專利名稱：：一種煙用香料及部分替代津巴布韋煙葉的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及香精香料，尤其是涉及一種煙用香料及部分替代津巴布韋煙葉的方法。技術(shù)背景津巴布韋煙葉具有整體成熟度較好，勁頭適中，香氣優(yōu)雅豐富、配伍性良好等特征，與國(guó)內(nèi)煙葉在理化成分、煙氣致香理化成分感官評(píng)吸等方面都存在差異，是許多名優(yōu)巻煙品牌不可缺少的配方原料。通過對(duì)比分析津巴布韋煙與云南煙的煙葉、煙氣致香成分的分析報(bào)告，津巴布韋煙葉與云南煙葉相比所獨(dú)特的標(biāo)識(shí)組分包括乙酸、異戊酸、2-甲基丁酸、面包酮、2-環(huán)己烯-l-酮、2，3-丁二醇、乙酰丙酸、苯甲酸、苯乙酸、對(duì)乙烯基愈創(chuàng)木酚、乙酸苯乙酯、茄尼酮、|3-突厥烯酮、|3-二氫突厥烯酮、香葉基丙酮、2,3-去氫-a-紫羅蘭酮、二氫彌猴桃內(nèi)酯、2,3'-聯(lián)吡啶、3-氧代-a-紫羅蘭醇、園柚酮、3-羥基-/3-二氫突厥烯酮、^合歡基丙酮、十六酸甲酯、莨菪葶、十六酸和西柏烷三烯三醇等。在津巴布韋煙葉產(chǎn)量近幾年來逐年下降的形勢(shì)下，煙草業(yè)界推出了一些部分替代津巴布韋煙葉的方法，但是，這些方法的替代效果都不甚滿意，與津巴布韋煙葉枏比尚存在較為明顯的差異。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的一個(gè)技術(shù)問題是解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，在保證產(chǎn)品風(fēng)格與內(nèi)在質(zhì)量穩(wěn)定以及滿足消費(fèi)者需求的前提下，提出一種具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料。本發(fā)明所要解決的另一個(gè)技術(shù)問題是解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，在保證產(chǎn)品風(fēng)格與內(nèi)在質(zhì)量穩(wěn)定以及滿足消費(fèi)者需求的前提下，提出一種采用上述煙用香料部分替代津巴布韋煙葉的方法，以明顯縮小與津巴布韋煙葉相比尚存在的差異，更有效地部分替代津巴布韋煙葉。對(duì)于本發(fā)明的具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料來說，其技術(shù)問題通過以下技術(shù)方案予以解決。這種煙用香料，是水溶性溶劑，水與乙醇的復(fù)合溶劑，水與乙醇、丙二醇的復(fù)合溶劑，水與乙醇、丙二醇、山梨醇的復(fù)合溶劑中的一種。這種煙用香料的特點(diǎn)是其組分包括津巴布韋煙草提取物，含量為11.00%~13.00%(重量比)。對(duì)于本發(fā)明的具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料來說，其技術(shù)問題通過以下進(jìn)一步的技術(shù)方案予以解決。其組分還包括煙草重要致香組成物茄尼酮，含量為0.24%~0.26%(重量比)。其組分還包括可在煙氣中給予甜感和焦糖感形成甜感的組成物5-羥基-5，6-二氫麥芽酚，含量為0.24%~0.26%(重量比)。其組分還包括形成自然成熟的煙草吃味的組成物巨豆三烯酮，含量分別為0.08%~0.12%(重量比)。其組分譯包括具有軟化劑、柔和劑功能的組成物2,3-丁二醇，含量為0.55%0.65%(重量比)。其組分還包括具有藥草辛香，改善余味的組成物對(duì)乙烯基愈創(chuàng)木酚，含量為0.18%~0.22%(重量比)。其組分還包括具有茶、水果、干果特征，增加煙草香的組成物3-羥基-/5-二氫突厥烯酮，含量為0.04%~0.06%(重量比)。其組分還包括具有花香、甜韻、干果特征，增加煙草香的組成物3-氧代-a-紫羅蘭醇，含量為0.04%~0.06%(重量比)。其組分還包括微弱酸香、清甜，改善口感的組成物乙酰丙酸，含量為1.20%1.30%(重量比)。對(duì)于本發(fā)明的采用具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料部分替代津巴布韋煙葉的方法來說，其技術(shù)問題通過以下技術(shù)方案予以解決。