專利名稱：具有蒸汽發(fā)生裝置的加熱烹調(diào)器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有作為蒸汽對(duì)流烤箱所使用的蒸汽發(fā)生裝置的加熱烹調(diào)器。
背景技術(shù)：
在下列的專利文獻(xiàn)1中，公開了一種具有將食材放入其內(nèi)部并對(duì)該食材進(jìn)行烹調(diào)的烹調(diào)庫(kù)、對(duì)該烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部進(jìn)行加熱的加熱器、設(shè)置在該烹調(diào)庫(kù)內(nèi)使利用上述加熱器加熱的空氣進(jìn)行對(duì)流的電動(dòng)送風(fēng)機(jī)、和向上述烹調(diào)庫(kù)內(nèi)供給蒸汽的蒸汽發(fā)生裝置的加熱烹調(diào)器。該加熱烹調(diào)器的蒸汽發(fā)生裝置具有由在筒形容器內(nèi)卷成線圈狀的護(hù)套式加熱器組成的蒸汽發(fā)生加熱器，利用蒸汽發(fā)生加熱器將供給到筒形容器內(nèi)的水加熱而產(chǎn)生蒸汽。在下列的專利文獻(xiàn)2中，公開了一種具有利用工作線圈進(jìn)行感應(yīng)加熱的焙燒用板和蒸汽發(fā)生用板的電磁感應(yīng)加熱器。在該電磁感應(yīng)加熱器中，供給到形成于蒸汽發(fā)生用板上的蒸汽生成漕中的水受到工作線圈的感應(yīng)加熱而產(chǎn)生蒸汽。[專利文獻(xiàn)1]日本專利特開2008-032^6號(hào)公報(bào)[專利文獻(xiàn)2]日本專利特開2004-150644號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)1所記載的加熱烹調(diào)器的蒸汽發(fā)生裝置中，作為蒸汽發(fā)生用加熱器，采用了護(hù)套式加熱器，因此為了防止蒸汽發(fā)生用加熱器出現(xiàn)空燒，必須將儲(chǔ)存在筒形容器內(nèi)的水的水位維持在超過(guò)蒸汽發(fā)生加熱器的上端。這樣，儲(chǔ)存在容器內(nèi)的水量增多，產(chǎn)生蒸汽所需的時(shí)間變長(zhǎng)。還有，蒸汽發(fā)生用加熱器為了向烹調(diào)庫(kù)內(nèi)供給足夠量的蒸汽，采用的加熱器加長(zhǎng)了發(fā)熱部分的長(zhǎng)度，以增大輸出。為了將該蒸汽發(fā)生加熱器放入筒形容器內(nèi)，必須將其卷成圈狀或蛇形狀，以在全長(zhǎng)連續(xù)的狀態(tài)下放入容器內(nèi)。這樣，收納蒸汽發(fā)生用加熱器的筒形容器就大型化，同時(shí)，儲(chǔ)存在該容器內(nèi)的水量增多，產(chǎn)生蒸汽所需的時(shí)間變長(zhǎng)。還有，在專利文獻(xiàn)2所公開的電磁感應(yīng)加熱機(jī)器中，對(duì)流動(dòng)到形成于蒸汽發(fā)生用板上的蒸汽生成漕中的水進(jìn)行加熱而產(chǎn)生蒸汽，因此存在如下問(wèn)題，即沒有隨蒸汽一起蒸發(fā)的水也被引導(dǎo)到烹調(diào)庫(kù)內(nèi)，烹調(diào)庫(kù)內(nèi)的溫度會(huì)由于這些沒有蒸發(fā)的水而降低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決上述課題，提供一種加熱烹調(diào)器，該加熱烹調(diào)器具有將食材放入其內(nèi)部并對(duì)該食材進(jìn)行烹調(diào)的烹調(diào)庫(kù)、對(duì)該烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部進(jìn)行加熱的加熱器、和設(shè)置在該烹調(diào)庫(kù)內(nèi)使利用上述加熱器加熱的空氣進(jìn)行對(duì)流的電動(dòng)送風(fēng)機(jī)，其特征在于，在上述烹調(diào)庫(kù)的側(cè)壁部安裝有感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置，該感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置由蒸汽發(fā)生容器和感應(yīng)加熱線圈所構(gòu)成，該蒸汽發(fā)生容器儲(chǔ)存需要量的水并將通過(guò)配置在其內(nèi)部的加熱體的發(fā)熱所產(chǎn)生的蒸汽供給到上述烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部，該感應(yīng)加熱線圈為了對(duì)上述加熱體進(jìn)行加熱而纏繞在上述蒸汽發(fā)生容器的外周。在實(shí)施本發(fā)明時(shí)，作為配置在上述蒸汽發(fā)生容器的內(nèi)部的加熱體，采用多根導(dǎo)電性棒狀部件，從而可以提高蒸汽的產(chǎn)生效率。
