菜品瀝油余熱保溫架的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菜品瀝油余熱保溫架，它的結構包括瀝油漏網、擱菜架、導熱桿、集油皿；所述瀝油漏網包括導熱陶瓷環(huán)、漏網，置于所述擱菜架上，所述導熱桿的一端與所述擱菜架頂部的余熱環(huán)活動連接，當湯鍋煮沸后，導熱桿的另一端將鍋外側的熱量，導入余熱環(huán)再通過導熱陶瓷環(huán)，使漏網受到加熱，從而實現對火鍋等湯鍋菜品的瀝油保溫效果，所述集油皿固定于所述擱菜架下方，用于收集瀝下的油，本發(fā)明能減少食客的油脂攝入，健康實用，適用于各種餐館。
【專利說明】
菜品瀝油余熱保溫架
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及餐具領域，尤其涉及一種能對湯鍋類菜品進行保溫、瀝油的余熱保溫架。
【背景技術】
[0002]湯鍋、火鍋類食物為廣大食客所喜愛，但是由于每個人的飲食習慣不同，有的食客不喜油膩，有的不喜辛辣，故而時常有客人在吃火鍋時將煮好的菜品在清水中涮一下再吃，去油去辣，然而也少了其原本的味道，而目前尚無改善這一缺陷的餐具。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明針對當前湯鍋、火鍋類餐飲業(yè)存在的去油去辣不便的問題，發(fā)明一種菜品瀝油余熱保溫架，其設計如下:結構包括瀝油漏網、擱菜架、導熱桿、集油皿;所述瀝油漏網包括導熱陶瓷環(huán)、漏網，所述漏網為金屬制;所述擱菜架包括余熱環(huán)、3個擱架腳，其中一個擱架腳外部有隔熱材料層，所述余熱環(huán)固定于所述3個擱架腳的頂部，所述瀝油漏網擱置在所述余熱環(huán)上;所述導熱桿有兩個，其一端與所述余熱環(huán)活動連接，另一端有導熱曲面;所述集油皿固定于或置于所述瀝油漏網正下方，導熱桿的導熱曲面能使其接觸到更多的鍋外壁的熱量，一個擱架腳的外部的隔熱材料層能讓人在調整保溫架位置時不燙手。
[0004]較佳的，所述導熱陶瓷環(huán)下部為凹槽，所述凹槽形狀與所述余熱環(huán)相同，并且所述導熱陶瓷環(huán)側壁有兩個供所述導熱桿通過的孔，此設計使得余熱環(huán)的上部及側面被所述導熱陶瓷環(huán)包裹，使菜品的油不沾余熱環(huán)，同時因為瀝油漏網是放置在余熱環(huán)上的，所以拆洗方便。
[0005]本發(fā)明可放置于餐桌邊緣和鍋之間，在煮制好菜品后，將菜品置于所述漏網中進行瀝油，因其導熱桿的存在，熱量由鍋外側導入余熱環(huán)再傳遞給導熱陶瓷環(huán)、漏網，保證瀝油狀態(tài)下的菜品溫度，其所瀝下的油聚集到所述集油皿中，因瀝油漏網是放置于所述擱菜架上，故拆洗方便，因其利用鍋邊的余熱保溫，亦節(jié)能，本發(fā)明在餐飲業(yè)有較好的實用價值及市場前景，適用于各類湯鍋、火鍋餐飲店。
【附圖說明】
[0006]圖1為本發(fā)明結構示意圖。
[0007]圖2為本發(fā)明導熱桿和余熱環(huán)俯視圖。
【具體實施方式】
[0008]實施例一
如圖1、圖2所示，本發(fā)明結構包括瀝油漏網、擱菜架、導熱桿7、集油皿4;所述瀝油漏網包括導熱陶瓷環(huán)1、漏網6，所述漏網6為金屬制;所述擱菜架包括余熱環(huán)5、3個擱架腳2，其中一個擱架腳2外部有隔熱材料層3，所述余熱環(huán)5固定于所述3個擱架腳2的頂部，所述瀝油漏網擱置在所述余熱環(huán)5上;所述導熱桿7有兩個，其一端與所述余熱環(huán)5活動連接，另一端有導熱曲面8;所述集油皿4固定于或置于所述瀝油漏網正下方。
[0009]更具體的，所述導熱陶瓷環(huán)I下部為凹槽，所述凹槽形狀與所述余熱環(huán)5相同，并且所述導熱陶瓷環(huán)I側壁有兩個供所述導熱桿7通過的孔。
[0010]以上僅為本發(fā)明較佳的實施例，故不能依此限定本發(fā)明實施的范圍，即依本發(fā)明說明書內容所作的等效變化與裝飾，皆應屬于本發(fā)明覆蓋的范圍內。
【主權項】
1.一種菜品瀝油余熱保溫架，其特征在于:結構包括瀝油漏網、擱菜架、導熱桿、集油皿;所述瀝油漏網包括導熱陶瓷環(huán)、漏網，所述漏網為金屬制;所述擱菜架包括余熱環(huán)、3個擱架腳，其中一個擱架腳外部有隔熱材料層，所述余熱環(huán)固定于所述3個擱架腳的頂部，所述瀝油漏網擱置在所述余熱環(huán)上;所述導熱桿有兩個，其一端與所述余熱環(huán)活動連接，另一端有導熱曲面;所述集油皿固定于或置于所述瀝油漏網正下方。2.根據權利要求1所述菜品瀝油余熱保溫架，其特征在于:所述導熱陶瓷環(huán)下部為凹槽，所述凹槽形狀與所述余熱環(huán)相同，并且所述導熱陶瓷環(huán)側壁有兩個供所述導熱桿通過的孔。
【文檔編號】A47J43/00GK105877531SQ201610332334
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年5月19日
【發(fā)明人】丁灝
【申請人】丁灝