本發(fā)明涉及一種保健用辣木葉超細(xì)粉體的制備方法及其應(yīng)用，屬于保健品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
辣木葉是一種含全營(yíng)養(yǎng)素的功能食品，其含鈣量是牛奶的4倍以上，同時(shí)富含鉀、鐵、鋅等微量元素，尤其富含蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量可達(dá)20％-32％。研究表明一個(gè)人每天只要吃上5g左右即可供給人體一天的營(yíng)養(yǎng)需要，可以為減肥消費(fèi)者提供足夠的營(yíng)養(yǎng)需要而不至于因節(jié)食而損傷肌體。
傳統(tǒng)的辣木葉加工方法通常采用風(fēng)干、曬干、晾干、烘干等方法，而這些方法生產(chǎn)的辣木葉存在干燥時(shí)間長(zhǎng)、衛(wèi)生程度差、易霉變、營(yíng)養(yǎng)成分損失嚴(yán)重、復(fù)水性差等缺點(diǎn)。傳統(tǒng)辣木葉需要用水煮服用的方法，只能把20％-30％的藥效成分煎出，大部分藥效成分浪費(fèi)，而且對(duì)于富含蛋白的辣木葉，經(jīng)水煎后蛋白變性，攝入蛋白量也少，造成大量營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)，利用率低下。因此，尋找一種更為經(jīng)濟(jì)、全面的辣木葉加工方法變得尤為重要。
超細(xì)粉體技術(shù)是指將物料顆粒100％粉碎至30μm以下的一種微粉碎技術(shù)[李鳳生，等.超細(xì)粉體技術(shù).北京：國(guó)防工業(yè)出版社，2000]，是20世紀(jì)70年代中期發(fā)展起來(lái)的新興學(xué)科。顆粒超細(xì)化后可提升粉體的表面積和孔隙率，使超細(xì)粉體具有獨(dú)特的物理化學(xué)性能，如良好的分散性、吸附性、溶解性、化學(xué)活性、生物活性等。超細(xì)粉碎技術(shù)近年來(lái)開(kāi)始應(yīng)用于中藥領(lǐng)域[羅付生，韓愛(ài)軍，楊毅，李鳳生，莊洪波，鄭梁元.2001.超細(xì)粉體技術(shù)在中藥行業(yè)中的應(yīng)用.中草藥.32(10)：941-942]。經(jīng)超細(xì)破碎的中草藥粉體通常只有幾個(gè)甚至一個(gè)細(xì)胞組成，大大提高了中草藥中的有效成分的溶出和吸收，同時(shí)增大的比表面積，也大大增加了藥物與給藥部位接觸面積，促進(jìn)藥效成分的吸收。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供了一種保健用辣木葉超細(xì)粉體的制備方法及其應(yīng)用，本方法所得超細(xì)粉體可以最大限度的保留辣木葉中植物蛋白，有效提高辣木葉有效成分的利用率。
為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案：
一種保健用辣木葉超細(xì)粉體的制備方法，包括以下步驟：
步驟a.預(yù)處理：選新鮮的辣木嫩葉，用清水清洗，去除雜質(zhì)；
步驟b.風(fēng)干：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的辣木葉放入通風(fēng)柜中進(jìn)行風(fēng)干，去除表面水分；
步驟c.微波干燥處理：將經(jīng)風(fēng)干的辣木葉進(jìn)行微波干燥處理；
步驟d.真空凍干：將經(jīng)微波干燥處理后的辣木葉放入凍干箱中，溫度快速降至-35℃后，保持2-3小時(shí)；然后調(diào)節(jié)真空度為50-75pa，保持3小時(shí)；接著凍干箱溫度升至-12.5℃，真空度保持在50-75pa，持續(xù)2-3小時(shí)；然后凍干箱溫度升至0℃，真空度保持在50-75pa，持續(xù)2-3小時(shí)；最后溫度上升至25-30℃，持續(xù)5-8小時(shí)，直至真空度逐步恢復(fù)到大氣壓時(shí)結(jié)束凍干；
