專利名稱：一種蒸蛋模具組件的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品制作器具，尤其涉及一種蒸蛋模具組件。
背景技術(shù)：
蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，包括蛋清和蛋黃。蛋清中含有卵清蛋白、伴清蛋白、 卵類粘蛋白、球蛋白等。隨著人民生活的普遍提高，人們?cè)絹碓街匾曪嬍潮＝。?食用蛋品時(shí)經(jīng)常要把蛋黃與蛋清分離。現(xiàn)有的蒸蛋器品種較少，只能蒸整只雞 蛋，品種單一，不能滿足人們對(duì)食品多樣化的需求。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷而提供一種蒸 蛋模具組件。
本實(shí)用新型的目的可以通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn) 一種蒸蛋模具組件，其 特征在于，包括蛋黃模具、蛋黃模具底座、蛋清模具、蛋清模具頂蓋、切蛋模 具，所述的蛋黃模具與蛋黃模具底座組合連接，所述的蛋清模具與蛋清模具頂 蓋組合連接。
所述的蛋黃模具為直筒狀，其橫截面形狀包括圓形、橢圓形、三角形、矩 形、多邊形或梅花形。
所述的蛋黃模具底座設(shè)有用于支撐與固定蛋黃模具的套孔。
所述的蛋清模具為直桶狀，其橫截面形狀包括矩形、圓形、橢圓形、三角 形、多邊形或梅花形。
所述的蛋清模具底部設(shè)有凹槽，該凹槽的形狀與蛋黃模具橫截面的形狀一致。
所述的蛋清模具頂蓋的底面設(shè)有凸環(huán)，該凸環(huán)的形狀與蛋黃模具橫截面的
形狀一致。
所述的蛋清模具頂蓋底面的凸環(huán)設(shè)置為與蛋清模具底部的凹槽正對(duì)。
所述的蛋清模具頂蓋設(shè)有至少一個(gè)注入孔。
所述的切蛋模具為排刀狀。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單合理，制得的蛋產(chǎn)品外形美觀， 形狀更可自由設(shè)定，品種繁多。


圖1是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具的主視圖； 圖2是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具的俯視圖； 圖3是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具底座的主視圖； 圖4是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋黃模具底座的俯視圖； 圖5是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具的主視圖； 圖6是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具的俯視圖； 圖7是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具頂蓋的主視圖； 圖8是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的蛋清模具頂蓋的仰視圖； 圖9是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的切蛋模具的主視圖； 圖IO是本實(shí)用新型一種蒸蛋模具組件的切蛋模具的側(cè)視圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。 如圖1至IO所示， 一種蒸蛋模具組件，包括蛋黃模具1、蛋黃模具底座2、 蛋清模具4、蛋清模具頂蓋6、切蛋模具9，蛋黃模具l可以與蛋黃模具底座2 組合連接，蛋清模具4可以與蛋清模具頂蓋6組合連接。蛋黃模具1為直筒狀， 其橫截面形狀為圓形。蛋黃模具底座2設(shè)有用于支撐與固定蛋黃模具1的套孔 3。蛋清模具4為直桶狀，其橫截面形狀為矩形。蛋清模具4底部設(shè)有凹槽5， 該凹槽5的形狀與蛋黃模具1橫截面的形狀一致。蛋清模具頂蓋6的底面設(shè)有 凸環(huán)7，該凸環(huán)7的形狀與蛋黃模具1橫截面的形狀一致。蛋清模具頂蓋6底
面的凸環(huán)7設(shè)置為與蛋清模具4底部的凹槽5正對(duì)。蛋清模具頂蓋6設(shè)有兩個(gè) 注入孔8。切蛋模具9為排刀狀。
一種蒸蛋模具組件的應(yīng)用步驟為首先將蛋黃模具1與蛋黃模具底座2組
合連接，并向蛋黃模具1中注入蛋黃，放入熱水中進(jìn)行蒸煮；當(dāng)?shù)包S蒸至半熟 并凝固時(shí)，將蛋黃模具1從蛋黃模具底座2上取出；然后將凝固的柱狀蛋黃從 蛋黃模具l中取出，放入蛋清模具4的凹槽5內(nèi)，再用蛋清模具頂蓋6蓋上， 蛋清模具頂蓋6底面的凸環(huán)7可以起到固定蛋黃的作用；接著從蛋清模具頂蓋 6的注入孔8向蛋清模具4內(nèi)注入蛋清后，放入熱水中進(jìn)行蒸煮；當(dāng)?shù)扒迮c蛋
黃全部蒸熟后，將蛋清模具4從熱水中取出；將已經(jīng)融為一體的蛋清與柱狀蛋
黃從蛋清模具4中取出，并用切蛋排刀9由徑向切開，最后制成花式蛋餅。
權(quán)利要求1.一種蒸蛋模具組件，其特征在于，包括蛋黃模具、蛋黃模具底座、蛋清模具、蛋清模具頂蓋、切蛋模具，所述的蛋黃模具與蛋黃模具底座組合連接，所述的蛋清模具與蛋清模具頂蓋組合連接。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的蛋黃模 具為直筒狀，其橫截面形狀包括圓形、橢圓形、三角形、矩形、多邊形或梅花 形。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的蛋黃模 具底座設(shè)有用于支撐與固定蛋黃模具的套孔。
4. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的蛋清模 具為直桶狀，其橫截面形狀包括矩形、圓形、橢圓形、三角形、多邊形或梅花形。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的蛋 清模具底部設(shè)有凹槽，該凹槽的形狀與蛋黃模具橫截面的形狀一致。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的蛋清模 具頂蓋的底面設(shè)有凸環(huán)，該凸環(huán)的形狀與蛋黃模具橫截面的形狀一致。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的蛋清模 具頂蓋底面的凸環(huán)設(shè)置為與蛋清模具底部的凹槽正對(duì)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的蛋清模具頂蓋設(shè)有至少一個(gè)注入孔。
9. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種蒸蛋模具組件，其特征在于，所述的切蛋模具為排刀狀。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種蒸蛋模具組件，其組件包括蛋黃模具、蛋黃模具底座、蛋清模具、蛋清模具頂蓋、切蛋模具，所述的蛋黃模具與蛋黃模具底座組合連接，所述的蛋清模具與蛋清模具頂蓋組合連接。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單合理，制得的蛋產(chǎn)品外形美觀，品種繁多。
文檔編號(hào)A47J29/02GK201057950SQ20072006914
公開日2008年5月14日 申請(qǐng)日期2007年4月20日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月20日
發(fā)明者尹衍 申請(qǐng)人:上海喜士多便利連鎖有限公司