一種具有減肥功效的納豆膠囊的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有減肥功效的納豆膠囊。
【背景技術(shù)】
[0002]納豆是一各種起源于中國(guó)的傳統(tǒng)食品，后來(lái)傳至日本，成為深受歡迎的食品。納豆是用枯草芽孢桿菌(納豆芽孢桿菌)發(fā)酵大豆生產(chǎn)的食品，富含許多具有生理活性的營(yíng)養(yǎng)成份，如多糖、皂苷、多種氨基酸、大豆異黃酮等。據(jù)文獻(xiàn)記載，多糖、皂苷具有免疫調(diào)節(jié)作用。因此，在一千多年的食用歷史中，人們受益于納豆，健康水平得到提高，特別是每天堅(jiān)持食用100克左右的納豆對(duì)人體免疫功能、增加骨密度、調(diào)節(jié)血脂、心血管疾病的預(yù)防等都能起到很好的保健作用。
[0003]目前人們食用的納豆為盒或袋的散裝形式，食用時(shí)取出，然后再封口貯存，對(duì)于減肥患者而言，高蛋白的納豆膠囊不適于肥胖者使用，因此亟需開(kāi)發(fā)一種具有減肥功效的納豆膠囊。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提出了一種具有減肥功效的納豆膠囊，其原料按重量份包括:納豆提取物20-80份、山楂提取物20-60份、卵磷脂2-8份、維生素E 6_10份、人參提取物2_8份、硬脂酸鎂1-5份、大蒜提取物2-5份、葛根提取物1-3份、黑木耳提取物2-4份、助劑1-5份；
[0005]助劑的原料按重量份包括:決明子5-15份、五味子2-8份、荷葉3-9份、土茯苓1-5份、枸杞2-6份、菊花3-9份、魚(yú)腥草4-6份、黨參1-4份、柴胡2-6份、大麥1-5份、蘆薈1-5份、陳皮2-4份、火麻仁3-5份、郁李仁4-6份、益母草1-4份、水20-30份；
[0006]所述中藥添加劑按如下工藝進(jìn)行制備:將決明子、五味子、荷葉、土茯苳、枸紀(jì)、菊花、魚(yú)腥草、黨參、柴胡、大麥、蘆薈、陳皮、火麻仁、郁李仁和益母草粉碎后混合均勻，然后與水混合放入高壓鍋中燒煮2_6h，過(guò)濾取濾液冷卻至室溫得到中藥添加劑；
[0007]所述大蒜提取物按如下工藝進(jìn)行制備:取大蒜洗凈;加入大蒜重量4_8倍量的水進(jìn)行打漿；調(diào)至調(diào)漿液pH值至4.5-6.5、控溫在30-50 V，并按每公斤大蒜加入30-80萬(wàn)國(guó)際單位比活力的酶進(jìn)行酶解，時(shí)間為150-300分鐘;酶解結(jié)束后進(jìn)行酶滅活;分離出清液，上層析柱分離純化，經(jīng)過(guò)超濾膜收集濾出液，濃縮干燥；
[0008]優(yōu)選地，按上述原料的配比，包括如下步驟:按重量份稱取納豆提取物、山楂提取物、卵磷脂、維生素E、人參提取物、硬脂酸鎂、大蒜提取物、葛根提取物、黑木耳提取物和助劑;將納?提取物、山楂提取物、人參提取物、大蒜提取物、#根提取物、黑木耳提取物和助劑混合，制軟材，制粒，干燥、整粒，得到混合物a;向混合物a中添加卵磷脂、維生素E和硬脂酸鎂混合均勻，然后灌裝在硬膠囊中，拋光即得產(chǎn)品。
[0009]本發(fā)明提出的一種具有減肥功效的納豆膠囊，其原料包括納豆提取物、山楂提取物、卵磷脂、維生素E、人參提取物、硬脂酸鎂、大蒜提取物、葛根提取物、黑木耳提取物和助劑，以納豆膠囊為主料，輔助添加山楂提取物、卵磷脂、維生素E、人參提取物、硬脂酸鎂、大蒜提取物、葛根提取物和黑木耳提取物作為營(yíng)養(yǎng)元素添加，其中，大蒜提取物能夠有效降血脂和降血糖的功效，輔助添加助劑作為減肥的原料，能夠使得本發(fā)明的納豆膠囊具有減肥的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做出詳細(xì)說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)了解，實(shí)施例只用于說(shuō)明本發(fā)明，而不是用于對(duì)本發(fā)明進(jìn)行限定，任何在本發(fā)明基礎(chǔ)上所做的修改、等同替換等均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
[0011]實(shí)施例1
[0012]本發(fā)明提出的一種具有減肥功效的納豆膠囊，其原料按重量份包括:納豆提取物50份、山楂提取物40份、卵磷脂5份、維生素E 8份、人參提取物5份、硬脂酸鎂3份、大蒜提取物3.5份、葛根提取物2份、黑木耳提取物3份、助劑3份；