所述部分替代津巴布韋煙葉中的應(yīng)用的特點(diǎn)是包括以下步驟(1)將用量為55%~65%(重量比)的津巴布韋煙葉與35%~45%(重量比)的云南煙葉混合；(2)將具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料施加在上述混合煙葉中，用量為0.5%~1.0%(重量比)。能進(jìn)一步縮小在甜韻、焦香、自然感、豐富度及余味等方面存在的差異，使煙葉理化成分、致香成分和整體效果更趨接近津巴布韋煙葉，實(shí)現(xiàn)津巴布韋煙葉的部分替代。對(duì)于本發(fā)明的采用具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料部分替代津巴布韋煙葉的方、法來說，其技術(shù)問題通過以下進(jìn)一步的技術(shù)方案予以解決。明B2F煙葉、2003石宜K326C2F煙葉、2004文山B3F煙葉。通過致香成分分析、感官評(píng)吸及常規(guī)理化分析表明-2000昆明B2F煙葉、2003石宜K326C2F煙葉、2004文山B3F煙葉在煙葉的一些重要致香成分的含量上與津巴布韋煙葉較為接近，部分替代津巴布韋煙葉方面的可用性較強(qiáng)，在勁頭、濃度和香氣的某些特征方面已經(jīng)較為接近津巴布韋煙葉。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)對(duì)比的有益效果是本發(fā)明的煙用香料從嗅香與吃味方面對(duì)所選擇的天然香原料進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)配，是一種具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料。將其施加到云南煙葉2000昆明B2F煙葉、2003石宜K326C2F煙葉、2004文山B3F煙葉上，各項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)數(shù)據(jù)與津巴布韋煙葉的性能檢測(cè)數(shù)據(jù)都非常接近，且評(píng)吸風(fēng)格韻調(diào)也相近，明顯縮小了與津巴布韋煙葉相比所存在的差異。能很好地體現(xiàn)津巴布韋煙葉的風(fēng)格韻調(diào)，可以更有效地部分替代津巴布韋煙葉，顯著提升煙葉和巻煙的內(nèi)在品質(zhì)。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。(一)對(duì)采用具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料部分替代津巴布韋煙葉進(jìn)行常規(guī)理化分析對(duì)比本具體實(shí)施方式優(yōu)選的具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料的組分及其含量(重量比)如下津巴布韋煙草提取物12,00%;95%乙醇26.22%;丙二醇25.00%;山梨醇'15.00%;蒸餾水15.00%;茄尼酮0.25%;5-羥基-5，6-二氫麥芽酚0.25%;巨豆三烯酮0.10%;2,3-丁二醇0.60%;對(duì)乙烯基愈創(chuàng)木酚0.20%;3-羥基-/3-二氫突厥烯酮0.05%;3-氧代-a-紫羅蘭醇0.05%;乙酰丙酸1.25%;乙酸苯乙酯0.50%;異戊酸Ap10/-2-甲基丁酸0.02%;2-環(huán)己烯-l-酮0.10%;二氫乙位突厥烯酮0.10%;^-突厥烯酮'0.06%;金合歡基丙酮0.03%;津巴布韋煙凈油3.20%;玫瑰花油0.01%。本具體實(shí)施方式優(yōu)選的未加本發(fā)明香料的部分替代津巴布韋煙葉的組分及其含量(重量比)如下津巴布韋煙葉60%;2000昆明B2F煙葉20%;2003石宜K326C2F煙葉10%;2004文山B3F煙葉10%。本具體實(shí)施方式的上述未加本發(fā)明香料的部分替代津巴布韋煙葉，潤(rùn)葉后施加6%(重量比)的蒸餾水，存放設(shè)定時(shí)間后烘絲巻制。本具體實(shí)施方式的加本發(fā)明香料的部分替代津巴布韋煙葉是在上述未加本發(fā)明香料的部分替代津巴布韋煙葉潤(rùn)葉后，施加1.0%(重量比)的上述具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料，以及6%(重量比)的蒸餾水，存放相同的設(shè)定時(shí)間后烘絲巻制。