一種生姜飲料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域,尤其是涉及一種生姜飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在社會各種各樣的應(yīng)酬越來越多,常常出現(xiàn)飲酒過度的現(xiàn)象,嚴(yán)重者會導(dǎo)致酒精中毒,經(jīng)常過量飲酒必然會傷害肝臟,甚至出現(xiàn)酒精肝,現(xiàn)有的解酒飲料多為解酒效果不佳,口感單一,含有防腐劑,長期飲用會導(dǎo)致肝臟受到2次傷害。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題,本發(fā)明的目的是提供一種生姜飲料,該飲料能夠解酒后頭痛腦漲,臉紅等癥狀,并緩解酒精在胃內(nèi)吸收,解酒效果極佳,此外還具有護(hù)肝的功效。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明采用了以下的技術(shù)方案:
[0005]—種生姜飲料,所述生姜飲料包括以下重量份數(shù)的制備原料:
[0006]生姜5-20份,葛根9-15份、三七3-10份、人參3-10份、梔子3-10份、薄荷3-8份、山楂3-8份、甘草3-10份和蜂蜜3-8份。
[0007]進(jìn)一步地,所述生姜飲料包括以下重量份數(shù)的制備原料:
[0008]生姜5份,葛根9份、三七3份、人參3份、梔子3份、薄荷3份、山楂3份、甘草3份和蜂蜜3份。
[0009]進(jìn)一步地,所述生姜飲料包括以下重量份數(shù)的制備原料:
[0010]生姜20份,葛根15份、三七10份、人參10份、梔子10份、薄荷8份、山楂8份、甘草10份和蜂蜜8份。
[0011]進(jìn)一步地,所述生姜飲料包括以下重量份數(shù)的制備原料:
[0012]生姜13份,葛根12份、三七6份、人參6份、梔子6份、薄荷6份、山楂6份、甘草6份和蜂蜜6份。
[0013]相應(yīng)的,所述生姜飲料的制備方法包括以下步驟:
[0014]A:稱取新鮮的生姜和葛根,將生姜和葛根榨汁,過濾去渣,保留濾渣,濾液用常規(guī)方法滅菌,備用;
[0015]B:稱取三七、人參、梔子、薄荷、山楂和甘草,加入步驟A中的濾渣,加入初始重量8-10倍的蒸餾水,浸泡1-2小時,煎煮40-60分鐘,過濾,得到濾渣,往濾渣中加入4-6倍的蒸餾水,煎煮60-70分鐘,過濾,將兩次濾液合并,得到混合液;
[0016]C:將步驟B中混合液靜置8-10小時,使其自然澄清,將上清液再次過濾,得到濾液,用10-15°C冷卻水將濾液冷溫卻到20°C以下,再加入蜂蜜混合均勻,用冷凍機組將其繼續(xù)冷卻到4-6°C;
[0017]D:將冷凍后的生姜飲料加熱到80-90 °C殺菌,熱灌裝。
[0018]生姜,為多年生宿根草本姜屬植物姜的新鮮根莖。根莖肉質(zhì),肥厚,扁平,有芳香和辛辣味。秋、冬二季采挖,除去須根及泥沙。有嫩生姜與老生姜,做醬菜都用嫩姜,藥用以老姜為佳。姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能,此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫之功效。
[0019]葛根:本品為豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,解肌退熱,生津,透疹,升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛,項背強痛,口渴,消渴,麻疹不透,熱痢,泄瀉等癥狀。葛根能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄??山饩坪箢^痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護(hù)胃粘膜。
[0020]三七:含三七皂甙、五加皂甙、槲皮甙、槲皮素、β-谷留醇,還有止血活性成分β-Ν-乙二酸酰素-L-α,β-二氨基丙酸,有止血作用,能抑制血小板聚集,促進(jìn)纖溶,并使全血粘度下降;能增加麻醉動物冠脈流量,降低心肌耗氧量,促進(jìn)冠脈梗塞區(qū)側(cè)枝循環(huán)的形成,增加心輸出量并有抗心律失常作用;有抗炎及鎮(zhèn)痛作用。此外還有加速消除運動性疲勞,增強體質(zhì),拮抗樟柳堿造成的記憶障礙及改善亞硝酸鈉所致的記憶鞏固障礙,增加腦力和記憶力等功效。
[0021]人參:性平、味甘、微苦,微溫。歸脾、肺經(jīng)。功效:大補元氣,復(fù)脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之證。人參自古以來擁有“百草之王”的美譽,更被東方醫(yī)學(xué)界譽為“滋陰補生,扶正固本”之極品。
[0022]梔子為茜草科植物梔子的干燥成熟果實,其根也可入藥。用于熱病發(fā)熱,心煩不寧等癥。梔子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分癥初期,見有發(fā)熱、胸悶、心煩等癥,可用梔子配合豆豉,以透邪泄熱、除煩解郁。如屬一切實熱火癥而見高熱煩燥、神昏譫語等癥,可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。用于熱毒、實火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等癥。山梔又有涼血止血、清熱解毒的作用,用治血熱妄行,常與生地、側(cè)柏葉、丹皮等配伍;治目赤腫痛,可與菊花、石決明等配伍;治瘡瘍腫毒,可與黃連、銀花、連翹等同用。
[0023]薄荷,為唇形科植物“薄荷”即同屬其他干燥全草,多生于山野濕地河旁,根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生,花小淡紫色,唇形,花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。光朋溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目??诤斜『僧a(chǎn)品的方劑,對于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用,能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量,改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外,薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用,能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動,具有減緩腸疝痛的作用。
[0024]山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實,質(zhì)硬,果肉薄,酸甜適中,風(fēng)味獨特。山楂有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值,山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血月旨,預(yù)防高血脂的發(fā)生,山楂能夠開胃促進(jìn)消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成,可增強機體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態(tài),輔助治療跌打損傷。
[0025]甘草性平,味甘,歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫(yī)上,甘草補脾益氣,滋咳潤肺,緩急解毒,調(diào)和百藥。臨床應(yīng)用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛,痛疽瘡瘍,胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退,大便溏薄,乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。
[0026]蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,40 %的果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收的,蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì),此外,蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶,是食物中含酶最多的一種,酶是幫助人體消