步驟e.初步破碎：將經(jīng)過(guò)步驟d處理的辣木葉在-20℃～-5℃的低溫條件下進(jìn)行粉碎，得到粒徑在100-200μm間的粗粉；
步驟f.超細(xì)破碎：將經(jīng)過(guò)步驟e處理的辣木粗粉繼續(xù)在-20℃～-5℃的低溫條件下進(jìn)行高速氣流粉碎并同時(shí)分級(jí)處理，對(duì)于粒徑大于2μm的辣木葉超細(xì)粉體重新進(jìn)行高速氣流粉碎，最后得到粒徑小于2μm的辣木葉超細(xì)粉體。
在上述方案中優(yōu)選的是，所述辣木葉為印度多油辣木(pkm-1)葉和/或多油辣木(pkm-2)葉。
本發(fā)明還提供一種上述制備方法制備的保健用辣木葉超細(xì)粉體。
本發(fā)明還提供一種上述保健用辣木葉超細(xì)粉體的應(yīng)用，所述超細(xì)粉體拌入常用面霜制備成蛋白補(bǔ)充型面霜，辣木葉超細(xì)粉體可直接進(jìn)入面部皮膚毛孔，起到補(bǔ)充蛋白、滋養(yǎng)面部肌膚的作用。
本發(fā)明還提供一種上述保健用辣木葉超細(xì)粉體的應(yīng)用，所述超細(xì)粉體加水稀釋后浸潤(rùn)于面膜上制備成蛋白補(bǔ)充型面膜，涂覆于面部，15到20分鐘好(優(yōu)選二十分鐘)揭下，并用清水清洗面部。辣木葉超細(xì)粉體可直接進(jìn)入面部皮膚毛孔，起到補(bǔ)充蛋白、滋養(yǎng)面部肌膚的作用。
本發(fā)明的有益效果：
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的積極效果是：
(1)本發(fā)明所制備的保健用辣木葉超細(xì)粉體經(jīng)檢測(cè)平均粒徑在1.5μm左右，95％以上在2μm以下，小于皮膚的毛孔直徑，因此涂覆于面部肌膚，辣木葉超細(xì)粉體可直接進(jìn)入面部皮膚毛孔，起到補(bǔ)充蛋白、滋養(yǎng)面部肌膚的作用。
(2)本發(fā)明加工過(guò)程簡(jiǎn)單，可用于大規(guī)模生產(chǎn)。充分發(fā)揮了辣木葉富含蛋白質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了辣木葉資源的充分利用。
具體實(shí)施方式
以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
本發(fā)明實(shí)施例中的辣木干葉購(gòu)自云南。
實(shí)施例1
本實(shí)施例的辣木葉超細(xì)粉體制備方法，包括以下步驟：
(1)預(yù)處理：選新鮮的辣木嫩葉，用清水清洗，去除雜質(zhì)；
(2)風(fēng)干：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的辣木葉放入通風(fēng)柜中進(jìn)行風(fēng)干，去除表面水分；
(3)微波干燥處理：將經(jīng)風(fēng)干的辣木葉進(jìn)行微波干燥處理；
(4)真空凍干：將經(jīng)微波干燥處理后的辣木葉放入凍干箱中，溫度快速降至-35℃后，保持2小時(shí)。用真空泵將凍干箱抽真空到50pa，保持3小時(shí)，接著凍干箱溫度升至-12.5℃，真空度保持在50pa，持續(xù)2小時(shí)；凍干箱溫度升至0℃，真空度保持在50pa，持續(xù)2小時(shí)；最后溫度上升至25℃，持續(xù)5小時(shí)，直至真空度逐步恢復(fù)到大氣壓時(shí)結(jié)束凍干；
(5)初步破碎：將經(jīng)過(guò)步驟d處理的辣木葉在-5℃的低溫條件下進(jìn)行粉碎，得到粒徑在100-200μm間的粗粉；
(6)超細(xì)破碎：將經(jīng)過(guò)步驟e處理的辣木粗粉繼續(xù)在-5℃的低溫條件下進(jìn)行高速氣流粉碎并同時(shí)分級(jí)處理，對(duì)于粒徑大于2μm的辣木葉超細(xì)粉體重新進(jìn)行高速氣流粉碎，最后得到粒徑小于2μm的辣木葉超細(xì)粉體。
實(shí)施例2
本實(shí)施例的辣木葉超細(xì)粉體制備方法，包括以下步驟：
(1)預(yù)處理：選新鮮的辣木嫩葉，用清水清洗，去除雜質(zhì)；
