專利名稱：食品加工用具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工用具，特別涉及一種砧板和切料盛斗的組合體。
目前人們所使用的砧板只能切削食品如肉、魚(yú)、蔬菜等。切削食品時(shí)，如果砧板的面積很大，使用起來(lái)很不方便，如果使用面積較小的砧板，切削食品時(shí)又容易將切好的食品掉在地上，所以要邊切，邊把切好的食品放在其它的盛裝容器內(nèi)，比較麻煩。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品加工用具，該用具即可用來(lái)切前食品，又能盛裝被切削好的食品。
本實(shí)用新型的食品加工用具包括端部開(kāi)口的盛斗，盛斗頭部，該頭部具有一表面，該表面與盛斗一端相連從而構(gòu)成切削板的上表面，從盛斗頭部伸出的把，該把相對(duì)盛斗位于盛斗頭部的另一側(cè)。
上述盛斗包括底板和一對(duì)隔開(kāi)的側(cè)壁，該側(cè)壁從底板向上抬起。
上述盛斗頭部包括包括第一板塊，該板塊與盛斗的一端相連，該第一板塊包括多個(gè)相互平行的長(zhǎng)凸起臂，在它們之間形成有長(zhǎng)槽，第二板塊，該第二板塊也包括多個(gè)相互平行的長(zhǎng)凸起臂，在它們之間形成有長(zhǎng)槽，上述每個(gè)板塊中的凸起臂在另一板塊中所形成的長(zhǎng)槽中滑動(dòng)，上述第一板塊中的凸起臂與第二板塊中的凸起臂共同形成切削板的上表面，每一板塊中的凸起臂和槽的長(zhǎng)度是這樣確定的，當(dāng)上述兩個(gè)板塊移動(dòng)到一塊時(shí)，即第二板塊向第一板塊方向移動(dòng)時(shí)，每一板塊的凸起臂插入另一板塊的槽中，當(dāng)上述兩個(gè)板塊移動(dòng)而分開(kāi)時(shí)，即第二板塊向背離第一板塊方向移動(dòng)時(shí)，每一板塊的凸起臂從另一板塊中的槽中撤出，并在該兩板塊上維持平直的工作面，上述構(gòu)成切削板的盛斗頭部還包括限制可相互拉開(kāi)的兩個(gè)板塊之間距離的止動(dòng)裝置。
上述結(jié)構(gòu)特征的食品加工用具的優(yōu)點(diǎn)在于切削板的長(zhǎng)度可以改變，這樣可以切不同尺寸的食品。
上述從盛斗頭部伸出的把由第二板塊的末端縱向延伸部形成，其上具有夾具，該夾具用來(lái)固定切削板上的食品。上述結(jié)構(gòu)特征的食品加工用具的優(yōu)點(diǎn)在于可將一些食品固定在板上，從而進(jìn)行刮魚(yú)鱗等操作。
上述止動(dòng)裝置包括由其中一個(gè)板塊支承的橫向桿件，該桿件穿過(guò)另一板塊凸起臂中所形成的長(zhǎng)槽。
上述由第二板塊延伸部所形成的把底面設(shè)有豎向支承裝置。
上述盛斗頭部為板狀，該板狀盛斗頭部底面與盛斗側(cè)壁頂面成榫槽配合，從而該盛斗頭部可相對(duì)盛斗側(cè)壁滑動(dòng)，上述盛斗頭部底面還設(shè)有垂直支承裝置。
本實(shí)用新型還可采用如下的另一種方案，即它包括端部封閉的盛斗，盛斗頭部，該頭部具有一表面，該表面與盛斗一端相連，從而構(gòu)成切削板的上表面，從盛斗頭部伸出的把，該把相對(duì)盛斗位于盛斗頭部的另一端，上述盛斗由兩個(gè)端部封閉的槽形部件組成，這兩個(gè)部件的開(kāi)口端通過(guò)設(shè)置在它們側(cè)臂上的鉸接裝置對(duì)接在一起構(gòu)成上述盛斗，并且其中一個(gè)部件可相對(duì)另一部件繞該鉸接部件旋轉(zhuǎn)從而可使盛斗底部打開(kāi)。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于可提高加工食品的效率，并且不會(huì)造成加工好的食品掉落在砧板外面。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步描述


圖1為本實(shí)用新型的食品加工用具的透視圖；圖2為
圖1所示用具的俯視圖；圖3為
圖1所示用具的側(cè)視圖；圖4為本實(shí)用新型的食品加工用具的另一實(shí)施例的透視圖；圖5為圖4所示用具的俯視圖，這時(shí)構(gòu)成切削板的盛斗端部處于伸展?fàn)顟B(tài)；圖6為沿圖5中6－6線的豎向剖面圖；圖7為沿圖5中7－7線的豎向剖面圖；圖8為本實(shí)用新型的食品加工用具的第三實(shí)施例的透視圖。
圖1～3所示，本實(shí)用新型的食品加工用具10包括端部開(kāi)口的盛斗12，與該盛斗12相連的盛斗頭部11，從該盛斗頭部11向外凸起的把手13。
