一種桂木果酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種具有多種保健功效的桂木果酒，其主要由以下成分的重量百分比的原料制成：桂木果實25%-35%，田七0.5%-1.5%，丹參0.5%-1.5%,花旗參0.2%-0.8%,石斛0.2%-0.8%,米酒45%-55%，其余為水。其中，桂木果實為核心成份，其味甘、酸、平，主要有清肺止咳，活血止血的功效，用于肺結核咳血，支氣管炎，鼻衄，吐血，咽喉腫痛。配合田七、丹參、花旗參、石斛等具有滋補功效的藥材為輔，具有很好的保健作用，其有益效果表現為：有效降血脂、降血壓，可預防中風、防癌、具有滋陰、益胃、保肝、明目、抗腫瘤、抗衰老、增強免疫、潤腸通便等保健作用，且酒色天然，酒香舒適獨特，飲后不易上頭。
【專利說明】一種桂木果酒

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種具有藥性的果酒，特指一種桂木果酒。

【背景技術】
[0002] 桂木（Artocarpus lingnanensis Merr.)，又名：大葉胭脂、狗果樹。主要包括紅桂 木和白桂木。為常綠喬木，有乳汁。葉革質，長7-15厘米，寬3-7厘米，全緣，葉柄長8-12毫 米，托葉佛焰苞狀，早落。花單性，雌雄異株；雄花序單生于葉腋，具短柄，長6-8毫米；雄花 花被片2-3,雄蕊1 ;雌花序近球形，單生于葉腋，花被管狀。聚花果近球形，直徑2-3厘米， 平滑。廣東有栽培。果酸甜可口，生食或糖漬，或用為調料；木材供建筑；果根入藥，清熱開 胃，收斂止血。
[0003] 桂木屬于?？撇_蜜屬，該科目植物目前只有菠蘿蜜供人們食用，所以開展桂木 屬果實的研究課題具有很高的科研價值。目前，白桂木價值較高，在全國范圍內都沒有大范 圍的白桂木種植基地。
[0004] 《本草綱目》提及，桂木果實，其味甘、酸、平，近代醫(yī)學證明，桂木果主治清肺止咳， 活血止血。用于肺結核咳血，支氣管炎，鼻衄，吐血，咽喉腫痛。而根用于健胃行氣，活血祛 風。


【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明的目的是提供一種具有多種保健功效的桂木果酒。
[0006] 為達到上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案： 本發(fā)明為一種桂木果酒，其主要由以下成分的重量百分比的原料制成：桂木果實 25%-35%，田七 0· 5%-1· 5%，丹參 0· 5%-1· 5%，花旗參 0· 2%-0· 8%，石斛 0· 2%-0· 8%，米酒 45%-55%，剩余部分為水。
[0007] 優(yōu)選地，本發(fā)明的各組分用量是：桂木果實30%，田七1%，丹參1%，花旗參0. 5%，石 斛0. 5%，米酒50%，剩余部分為水。
[0008] 上述方案中，米酒優(yōu)選40°左右的米酒，為了口感更好，也可采用堆花酒、九江酒 等原漿酒；而花旗參優(yōu)選美國花旗參，其主要補氣養(yǎng)陰，清熱生津，用于氣虛陰虧，內熱，咳 喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口 渴，虛熱煩倦。
[0009] 桂木果實：清肺止咳，活血止血。用于肺結核咳血，支氣管炎，鼻衄，吐血，咽喉腫 痛。根：健胃行氣，活血祛風。用于胃炎，食欲不振，風濕痹痛，跌打損傷。
[0010] 田七：理氣補血、強身益顏、提神醒腦、增進健康。
[0011] 丹參：丹參作為治療、預防心血管疾病的藥物，在臨床上具有廣泛應用，且療效顯 著。
[0012] 花旗參：提高人體體質，增強人體免疫能力，具有滋補、保健作用。
[0013] 石斛：味甘、性寒、具有抗癌的特殊功效。
[0014] 本發(fā)明的有益效果為：該果酒無添加任何色素、防腐劑和食品添加劑，具備玫瑰紅 的天然果色，配方合理，營養(yǎng)豐富，口感極佳；能平穩(wěn)降血脂、降血壓，預防中風、防癌，具有 滋陰、益胃、保肝、明目、抗腫瘤、抗衰老、增強免疫、潤腸通便等保健作用，其酒香氣舒適獨 特、香味諧調、醇和悠長，并具有飲后不上頭、大大減輕酒后不適的特點，可飯后或睡前作軟 飲料來喝，幫助睡眠。
[0015]

【具體實施方式】： 下面通過具體實施例，對本發(fā)明的技術方案作進一步具體的說明，但是本發(fā)明并不限 于這些實施例。
[0016] 實施例一： 由以下成分的重量百分比的原料制成：桂木果實30%，田七1%，丹參1%，花旗參0. 5%，石 斛0. 5%，米酒50%，剩余部分為水。
[0017] 實施例二： 由以下成分的重量百分比的原料制成：桂木果實28%，田七1. 2%，丹參1. 2%，花旗參 0. 6%，石斛0. 6%，米酒52%，剩余部分為水。
[0018] 實施例三： 由以下成分的重量百分比的原料制成：桂木果實32%，田七0. 8%，丹參0. 8%，花旗參 0. 3%，石斛0. 3%，米酒48%，剩余部分為水。
[0019] 針對桂木果實在本發(fā)明起到核心作用，故對其果實性質進行分析及檢測，桂木果 實性質： (1) 桂木果含汁率高，將桂木果與菠蘿、檸檬、西番蓮、蘋果的含汁率作比較，發(fā)現桂木 果的壓汁率高達46. 8%，僅次于菠蘿，這在水果中算是比較高的，見表一。
[0020] 表一：桂木果與一些水果的含汁率比較

【權利要求】
1. 一種桂木果酒，其特征在于：主要由以下成分的重量百分比的原料制成： 桂木果實25%-35%，田七0. 5%-l. 5%， 丹參 0· 5%-L 5%，花旗參 0· 2%-0· 8%， 石斛 0· 2%-0· 8%，米酒 45%-55%， 剩余部分為水。
2. 根據權利要求1所述的一種桂木果酒，其特征在于：主要由以下成分的重量百分比 的原料制成： 桂木果實30%，田七1%， 丹參1%，花旗參0. 5%， 石斛0. 5%，米酒50%， 剩余部分為水。
3. 根據權利要求1或2所述的一種桂木果酒，其特征在于：所述米酒為40°米酒。
4. 根據權利要求1或2所述的一種桂木果酒，其特征在于：所述花旗參為美國花旗參。
【文檔編號】A61P1/14GK104212687SQ201410410394
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月20日 優(yōu)先權日:2014年8月20日
【發(fā)明者】曾盛釗, 楊潔, 楊學成 申請人:曾盛釗, 楊潔, 楊學成