一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及產(chǎn)品的殺菌、晾曬方法，尤其涉及一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法。
【背景技術(shù)】
[0002]軟包裝是指在充填或取出內(nèi)裝物后，容器形狀可發(fā)生變化的包裝，用紙、鋁箔、纖維、塑料薄膜以及它們的復(fù)合物所制成的各種袋、盒、套、包封等均為軟包裝，軟包裝有兩大類，即拉伸纏繞包裝和各種袋包，拉伸纏繞包裝由還沒有形成包裝形狀的塑料薄膜構(gòu)成，是將薄膜簡(jiǎn)單地纏繞在要包裝的一件或多件產(chǎn)品上，以某種形式固定就位，塑料袋是在產(chǎn)品裝進(jìn)去之前或者是在產(chǎn)品裝進(jìn)去的同時(shí)將其做成一定的形狀，最為常見的是將塑料邊熱封，形成這一形狀，軟包裝現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于電子、食品、油脂、果汁、果醬、乳品、飲料、酒類、茶品、卷煙、醫(yī)藥、保健品、化妝品、小家電、服裝、玩具、體育用品等行業(yè)和產(chǎn)品包裝配套等行業(yè)。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，中國(guó)專利201120200763.2 一種果料殺菌機(jī)，包括殺菌架框架、殺菌架支架、擺放板面、壓條、卡子，殺菌架支柱與果料殺菌架下端固定連接，擺放板面分層水平固定于殺菌架框架之間，所述擺放板面上分布著細(xì)孔，所述擺放板面上有卡住壓條的卡子；軟包裝產(chǎn)品放置在盒中進(jìn)行殺菌、晾曬，這種殺菌、晾曬方法由于產(chǎn)品疊加熱傳導(dǎo)速度較慢，延長(zhǎng)了廣品的殺菌、晚曬時(shí)間，同時(shí)廣品置加進(jìn)彳丁殺菌、晚曬外包裝水不容易晚干，容易產(chǎn)生水垢、褶皺現(xiàn)象，影響產(chǎn)品的外觀和品質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法。
[0005]本發(fā)明的發(fā)明目的是通過如下技術(shù)措施實(shí)現(xiàn)的:一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法包括以下步驟:步驟一:將產(chǎn)品灌裝至軟包裝中封口 ；步驟二:將軟包裝產(chǎn)品掛置在掛式殺菌架上；步驟三:進(jìn)行水浴殺菌；步驟四:將殺菌水排放，注入冷卻水并緩慢減壓使軟包裝產(chǎn)品冷卻；步驟五:將殺菌架放置在室溫條件下涼置。
[0006]上述一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，所述軟包裝產(chǎn)品采用高阻隔材料Evoh和PP材料共擠成形。
[0007]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，所述步驟三水浴殺菌中升溫和升壓是同步進(jìn)行。
[0008]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，所述步驟三水浴殺菌中殺菌溫度彡 90。。。
[0009]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，所述步驟三壓力在0.03-0.05MPa。。
[0010]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，所述步驟三水浴殺菌中殺菌時(shí)間為5-7分鐘。
[0011]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，產(chǎn)品冷卻時(shí)混合水溫冷卻至25-30°C，軟包裝產(chǎn)品停止冷卻。
[0012]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，冷卻完畢之后將產(chǎn)品在室溫條件下涼置4-5小時(shí)。
[0013]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌架包括殺菌架框架(1)、殺菌架支架(2)、掛桿(3)、滑輪(4)，殺菌架支架(2)與殺菌機(jī)下方連接，掛桿水平固定于框架之間，滑輪(4)位于殺菌架框架(1)下方。
[0014]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，殺菌架使用材料為不銹鋼材料。
[0015]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，掛桿(3)有14個(gè)。
[0016]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，軟包裝產(chǎn)品長(zhǎng)度在80-140mm,寬度 4cm。
[0017]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，相鄰軟包裝產(chǎn)品間水平距離為 0.5-0.8cm。
[0018]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，掛桿(3)為中心空的圓形不銹鋼管。
[0019]上述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，殺菌架框架(1)下方四角處安裝滑輪(4)。
[0020]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，簡(jiǎn)單易于實(shí)施，減少了軟包裝產(chǎn)品的殺菌、晾曬時(shí)間，提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)解決了產(chǎn)生水垢、褶皺等現(xiàn)象，大大提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)效率。
【附圖說明】
[0021]圖1是殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖
附圖標(biāo)記包括:1是殺菌架框架、2是殺菌架支架、3是掛桿、4是滑輪。
[0022]實(shí)施方式
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。
[0023]具體制作過程如下:
實(shí)施例一:
步驟一:將長(zhǎng)度為140mm，寬度為4cm的18g軟包裝番茄沙司灌裝、封口 ；
步驟二:將軟包裝產(chǎn)品掛置在不銹鋼殺菌架上；
步驟三:在0.03MPa壓力下將殺菌架放入> 90°C水中進(jìn)行7分鐘殺菌，殺菌后菌落總數(shù)< 220CFU/g，大腸桿菌和致病菌均未檢出；
