一種可緩解視疲勞的功能食品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種可緩解視疲勞的功能食品，由以下重量配比的原料制備而成：藍(lán)莓30～35份、菊花25～30份、枸杞22～25份、胡蘿卜3～4份、玉米4～5份、大豆黃卷3～4份、黑芝麻8～10份、蔥子4～5份、薺菜10～12份、密蒙花0～4份、桑葉0～5份、薄荷3～4份、猴頭菌4～5份。臨床實(shí)驗(yàn)證明，本發(fā)明由藍(lán)莓、枸杞子、菊花、桑葉、黑芝麻、蔥子等藥食同源藥材的科學(xué)配伍，長(zhǎng)期食用可養(yǎng)肝明目、活血補(bǔ)腎，對(duì)緩解視疲勞有顯著功效。
【專利說(shuō)明】
一種可緩解視疲勞的功能食品
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種可緩解視疲勞的功能食品。
【背景技術(shù)】
[0002]功能食品，是指對(duì)于人體或其某部分具有特殊功能和作用的食品。當(dāng)前，科研人員從延長(zhǎng)細(xì)胞生存期，增強(qiáng)內(nèi)分泌機(jī)能，提高人體免疫功能等方面進(jìn)行研究，已開(kāi)發(fā)出一系列有利于抗衰老的食品。視疲勞又稱眼疲勞，在臨床上較為常見(jiàn)，但其并非獨(dú)立的眼病，而是以病人眼的自覺(jué)癥狀為基礎(chǔ)，眼或全身器質(zhì)性因素與精神因素相互交織的綜合征，故又稱眼疲勞綜合征。一般出現(xiàn)在過(guò)度注視后，主要表現(xiàn)為:眼球和眼眶周圍的不適或疼痛感，鼻根部或顳部的酸脹感，視物模糊、眼睛干澀、流淚等癥狀，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、盜汗、面色蒼白、心動(dòng)過(guò)速，頸部肌肉緊張、肩部酸痛等全身癥狀，并常伴有精神萎靡、嗜睡、記憶力減退、失眠等精神癥狀。其發(fā)生原因多種多樣的，常見(jiàn)的有調(diào)節(jié)性視疲勞、屈光參差性視疲勞、眼肌性視疲勞、調(diào)節(jié)和集合性視疲勞、眼病所致的癥狀性視疲勞、全身性疾病所致的視疲勞、環(huán)境引起的視疲勞、VDT綜合癥和心理因素等。由上述可見(jiàn)，產(chǎn)生視疲勞的原因復(fù)雜多樣，視疲勞是由于不良作業(yè)環(huán)境、視覺(jué)器官功能障礙、全身器質(zhì)性疾病及心理異常等諸多因素單一或相互作用所致的視作業(yè)不能正常進(jìn)行的一組征候群。目前市場(chǎng)上已經(jīng)推出了多種可改善視力、緩解視疲勞的功能食品，但綜合效果不佳。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明旨在提供一種可緩解視疲勞的功能食品，通過(guò)科學(xué)配伍，達(dá)到有緩解視疲勞的顯著功效，且安全無(wú)毒副作用。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:一種可緩解視疲勞的功能食品，由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30?35份、菊花25?30份、枸杞22?25份、胡蘿卜3?4份、玉米4?5份、大豆黃卷3?4份、黑芝麻8?10份、蔥子4?5份、養(yǎng)菜10?12份、密蒙花O?4份、桑葉O?5份、薄荷3?4份、猴頭菌4?5份。
[0005]作為優(yōu)選，由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓35份、菊花30份、枸杞25份、胡蘿卜4份、玉米5份、大豆黃卷4份、黑芝麻1份、蔥子5份、薺菜12份、密蒙花4份、桑葉5份、薄荷4份、猴頭菌5份。
[0006]作為優(yōu)選，由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30份、菊花25份、枸杞22份、胡蘿卜3份、玉米4份、大豆黃卷3份、黑芝麻8份、蔥子4份、養(yǎng)菜10份、桑葉4份、薄荷3份、猴頭菌4份。
[0007]作為優(yōu)選，由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30份、菊花25份、枸杞22份、胡蘿卜3份、玉米4份、大豆黃卷3份、黑芝麻8份、蔥子4份、養(yǎng)菜10份、桑葉4份、薄荷3份、猴頭菌4份。
