一種鴿蛋保鮮劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及一種鴿蛋保鮮劑。
【背景技術(shù)】
[0002]新鮮的鴿蛋在潮濕、高溫和冷凍等環(huán)境中容易變質(zhì)，傳統(tǒng)技術(shù)無(wú)法較好的維持鴿蛋內(nèi)分子的生物活性，對(duì)微生物病毒的隔離作用有限，無(wú)法最大限度的使鴿蛋保質(zhì)保鮮。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種鴿蛋保鮮劑，能夠增強(qiáng)鴿蛋內(nèi)分子的生物活性，延長(zhǎng)鴿蛋的保鮮期，較好的避免細(xì)菌病毒滋生。為此，本發(fā)明還提供其制備方法。
[0004]本發(fā)明提供了一種鴿蛋保鮮劑，所述鴿蛋保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯3-5份、醋酸鈉0.8-1.2份、酒石酸鈉0.2-0.4份、木質(zhì)素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.3-0.5份、紅糖0.1 -0.2份、水165-170份。
[0005]作為優(yōu)選，所述鴿蛋保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯4份、醋酸鈉I份、酒石酸鈉0.3份、木質(zhì)素0.15份、山梨酸鈉0.4份、紅糖0.15份、水168份。
[0006]本發(fā)明還提供上述鴿蛋保鮮劑的制備方法，將配方量的各組分混合均勻即得。
[0007]本發(fā)明的第三個(gè)目的是提供上述鴿蛋保鮮劑在鴿蛋保鮮中的應(yīng)用。
[0008]作為優(yōu)選，所述應(yīng)用是將鴿蛋放入保鮮劑中，1-2分鐘后取出。
[0009]本發(fā)明的鴿蛋保鮮劑能夠有效對(duì)鴿蛋進(jìn)行保鮮，增強(qiáng)鴿蛋內(nèi)分子的生物活性，延長(zhǎng)了鴿蛋的保鮮期，較好地避免了細(xì)菌病毒滋生。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下的實(shí)施例便于更好地理解本發(fā)明，但并不限定本發(fā)明。下述實(shí)施例中的實(shí)驗(yàn)方法，如無(wú)特殊說(shuō)明，均為常規(guī)方法。下述實(shí)施例中所用的試驗(yàn)材料，如無(wú)特殊說(shuō)明，均為市售。
[0011]實(shí)施例1
本發(fā)明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯4g、醋酸鈉lg、酒石酸鈉0.3g、木質(zhì)素0.15g、山梨酸鈉0.4g、紅糖0.15g、水168g。
[0012]本發(fā)明的鴿蛋保鮮劑的制備方法為:
將鹿糖酯4g、醋酸鈉Ig、酒石酸鈉0.3g、木質(zhì)素0.15g、山梨酸鈉0.4g、紅糖0.15g、水168g混合均勻，得到鴿蛋保鮮劑。
[0013]使用時(shí)，將鴿蛋清洗干凈后，放入保鮮劑中，1-2分鐘后取出即可。
[0014]實(shí)施例2
本發(fā)明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯3g、醋酸鈉1.2g、酒石酸鈉0.2g、木質(zhì)素0.lg、山梨酸鈉0.3g、紅糖0.2g、水165g。
[0015]本實(shí)施例的鴿蛋保鮮劑的制備方法和使用方法均與實(shí)施例1相同。
[0016]實(shí)施例3
本發(fā)明的鴿蛋保鮮劑的配方如下:
鹿糖酯5g、醋酸鈉0.8g、酒石酸鈉0.4g、木質(zhì)素0.2g、山梨酸鈉0.5g、紅糖0.lg、水170g。
[0017]本實(shí)施例的鴿蛋保鮮劑的制備方法和使用方法均與實(shí)施例1相同。
[0018]經(jīng)試驗(yàn)，與未使用保鮮劑的鴿蛋相比，應(yīng)用本發(fā)明的保鮮劑后，失重率降低9%以上，鴿蛋內(nèi)部微生物菌落數(shù)量也明顯低于未使用保鮮劑的鴿蛋(低18%左右)，在37°C下，保質(zhì)期達(dá)到24天。
[0019]最后應(yīng)說(shuō)明的是:以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鴿蛋保鮮劑，其特征在于:所述鴿蛋保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯3-5份、醋酸鈉0.8-1.2份、酒石酸鈉0.2-0.4份、木質(zhì)素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.3-0.5份、紅糖 0.1-0.2 份、水 165-170份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鴿蛋保鮮劑，其特征在于:所述鴿蛋保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成:蔗糖酯4份、醋酸鈉I份、酒石酸鈉0.3份、木質(zhì)素0.15份、山梨酸鈉0.4份、紅糖0.15份、水168份。3.權(quán)利要求1或2所述的鴿蛋保鮮劑的制備方法，其特征在于:將配方量的各組分混合均勻即得。4.權(quán)利要求1或2所述的鴿蛋保鮮劑在鴿蛋保鮮中的應(yīng)用。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于:所述應(yīng)用是將鴿蛋放入保鮮劑中，1-2分鐘后取出。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種鴿蛋保鮮劑，所述鴿蛋保鮮劑由以下質(zhì)量份數(shù)的各組分組成：蔗糖酯3-5份、醋酸鈉0.8-1.2份、酒石酸鈉0.2-0.4份、木質(zhì)素0.1-0.2份、山梨酸鈉0.3-0.5份、紅糖0.1-0.2份、水165-170份。本發(fā)明還提供其制備方法。本發(fā)明的鴿蛋保鮮劑能夠有效對(duì)鴿蛋進(jìn)行保鮮，增強(qiáng)鴿蛋內(nèi)分子的生物活性，延長(zhǎng)了鴿蛋的保鮮期，較好地避免了細(xì)菌病毒滋生。
【IPC分類】A23B5/14
【公開(kāi)號(hào)】CN105580885
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610131966
【發(fā)明人】常瑋, 常連富
【申請(qǐng)人】柳州市金誠(chéng)鴿子養(yǎng)殖場(chǎng)
【公開(kāi)日】2016年5月18日
【申請(qǐng)日】2016年3月9日