基于有序運動的真菌培植方法及菌種培養(yǎng)裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種菌種培養(yǎng)方法，特別涉及一種基于有序運動的真菌培植方法及菌種培養(yǎng)裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]真菌與人們的生活息息相關(guān)。因此，對真菌的培養(yǎng)和研究一直受到研究人員的重視。例如，蟲草等食用藥用真菌與人類健康有密切關(guān)系，因其所含的蟲草素(3'-脫氧腺苷)、蟲草酸與蟲草多糖等具有抗菌消炎、抗衰老、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)和調(diào)節(jié)血脂血糖等顯著作用，因而需求量極大。但自然蟲草產(chǎn)量小，國內(nèi)外一直致力于蟲草菌絲體的人工培養(yǎng)，以縮短培養(yǎng)時間，節(jié)約生產(chǎn)成本。目前的真菌，特別是蟲草菌絲體多為液體深層發(fā)酵培養(yǎng)所得，其所需設(shè)備復(fù)雜，成本高，能耗大，產(chǎn)率低。因此業(yè)界亟待發(fā)展出一種低成本、低能耗、高產(chǎn)率的真菌培養(yǎng)工藝。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的主要目的在于提供一種基于有序運動的真菌培植方法及菌種培養(yǎng)裝置，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0004]為實現(xiàn)前述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案包括:
[0005]—種基于有序運動的真菌培植方法，其包括:
[0006]提供菌種培養(yǎng)裝置，包括變頻電機，所述變頻電機的動力輸出軸與主動輪傳動連接，所述主動輪經(jīng)傳動軸與偏心輪傳動連接，所述偏心輪上固定連接有培養(yǎng)床；
[0007]提供菌種培養(yǎng)容器，并在所述菌種培養(yǎng)容器內(nèi)置入培養(yǎng)液和待培養(yǎng)的菌種；
[0008]將所述菌種培養(yǎng)容器固定在所述培養(yǎng)床上，并將環(huán)境溫度調(diào)節(jié)至適合所述菌種生長的溫度，且使培養(yǎng)床內(nèi)處于黑暗狀態(tài)，之后啟動變頻電機驅(qū)使所述培養(yǎng)床按設(shè)定方向和轉(zhuǎn)速有序運動，直至生長獲得所需數(shù)量的所述菌種。
[0009]在一較為優(yōu)選的實施方案之中，所述培養(yǎng)床包括水箱，所述水箱與偏心輪固定連接，所述水箱內(nèi)設(shè)有至少一層網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，其中每一網(wǎng)格的內(nèi)徑略大于菌種培養(yǎng)容器的直徑，并且在培養(yǎng)菌種時所述網(wǎng)格結(jié)構(gòu)分布于水箱內(nèi)液面下方5cm?15cm處。
[0010]在一較為優(yōu)選的實施方案之中，所述真菌培植方法還可包括:在菌種培養(yǎng)開始前，向菌種培養(yǎng)容器內(nèi)加入總體積小于菌種培養(yǎng)容器容積1/2的培養(yǎng)液和菌種，再注入空氣，之后將菌種培養(yǎng)容器密封，再將菌種培養(yǎng)容器固定于所述培養(yǎng)床內(nèi)的相應(yīng)網(wǎng)格中，且使菌種培養(yǎng)容器整體浸沒于水箱內(nèi)的液面下，而后進行菌種培養(yǎng)。
[0011]較為優(yōu)選的，以蟲草真菌為例，其菌種的接種量約lwt%?4wt%，尤其優(yōu)選為2wt %?2.5wt % ο
[0012]在一較為優(yōu)選的實施方案之中，所述真菌培植方法還可包括:在菌種培養(yǎng)開始前，先將培養(yǎng)液置入可以密封消毒殺菌的菌種培養(yǎng)容器內(nèi)，并以溫度在100°C以上的水蒸氣消毒后冷卻，之后在無菌狀態(tài)下向菌種培養(yǎng)容器內(nèi)加入所述菌種，菌種接種量為2wt%?2.5wt%，再將菌種培養(yǎng)容器密封。
[0013]在一較為優(yōu)選的實施方案之中，所述真菌培植方法還可包括:將所述菌種培養(yǎng)容器固定在所述培養(yǎng)床上，并將環(huán)境溫度調(diào)節(jié)至5°C?18°C，且使培養(yǎng)床內(nèi)處于黑暗狀態(tài)，靜置24-48h后，再啟動變頻電機驅(qū)使所述培養(yǎng)床按設(shè)定方向和轉(zhuǎn)速有序運動。
[0014]在一較為優(yōu)選的實施方案之中，所述真菌培植方法還可包括:以變頻電機驅(qū)使所述培養(yǎng)床按50rmp?300rpm的轉(zhuǎn)速沿順時針方向和逆時針方向循環(huán)往復(fù)運動，每一循環(huán)之中，繞順時針方向運動I?1s后即繞逆時針方向轉(zhuǎn)動I?10s。