[0008]作為優(yōu)選，由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30份、菊花25份、枸杞22份、胡蘿卜3份、玉米4份、大豆黃卷3份、黑芝麻8份、蔥子4份、薺菜10份、密蒙花3份、桑葉4份、薄荷3份、猴頭菌4份。
[0009]—種可緩解視疲勞的功能食品的制備方法，先將上述原料合并水提取，過(guò)濾，濾液濃縮干燥，再與其他人體可接受的食用輔料混合，分裝后即得。
[0010]—種可緩解視疲勞的功能食品的制備方法，將上述原料粉碎成粗粉置于容器內(nèi)，先注入水浸泡，再先后向容器內(nèi)加水進(jìn)行兩次煎煮，合并煎液，過(guò)濾，濃縮，再與其他人體可接受的食用輔料混合，分裝后即得。
[0011 ]本發(fā)明各中藥成份的藥理分析如下:
[0012]藍(lán)莓【來(lái)源及功效】學(xué)名越桔，屬于杜鵑花科越橘屬多年生落葉或常綠灌木，分為高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、低叢藍(lán)莓。藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色，披白霜，近圓形，果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣，可鮮食，也可作為食品、飲料、醫(yī)藥等的原料。藍(lán)莓果實(shí)中富含水果中常見(jiàn)的多種營(yíng)養(yǎng)成分，以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑，屬尚氣基酸、尚梓、尚鐵、尚銅、尚維生素的果品，具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，包括增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經(jīng)老化、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等。根據(jù)美國(guó)Tufts大學(xué)的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓的花青素含量排名第一。花青素是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要保健功能因子。其保健機(jī)理在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)眼部血液循環(huán)，同時(shí)，加速視紫質(zhì)的再生能力，而視紫質(zhì)正是良好視力不可或缺的東西。經(jīng)常使用電腦的人、愛(ài)玩游戲機(jī)的兒童、功課繁忙的學(xué)生、長(zhǎng)時(shí)間的駕車者以及專注細(xì)微工作的人，都需要經(jīng)常補(bǔ)充花青素，以解決眼疲勞問(wèn)題。
[0013]菊花【來(lái)源】本品為菊科植物菊的干燥頭狀花序?！拘晕丁扛?、苦，微寒。【歸經(jīng)】歸肺、肝經(jīng)?！竟δ苤髦巍可L(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
[0014]枸杞【來(lái)源】茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)?！拘晕丁扛?，平?！練w經(jīng)】歸肝、腎經(jīng)?！竟δ苤髦巍孔萄a(bǔ)肝腎，益精明目。
[0015]胡蘿卜【來(lái)源】為傘形科植物胡蘿卜的根。【性味】甘，平?！練w經(jīng)】入肺、脾經(jīng)?！竟δ苤髦巍拷∑?，化滯。治消化不良，久痢，咳嗽。
[0016]玉米【來(lái)源】為禾本科植物玉蜀黍的種子?！拘晕丁扛?，平，無(wú)毒?！練w經(jīng)】入手、足陽(yáng)明經(jīng)?！竟δ苤髦巍空{(diào)中開(kāi)胃。
[0017]大豆黃卷【來(lái)源】為豆科植物大豆的種子發(fā)芽后曬干而成?！拘晕丁扛?平?！練w經(jīng)】脾；肝；胃經(jīng)?！竟δ苤髦巍壳鍩嵬副?；除濕利氣。主濕溫初起;暑濕發(fā)熱；食滯脘痞;濕痹；筋攣;骨節(jié)煩疼;水腫脹滿;小便不利。