作為對(duì)照的津巴布韋煙葉，潤(rùn)葉后施加6%(重量比)的蒸餾水，存放相同的設(shè)定時(shí)間后烘絲巻制。以上三組樣品的常規(guī)理化分析對(duì)比結(jié)果表明(見下表l):部分替代津巴布韋煙葉與加本發(fā)明香料的部分替代津巴布韋煙葉與津巴布韋煙葉的煙葉、煙氣致香成分已經(jīng)總體上很接近，但在總煙堿量(％)、總氮量(％)、煙堿氮量(％)、蛋白質(zhì)(％)等指標(biāo)上與津巴布韋煙葉相比略偏高。表l<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>以上三組樣品的煙氣分析對(duì)比結(jié)果表明(見下表2):部分替代津巴布韋煙葉、加本發(fā)明香料的部分替代津巴布韋煙葉在平均重量(g)、平均吸阻(Pa)指標(biāo)上與津巴布韋煙葉相比偏高?？傮w上，部分替代津巴布韋煙葉、加本發(fā)明香料的部分替代津巴布韋煙葉與津巴布韋煙葉在絕大多數(shù)指標(biāo)上的差距與未加本發(fā)明香料前相比已接近很多。表2<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>(二)對(duì)原葉組和加本發(fā)明香料0.1%的試驗(yàn)葉組進(jìn)行全配方試驗(yàn)，并對(duì)標(biāo)樣進(jìn)行對(duì)比鑒定太曰店n丄厶口A兩3七/^C"hn+必口日宏實(shí):l、+7祥z奪六JAi口:j/爾HI^Ji土HU乂j、，1、/jh千/x^力一^^t乂々j、f卞未加津巴布韋煙葉的葉組90%，津巴布韋煙葉為10%，對(duì)100%原全葉組施加蒸餾水6%，烘絲后外兌梗絲4%、膨絲4%，合計(jì)108%。本具體實(shí)施方式的加本發(fā)明香料0.1%的試驗(yàn)葉組全配方標(biāo)樣未加津巴布韋葉組90%,部分替代津巴布韋煙葉為10%，對(duì)100%試驗(yàn)全葉組施加本發(fā)明香料0.1%、蒸餾水6%，烘絲后外兌梗絲4%、膨絲4%，合計(jì)108%。由于葉組量為90%(重量比)，對(duì)比的津巴布韋煙葉和部分替代津巴布韋煙葉量都為10%(重量比)，所以加本發(fā)明香料量從1%(重量比)降至0.1%(重量比)。以上兩組樣品的煙葉及煙氣致香成分的對(duì)比分析結(jié)果表明，兩組樣品煙葉、煙氣致香成分及含量是頗為接近的，且在煙氣分析中致香成分的差異比煙葉中的致香成分差異更小，即加本發(fā)明香料的煙葉在燃燒過程中所產(chǎn)生的致香成分與津巴布韋煙葉特征香氣更為接近。以上兩組樣品的常規(guī)理化分析對(duì)比及煙氣分析對(duì)比結(jié)果表明(見下表3、表4):原葉組全配方標(biāo)樣與加本發(fā)明香料0.1%的試驗(yàn)葉組全配方標(biāo)樣，在常規(guī)理化成分含量是很接近的，其煙氣成分也達(dá)到較理想效果。表3<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table>表4<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>組全配方標(biāo)樣以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說明。對(duì)于本發(fā)明所屬
技術(shù)領(lǐng)域：
的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單推演或替換'，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。權(quán)利要求1.一種煙用香料，是水溶性溶劑，水與乙醇的復(fù)合溶劑，水與乙醇、丙二醇的復(fù)合溶劑，水與乙醇、丙二醇、山梨醇的復(fù)合溶劑中的一種，其特征在于其組分包括津巴布韋煙草提取物，含量為11.00％～13.00％(重量比)。2.如權(quán)利要求1所述的煙用香料，其特征在于其組分還包括煙草重要致香組成物茄尼酮，含量為0.24%~0.26%(重量比)。3.如權(quán)利要求2所述的煙用香料，其特征在于-其組分還包括可在煙氣中給予甜感和焦糖感形成甜感的組成物5-羥基-5,6-二氫麥芽酚，含量為0.24%~0.26%(重量比)。4.如權(quán)利要求3所述的煙用香料，其特征在于其組分還包括形成自然成熟的煙草吃味的組成物巨豆三烯酮，含量分別為0.08%~0.12%(重量比)。5.