專利名稱：兒童健腦咀嚼片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其是含有牛磺酸等的兒童健腦咀嚼片，不僅具有對兒童記憶改善的功效，而且口感好，服用方便。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)市場上已有利用牛磺酸作為添加劑的營養(yǎng)品出現(xiàn)，如天津長青食品廠生產(chǎn)的牛磺酸強(qiáng)化營養(yǎng)食品和上海萊福食療總公司生產(chǎn)的生命賜兒康兒童營養(yǎng)液。另外申請?zhí)枮?3110566.8的中國專利申請中記載了一種含有牛磺酸和鋅的兒童營養(yǎng)液。但是，均未見含有牛磺酸、鋅和維生素類的營養(yǎng)品出現(xiàn)。由于未將?；撬帷\和維生素類(CLEVER ELEMENTS，簡稱CE 物質(zhì))有機(jī)結(jié)合，不足以保證兒童生長發(fā)育的需要，特別是大腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜發(fā)育中對牛磺酸、鋅和維生素的生理需要。
另外，目前市場上兒童用的營養(yǎng)品中主要的為營養(yǎng)液形式。這些營養(yǎng)液由于在制備過程中添加了糖類、水等物質(zhì)，因而易于變質(zhì)，貯存期短。同時(shí)營養(yǎng)液通常采用金屬蓋密封，對兒童來說飲用有一定的困難，并且不利于攜帶。
如上所述，含有多種營養(yǎng)成分，并且服用方便的兒童用健腦食品仍舊被需要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種含有多種營養(yǎng)成分，具體的是含有?；撬?、鋅和維生素(簡稱CE物質(zhì))的兒童用營養(yǎng)保健品。
本發(fā)明要解決的另一個(gè)技術(shù)問題是提供一種咀嚼片形式的保健品，含有牛磺酸、鋅和維生素成分(簡稱CE物質(zhì))。
本發(fā)明還提供上述保健品的生產(chǎn)方法及其在改善兒童記憶力方面的用途。
本發(fā)明的技術(shù)方案是，以?；撬帷\、維生素A、維生素B2、維生素C和維生素D為主要原料，添加其他食品添加劑，如山楂粉、甘露醇、葡萄糖、阿斯巴甜、香精、硬脂酸鎂等并將其制備成口味良好的咀嚼片。
本發(fā)明的咀嚼片由以下組分組成(1000片量)，?；撬?0.2g，鋅(以乳酸鋅添加，含鋅22％)36.5g，維生素A3.36g，維生素B2264mg，維生素C36g，維生素D1.84g，山楂粉100g，甘露醇240g，葡萄糖320g，阿斯巴甜2.7mg，香精8g，硬脂酸鎂4g。
其中鋅以有機(jī)鋅的形式添加，除了上述含鋅22％的乳酸鋅外，還可以是葡萄糖酸鋅等；維生素A采用每克含32.5萬IU的維生素A粉，維生素D采用每克含10萬IU的維生素D粉。其他如山楂粉、甘露醇等添加劑均采用本行業(yè)常用的食品級添加劑；香精可以采用各種口味，如蘋果味、葡萄味、橘子味、黃桃味等，以滿足兒童不同口味的需要。
本發(fā)明通過將牛磺酸、鋅和維生素類物質(zhì)(簡稱CE物質(zhì))有機(jī)結(jié)合，形成了含有復(fù)合營養(yǎng)素的保健品，不僅營養(yǎng)豐富，而且易于吸收，服用方便，可以隨時(shí)隨地補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，對改善學(xué)齡兒童的記憶力有顯著效果。咀嚼片通過在口中咀嚼或吮吸而被緩慢服用，其中的活性成分不用水而被口服，簡單方便，易于被兒童接受。
本發(fā)明咀嚼片的制備方法是將咀嚼片的各組分充分混合，制軟材，干燥，然后壓片，每片片重800毫克。發(fā)明的咀嚼片可以為圓形、橢圓形、方形、菱形、三角形等，片面上還可以壓制圖案，如小動物、卡通形象、花朵等。本發(fā)明的咀嚼片具有有益效果。由于將?；撬?、鋅和維生素有機(jī)結(jié)合(簡稱CE物質(zhì))，可以滿足兒童正常發(fā)育需要所需的，尤其是大腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜發(fā)育所需營養(yǎng)外，從而提高機(jī)體免疫力，改善其智能結(jié)構(gòu)發(fā)揮重要作用；此外，還可以改善兒童因缺鋅而導(dǎo)致的厭食癥。當(dāng)本品用于改善15歲以下的兒童記憶力時(shí)，食用量為每日1-2片，嚼服。
