一種冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種切片機(jī)，特別涉及一種冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]在肉類食品加工中，很多食品在加工前或者加工后都需要被切成片來(lái)進(jìn)行包裝，通常都是由人工手切來(lái)完成，然而這種做法不僅工作量大，而且長(zhǎng)時(shí)間操作很容易讓工作人員產(chǎn)生疲勞不小心被切刀誤傷，并且切片厚度難以掌握。
[0003]也有很多食品廠通過(guò)切片機(jī)來(lái)進(jìn)行自動(dòng)切片，其一般具有一個(gè)放置肉制品或肉類的工作臺(tái)，一個(gè)切割用圓盤刀，一個(gè)自動(dòng)或手動(dòng)進(jìn)刀機(jī)構(gòu)，以及一送料機(jī)構(gòu)；通過(guò)進(jìn)刀機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)工作臺(tái)與圓盤刀的刀盤發(fā)生相對(duì)移動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)切片，通過(guò)送料機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)肉制品或肉類緊貼一限位來(lái)實(shí)現(xiàn)送料，確保每次進(jìn)刀均能夠進(jìn)行切割到肉制品。
[0004]在進(jìn)行冷鮮肉切片時(shí)，由于肉中含有不少的水分，在切割時(shí)有汁液溢出，流得到處都是，積聚過(guò)多后汁水則會(huì)到處飛濺，衛(wèi)生狀況差。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種能夠快速排出切割時(shí)汁液的冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案為:一種冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)，包括一機(jī)架，該機(jī)架上安裝有一切割導(dǎo)向擋板，該切割導(dǎo)向擋板的工作面相對(duì)于水平面傾斜設(shè)置，切割導(dǎo)向擋板的一端設(shè)置有由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的切割刀盤，切割導(dǎo)向擋板的下邊沿設(shè)置有沿該下邊沿延伸的水平直線導(dǎo)軌;一活動(dòng)工作臺(tái)，該活動(dòng)工作臺(tái)設(shè)置在切割導(dǎo)向擋板的工作面一側(cè)，其底部通過(guò)滑塊與直線導(dǎo)軌滑動(dòng)配合，該活動(dòng)工作臺(tái)的上表面垂直于切割導(dǎo)向擋板的工作面，且活動(dòng)工作臺(tái)的上表面相對(duì)于水平面傾斜設(shè)置;在活動(dòng)工作臺(tái)下傾的一側(cè)邊沿設(shè)置限位擋板，在活動(dòng)工作臺(tái)上抬的一側(cè)設(shè)置垂直于切割導(dǎo)向擋板的導(dǎo)柱，該導(dǎo)柱上滑動(dòng)配合有一肉類壓緊機(jī)構(gòu);其創(chuàng)新點(diǎn)在于:所述切割導(dǎo)向擋板在靠近活動(dòng)工作臺(tái)的一面設(shè)置有若干相互平行設(shè)置且上端向切割刀盤傾斜的引流槽A，相鄰引流槽A之間形成一道沿水平方向延伸的凸起;所述活動(dòng)工作臺(tái)的上表面設(shè)置有若干相互平行且垂直于切割導(dǎo)向板的引流槽B;并在切割導(dǎo)向擋板底部設(shè)置一沿其下邊沿延伸的水平導(dǎo)流槽，該水平導(dǎo)流槽位于活動(dòng)工作臺(tái)前端正下方。
[0007]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:切割時(shí)產(chǎn)生的汁液通過(guò)切割導(dǎo)向擋板上的引流槽A向下流動(dòng)，進(jìn)入下方的水平導(dǎo)流槽被收集起來(lái)，而由于切片時(shí)活動(dòng)工作臺(tái)上的冷鮮肉和切割刀盤會(huì)有一個(gè)相對(duì)位移，因此汁液的方向并不是完全垂直的，本實(shí)用新型中將引流槽A傾斜設(shè)置有利于更好的引導(dǎo)切割時(shí)產(chǎn)生的汁液;此外，在活動(dòng)工作臺(tái)上也設(shè)置有向下傾斜的引流槽B，可將積聚在活動(dòng)工作臺(tái)上的汁液引流到水平導(dǎo)流槽內(nèi)。
【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1為本實(shí)用新型冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)主視圖。
[0009]圖2為本實(shí)用新型冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)俯視圖。
