專利名稱：切洋蔥專用菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房日用品，具體涉及一種菜刀，特別是適合于切 洋蔥的菜刀。
背景技術：
目前市場上常見的菜刀基本上都是由刀柄和刀體組成，刀體一般由不銹鋼 制造。然而，在使用這種普通菜刀切割洋蔥這類具有剌激性氣味的蔬菜時， 人的感覺器官如眼、鼻等部位往往會出現不良反應，出現"淚流滿面"的情 況。雖然可以在水中切割洋蔥，但這種方法不僅很麻煩，而且在水中切菜時 不易操作，切出來的菜也無法令人滿意。
針對上述問題，出現了專門用于切割洋蔥的洋蔥機，如中國發(fā)明專利公開 了一種專門用于切割洋蔥的箱式容器(CN1861340A)，包括箱體、壓縮筒體 和抽屜等，箱體內還設有伸縮部件、刀片架部件和固定部件等組件，可以一 次性完成去根、去頭、去皮和切割洋蔥，然而由于這類機器結構的復雜性， 清洗刀片的不便性，以及價格偏高等問題的存在，對于不是經常需要切割洋 蔥的大多數普通家庭來說，購買專用的洋蔥機是不大可能的。
發(fā)明內容
本實用新型目的是提供一種可用于切割洋蔥，且價格低廉、適于家庭使 用的菜刀。
為達到上述目的，本實用新型采用的技術方案是一種切洋蔥專用菜刀， 包括刀體和刀柄，所述刀柄為中空結構，空腔內設有儲水物、擠壓裝置，刀 柄一側設有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵，所述刀體內部設有空 腔，該空腔經引水通道與所述刀柄的空腔連通，所述刀體兩側下部分別設有 復數個出水孔，每一所述出水孔與所述刀體內空腔相通。
上述技術方案中，通過擠壓裝置與按鍵的配合，擠壓儲水物，便可將儲 水物內的水經引水通道擠入刀體空腔內，并自兩側的出水孔流出，由于出水孔布于刀體的下部(即近刀體刀鋒處)，當切割洋蔥時，按壓按鍵，使儲水 物內的水流出，切下洋蔥的同時涂抹于洋蔥切口表面，使得水與洋蔥充分接 觸，吸收刺激性氣體，從而防止或減輕刺激氣味的散發(fā)。所述按鍵可設在刀 柄的側面或底面前部，在需要出水時，按壓按鍵，不需要出水時，采用常規(guī) 握手柄方式，因此按鍵的存在不會影響正常切割食物，使用方便。
優(yōu)選的技術方案，所述儲水物為一彈性儲水囊，其上設有一與引水通道 連通的出水口；所述擠壓裝置包括設有復位彈簧的擠壓板，擠壓板抵于彈性 儲水囊上，其一端與刀柄固定連接，另一端連接所述按鍵。
另一種技術方案是，所述儲水物為一海綿團，所述擠壓裝置為一與所述 按鍵內端連接的擠壓板，該擠壓板抵于所述海綿團上，擠壓板與刀柄內腔間 設有復位彈簧，所述按鍵與刀柄間設有密封結構。
進一步的技術方案，所述按鍵和擠壓板是一體結構。
由于上述技術方案運用，本實用新型與現有技術相比具有的優(yōu)點是
1、 由于本實用新型在刀體與刀柄內分別設置有經引水通道連接的空腔 結構，并在刀柄內設置儲水物，刀體兩側設置與刀體空腔連通的出水孔，通 過擠壓裝置控制出水孔的出水，在切割洋蔥等具有刺激性氣味的蔬菜時，適 時的出水，吸收刺激性氣味，避免使用者出現不適感；
2、 本實用新型的結構簡單，成本低，適于廣大普通家庭使用。


圖1是本實用新型實施例一的結構示意圖； 圖2是圖1的A-A剖視圖； 圖3是圖1的B-B剖視圖。
其中1、刀體；2、刀柄；3、儲水物；4、擠壓裝置；5、空腔；6、出 水孔；7、引水通道；8、擠壓板；9、按鍵。
具體實施方式
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述