盛斗頭部11帶有平直的上表面14，該表面14相對(duì)盛斗12抬起，該盛斗頭部11具有足夠的寬度和長(zhǎng)度從而可作為用家用的菜刀對(duì)食品切削的砧板。
盛斗12包括平面底部15和沿該底部延伸的一對(duì)側(cè)壁16和17，上述底部15和側(cè)壁16和17與盛斗頭部11的一側(cè)成一體。最好，底部15的下端面19與盛斗頭部11的下端面20保持在一個(gè)平面上。上述結(jié)構(gòu)可以增加在切削時(shí)的穩(wěn)定性。
把手13從盛斗頭部11的一側(cè)21上伸出，從而該把手13位于盛斗的相對(duì)位置，把手上帶有孔以便于不用時(shí)懸掛起來(lái)，整個(gè)食品加工用具為一個(gè)整體件，它可由木頭或合成塑料等制成。
在使用時(shí)，可將待加工食品放在盛斗頭部11的頂面，即切削板14上，以便對(duì)其進(jìn)行切削加工，切碎的食品可移入盛斗12中，該盛斗12一端開(kāi)口，從而可將該切碎食品方便倒入碗、盤(pán)中或炒菜鍋內(nèi)。
圖4為本實(shí)用新型的另一實(shí)施例，在該實(shí)施例中，食品加工用具中除盛斗頭部11的結(jié)構(gòu)與
圖1所示的不一樣外其余部分均與
圖1所示的食品加工用具一樣。該特殊的盛斗頭部的具體結(jié)構(gòu)如圖5～7所示。
如圖5所示，該食品加工用具的盛斗頭部11包括兩塊基本板塊30，40，在板塊30上安有食品夾具60，每個(gè)板塊分別包括多個(gè)相互隔開(kāi)的凸起臂31～35，41～44。上述相互隔開(kāi)的凸起臂31～35和41～45按交錯(cuò)方式隔開(kāi)，并通過(guò)普通的槽導(dǎo)向裝置32a，32b等及41a，41b等相互滑動(dòng)連接從而可實(shí)現(xiàn)滑動(dòng)調(diào)節(jié)。凸起臂31～35和41～44以共面方式連接于它們的相應(yīng)板塊30，40上，當(dāng)這些凸起臂31～35和41～44連接在一起時(shí)，它們相互成鳩尾結(jié)合，從而構(gòu)成基本平直的上工作面，該工作面可用來(lái)支承待加工的食品如魚(yú)等，并在其上進(jìn)行加工。
作為切削板的盛斗頭部11的有效長(zhǎng)度由止動(dòng)銷(xiāo)27限定，該止動(dòng)銷(xiāo)27橫向穿過(guò)凸起臂31～35，并固定于該凸起臂的臂端處，凸起臂41～44分別設(shè)有止動(dòng)銷(xiāo)27可穿過(guò)的長(zhǎng)槽47，止動(dòng)銷(xiāo)37和長(zhǎng)槽47可使上述兩板塊30，40進(jìn)行相對(duì)的有限的縱向移動(dòng)，并且它們構(gòu)成止動(dòng)裝置從而避免上述兩個(gè)板塊相互意外地脫開(kāi)。
如圖5所示，板塊30包括尺寸逐漸收縮的頸部38，該頸部上設(shè)有普通的食品夾具60，該夾具60固定于頸部38并且用來(lái)在進(jìn)行加工時(shí)將待加工的食品固定在盛斗頭部11上。該頸部38端部上可設(shè)置與其鉸接的豎直支承部件39，當(dāng)兩板塊30，40處于合攏狀態(tài)時(shí)，該支承部件39可收折起來(lái)。
圖8所示的為本實(shí)用新型的第三個(gè)實(shí)施例，在該實(shí)施例中，食品加工用具中除盛斗12的結(jié)構(gòu)與
圖1所示的不一樣外其余部分均與
圖1所示的食品加工用具一樣，該食品加工用具10包括盛斗12，與該盛斗12一端相連的盛斗頭部11，該盛斗部11的上表面14形成對(duì)食品切削加工的板面，該盛斗頭部11的一端帶有把手13，盛斗12由部件23和部件24構(gòu)成，部件23包括底板25、一對(duì)相對(duì)設(shè)置的側(cè)臂26及端板27，部件24也包括底板25′，一對(duì)相對(duì)設(shè)置的側(cè)臂26′及端板27′，其中端板27′由盛斗頭部11的端部形成，兩個(gè)部件23和24通過(guò)設(shè)在側(cè)臂上的鉸接裝置28鉸接在一起，當(dāng)切好的食品放入盛斗中后，可將部件23相對(duì)部件24旋轉(zhuǎn)從而便可將切好的食品很方便地放入盤(pán)、碗或鍋中，最好在部件23和24的連接位置附近設(shè)置止動(dòng)裝置，以便在無(wú)需將盛斗底板打開(kāi)時(shí)避免部件23和部件24相對(duì)旋轉(zhuǎn)。