[0010]圖3為本實(shí)用新型冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)側(cè)視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011 ]如圖1、2、3所示，包括一機(jī)架I，該機(jī)架I上安裝有一切割導(dǎo)向擋板2，該切割導(dǎo)向擋板2的工作面相對(duì)于水平面傾斜設(shè)置，切割導(dǎo)向擋板2的一端設(shè)置有由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的切割刀盤3，切割導(dǎo)向擋板2的下邊沿設(shè)置有沿該下邊沿延伸的水平直線導(dǎo)軌4;
[0012]—活動(dòng)工作臺(tái)5，該活動(dòng)工作臺(tái)5設(shè)置在切割導(dǎo)向擋板2的工作面一側(cè)，其底部通過(guò)滑塊6與水平與直線導(dǎo)軌4滑動(dòng)配合，該活動(dòng)工作臺(tái)5的上表面垂直于切割導(dǎo)向擋板2的工作面，且活動(dòng)工作臺(tái)5的上表面相對(duì)于水平面傾斜設(shè)置;在活動(dòng)工作臺(tái)5下傾的一側(cè)邊沿設(shè)置限位擋板，在活動(dòng)工作臺(tái)5上抬的一側(cè)設(shè)置垂直于切割導(dǎo)向擋板2的導(dǎo)柱7;該導(dǎo)柱7上滑動(dòng)配合有一肉類壓緊機(jī)構(gòu)11。
[0013]切割導(dǎo)向擋板2在靠近活動(dòng)工作臺(tái)5的一面設(shè)置有若干相互平行設(shè)置且上端向切害J刀盤3傾斜的引流槽AS，相鄰引流槽AS之間形成一道沿水平方向延伸的凸起;而活動(dòng)工作臺(tái)5的上表面設(shè)置有若干相互平行且垂直于切割導(dǎo)向板2的引流槽B9;并在切割導(dǎo)向擋板2底部設(shè)置一沿其下邊沿延伸的水平導(dǎo)流槽10，該水平導(dǎo)流槽10位于活動(dòng)工作臺(tái)5正下方。
[0014]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征以及本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)，包括 一機(jī)架，該機(jī)架上安裝有一切割導(dǎo)向擋板，該切割導(dǎo)向擋板的工作面相對(duì)于水平面傾斜設(shè)置，切割導(dǎo)向擋板的一端設(shè)置有由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的切割刀盤，切割導(dǎo)向擋板的下邊沿設(shè)置有沿該下邊沿延伸的水平直線導(dǎo)軌； 一活動(dòng)工作臺(tái)，該活動(dòng)工作臺(tái)設(shè)置在切割導(dǎo)向擋板的工作面一側(cè)，其底部通過(guò)滑塊與直線導(dǎo)軌滑動(dòng)配合，該活動(dòng)工作臺(tái)的上表面垂直于切割導(dǎo)向擋板的工作面，且活動(dòng)工作臺(tái)的上表面相對(duì)于水平面傾斜設(shè)置;在活動(dòng)工作臺(tái)下傾的一側(cè)邊沿設(shè)置限位擋板，在活動(dòng)工作臺(tái)上抬的一側(cè)設(shè)置垂直于切割導(dǎo)向擋板的導(dǎo)柱，該導(dǎo)柱上滑動(dòng)配合有一肉類壓緊機(jī)構(gòu)；其特征在于:所述切割導(dǎo)向擋板在靠近活動(dòng)工作臺(tái)的一面設(shè)置有若干相互平行設(shè)置且上端向切割刀盤傾斜的引流槽A，相鄰引流槽A之間形成一道沿水平方向延伸的凸起;所述活動(dòng)工作臺(tái)的上表面設(shè)置有若干相互平行且垂直于切割導(dǎo)向板的引流槽B;并在切割導(dǎo)向擋板底部設(shè)置一沿其下邊沿延伸的水平導(dǎo)流槽，該水平導(dǎo)流槽位于活動(dòng)工作臺(tái)前端正下方。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種冷鮮肉半自動(dòng)切片機(jī)，包括一機(jī)架，該機(jī)架上安裝有一切割導(dǎo)向擋板，該切割導(dǎo)向擋板的工作面相對(duì)于水平面傾斜設(shè)置，切割導(dǎo)向擋板的一端設(shè)置有由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的切割刀盤，一活動(dòng)工作臺(tái)，其創(chuàng)新點(diǎn)在于：所述切割導(dǎo)向擋板在靠近活動(dòng)工作臺(tái)的一面設(shè)置有若干傾斜的引流槽A，活動(dòng)工作臺(tái)的上表面設(shè)置有若干相互平行且垂直于切割導(dǎo)向板的引流槽B；并在切割導(dǎo)向擋板底部設(shè)置一沿其下邊沿延伸的水平導(dǎo)流槽。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：本實(shí)用新型中利用引流槽A、引流槽B來(lái)引導(dǎo)切割時(shí)產(chǎn)生的汁液，并通過(guò)導(dǎo)流槽收集，避免汁液飛濺影響環(huán)境衛(wèi)生。
【IPC分類】B26D7/18, B26D7/02
【公開(kāi)號(hào)】CN205167041
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520898013
【發(fā)明人】黃海波, 周秀琴, 李桂萍
【申請(qǐng)人】南通玉兔集團(tuán)有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2015年11月12日