鋅(以乳酸鋅添加，含鋅22％) 36.5g維生素A(每克維生素A粉含32.5IU) 3.36g維生素B2264mg維生素C 36g維生素D(每克維生素D粉含10萬IU) 1.84g山楂粉 100g甘露醇 240g葡萄糖 320g阿斯巴甜 2.7g香精 8g硬脂酸鎂 4g將上述成分混合，制軟材，干燥，然后壓成適宜的片劑。
比較例牛磺酸 40.2g鋅(以乳酸鋅添加，含鋅22％) 36.5g山楂粉 100g甘露醇 240g葡萄糖 320g阿斯巴甜 2.7g香精 8g硬脂酸鎂 4g采用與實(shí)施例相同的方法，制備咀嚼片。
測試特殊感覺試驗(yàn)方法20名12-14歲學(xué)齡兒童，男女各10名，進(jìn)行感覺測試，將實(shí)施例和比較例的咀嚼片進(jìn)行比較。測試包括給受試者分別服用本發(fā)明的咀嚼片和比較例的咀嚼片，然后詢問他們那個(gè)咀嚼片更喜歡，味道更好，結(jié)果見表1。
表1 感覺測試結(jié)果

改善記憶效果試驗(yàn)40名12-14歲學(xué)齡兒童，男女各20名，隨機(jī)分成兩組，分別服用實(shí)施例和比較例的咀嚼片進(jìn)行記憶力效果改善測試。測試包括給受試者分別服用本發(fā)明的咀嚼片和比較例的咀嚼片，三個(gè)月后詢問他們記憶力是否有改善，結(jié)果見表2。表2 記憶力效果試驗(yàn)結(jié)果

由表2的結(jié)果看出，有95％的兒童認(rèn)為本發(fā)明的咀嚼片有明顯改善記憶力的效果，而只有60％的兒童認(rèn)為比較例的咀嚼片有顯著改善記憶力的效果。由此可以認(rèn)為添加了維生素的咀嚼片更易被吸收，效果更明顯。
以上實(shí)施例僅是對本發(fā)明的解釋，而非對本發(fā)明的限制。
權(quán)利要求
1.一種兒童保健品，其特征在于含有?；撬帷\和維生素(簡稱CE物質(zhì))以及其他食品添加劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的兒童保健品，其中鋅以有機(jī)鋅的形式添加。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的兒童保健品，其中維生素為維生素A、維生素B2、維生素C和維生素D。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的兒童保健品，其中有機(jī)鋅為乳酸鋅或葡萄糖酸鋅的形式。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的兒童保健品，其中添加劑是指山楂粉、甘露醇、葡萄糖、阿斯巴甜、硬脂酸鎂。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的兒童保健品，其為咀嚼片形式。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的兒童保健品，其中1000片咀嚼片中各組份的含量為?；撬?0.2g，乳酸鋅36.5g，維生素A3.36g，維生素B2264mg，維生素C36g，維生素D1.84g，山楂粉100g，甘露醇240g，葡萄糖320g，阿斯巴甜2.7g，香精8g，硬脂酸鎂4g。
8.權(quán)利要求1-7的兒童保健品在制備改善兒童記憶力方面的產(chǎn)品中的用途。
9.權(quán)利要求1-7的兒童保健品的生產(chǎn)方法，包括將各組分充分混合后，制軟材，干燥，壓制成適宜的片劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其是含有?；撬帷\和維生素類物質(zhì)(CLEVER ELEMENTS，簡稱CE物質(zhì))的兒童用健腦保健品，本發(fā)明的保健品采用咀嚼片的形式。本發(fā)明的保健品對改善兒童的記憶力有效，而且口感好，服用方便，易于攜帶。
文檔編號A61K31/59GK1440753SQ0310964
公開日2003年9月10日 申請日期2003年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月11日
發(fā)明者張勇, 王永法, 馬炳金 申請人:張勇, 王永法, 馬炳金