權(quán)利要求1.一種食品加工用具，其特征在于它包括端部開(kāi)口的盛斗，盛斗頭部，該部具有一表面，該表面與盛斗一端相連從而構(gòu)成切削板的上表面，從盛斗頭部伸出的把，該把相對(duì)盛斗位于盛斗頭部的另一側(cè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工用具，其特征在于上述盛斗包括底板和一對(duì)隔開(kāi)的側(cè)壁，該側(cè)壁從底板向上抬起。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食品加工用具，其特征在于上述盛斗頭部包括第一板塊，該板塊與盛斗的一端相連，該第一板塊包括多個(gè)相互平行的長(zhǎng)凸起臂，在它們之間形成有長(zhǎng)槽，第二板塊，該第二板塊也包括多個(gè)相互平行的長(zhǎng)凸起臂，在它們之間形成有長(zhǎng)槽，上述每個(gè)板塊中的凸起臂在另一板塊中所形成的長(zhǎng)槽中滑動(dòng)，上述第一板塊中的凸起臂與第二板塊中的凸起臂共同形成切削板的上表面，每一板塊中的凸起臂和槽的長(zhǎng)度是這樣確定的，當(dāng)上述兩個(gè)板塊移動(dòng)到一塊時(shí)，即第二板塊向第一板塊方向移動(dòng)時(shí)，每一板塊的凸起臂插入另一板塊的槽中，當(dāng)上述兩個(gè)板移動(dòng)而分開(kāi)時(shí)，即第二板塊向背離第一板塊方向移動(dòng)時(shí)，每一板塊的凸起臂從另一板塊的槽中撤出并在該兩板塊上維持平直的工作面，上述構(gòu)成切削板的盛斗頭部還包括限制可相互拉開(kāi)的兩個(gè)板塊之間距離的止動(dòng)裝置。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品加工用具，其特征在于上述從盛斗頭部伸出的把由第二板塊末端縱向延伸部形成，其上設(shè)有夾具，該夾具用來(lái)固定切削板上的食品。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品加工用具，其特征在于上述止動(dòng)裝置包括由其中一個(gè)板塊支承的橫向桿件，該桿件穿過(guò)另一板塊凸起臂中所形成的長(zhǎng)槽。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品加工用具，其特征在于上述由第二板塊延伸部所形成的把底面設(shè)有豎向支承裝置。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工用具，其特征在于上述盛斗頭部為板狀，該板狀盛斗頭部底面與盛半側(cè)壁頂面成榫槽配合，從而該盛斗頭部可相對(duì)盛斗側(cè)壁滑動(dòng)。
8.一種食品加工用具，其特征在于它包括端部封閉的盛斗，盛斗頭部、該頭部具有一表面，該表面與盛斗一端相連，從而構(gòu)成切削板的上表面，從盛斗頭部伸出的把，該把相對(duì)盛斗位于盛斗頭部的另一端，上述盛斗由兩個(gè)端部封閉的槽形部件組成，這兩個(gè)部件的開(kāi)口端通過(guò)設(shè)置在它們側(cè)壁上的鉸接裝置對(duì)接在一起構(gòu)成上述盛斗，并且其中一個(gè)部件可相對(duì)另一部件繞該鉸接部件旋轉(zhuǎn)從而可使盛斗底部打開(kāi)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的食品加工用具，其特征在于上述盛斗頭部為板狀，該板狀盛斗頭部底面與盛斗側(cè)壁頂面成榫槽配合，從而該盛斗頭部可相對(duì)盛半側(cè)壁滑動(dòng)，上述盛斗頭部底面還設(shè)有垂直支承裝置。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種食品加工用具，它包括端部開(kāi)口的盛斗，盛斗頭部，該盛斗頭部具有一表面，該表面與盛斗一端相連從而形成切削面的上表面，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于切好的食品可迅速地放入盛斗內(nèi)而不會(huì)掉落在作為切削板的盛斗頭部的外邊，同時(shí)也提高了食品加工的效率。
文檔編號(hào)A47J47/00GK2140200SQ9223851
公開(kāi)日1993年8月18日 申請(qǐng)日期1992年10月28日 優(yōu)先權(quán)日1992年10月28日
發(fā)明者馮接紅 申請(qǐng)人:馮接紅