[0015]在一較為優(yōu)選的實施方案之中，所述真菌培植方法還可包括:以變頻電機驅(qū)使所述培養(yǎng)床按150rmp?200rpm的轉(zhuǎn)速沿順時針方向和逆時針方向循環(huán)往復(fù)運動，每一循環(huán)之中，繞順時針方向運動2?3s后即繞逆時針方向轉(zhuǎn)動I?5s，持續(xù)60-180h。
[0016]較為優(yōu)選的，所述菌種包括真菌，所述真菌包括蟲草真菌。
[0017]較為優(yōu)選的，所述培養(yǎng)液的pH值為5.5?6.0，包含:150?250重量份淀粉，15?25重量份葡萄糖、2?4重量份磷酸二氫鉀、I?2重量份硫酸鎂、0.2?0.4重量份VBjPVB2,40?60重量份富砸酵母、90?110重量份白藜蘆醇、0.2?0.4重量份蛋白胨、0.5?I重量份硫酸鋅、0.1?0.2重量份氯化鈉、1000重量份水。
[0018]—種菌種培養(yǎng)裝置，其包括變頻電機，所述變頻電機的動力輸出軸與主動輪傳動連接，所述主動輪經(jīng)傳動軸與偏心輪傳動連接，所述偏心輪上固定連接有培養(yǎng)床，所述培養(yǎng)床包括水箱，所述水箱與偏心輪固定連接，所述水箱內(nèi)設(shè)有至少一層網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，其中每一網(wǎng)格的內(nèi)徑略大于菌種培養(yǎng)容器的直徑，并且在培養(yǎng)菌種時所述網(wǎng)格結(jié)構(gòu)分布于水箱內(nèi)液面下方5cm?15cm處。
[0019]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果包括:
[0020](I)提供了一種基于有序運動的真菌培植方法，其能實現(xiàn)真菌，例如蟲草真菌的低成本、低能耗、高效的培養(yǎng)，且菌種的抗體活躍，嫁接成活率高，生長出的蟲草生命力旺盛；
[0021](2)提供了一種結(jié)構(gòu)簡單，易于組裝，便于操控的菌種培養(yǎng)裝置。
[0022]下文將對本發(fā)明的技術(shù)方案作更為詳盡的解釋說明。但是，應(yīng)當(dāng)理解，在本發(fā)明范圍內(nèi)，本發(fā)明的上述各技術(shù)特征和在下文(如實施例)中具體描述的各技術(shù)特征之間都可以互相組合，從而構(gòu)成新的或優(yōu)選的技術(shù)方案。限于篇幅，在此不再一一累述。
【附圖說明】
[0023]圖1是本發(fā)明一實施方案之中一種菌種培養(yǎng)裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]附圖標(biāo)記說明:變頻電機1、主動輪2、傳動軸3、偏心輪4、水箱5。
【具體實施方式】
[0025]如前所述，鑒于現(xiàn)有技術(shù)的諸多不足，本案發(fā)明人經(jīng)過長期而深入的研究和大量實踐，得以提出本發(fā)明的技術(shù)方案，詳見下文。
[0026]以下結(jié)合若干實施例及附圖對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步的說明。
[0027]實施例1:該基于有序運動的真菌培植方法是基于一種菌種培養(yǎng)裝置而實施的，請參閱圖1，該菌種培養(yǎng)裝置包括變頻電機，所述變頻電機的動力輸出軸與主動輪傳動連接，所述主動輪經(jīng)傳動軸與偏心輪傳動連接，所述偏心輪上經(jīng)三角架(圖中未示出)固定連接有培養(yǎng)床，所述培養(yǎng)床包括水箱，所述水箱與偏心輪固定連接，所述水箱內(nèi)設(shè)有一層網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，其中每一網(wǎng)格的內(nèi)徑略大于菌種培養(yǎng)容器的直徑，使菌種培養(yǎng)容器可固定安裝于所述網(wǎng)格內(nèi)，并且在培養(yǎng)菌種時所述網(wǎng)格結(jié)構(gòu)分布于水箱內(nèi)液面下方5cm?15cm處，所述水箱內(nèi)的液體(優(yōu)選為水)由冷水栗(圖中未示出)提供。
[0028]進一步的，該基于有序運動的真菌培植方法具體包括:
[0029]在菌種培養(yǎng)開始前，先將培養(yǎng)液置入可以密封消毒殺菌的菌種培養(yǎng)容器(玻璃球)內(nèi)，并以溫度為120°C的水蒸氣消毒后冷卻，之后在無菌狀態(tài)下向菌種培養(yǎng)容器內(nèi)加入待培養(yǎng)的菌種(蛹蟲草菌球和/或被毛飽菌Cord cepsmilitaris，接種量約2%?2.5% )，再將菌種培養(yǎng)容器密封。其中，培養(yǎng)液和菌種的總體積約為菌種培養(yǎng)容器容積40 %，其余為空氣。培養(yǎng)液的pH值約5.5，包含:150?180重量份淀粉，20?25重量份葡萄糖、2?3重量份磷酸二氫鉀、I?2重量份硫酸鎂、0.2?0.3重量份VBjP VB 2 (質(zhì)量1:1)、40?45重量份富砸酵母、95?100重量份白藜蘆醇、0.2?0.3重量份蛋白胨、0.8?I重量份硫酸鋅、0.1?0.2重量份氯化鈉、1000重量份水。
[0030]將菌種培養(yǎng)容器固定于所述培養(yǎng)床