在上述結(jié)構(gòu)的本發(fā)明的加熱烹調(diào)器中，由于蒸汽發(fā)生裝置是具有儲(chǔ)存需要量的水的蒸發(fā)容器、放入該蒸發(fā)容器內(nèi)的加熱體、和纏繞在上述蒸發(fā)容器的外周而對(duì)加熱體進(jìn)行感應(yīng)加熱的感應(yīng)加熱線圈的感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置，因此只要蒸汽發(fā)生器內(nèi)存儲(chǔ)的水量處于高于加熱體中被感應(yīng)加熱線圈所感應(yīng)加熱而發(fā)熱的部分的水位即可，因此可以減少存儲(chǔ)在蒸汽發(fā)生容器內(nèi)的水量，可以實(shí)現(xiàn)該裝置的小型化，同時(shí)可以縮短蒸汽開始發(fā)生所需的時(shí)間。


圖1是本發(fā)明的加熱烹調(diào)器的正面圖。
圖2是圖1的A-A線的橫截面圖。
圖3是圖2的B-B線的縱截面圖。
圖4是圖2的C-C線的縱截面圖。
圖5是操作面板的示意圖。
圖6是表示本發(fā)明的加熱烹調(diào)器的控制裝置的方框圖。
符號(hào)說(shuō)明
10加熱烹調(diào)器(蒸汽對(duì)流烤箱)
11烹調(diào)庫(kù)
20加熱器
30電動(dòng)送風(fēng)機(jī)
40蒸汽發(fā)生裝置
41蒸汽發(fā)生容器
42加熱體
43感應(yīng)加熱線圈
具體實(shí)施例方式以下，參照附圖詳細(xì)說(shuō)明作為本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施形態(tài)中用作蒸汽對(duì)流烤箱的加熱烹調(diào)器。加熱烹調(diào)器10具有將食材放入其內(nèi)部并對(duì)該食材進(jìn)行烹調(diào)的烹調(diào)庫(kù)11、對(duì)該烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部進(jìn)行加熱的加熱器20、設(shè)置在該烹調(diào)庫(kù)內(nèi)使利用加熱器20加熱的空氣進(jìn)行對(duì)流的電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30、和向烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)供給蒸汽的蒸汽發(fā)生裝置40。該加熱烹調(diào)器10的蒸汽發(fā)生裝置40為感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置，由儲(chǔ)存需要量的水并將通過(guò)配置在其內(nèi)部的加熱體42的加熱所產(chǎn)生的蒸汽供給到烹調(diào)庫(kù)11的內(nèi)部的蒸汽發(fā)生容器41、和為對(duì)加熱體 42進(jìn)行加熱而纏繞在蒸汽發(fā)生容器41的外周的感應(yīng)加熱線圈43所構(gòu)成。該加熱烹調(diào)器10具有烤箱烹調(diào)模式、蒸汽烹調(diào)模式和復(fù)合烹調(diào)模式。在烤箱烹調(diào)模式下，利用由加熱器20和電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30所產(chǎn)生的熱風(fēng)對(duì)烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的食材進(jìn)行加熱。 在蒸汽烹調(diào)模式下，利用由電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30和蒸汽發(fā)生裝置40所送來(lái)的蒸汽對(duì)烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的食材進(jìn)行加熱。在復(fù)合烹調(diào)模式下，利用由加熱器20、電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30和蒸汽發(fā)生裝置40 所生成的熱風(fēng)和蒸汽對(duì)烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的食材進(jìn)行加熱。