于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的試劑盒，所述試劑盒包括根據權利要求I至18中任一項所述的營養(yǎng)組合物、葡萄糖水平測試儀、和可選的使用說明書。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種液體營養(yǎng)組合物，涉及一種供用于診斷方法的液體營養(yǎng)組合物，其用于篩查葡萄糖不耐受病癥，涉及用于篩查葡萄糖不耐受病癥的試劑盒，以及涉及用于篩查哺乳動物的葡萄糖不耐受病癥的診斷方法。另外，本發(fā)明涉及用作標準參比營養(yǎng)物的液體營養(yǎng)組合物，如用于分類不同營養(yǎng)組合物的餐后葡萄糖反應。該液體營養(yǎng)組合物包含蛋白質、脂肪、可消化的碳水化合物和膳食纖維，其中，基于總可消化的碳水化合物質量，可消化的碳水化合物包含至少90重量%的葡萄糖單位，并且優(yōu)選基本上不含果糖。
文檔編號G01N33/50GK102791148SQ201180013466
公開日2012年11月21日 申請日期2011年3月11日 優(yōu)先權日2010年3月11日
發(fā)明者克拉斯克·范諾倫, 米里安·蘭辛克, 羅伯特·約翰·約瑟夫·哈格曼, 阿德里安烏斯·拉姆貝圖斯·貝特霍爾德斯·范赫爾福爾特 申請人:N.V.努特里西阿公司