如權(quán)利要求4所述的煙用香料，其特征在于其組分還包括具有軟化劑、柔和劑功能的組成物2，3-丁二醇，含量為0.55%~0.65%(重量比)。6.如權(quán)利要求5所述的煙用香料，其特征在于其組分還包括具有藥草辛香，改善余味的組成物對(duì)乙烯基愈創(chuàng)木酚，含量為0.18%~0.22%(重量比)。7.如權(quán)利要求6所述的煙用香料，其特征在于其組分還包括具有茶、水果、干果特征，增加煙草香的組成物3-羥基-/5-二氫突厥烯酮，含量為0.04%~0.06%(重量比)。8.如權(quán)利要求7所述的煙用香料，其特征在于其組分還包括具有花香、甜韻、干果特征，增加煙草香的組成物3-氧代-a-紫羅蘭醇，含量為0.04%~0.06%(重量比)。9.如權(quán)利要求8所述的煙用香料，其特征在于其組分還包括'微弱酸香、清甜，改善口.感的組成物乙酰丙酸，含量為1.20%~1.30%(重量比)。10.如權(quán)利要求9所述的煙用香料，其特征在于是具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料，其組分及其含量(重量比)如下:津巴布韋煙草提取物12.00%;95%乙醇26.22%;丙二醇25.00%;山梨醇15.00%;蒸餾水15.00%;茄尼酮0.25%;5-羥基-5，6-二氫麥芽酚0.25%;巨豆三烯酮0.10%;2,3-丁二醇0.60%;對(duì)乙烯基愈創(chuàng)木酚0.20%;3-羥基-/3-二氫突厥烯酮0.05%;3-氧代-a-紫羅蘭醇0.05%;乙酰丙酸1.25%;乙酸苯乙酯0.50%;異戊酸0.01%;2-甲基丁酸0.02%;2-環(huán)己烯-l-酮0.10%;二氫乙位突厥烯酮0.10%;^-突厥烯酮0.06%;金合歡基丙酮0.03%;津巴布韋煙凈油3.20%;玫瑰花油0.01%。11.一種如權(quán)利要求110中任意一項(xiàng)所述的煙用香料部分替代津巴布韋煙葉的方法，其特征在于包括以下步驟(1)將用量為55%~65%(重量比)的津巴布韋煙葉與35%~45%(重量比)的云南煙葉混合；(2)將具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料施加在上述混合煙葉中，用量為0.8%~1.0%(重量比)。12.如權(quán)利要求11所述的煙用香料部分替代津巴布韋煙葉的方法，其特征在于所述云南煙葉包括2000昆明B2F煙葉、2003石宜K326C2F煙葉、2004文山B3F煙葉。13.如權(quán)利要求11和12所述的煙用香料部分替代津巴布韋煙葉的方法，其特征在于所述步驟(1〉的混合，是將用量為60%(重量比)的津巴布韋煙葉與20%(重量比)的2000昆明B2F煙葉、10%(重量比)的2003石宜K326C2F煙葉、10%(重量比)的2004文山B3F煙葉混合，即部分替代津巴布韋煙葉的組分及其含量(重量比)如下津巴布韋煙葉60%;2000昆明B2F煙葉20%;2003石宜K326C2F煙葉10%;2004文山B3F煙葉10%。全文摘要本發(fā)明公開了一種煙用香料及部分替代津巴布韋煙葉的方法，其組分包括津巴布韋煙草提取物，含量為11.00％～13.00％(重量比)。替代方法包括將用量為55％～65％(重量比)的津巴布韋煙葉與35％～45％(重量比)的云南煙葉混合；將具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料施加在上述混合煙葉中，用量為0.8％～1.0％(重量比)。本發(fā)明的煙用香料是一種具有津巴布韋煙葉風(fēng)格特征的煙用香料。將其施加到云南煙葉2000昆明B2F、2003石宜K326C2F、2004文山B3F上，各項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)數(shù)據(jù)與津巴布韋煙葉的性能檢測(cè)數(shù)據(jù)都非常接近，且評(píng)吸風(fēng)格韻調(diào)也相近，明顯縮小了與津巴布韋煙葉相比所存在的差異。能很好地體現(xiàn)津巴布韋煙葉的風(fēng)格韻調(diào)，可以更有效地部分替代津巴布韋煙葉，顯著提升煙葉和卷煙的內(nèi)在品質(zhì)。文檔編號(hào)A24B15/28GK101224040SQ20081006596公開日2008年7月23日申請(qǐng)日期2008年1月22日優(yōu)先權(quán)日2008年1月22日發(fā)明者武錢申請(qǐng)人:深圳波頓香料有限公司