還有，該加熱烹調(diào)器10具有手動(dòng)模式和程序模式。在手動(dòng)模式下，可以根據(jù)食材的烹調(diào)方式，自由設(shè)定上述各烹調(diào)模式的選擇、 烹調(diào)溫度、蒸汽濃度以及烹調(diào)時(shí)間。在程序模式下，可以根據(jù)食材的烹調(diào)方式，預(yù)先設(shè)定上述各烹調(diào)模式、烹調(diào)溫度、蒸汽濃度以及烹調(diào)時(shí)間。如圖1和圖2所示，烹調(diào)庫(kù)11通過(guò)對(duì)設(shè)置在做成箱形的箱體IOa的前面的開口進(jìn)行開閉的隔熱門12的開啟，使食材的放入成為可能。在烹調(diào)庫(kù)內(nèi)11內(nèi)，設(shè)置有檢測(cè)烹調(diào)庫(kù) 11內(nèi)的溫度的由熱電偶構(gòu)成的庫(kù)內(nèi)溫度傳感器13。還有，如圖2和圖3所示，在烹調(diào)庫(kù)11 中，設(shè)置有導(dǎo)入蒸汽發(fā)生裝置40的蒸汽的蒸汽導(dǎo)入口 11a、對(duì)烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的空氣進(jìn)行供氣和排氣的供排氣口 lib、和排出烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的水的排水口 11c。在烹調(diào)庫(kù)11的排水口 Ilc 上，連接有用于排出烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的水的排水管14。該排水管14與兼作蒸汽發(fā)生裝置40的排水路徑的排水箱15連接。含有烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的蒸汽的空氣從排水管14經(jīng)由排水箱15向外部排出。在排水管14內(nèi)，設(shè)置有檢測(cè)從烹調(diào)庫(kù)11與水一起排出的蒸汽的溫度的排氣溫度傳感器16。如圖2和圖3所示，加熱器20為護(hù)套式加熱器等的眾所周知的電氣式加熱器，呈環(huán)狀安裝在烹調(diào)庫(kù)11的左側(cè)壁上。如圖2和圖3所示，電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30為多翼送風(fēng)機(jī)等的離心送風(fēng)機(jī)，配置在呈環(huán)狀安裝在烹調(diào)庫(kù)11的左側(cè)壁上的加熱器20的內(nèi)側(cè)。電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30由送風(fēng)機(jī)馬達(dá)31驅(qū)動(dòng)， 將烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的空氣吹到加熱器20上，作為熱風(fēng)進(jìn)行對(duì)流。如圖2和圖4所示，蒸汽發(fā)生裝置40為利用供電向烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)供給蒸汽的裝置， 在箱體IOa內(nèi)設(shè)置在烹調(diào)庫(kù)11的左側(cè)位置。該蒸汽發(fā)生裝置40為感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置，包括圓筒形狀的蒸汽發(fā)生容器41、由相互平行地立式設(shè)置并收容在該蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的多根導(dǎo)電性的金屬制棒狀部件構(gòu)成的加熱體42、和纏繞在蒸汽發(fā)生容器41的大致中間部位的外周的感應(yīng)加熱線圈43。另外，感應(yīng)加熱線圈43在加熱體42的上部與下部之間的高度位置處纏繞在蒸發(fā)容器41的外周。該蒸汽發(fā)生裝置40通過(guò)對(duì)感應(yīng)加熱線圈43 供給高頻電流而使加熱體42發(fā)熱，通過(guò)加熱體42的發(fā)熱使蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的水蒸發(fā)， 從而產(chǎn)生蒸汽。