(2)風(fēng)干：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的辣木葉放入通風(fēng)柜中進(jìn)行風(fēng)干，去除表面水分；
(3)微波干燥處理：將經(jīng)風(fēng)干的辣木葉進(jìn)行微波干燥處理；
(4)真空凍干：將經(jīng)微波干燥處理后的辣木葉放入凍干箱中，溫度快速降至-35℃后，保持2.5小時(shí)。用真空泵將凍干箱抽真空到60pa，保持3小時(shí)，接著凍干箱溫度升至-12.5℃，真空度保持在65pa，持續(xù)2.5小時(shí)；凍干箱溫度升至0℃，真空度保持在60pa，持續(xù)2.5小時(shí)；最后溫度上升至28℃，持續(xù)6小時(shí)，直至真空度逐步恢復(fù)到大氣壓時(shí)結(jié)束凍干；
(5)初步破碎：將經(jīng)過(guò)步驟d處理的辣木葉在-15℃的低溫條件下進(jìn)行粉碎，得到粒徑在100-200μm間的粗粉；
(6)超細(xì)破碎：將經(jīng)過(guò)步驟e處理的辣木粗粉繼續(xù)在-15℃的低溫條件下進(jìn)行高速氣流粉碎并同時(shí)分級(jí)處理，對(duì)于粒徑大于2μm的辣木葉超細(xì)粉體重新進(jìn)行高速氣流粉碎，最后得到粒徑小于2μm的辣木葉超細(xì)粉體。
實(shí)施例3
本實(shí)施例的辣木葉超細(xì)粉體制備方法，包括以下步驟：
(1)預(yù)處理：選新鮮的辣木嫩葉，用清水清洗，去除雜質(zhì)；
(2)風(fēng)干：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的辣木葉放入通風(fēng)柜中進(jìn)行風(fēng)干，去除表面水分；
(3)微波干燥處理：將經(jīng)風(fēng)干的辣木葉進(jìn)行微波干燥處理；
(4)真空凍干：將經(jīng)微波干燥處理后的辣木葉放入凍干箱中，溫度快速降至-35℃后，保持3小時(shí)。用真空泵將凍干箱抽真空到75pa，保持3小時(shí)，接著凍干箱溫度升至-12.5℃，真空度保持在75pa，持續(xù)3小時(shí)；凍干箱溫度升至0℃，真空度保持在75pa，持續(xù)3小時(shí)；最后溫度上升至30℃，持續(xù)8小時(shí)，直至真空度逐步恢復(fù)到大氣壓時(shí)結(jié)束凍干；
(5)初步破碎：將經(jīng)過(guò)步驟d處理的辣木葉在-20℃的低溫條件下進(jìn)行粉碎，得到粒徑在100-200μm間的粗粉；
(6)超細(xì)破碎：將經(jīng)過(guò)步驟e處理的辣木粗粉繼續(xù)在-20℃的低溫條件下進(jìn)行高速氣流粉碎并同時(shí)分級(jí)處理，對(duì)于粒徑大于2μm的辣木葉超細(xì)粉體重新進(jìn)行高速氣流粉碎，最后得到粒徑小于2μm的辣木葉超細(xì)粉體。
實(shí)施例4
本實(shí)施例的辣木葉超細(xì)粉體面霜，其制備方法為：將實(shí)施例1制備的超細(xì)粉體拌入常用面霜制備成蛋白補(bǔ)充型面霜，涂覆于面部，辣木葉超細(xì)粉體可直接進(jìn)入面部皮膚毛孔，起到補(bǔ)充蛋白、滋養(yǎng)面部肌膚的作用。
實(shí)施例5
本實(shí)施例的辣木葉超細(xì)粉體面膜，其制備方法為：將實(shí)施例1制備的超細(xì)粉體加水稀釋后浸潤(rùn)于面膜上制備成蛋白補(bǔ)充型面膜，涂覆于面部，二十分鐘揭下，并用清水清洗面部。辣木葉超細(xì)粉體可直接進(jìn)入面部皮膚毛孔，起到補(bǔ)充蛋白、滋養(yǎng)面部肌膚的作用。
實(shí)施例6
本實(shí)施例的辣木葉超細(xì)粉體膠囊，其制備方法為：將實(shí)施例1制備的超細(xì)粉體1g裝入口服膠囊殼中備用。待服用時(shí)，隨水一同服下即可。辣木葉超細(xì)粉體可直接進(jìn)入小腸絨毛壁，起到補(bǔ)充植物蛋白的作用，對(duì)于術(shù)后病人的蛋白缺乏和康復(fù)非常有好處。
最后應(yīng)說(shuō)明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。