[0018]黑芝麻【來(lái)源】本品為脂麻科(胡麻科)脂麻屬植物脂麻的干燥成熟種子?！拘晕丁扛剩??！練w經(jīng)】歸肝、腎、大腸經(jīng)?！竟δ苤髦巍垦a(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
[0019]蔥子【來(lái)源】為百合種植物蔥的種子?！拘晕丁啃?，溫?！竟δ苤髦巍繙啬I，明目。治陽(yáng)痿，目眩。
[0020]薺菜【來(lái)源】十字花科薺菜屬植物薺菜，以全草入藥?！拘晕丁扛?，平?！竟δ苤髦巍繘鲅寡?，清熱利尿。用于腎結(jié)核尿血，產(chǎn)后子宮出血，月經(jīng)過(guò)多，肺結(jié)核咯血，高血壓病，感冒發(fā)熱，腎炎水腫，泌尿系結(jié)石，乳糜尿，腸炎。
[0021]密蒙花【別名】蒙花、蒙花珠、老蒙花、羊耳朵朵尖、水錦花、黃花醉魚(yú)草?！緛?lái)源】本品為馬錢(qián)科植物密蒙花的干燥花蕾及其花序?！拘晕丁扛剩⒑?。【歸經(jīng)】歸肝經(jīng)。【功能主治】清熱養(yǎng)肝，明目退翳。用于目赤腫痛，多淚羞明，眼生翳膜，肝虛目暗，視物昏花。
[0022]桑葉【來(lái)源】本品為?？浦参锷５母稍锶~?！拘晕丁扛省⒖?，寒?！練w經(jīng)】歸肺、肝經(jīng)?！竟δ苤髦巍渴枭L(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
[0023]薄荷【來(lái)源】唇形科薄荷屬植物薄荷的干燥地上部分。【性味】辛，涼?！練w經(jīng)】歸肺、肝經(jīng)。【功能主治】宣散風(fēng)熱。清頭目，透疹。用于風(fēng)熱感冒，風(fēng)溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅脹悶。
[0024]猴頭菌【來(lái)源】真菌類擔(dān)子菌綱多孔菌目齒菌科猴頭菌，以子實(shí)體入藥。【性味】甘，平。【功能主治】利五臟，助消化。主治消化不良，神經(jīng)衰弱、身體虛弱。
[0025]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下有益效果:
[0026]1、本發(fā)明對(duì)于緩解視疲勞有顯著功效。本發(fā)明組方通過(guò)藍(lán)莓、枸杞子、菊花、桑葉、黑芝麻、蔥子等藥食同源藥材的科學(xué)配伍，養(yǎng)肝明目、活血補(bǔ)腎、調(diào)合陰陽(yáng)，進(jìn)而增加眼球血流量，改善供氧情況，調(diào)節(jié)人體肌能，從而真正起到視神經(jīng)保護(hù)劑作用，緩解眼部疲勞、眼睛干澀等，預(yù)防近視眼、青光眼、AMD等眼睛疾病，并對(duì)眼疾治療時(shí)可起輔助治療功效。人體試食實(shí)驗(yàn)表明本發(fā)明的產(chǎn)品對(duì)眼痛、眼脹、畏光、視物模糊、眼干澀等癥狀明顯改善，試食前后眼部癥狀總積分和明視持久度均有顯著性提高，證明本發(fā)明具有緩解視疲勞的顯著作用。
【具體實(shí)施方式】
[0027]為了更好地理解和實(shí)施本發(fā)明，下面結(jié)合具體實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明。
[0028]實(shí)施例1
[0029]稱取:藍(lán)莓3000克、菊花2500克、枸杞2200克、胡蘿卜300克、玉米400克、大豆黃卷300克、黑芝麻800克、蔥子400克、薺菜1000克、密蒙花300克、桑葉400克、薄荷300克、猴頭菌400克。按照常規(guī)功能食品制備方法，先將上述原料合并水提取，過(guò)濾，濾液濃縮干燥，制成膠囊劑。規(guī)格為0.45g/粒，包裝規(guī)格為0.45g X 60粒/瓶，人體推薦攝入量為3粒/天。
[0030]一、臨床病例
[0031]選擇長(zhǎng)期用眼，視力易疲勞的成人128例進(jìn)行臨床觀察。受試者排除標(biāo)準(zhǔn):不符合納入年齡標(biāo)準(zhǔn)的受試者;對(duì)保健食品過(guò)敏者；患有感染性眼部疾病者，角膜云翳、圓雉角膜等內(nèi)外眼疾患者；患有眼底疾病或合并有心血管、腦血管、肝、腎、造血系統(tǒng)等疾病;短期內(nèi)服用與受試功能有關(guān)的物品，影響到對(duì)結(jié)果的判斷者;長(zhǎng)期服用其他有關(guān)治療視力的藥物或使用其他治療方法，未能終止者;不符合納入標(biāo)準(zhǔn)，未按規(guī)定服用，或資料不全等影響功效或安全性判斷者。