在蒸汽發(fā)生容器41的上端，安裝有與烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的蒸汽導(dǎo)入口 Ila連接的蒸汽供給筒44，在蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽供給筒44被送入烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)。 在蒸汽發(fā)生容器41的下端，安裝有用于排出烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的水的排水箱15，蒸汽發(fā)生容器 41內(nèi)的水通過(guò)排水箱15被排出到外部。另外，在蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)，存儲(chǔ)有水位L稍高于感應(yīng)加熱線圈43的纏繞高度的水。如圖2和圖4所示，供排氣裝置50為對(duì)烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)供給和排出空氣的裝置，包括 供排氣筒51、由設(shè)置于該供排氣筒51內(nèi)的蝶形閥所構(gòu)成的供氣閥52、和使供氣閥52旋轉(zhuǎn)的供氣閥用馬達(dá)53。供排氣筒51與在烹調(diào)庫(kù)11的左側(cè)壁的電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30的背面?zhèn)鹊奈恢眯纬傻墓┡艢饪?lib連接。供氣閥52設(shè)置于供排氣筒51的中間部并能夠轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)供氣閥用馬達(dá)53的運(yùn)行來(lái)改變開度，從而調(diào)節(jié)供排氣筒51內(nèi)的空氣的通過(guò)量。在該供排氣裝置50中，在電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30處于運(yùn)行的狀態(tài)下開放供氣閥52時(shí)，烹調(diào)庫(kù)11外的空氣通過(guò)電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30的旋轉(zhuǎn)，經(jīng)由供排氣筒51被導(dǎo)入烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)。在電動(dòng)送風(fēng)機(jī)30處于不運(yùn)行的狀態(tài)下開放供氣閥52時(shí)，烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的空氣通過(guò)蒸汽發(fā)生裝置40供給的蒸汽或者食材產(chǎn)生的蒸汽，經(jīng)由供排氣筒51被排出到烹調(diào)庫(kù)11外。如圖1和圖5所示，操作面板60為主要用于設(shè)定烹調(diào)模式、烹調(diào)溫度和烹調(diào)時(shí)間的裝置。操作面板60具有“蒸汽”、“熱空氣”以及“復(fù)合”的按鈕。這些按鈕在手動(dòng)模式時(shí)， 用于選擇蒸汽烹調(diào)模式、烤箱烹調(diào)模式和復(fù)合烹調(diào)模式。操作面板60具有“烹調(diào)時(shí)間”和“烹調(diào)溫度”的按鈕，用于在手動(dòng)模式時(shí)設(shè)定烹調(diào)時(shí)間和烹調(diào)溫度。操作面板60具有“切換” 和“菜單”的按鈕，在程序模式下按下這些按鈕時(shí)，則可以選擇預(yù)先確定了上述各烹調(diào)模式、 烹調(diào)溫度和烹調(diào)時(shí)間的烹調(diào)程序。如圖6所示，加熱烹調(diào)器10具有控制器70，該控制器70所具有的微型計(jì)算機(jī)71 與庫(kù)內(nèi)溫度傳感器13、排氣溫度傳感器16、加熱器20、送風(fēng)機(jī)馬達(dá)31、蒸汽發(fā)生裝置40、供排氣用馬達(dá)53以及操作面板60連接。還有，控制器70具有存儲(chǔ)器72和計(jì)時(shí)器73。存儲(chǔ)器72存儲(chǔ)有程序模式的烹調(diào)程序，計(jì)時(shí)器73主要用于計(jì)測(cè)烹調(diào)時(shí)間?？刂破?0具有分別與加熱器20、送風(fēng)機(jī)馬達(dá)31和蒸汽發(fā)生裝置40連接的驅(qū)動(dòng)電路74-76。驅(qū)動(dòng)電路74是相位控制電路，通過(guò)改變電壓的相位來(lái)控制加熱器20的輸入電力。