一種緩解視疲勞的保健食品及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品，尤其涉及一種緩解視疲勞的保健食品及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 近年來，隨著電子產品的普及，如手機，電腦等，很多人由于長時間對著手機或電 腦進行閱讀或其它工作，導致視力較差的人群越來越龐大，另外，一些學生在學習過程中由 于坐資不對，或者長時間閱讀等，加入課余時間也會或多或少的使用手機或電腦，較大比例 學生也存在視力差的困擾。
[0003] 然而，現(xiàn)有技術中卻沒有比較有效的緩解視疲勞的保健食品。

【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明的發(fā)明目的是克服現(xiàn)有技術中的缺陷，提供一種緩解視疲勞的保健食品， 具有較好改善視力效果，并且無毒副作用。
[0005] 本發(fā)明的另一目的是提供一種緩解視疲勞的保健食品的制備方法。
[0006] 本發(fā)明的緩解視疲勞的保健食品，包括以下重量份的各組份：
[0007] 葉黃素25~45份、
[0008] 越橘提取物20~40份、
[0009] 魚油10~25份、
[0010] 磷蝦油10~25份。
[0011] 優(yōu)選的，所述緩解視疲勞的保健食品包括以下重量份的各組份：
[0012] 葉黃素30~40份、
[0013] 越橘提取物25~35份、
[0014] 魚油15~20份、
[0015] 磷蝦油15~20份。
[0016] 更優(yōu)選的，所述緩解視疲勞的保健食品包括以下重量份的各組份：
[0017] 葉黃素35份、
[0018] 越橘提取物30份、
[0019] 魚油18份、
[0020] 磷蝦油18份。
[0021] 優(yōu)選的，所述緩解視疲勞的保健食品還包括以下重量份的輔料：
[0022] 蜂蠟5~15份、
[0023] 葵花籽油370~430份。
[0024] 優(yōu)選的，所述越橘提取物中含有花青素，以便獲得更好的改善視力效果。
[0025] 優(yōu)選的，緩解視疲勞的保健食品還含有100~200份的玉米胚芽油，由于玉米胚芽 油含有豐富的維生素A、D、E，其中維生素A對改善視力有很好的作用，所以當在本發(fā)明的保 健食品加入玉米胚芽油后，能夠進一步提高改善視力效果。
[0026] 本發(fā)明中，所述的越橘提取物優(yōu)選采用如下方法制：將越橘干果粉碎得越橘干果 粗粉，加入15倍量60vt% (vt，體積百分含量，下同）乙醇溶液（含lvt%檸檬酸）50°C溫浸 提取2次，第一次提取I. 5h，第2次lh，濾過，合并濾液得乙醇提取液，然后在真空度0. 07~ 0. 08MPa，溫度50~60°C條件下并濃縮至相對密度為1. 10~1. 12得濃縮液，將濃縮液在進 風溫度150~160°C，出風溫度60~70°C條件下噴霧干燥得噴干粉，最后過100目篩后分 裝得越橘提取物
[0027] 本發(fā)明還提供了一種用于前述的緩解視疲勞的保健食品的制備方法，包括以下步 驟：
[0028] S10、按配比稱取各組分；
[0029] S20、將葉黃素溶解后得葉黃素油液；
[0030] S30、將魚油、磷蝦油及葵花籽油加熱后加入蜂蠟，熔融混合均勻后均勻降溫得油 臘液；
[0031] S40、將步驟S20中所得葉黃素油液與步驟S30中所得油臘液混合得內容物料液；
[0032] S50、將明膠用純化水浸泡后得膨脹明膠，然后將膨脹明膠、純化水及甘油混合后 加熱溶解得膠液，將二氧化鈦加入甘油及純化水研磨混合均勻得鈦白糊，將色素加純化水 溶解得色素溶液；
[0033] S60、將步驟S50中所得膠液、鈦白糊、色素溶液混合均勻，靜置除去浮沫，然后脫 泡、過濾后得膠囊皮料液；
[0034] S70、將步驟S40中所得內容物料液及步驟S60所得膠囊皮料液依次進行壓丸、定 型、洗丸、干燥、包裝得所述緩解視疲勞的保健食品。
[0035] 優(yōu)選的，步驟S30具體為：將魚油、磷蝦油加熱至70~80°C后加入蜂蠟熔融混合 均勻后均勻降溫至30°C，以便混合更加均勻。
[0036] 優(yōu)選的，所述步驟S50及S60中制備膠囊皮料液過程中使用的各組分的重量份配 比為：甘油63份、二氧化鈦0. 8份、色素7. 2份、明膠157. 5份、純化水157. 5份，采用該重 量份配比制備的膠囊皮易于成型，并且軟硬適中。
[0037]優(yōu)選的，步驟S50中加熱溶解溫度為70~80°C，以便能更好的溶解。
[0038] 優(yōu)選的，步驟S60具體為：將步驟S50中所得膠液、鈦白糊、色素溶液混合均勻，靜 置1~2小時除去浮沫，然后抽真空脫泡、100目篩過濾后得膠囊皮料液，并于60°C保溫，以 便制得的膠囊皮料液在后序工藝中能夠更好的定型。
[0039] 優(yōu)選的，所述壓丸在溫度22~24°C，相對濕度40~45 %條件下進行；和/或，所 述定型中鼓風干燥3. 5~4. 5小時，并且在溫度22~24°C，相對濕度40~45%條件下進 行；和/或，所述洗丸使用95vt%乙醇；和/或，所述干燥時間為24h，并且在溫度26~28°C 相對濕度30~40 %條件下進行。
[0040] 優(yōu)選的，所述步驟S20中，將葉黃素用溶解后得葉黃素油液用玉米胚芽油溶解，不 僅無毒副作用，而且制備的緩解視疲勞的保健食品會具有更好的視力保護效果。
[0041] 下面對保健食品中使用的各原料進一步的說明。