[0032]二、試驗(yàn)方法
[0033]采用自身與組間兩種對(duì)照設(shè)計(jì)，根據(jù)隨機(jī)、雙盲的要求，將符合納入標(biāo)準(zhǔn)并保證配合試驗(yàn)的自愿受試者，根據(jù)癥狀、視力檢查情況，同時(shí)考慮年齡、性別等因素分為受試組和對(duì)照組。試驗(yàn)組服用本發(fā)明實(shí)施例1制成的膠囊劑，對(duì)照組服用安慰劑，每日3次，每次I粒。每個(gè)受試者服用周期為30天。試驗(yàn)期間不改變?cè)瓉?lái)的飲食習(xí)慣、正常飲食。
[0034]三、觀察指標(biāo)
[0035]觀察指標(biāo)分為安全性指標(biāo)和功效指標(biāo)。
[0036]1、安全性指標(biāo):
[0037]—般體格檢查:試驗(yàn)前詳細(xì)詢問(wèn)受試者健康情況，了解受試者精神、睡眠、飲食、大小便等情況，并測(cè)量體重、血壓、心率變化，對(duì)所有受試者進(jìn)行常規(guī)體格檢查及必要的實(shí)驗(yàn)室檢查。血常規(guī)、尿常規(guī)、糞便常規(guī)、血生化指標(biāo)檢查、心電圖、腹部B超、胸透等檢查不良反應(yīng)觀察。
[0038]2、功效性指標(biāo)
[0039]癥狀觀察:詳細(xì)詢問(wèn)視疲勞情況，觀察眼痛、眼脹、畏光、眼干澀等癥狀，按癥狀輕重積分(重癥3分，中癥2分，輕癥I分)，于試食前后統(tǒng)計(jì)積分值，并就其癥狀改善(任一癥狀改善I分以上為改善)情況，觀察癥狀改善率。
[0040]癥狀改善:眼痛、眼脹、畏光、視物模糊、眼干澀任一癥狀改善I分及I分以上即為改善，5種癥狀任一改善其他癥狀無(wú)惡化即判定癥狀改善。
[0041 ]有效:癥狀改善且明視持久度前后相差大于等于0.1，并經(jīng)統(tǒng)計(jì)比較差異有顯著性。
[0042]無(wú)效:未達(dá)到有效標(biāo)準(zhǔn)。
[0043]四、試驗(yàn)結(jié)果
[0044]食用受試物45天后，試食組和對(duì)照組體重、血壓、心率均未見(jiàn)明顯異常改變，尿常規(guī)、大便常規(guī)、血常規(guī)及血生化指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)，心電圖、腹部B超、胸透等檢查，均在正常范圍內(nèi)。試食期間受試者未見(jiàn)明顯不良反應(yīng)，提示本發(fā)明的保健食品對(duì)機(jī)體健康無(wú)明顯損害。
[0045]受試組64人中視疲勞癥狀改善60例，有效4例，無(wú)效O例。對(duì)照組64人中視疲勞癥狀改善22例，有效12例，無(wú)效30例。數(shù)據(jù)對(duì)比，試食后試食組眼痛、眼脹、畏光、視物模糊、眼干澀等臨床癥狀有明顯改善，其癥狀積分與試食前比較明顯降低，差異有顯著性(P<0.05)，與對(duì)照組比較，差異也有顯著性(P<0.05)。以上結(jié)果顯示，本發(fā)明實(shí)施例1制成的功能食品對(duì)緩解視疲勞有顯著效果。
[0046]實(shí)施例2
[0047]稱取:藍(lán)莓3500克、菊花3000克、枸杞2500克、胡蘿卜400克、玉米500克、大豆黃卷400克、黑芝麻1000克、蔥子500克、薺菜1200克、密蒙花400克、桑葉500克、薄荷400克、猴頭菌500克。按實(shí)施例1的方法進(jìn)行制備。
[0048]實(shí)施例3
[0049]稱取:藍(lán)莓3000克、菊花2500克、枸杞2200克、胡蘿卜300克、玉米400克、大豆黃卷300克、黑芝麻800克、蔥子400克、薺菜1000克、桑葉400克、薄荷300克、猴頭菌400克。將上述原料粉碎成粗粉置于容器內(nèi)，先注入水浸泡，再先后向容器內(nèi)加水進(jìn)行兩次煎煮，合并煎液，過(guò)濾，濃縮，再與其他人體可接受的食用輔料混合，分裝后即得。
[0050]實(shí)施例4