[0013]中藥添加劑按如下工藝進(jìn)行制備:按重量份將10份決明子、5份五味子、6份荷葉、3份土茯苓、4份枸杞、6份菊花、5份魚(yú)腥草、2.5份黨參、4份柴胡、3份大麥、3份蘆薈、3份陳皮、4份火麻仁、5份郁李仁和2.5份益母草粉碎后混合均勻，然后與25份水混合放入高壓鍋中燒煮2-6h，過(guò)濾取濾液冷卻至室溫得到中藥添加劑；
[0014]大蒜提取物按如下工藝進(jìn)行制備:取大蒜洗凈；加入大蒜重量6倍量的水進(jìn)行打漿;調(diào)至調(diào)漿液PH值至5.5、控溫在40°C，并按每公斤大蒜加入55萬(wàn)國(guó)際單位比活力的酶進(jìn)行酶解，時(shí)間為225分鐘;酶解結(jié)束后進(jìn)行酶滅活;分離出清液，上層析柱分離純化，經(jīng)過(guò)超濾膜收集濾出液，濃縮干燥；
[0015]按上述原料的配比，包括如下步驟:按重量份稱取納豆提取物、山楂提取物、卵磷月旨、維生素E、人參提取物、硬脂酸鎂、大蒜提取物、葛根提取物、黑木耳提取物和助劑;將納豆提取物、山楂提取物、人參提取物、大蒜提取物、葛根提取物、黑木耳提取物和助劑混合，制軟材，制粒，干燥、整粒，得到混合物a;向混合物a中添加卵磷脂、維生素E和硬脂酸鎂混合均勻，然后灌裝在硬膠囊中，拋光即得產(chǎn)品。
[0016]以上所述，僅為本發(fā)明較佳的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有減肥功效的納豆膠囊，其特征在于，其原料按重量份包括:納豆提取物20-80份、山楂提取物20-60份、卵磷脂2-8份、維生素E 6_10份、人參提取物2_8份、硬脂酸鎂1_5份、大蒜提取物2-5份、葛根提取物1-3份、黑木耳提取物2-4份、助劑1-5份； 助劑的原料按重量份包括:決明子5-15份、五味子2-8份、荷葉3-9份、土茯苓1-5份、枸杞2-6份、菊花3-9份、魚(yú)腥草4-6份、黨參1-4份、柴胡2-6份、大麥1-5份、蘆薈1-5份、陳皮2-4份、火麻仁3-5份、郁李仁4-6份、益母草1-4份、水20-30份； 所述中藥添加劑按如下工藝進(jìn)行制備:將決明子、五味子、荷葉、土茯苳、枸紀(jì)、菊花、魚(yú)腥草、黨參、柴胡、大麥、蘆薈、陳皮、火麻仁、郁李仁和益母草粉碎后混合均勻，然后與水混合放入高壓鍋中燒煮2-6h，過(guò)濾取濾液冷卻至室溫得到中藥添加劑； 所述大蒜提取物按如下工藝進(jìn)行制備:取大蒜洗凈;加入大蒜重量4_8倍量的水進(jìn)行打漿;調(diào)至調(diào)漿液pH值至4.5-6.5、控溫在30-50°C，并按每公斤大蒜加入30-80萬(wàn)國(guó)際單位比活力的酶進(jìn)行酶解，時(shí)間為150-300分鐘;酶解結(jié)束后進(jìn)行酶滅活;分離出清液，上層析柱分離純化，經(jīng)過(guò)超濾膜收集濾出液，濃縮干燥。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有減肥功效的納豆膠囊，其特征在于，按上述原料的配比，包括如下步驟:按重量份稱取納豆提取物、山楂提取物、卵磷脂、維生素E、人參提取物、硬脂酸儀、大蒜提取物、#根提取物、黑木耳提取物和助劑;將納?提取物、山楂提取物、人參提取物、大蒜提取物、葛根提取物、黑木耳提取物和助劑混合，制軟材，制粒，干燥、整粒，得到混合物a;向混合物a中添加卵磷脂、維生素E和硬脂酸鎂混合均勻，然后灌裝在硬膠囊中，拋光即得產(chǎn)品。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種具有減肥功效的納豆膠囊，其原料按重量份包括：納豆提取物20-80份、山楂提取物20-60份、卵磷脂2-8份、維生素E？6-10份、人參提取物2-8份、硬脂酸鎂1-5份、大蒜提取物2-5份、葛根提取物1-3份、黑木耳提取物2-4份、助劑1-5份。本發(fā)明的納豆膠囊具有減肥的功效。
【IPC分類】A23L33/10, A23P10/30, A23L11/00, A23L33/15, A23L33/105
【公開(kāi)號(hào)】CN105661329
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610021844
【發(fā)明人】李豐伯, 李曉毓, 吳永祥, 崔譜
【申請(qǐng)人】黃山學(xué)院
【公開(kāi)日】2016年6月15日
【申請(qǐng)日】2016年1月11日