驅(qū)動(dòng)電路75、76是倒相電路，通過(guò)增減開關(guān)元件的驅(qū)動(dòng)時(shí)間來(lái)控制送風(fēng)機(jī)馬達(dá)31、蒸汽發(fā)生裝置40的輸入電力?？刂破?0通過(guò)各驅(qū)動(dòng)電路74-76可變控制加熱器20、送風(fēng)機(jī)馬達(dá)31和蒸汽發(fā)生裝置40的輸入電力，從而控制加熱器20的輸出、送風(fēng)機(jī)馬達(dá)31的轉(zhuǎn)速和蒸汽發(fā)生裝置40的蒸汽量。另外，驅(qū)動(dòng)電路74-76在本實(shí)施形態(tài)中采用了相位控制電路或倒相電路，但本發(fā)明并不局限于此，也可以采用其他電路對(duì)各機(jī)器20、31、40的輸入電力進(jìn)行可變控制?？刂破?0進(jìn)行如下控制作為預(yù)熱處理，根據(jù)庫(kù)內(nèi)溫度傳感器13的檢測(cè)溫度，使加熱器20運(yùn)行并進(jìn)行加熱，從而使烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的溫度到達(dá)適合烹調(diào)食材的設(shè)定烹調(diào)溫度； 如果該預(yù)熱處理結(jié)束后放入在烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的食材使烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的溫度下降，則作為初始加熱處理，根據(jù)庫(kù)內(nèi)溫度傳感器13的檢測(cè)溫度，使加熱器20運(yùn)行并進(jìn)行加熱，從而使烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的溫度再次達(dá)到設(shè)定烹調(diào)溫度；在該初始加熱處理結(jié)束后作為主加熱處理，根據(jù)庫(kù)內(nèi)溫度傳感器13的檢測(cè)溫度，使加熱器20運(yùn)行并進(jìn)行加熱，使烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的溫度到達(dá)規(guī)定的烹調(diào)時(shí)間、設(shè)定烹調(diào)溫度。還有，控制器70在主加熱處理時(shí)，根據(jù)排氣溫度傳感器16 的檢測(cè)溫度來(lái)控制蒸汽發(fā)生裝置40的運(yùn)行，以使烹調(diào)庫(kù)11內(nèi)的蒸汽濃度達(dá)到規(guī)定的蒸汽濃度。在上述結(jié)構(gòu)的加熱烹調(diào)器10中，蒸汽發(fā)生裝置40是感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置， 其具有儲(chǔ)存需要量的水的蒸汽發(fā)生容器41、配置在該蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的加熱體42、和纏繞在蒸汽發(fā)生容器41的外周并對(duì)加熱體42進(jìn)行感應(yīng)加熱的感應(yīng)加熱線圈43。在取代利用感應(yīng)加熱線圈43進(jìn)行感應(yīng)加熱的加熱體42、而采用護(hù)套式加熱器等的電氣式加熱器的現(xiàn)有的蒸汽發(fā)生裝置中，為了防止電氣式加熱器的空燒，必須使蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的水位超過(guò)電氣式加熱器的上端，由于蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的水量增多，蒸汽發(fā)生所需的時(shí)間也變長(zhǎng)。與此對(duì)比，本發(fā)明的加熱烹調(diào)器10的蒸汽發(fā)生裝置40中，由于加熱體42利用感應(yīng)加熱線圈42被感應(yīng)加熱，因此無(wú)需將蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的水設(shè)定為超過(guò)加熱體42的上端的水位，只要將其設(shè)定為高于利用加熱體42的感應(yīng)加熱線圈43進(jìn)行感應(yīng)加熱的部分的水位即可，因此通過(guò)減少蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的水量，可以在短時(shí)間產(chǎn)生蒸汽。還有，在取代利用感應(yīng)加熱線圈43進(jìn)行感應(yīng)加熱的加熱體42、而采用護(hù)套式加熱器等的電氣式加熱器的現(xiàn)有的蒸汽發(fā)生裝置中，為了在容器內(nèi)收納電氣式加熱器，必須將電氣式加熱器卷成圈狀或蛇形狀，以使其全長(zhǎng)收容在容器內(nèi)。