實施例一參見圖1至圖3所示， 一種切洋蔥專用菜刀，包括刀體1和刀柄2,所述刀柄為中空結構，空腔內設有儲水物3、擠壓裝置4,刀柄 一側設有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵，所述刀體內部設有空腔， 該空腔5經引水通道與所述刀柄的空腔連通，所述刀體兩側下部分別設有復 數個出水孔6，每一所述出水孔與所述刀體內空腔相通。
所述儲水物為一彈性儲水囊，其上設有一與引水通道連通的出水口；所 述擠壓裝置包括設有復位彈簧的擠壓板8，擠壓板抵于彈性儲水囊上，其一 端與刀柄固定連接，另一端連接所述按鍵9。
在切割使用時，按壓按鍵，使擠壓板擠壓彈性儲水囊，出水，水通過引 水通道7進入刀體空腔，再通過出水孔流出，潤濕刀體，使得水與洋蔥充分 接觸，吸收剌激性氣體。當需要補充彈性儲水囊蓄水量時，只要把菜刀放入 水中，水經出水孔、引水通道為彈性儲水囊補水。
實施例二結構與實施例一相似，所述儲水物為一海綿團，所述擠壓裝 置為一與所述按鍵內端連接的擠壓板，該擠壓板抵于所述海綿團上，擠壓板 與刀柄內腔間設有復位彈簧，所述按鍵與刀柄間設有密封結構。
在切割使用時，按壓按鍵，使擠壓板擠壓海綿團，出水，水通過引水通 道進入刀體空腔，再通過出水孔流出，潤濕刀體，使得水與洋蔥充分接觸， 吸收刺激性氣體。當需要補充海綿團蓄水量時，只要把菜刀放入水中，水經 出水孔、引水通道為海綿團補水。
權利要求1.一種切洋蔥專用菜刀，包括刀體(1)和刀柄(2)，其特征在于所述刀柄(2)為中空結構，空腔內設有儲水物(3)、擠壓裝置(4)，刀柄一側設有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵(9)，所述刀體(1)內部設有空腔(5)，該空腔(5)經引水通道(7)與所述刀柄(2)的空腔連通，所述刀體(1)兩側下部分別設有復數個出水孔(6)，每一所述出水孔(6)與所述刀體內空腔(5)相通。
2. 根據權利要求1所述的切洋蔥專用菜刀，其特征在于所述儲水物(3) 為一彈性儲水囊，其上設有一與引水通道(7)連通的出水口；所述擠壓裝置(4) 包括設有復位彈簧的擠壓板，擠壓板抵于彈性儲水囊上，其一端與刀柄固 定連接，另一端連接所述按鍵。
3. 根據權利要求1所述的切洋蔥專用菜刀，其特征在于所述儲水物 (3)為一海綿團，所述擠壓裝置(4)為一與所述按鍵內端連接的擠壓板(8),該擠 壓板(8)抵于所述海綿團上，擠壓板與刀柄內腔間設有復位彈簧，所述按鍵與 刀柄間設有密封結構。
4. 根據權利要求2或3所述的切洋蔥專用菜刀，其特征在于所述按 鍵(9)和擠壓板(8)是一體結構。
專利摘要本實用新型公開了一種切洋蔥專用菜刀，包括刀體和刀柄，其特征在于所述刀柄為中空結構，空腔內設有儲水物、擠壓裝置，刀柄一側設有凸出于刀柄外且與擠壓裝置連接的按鍵，所述刀體內部設有空腔，該空腔經引水通道與所述刀柄的空腔連通，所述刀體兩側下部分別設有復數個出水孔，每一所述出水孔與所述刀體內空腔(5)相通。本實用新型通過刀柄內儲水物與刀體兩側的出水孔配合，實現切割洋蔥的同時刀體兩側出水，吸收刺激性氣味，避免對人產生不適感，且價格低廉、使用方便，適于家庭使用。
文檔編號B26B11/00GK201140402SQ20082003065
公開日2008年10月29日 申請日期2008年1月15日 優(yōu)先權日2008年1月15日
發(fā)明者前 程 申請人:前 程