一種西蘭花黃酮鋅配合物的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及西蘭花金屬配合物，具體涉及一種西蘭花黃酮鋅配合物的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 西蘭花又名花椰菜，綠菜花、青花菜，是十字花科蕓薹屬一年生植物甘藍(lán)變種，西 蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為"蔬菜皇后"，其不僅含有脂肪、蛋白質(zhì)、多糖、維生素和胡蘿卜素，還 含有豐富的抗壞血酸和黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有防癌、抗癌、抗氧化、抗腫瘤、保肝等作用，對(duì)高血 壓、心臟病也有預(yù)防和調(diào)節(jié)作用
[0003] 黃酮類(lèi)物質(zhì)是植物體內(nèi)重要的天然化合物，具有明顯的抗炎、抗菌、抗脂質(zhì)過(guò)氧 化、抗衰老、清除自由基、增加機(jī)體免疫力等作用。
[0004] 某些微量元素本身具有一定的生理活性，近年來(lái)大量的藥理學(xué)研宄結(jié)果表明，中 草藥有效成分，特別是黃酮類(lèi)化合物的藥理作用多是通過(guò)與生命必需元素之間的協(xié)同作用 而產(chǎn)生。協(xié)同效應(yīng)可使合成的配合物不僅具有比原中草藥有效成分更高的清除超氧陰離子 自由基能力、提高抗腫瘤活性，同時(shí)還可降低毒副作用，這對(duì)尋找新型、高效、低毒的金屬基 藥物具有重要意義
[0005] 某些黃酮類(lèi)化合物和金屬元素形成金屬配合物，有可能增加其療效，甚至可以產(chǎn) 生新的藥理作用。因此，對(duì)黃酮金屬配合物的研宄，有助于黃酮類(lèi)化合物的開(kāi)發(fā)利用及尋找 新藥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的在于提供一種西蘭花黃酮鋅配合物的制備方法。
[0007] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0008] 一種西蘭花黃酮鋅配合物的制備方法，其特征在于：其包括以下步驟：
[0009] 將西蘭花黃酮提取液置于超聲反應(yīng)器中，設(shè)置溫度為40-50°C，然后按照黃酮提 取液與鋅粉的質(zhì)量比為4000?5000:1加入鋅粉，然后向超聲反應(yīng)器中滴加摩爾濃度為 0. 5mol/L的酸溶液，所述酸溶液的加入量為使得鋅粉完全反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)殇\離子，回流攪拌 1. 5-2. 5h，冷卻過(guò)濾，收集濾液，將濾液在有機(jī)溶劑中進(jìn)行萃取，結(jié)晶，得到西蘭花黃酮鋅配 合物；
[0010] 所述西蘭花黃酮提取液是指從西蘭花中提取的黃酮類(lèi)化合物。
[0011] 所述西蘭花黃酮提取液由以下方法制備而成：
[0012] 1)將西蘭花洗凈切成條狀，自然晾干后，于40-50°C烘箱中干燥至恒重，冷卻，粉 碎，過(guò)80目篩，得到西蘭花粉末，備用；
[0013] 2)稱(chēng)取上述西蘭花粉末，加入西蘭花粉末重量15-25倍的乙醇溶液中，并置于超 聲波反應(yīng)器中提取兩次，所述超聲波條件如下：超聲功率180?220W，超聲溫度40-60°C，乙 醇濃度40-60%，每次超聲30min，合并兩次所得濾液，得到西蘭花黃酮提取液。
[0014] 所述西蘭花黃酮提取液由以下方法制備而成：
[0015] 1)將西蘭花洗凈切成條狀，自然晾干后，于40_50°C烘箱中干燥至恒重，冷卻，粉 碎，過(guò)80目篩，得到西蘭花粉末，備用；