步驟四:將殺菌水排放，注入冷卻水并緩慢減壓使軟包裝產(chǎn)品冷卻，當(dāng)水溫冷卻至25-30°C即可；
步驟五:冷卻完畢之后將殺菌架放置在室溫條件下涼置4-5小時(shí)。
[0024]實(shí)施例二:
步驟一:將長(zhǎng)度為140mm，寬度為4cm的18g軟包裝番茄沙司灌裝、封口 ；
步驟二:將軟包裝產(chǎn)品掛置在不銹鋼殺菌架上；
步驟三:在0.05MPa壓力下將殺菌架放入> 90°C水中進(jìn)行5分鐘殺菌，殺菌后菌落總數(shù)< 220CFU/g，大腸桿菌和致病菌均未檢出； 步驟四:將殺菌水排放，注入冷卻水并緩慢減壓使軟包裝產(chǎn)品冷卻，當(dāng)水溫冷卻至25-30°C即可；
步驟五:冷卻完畢之后將殺菌架放置在室溫條件下涼置4-5小時(shí)。
[0025]實(shí)施例三:
步驟一:將長(zhǎng)度為140mm，寬度為4cm的10g軟包果醬灌裝、封口 ；
步驟二:將軟包裝產(chǎn)品掛置在不銹鋼殺菌架上；
步驟三:在0.03MPa壓力下將殺菌架放入> 90°C水中進(jìn)行5分鐘殺菌，殺菌后菌落總數(shù)< 220CFU/g，大腸桿菌和致病菌均未檢出；
步驟四:將殺菌水排放，注入冷卻水并緩慢減壓使軟包裝產(chǎn)品冷卻，當(dāng)水溫冷卻至25-30°C即可；
步驟五:冷卻完畢之后將殺菌架放置在室溫條件下涼置4-5小時(shí)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于所述該方法包括以下步驟:步驟一:將產(chǎn)品灌裝至軟包裝中封口 ；步驟二:將軟包裝產(chǎn)品掛置在掛式殺菌架上；步驟三:進(jìn)行水浴殺菌；步驟四:將殺菌水排放，注入冷卻水并緩慢減壓使軟包裝產(chǎn)品冷卻；步驟五:將殺菌架放置在室溫條件下涼置。2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于，所述軟包裝產(chǎn)品采用高阻隔材料Evoh和pp材料共擠成形。3.如權(quán)利要求1所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于，所述步驟三中水浴殺菌過程中升溫和升壓是同步進(jìn)行。4.如權(quán)利要求1所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于，所述步驟三中水浴殺菌溫度為彡90°C。5.如權(quán)利要求1所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于，所述步驟三中壓力在 0.03-0.05MPao6.如權(quán)利要求1所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于，所述步驟三中水浴殺菌時(shí)間為5-7分鐘。7.如權(quán)利要求1所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于，產(chǎn)品冷卻時(shí)混合水溫冷卻至25-30°C，軟包裝產(chǎn)品停止冷卻。8.如權(quán)利要求1所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法，其特征在于，冷卻完畢之后將殺菌架放置在室溫條件下涼置4-5小時(shí)。9.根據(jù)權(quán)利要求書8所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，其特征在于一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌架包括殺菌架框架(1)、殺菌架支架(2)、掛桿(3)、滑輪(4)，殺菌架支架(2)與殺菌機(jī)下方連接，掛桿水平固定于框架之間，滑輪(4)位于殺菌架框架(1)下方。10.根據(jù)權(quán)利要求書8所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，其特征在于，殺菌架使用材料為不銹鋼材料。11.根據(jù)權(quán)利要求書8所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，其特征在于，掛桿⑶有14個(gè)。12.根據(jù)權(quán)利要求書8所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，其特征在于，軟包裝產(chǎn)品長(zhǎng)度為80-140mm,寬度為4cm。13.根據(jù)權(quán)利要求書8所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，其特征在于，相鄰軟包裝產(chǎn)品間水平距離為0.5-0.8cm。14.根據(jù)權(quán)利要求書8所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，其特征在于，掛桿(3)為中心空的圓形不銹鋼管。15.根據(jù)權(quán)利要求書8所述的一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法采用的設(shè)備，其特征在于，殺菌架框架(1)下方四角處安裝滑輪(4)。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。所述軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法包括以下步驟：將產(chǎn)品灌裝至軟包裝中，封口后掛置在殺菌架上，然后水浴殺菌5-7分鐘，將殺菌水排放，注入冷卻水并緩慢減壓使軟包裝產(chǎn)品冷卻，當(dāng)水溫冷卻至25-30℃,將殺菌架放置在室溫條件下涼置4-5小時(shí)。本發(fā)明同傳統(tǒng)技術(shù)相比解決傳統(tǒng)殺菌、晾曬方法存在冷卻時(shí)間長(zhǎng)、容易出現(xiàn)水垢、褶皺等現(xiàn)象，此軟包裝產(chǎn)品掛式殺菌、晾曬方法簡(jiǎn)單，解決了傳統(tǒng)殺菌后存在水垢、外包裝不平整，且殺菌和冷卻時(shí)間較長(zhǎng)的等不足，易于實(shí)施，確保產(chǎn)品外包裝整潔，提高了生產(chǎn)效率，提升了產(chǎn)品的品質(zhì)，適用范圍廣泛，實(shí)用性強(qiáng)。
【IPC分類】B65B55/02
【公開號(hào)】CN105292618
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410329838
【發(fā)明人】楊玉新, 胡習(xí)禎
【申請(qǐng)人】新疆康美瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
【公開日】2016年2月3日
【申請(qǐng)日】2014年7月11日