[0051 ] 稱取:藍(lán)莓3000克、菊花2500克、枸杞2200克、胡蘿卜300克、玉米400克、大豆黃卷300克、黑芝麻800克、蔥子400克、薺菜1000克、桑葉400克、薄荷300克、猴頭菌400克。將上述原料粉碎成粗粉置于容器內(nèi)，先注入水浸泡，再先后向容器內(nèi)加水進(jìn)行兩次煎煮，合并煎液，過(guò)濾，濃縮，再與其他人體可接受的食用輔料混合，分裝后即得。
[0052]顯然，本發(fā)明的上述實(shí)施例僅僅是為清楚說(shuō)明本發(fā)明所作的舉例，而并非是對(duì)本發(fā)明實(shí)施方式的限定。相關(guān)中藥及其藥理通過(guò)現(xiàn)有公開(kāi)文獻(xiàn)及網(wǎng)絡(luò)均可獲得，也可以用相近功效的藥材代之代用。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。凡是屬于本發(fā)明的技術(shù)方案所引伸出的顯而易見(jiàn)的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之列。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種可緩解視疲勞的功能食品，其特征在于由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30?35份、菊花25?30份、枸紀(jì)22?25份、胡蘿卜3?4份、玉米4?5份、大豆黃卷3?4份、黑芝麻8?10份、蔥子4?5份、薺菜10?12份、密蒙花O?4份、桑葉O?5份、薄荷3?4份、猴頭菌4?5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可緩解視疲勞的功能食品，其特征在于由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓35份、菊花30份、枸杞25份、胡蘿卜4份、玉米5份、大豆黃卷4份、黑芝麻1份、蔥子5份、薺菜12份、密蒙花4份、桑葉5份、薄荷4份、猴頭菌5份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可緩解視疲勞的功能食品，其特征在于由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30份、菊花25份、枸杞22份、胡蘿卜3份、玉米4份、大豆黃卷3份、黑芝麻8份、蔥子4份、薺菜1份、桑葉4份、薄荷3份、猴頭菌4份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可緩解視疲勞的功能食品，其特征在于由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30份、菊花25份、枸杞22份、胡蘿卜3份、玉米4份、大豆黃卷3份、黑芝麻8份、蔥子4份、薺菜1份、桑葉4份、薄荷3份、猴頭菌4份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可緩解視疲勞的功能食品，其特征在于由以下重量配比的原料制備而成:藍(lán)莓30份、菊花25份、枸杞22份、胡蘿卜3份、玉米4份、大豆黃卷3份、黑芝麻8份、蔥子4份、薺菜1份、密蒙花3份、桑葉4份、薄荷3份、猴頭菌4份。6.—種制備如權(quán)利要求1所述的可緩解視疲勞的功能食品的方法，其特征在于，包括如下步驟:先將上述原料合并水提取，過(guò)濾，濾液濃縮干燥，再與其他人體可接受的食用輔料混合，分裝后即得。7.—種制備如權(quán)利要求1所述的可緩解視疲勞的功能食品的方法，其特征在于，包括如下步驟:將上述原料粉碎成粗粉置于容器內(nèi)，先注入水浸泡，再先后向容器內(nèi)加水進(jìn)行兩次煎煮，合并煎液，過(guò)濾，濃縮，再與其他人體可接受的食用輔料混合，分裝后即得。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK105919070SQ201610247440
【公開(kāi)日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年4月20日
【發(fā)明人】畢宏生, 郭俊國(guó), 解孝鋒
【申請(qǐng)人】畢宏生