[0042]葉黃素：別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃 素等，英文名為Lutein，分子式為C4idH56O2，相對分子量為568. 85。橙黃色粉末，漿狀或液體， 不溶于水，溶于己烷等有機溶劑。
[0043]一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，并可以吸收藍光 等有害光線。
[0044]自然界中與玉米黃素共同存在，是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要 組分，含于葉子的葉綠體中，可將吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有保 護作用。也是構成人眼視網膜黃斑區(qū)域的主要色素。
[0045]葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養(yǎng)素，但吸收利用率一般較 低。如果缺乏葉黃素，可服用補充劑。如果有較差消化系統(tǒng)的老年人，可以使用舌下的噴劑 來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。另外，過量吸取葉黃素會對肝 臟造成多余的負擔，建議用量每日大約為12毫克。葉黃素主要存在于蔬菜中，雖然它屬于 類胡蘿卜素，但是胡蘿卜并不是葉黃素最好的食物來源，顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃 素的含量越高。如芥藍、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等，都含有豐富的葉黃素。蛋黃 也是不錯的葉黃素提供者 [1]。
[0046]葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿卜素家族（一組植物中發(fā)現(xiàn)的天然的脂 溶性色素）的一員，又名"植物黃體素"，在自然界中與玉米黃素共同存在。
[0047]⑴視網膜的主要色素成分：葉黃素與玉米黃素構成了蔬菜、水果、花卉等植物色素 的主要組分，也是人眼視網膜黃斑區(qū)域*的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種 元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明；
[0048]⑵保護眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍 光進入眼睛會產生大量自由基，導致白內障，黃斑區(qū)退化，甚至癌癥。紫外線一般能被眼角 膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉 藍光，避免藍光對眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害，因此這 個區(qū)域極易發(fā)生退化；
[0049]⑶抗氧化，有助于預防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾?。?br>[0050]⑷保護視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力、保護視力。特別適合 學生、司機等人食用；
[0051]⑶緩解視疲勞癥狀：（視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等）；
[0052] (6)提高黃斑色素密度，保護黃斑，促進黃斑發(fā)育；
[0053](7)預防黃斑變性及視網膜色素變性；
[0054]⑶減少玻璃膜疣的產生，預防AMD的發(fā)生。
[0055] 保護視力
[0056]葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用，缺乏時易引黃斑退化和視力模糊.進 而出現(xiàn)視力退化，近視等癥狀。葉黃素是VA的前體，在人體內可轉化為VA。葉黃素對眼睛 的主要生理功能是作為抗氧化劑和光保護作用.視神經不可再生，極易受到有害自由基的 傷害，葉黃素的抗氧化作用可抑制有害自由基的形成。葉黃素可吸收大量藍光，藍色可見光 的波長和紫外光接近，是能達到視網膜的可見光中潛在危害性最大的一種光.在到達視網 膜上敏感的細胞前，光先經過葉黃素的最高聚集區(qū)，這時若視黃斑處的葉黃素含量豐富就 能將這種傷害減至最小。
[0057]處于眼球發(fā)育期的青少年恰逢學業(yè)最重的時期，葉黃素的攝入不足或過度消耗所 形成的"光"傷害，是導致近視、弱視發(fā)病率接近60%的基本原因。補充葉黃素相當于在體 內增加了一副"天然墨鏡"，會使絕大多數(shù)青少年假性近視，弱視恢復正常視力！
[0058] 抗氧的作用
[0059] 葉黃素具有較強的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基 對正常細胞的破壞.有關實驗證明，活性氧自由基可與DNA、蛋白質、脂類發(fā)生反應，削弱它 們的生理功能，進而引發(fā)諸如癌癥、動脈硬化，增齡性黃魔變性癥等慢性病的發(fā)生.葉黃素 可通過物理或化學淬滅作用滅活單線態(tài)氧，從而保護機體免受傷害，增強機體的免疫能力。
[0060] 降低白內障的發(fā)生率<