這樣，蒸汽發(fā)生容器41就大型化，同時(shí)，蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的水量增多，使產(chǎn)生蒸汽所需的時(shí)間變長(zhǎng)。與此對(duì)比，本發(fā)明的加熱烹調(diào)器10的蒸汽發(fā)生裝置40中，由于在蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)，相互平行地立設(shè)了多根由導(dǎo)電性的金屬制棒狀部件構(gòu)成的加熱體42，以保證能夠獲得規(guī)定的發(fā)熱量的表面積，因此無(wú)需在蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)疊放加熱體42，同時(shí)可以減少蒸汽發(fā)生容器41內(nèi)的水量，可以在短時(shí)間產(chǎn)生蒸汽。
權(quán)利要求
1.一種加熱烹調(diào)器，該加熱烹調(diào)器具有將食材放入其內(nèi)部并對(duì)該食材進(jìn)行烹調(diào)的烹調(diào)庫(kù)、對(duì)該烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部進(jìn)行加熱的加熱器、和設(shè)置在該烹調(diào)庫(kù)內(nèi)使利用上述加熱器加熱的空氣進(jìn)行對(duì)流的電動(dòng)送風(fēng)機(jī)，其特征在于，在上述烹調(diào)庫(kù)的側(cè)壁部安裝有感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置，該感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置由蒸汽發(fā)生容器和感應(yīng)加熱線圈所構(gòu)成，該蒸汽發(fā)生容器儲(chǔ)存需要量的水并將通過(guò)配置在其內(nèi)部的加熱體的發(fā)熱所產(chǎn)生的蒸汽供給到上述烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部，該感應(yīng)加熱線圈為了對(duì)上述加熱體進(jìn)行加熱而纏繞在上述蒸汽發(fā)生容器的外周。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加熱烹調(diào)器，其特征在于作為配置在上述蒸汽發(fā)生容器的內(nèi)部的加熱體，采用多根導(dǎo)電性棒狀部件。
全文摘要
本發(fā)明提供一種加熱烹調(diào)器，可以使加熱烹調(diào)器的蒸汽發(fā)生裝置小型化，同時(shí)在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生蒸汽。該加熱烹調(diào)器具有將食材放入其內(nèi)部并對(duì)該食材進(jìn)行烹調(diào)的烹調(diào)庫(kù)、對(duì)該烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部進(jìn)行加熱的加熱器、和設(shè)置在該烹調(diào)庫(kù)內(nèi)使利用上述加熱器加熱的空氣進(jìn)行對(duì)流的電動(dòng)送風(fēng)機(jī)，在上述烹調(diào)庫(kù)的側(cè)壁部安裝有感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置，該感應(yīng)加熱式的蒸汽發(fā)生裝置由蒸汽發(fā)生容器和感應(yīng)加熱線圈所構(gòu)成，該蒸汽發(fā)生容器儲(chǔ)存需要量的水并將通過(guò)配置在其內(nèi)部的加熱體的發(fā)熱所產(chǎn)生的蒸汽供給到上述烹調(diào)庫(kù)的內(nèi)部，該感應(yīng)加熱線圈為了對(duì)上述加熱體進(jìn)行加熱而纏繞在上述蒸汽發(fā)生容器的外周。
文檔編號(hào)F24C1/00GK102159891SQ20098013255
公開日2011年8月17日 申請(qǐng)日期2009年8月20日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月20日
發(fā)明者井上和彥, 加賀進(jìn)一, 平野明彥, 竹田幸正, 鈴木英二 申請(qǐng)人:星崎電機(jī)株式會(huì)社