[0016] 2)稱(chēng)取上述西蘭花粉末，放入燒瓶中，加入西蘭花粉末重量15倍的蒸餾水，混合 均勻，加入纖維素酶進(jìn)行酶解，酶解條件如下：纖維素酶用量為西蘭花粉末重量的0.7? 〇? 9%，酶解溫度45?55°C，酶解pH= 4. 5?5. 5,酶解時(shí)間50?70min;
[0017] 3)酶解后加入西蘭花粉末重量25倍的質(zhì)量濃度50%的乙醇溶液，并于60°C恒溫 浸提2次，每次50min，合并兩次濾液，得到西蘭花黃酮提取液。
[0018] 所述鋅粉的粒徑為30-80nm。
[0019] 所述酸溶液為鹽酸、硫酸、硝酸或磷酸中的一種。
[0020] 所述有機(jī)溶劑為氯仿、二甲基亞砜、乙酸乙酯、二氯甲烷或石油醚中的一種，所述 有機(jī)溶劑應(yīng)當(dāng)使黃酮鋅從水中萃取出來(lái)，因此需要加入過(guò)量的有機(jī)溶劑。
[0021] 所述西蘭花黃酮提取液與鋅離子形成配合物的制備過(guò)程中，所述鋅離子以反應(yīng)新 生成的鋅離子為佳，否則反應(yīng)產(chǎn)率低，西蘭花黃酮鋅配合物的抗氧化能力也相對(duì)較小。
[0022] 本發(fā)明采用以上技術(shù)方案，將從西蘭花中提取的黃酮提取液與鋅離子反應(yīng)，然后 將產(chǎn)物在有機(jī)溶劑中進(jìn)行萃取、冷卻、蒸發(fā)、析出晶體，得到西蘭花黃酮鋅配合物。西蘭花黃 酮提取液與鋅離子之間的產(chǎn)生協(xié)同作用，使得合成的金屬配合物的效果并不僅僅只是黃酮 提取液和鋅離子各自活性的簡(jiǎn)單相加，而是大大提高了原有的藥理活性，比如具有更高的 抗氧化能力等。DPPH自由基清除能力測(cè)試顯示，本發(fā)明的黃酮鋅配合物對(duì)DPPH自由基的 IC5tl值（DPPH自由基清除率達(dá)到50%時(shí)，所用的還原劑的濃度）僅為西蘭花黃酮提取液的 1/3-1/4,即抗氧化能力提高了 3-4倍。同時(shí)，鋅元素是維持機(jī)體正常生理功能和生化代謝 所必需的微量元素，它不僅參與機(jī)體的各種代謝而且還在骨骼發(fā)育、生殖、免疫、生物膜穩(wěn) 定和基因表達(dá)等生理機(jī)能中擔(dān)負(fù)重要角色，本發(fā)明的黃酮鋅配合物在提高機(jī)體抗氧化性能 的同時(shí)，還可以作為補(bǔ)鋅劑，維持機(jī)體的正常生理功能。
【具體實(shí)施方式】
[0023] 一種西蘭花黃酮鋅配合物的制備方法，其特征在于：其包括以下步驟：
[0024] 將西蘭花黃酮提取液置于超聲反應(yīng)器中，設(shè)置溫度為40_50°C，然后按照黃酮提取 液與鋅粉的質(zhì)量比為4000?5000:1加入粒徑為30-80nm的鋅粉，然后向超聲反應(yīng)器中滴 加摩爾濃度為0. 5mol/L的酸溶液，所述酸溶液為鹽酸、硫酸、硝酸或磷酸中的一種，所述酸 溶液的加入量為使得鋅粉完全反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)殇\離子，回流攪拌I. 5-2. 5h，冷卻過(guò)濾，收集濾 液，將濾液在過(guò)量有機(jī)溶劑（氯仿、二甲基亞砜、乙酸乙酯、二氯甲烷或石油醚）中進(jìn)行萃 取，結(jié)晶，得到西蘭花黃酮鋅配合物；
[0025] 所述西蘭花黃酮提取液是指從西蘭花中提取的黃酮類(lèi)化合物。
[0026] 所述西蘭花黃酮提取液由以下方法制備而成：
[0027] 1)將西蘭花洗凈切成條狀，自然晾干后，于40_50°C烘箱中干燥至恒重，冷卻，粉 碎，過(guò)80目篩，得到西蘭花粉末，備用；
[0028] 2)稱(chēng)取上述西蘭花粉末，加入西蘭花粉末重量15-25倍的乙醇溶液中，并置于超 聲波反應(yīng)器中提取兩次，所述超聲波條件如下：超聲功率180?220W，超聲溫度40-60°C，乙 醇濃度40-60%，每次超聲30min，合并兩次所得濾液，得到西蘭花黃酮提取液。
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