一種單螺桿中型湯圓機的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品機械技術領域，具體地說，本發(fā)明涉及一種單螺桿中型湯圓機。
【背景技術】
[0002]目前國內(nèi)及東南亞地區(qū)所有各廠商生產(chǎn)的單螺桿中型湯圓機，都是采用傳統(tǒng)不銹鋼材料單螺桿輸面系統(tǒng)加上雙轉(zhuǎn)盤剪切成型系統(tǒng)的結構，實現(xiàn)將面團制成空心面管，配合圓筒式輸餡系統(tǒng)，將餡料加注到面柱里，再由雙轉(zhuǎn)盤剪切成型機構將帶餡料面管剪切成型成單個湯圓的技術。
[0003]而且，單螺桿中型湯圓機的輸餡系統(tǒng)都是采用傳統(tǒng)立式絞龍推進技術，其原理是攪拌好的餡料餡絞龍攪拌餡料，向下推擠餡料，再經(jīng)由栗體出口，通過輸餡管加入餡管。采用這種結構的輸餡系統(tǒng)，首先利用重力原理，餡料向下，降低了負荷，其次運用了栗體原理輸送餡料。但餡絞龍結構簡單，一端定位，造成攪拌效果欠佳，且餡料堆壓在餡絞龍上方，也限制了餡絞龍的攪拌功能，致使餡料攪拌不均，影響了餡料的工藝性能。再有餡絞龍選材和結構不合理，出餡過程易拉傷餡料。
[0004]綜上所述，現(xiàn)有的單螺桿中型湯圓機存在如下的缺點:
[0005]I)結構復雜，所需零件多，成本高；
[0006]2)制成湯圓的大小、重量不易調(diào)節(jié)；
[0007]3)制成品口感不佳:
[0008]4)餡料流動性差；
[0009]5)輸餡軟管造成餡料浪費；
[0010]6)輸餡系統(tǒng)在面點機上為固定安裝，不方便更換進行換餡。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011 ]本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術中存在的技術問題之一。為此，本發(fā)明提供一種單螺桿中型湯圓機，目的是提高換餡的便利性。
[0012]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術方案為:一種單螺桿中型湯圓機，包括輸餡系統(tǒng)和輸送系統(tǒng)，所述輸餡系統(tǒng)包括:
[0013]餡底板；
[0014]餡面板，其為可移動的設置于餡底板上；
[0015]餡料斗，其用于儲存餡料；以及
[0016]絞龍座，其設置于餡面板上，且與上方的餡料斗連接。
[0017]所述輸送系統(tǒng)為皮帶輸送系統(tǒng)。
[0018]所述輸餡系統(tǒng)還包括:
[0019]餡絞龍，其沿第一方向設置于所述絞龍座內(nèi)，且用于攪拌進入絞龍座內(nèi)的餡料；以及
[0020]輸送栗，其設置于絞龍座內(nèi)，且用于使餡絞龍攪拌后的餡料沿第二方向向出料口流動，第二方向與第一方向相垂直。
[0021]所述絞龍座沿第一方向設置于所述餡絞龍的下方，第一方向為水平方向。
[0022]所述輸送栗與所述餡絞龍連接，且由餡絞龍驅(qū)動。
[0023]所述輸送栗為葉片栗，其包括設置于所述絞龍座內(nèi)的栗體、設置于栗體內(nèi)的轉(zhuǎn)子和設置于轉(zhuǎn)子上的多個葉片，輸送栗的主軸與所述餡絞龍的端部連接，栗體的側(cè)壁上設有讓餡絞龍攪拌后的餡料進入的進料口。
[0024]所述餡料斗內(nèi)設有可旋轉(zhuǎn)且由所述餡絞龍驅(qū)動的旋轉(zhuǎn)輪，旋轉(zhuǎn)輪的旋轉(zhuǎn)中心線位于第三方向上，第三方向與第一方向和第二方向相垂直。
[0025]單螺桿中型湯圓機還包括單螺桿輸面系統(tǒng)，單螺桿輸面系統(tǒng)包括面斗、輸面螺桿、穿設于輸面螺桿中的餡管、餡管帽以及設置于面斗下方且與輸面螺桿和餡管帽配合的組合面嘴結構，餡管上端與所述輸餡系統(tǒng)連接，餡管下端從輸面螺桿中伸出，餡管帽套設于餡管的下端。
[0026]所述組合面嘴結構包括主套管以及設置于主套管內(nèi)部的內(nèi)套管和出面嘴，出面嘴位于內(nèi)套管下方，所述輸面螺桿插入內(nèi)套管中，出面嘴與所述餡管帽之間形成讓面團通過的環(huán)形通道。
[0027]所述餡管帽具有插入所述出面嘴中的內(nèi)置段和向下伸出于出面嘴外且與內(nèi)置段同軸連接的外置段。
[0028]本發(fā)明的單螺桿中型湯圓機，通過采用可移動式的輸餡系統(tǒng)，將餡面板設置成在餡底板上為可移動的，方便推動餡面板帶動其上部件移動至指定位置處進行換餡，從而提高了換餡的便利性;同時輸餡系統(tǒng)采用臥式餡絞龍結構，可以提高對餡料的攪拌效果。
【附圖說明】
[0029 ]本說明書包括以下附圖，所示內(nèi)容分別是:
[0030]圖1是本發(fā)明湯圓機的主視圖；
[0031]圖2是本發(fā)明湯圓機的側(cè)視圖；
[0032]圖3是輸餡系統(tǒng)的主視圖；
[0033]圖4是圖3中A-A剖視圖；
[0034]圖5是旋轉(zhuǎn)輪的結構示意圖；
[0035]圖6是圖5中B-B剖視圖；
[0036]圖7是攪拌片的結構示意圖；
[0037]圖8是輸餡系統(tǒng)的側(cè)視圖；
[0038]圖9是單螺桿輸面系統(tǒng)的剖視圖；
[0039]圖10是圖9中C處放大圖；
[0040]圖中標記為:
[0041 ] 1、手桿;2、餡面板;201、面板本體;202、滾輪；
[0042]3、餡底板；
[0043]4、單螺桿輸面系統(tǒng);401、餡管;402、托架;403、主套管;404、輸面螺桿;405、面斗；406、傳動軸;407、鏈條箱套;408、面副鏈輪;409、鋼圈；410、座蓋;411、座蓋套;412、餡管座；413、鏈條箱;414、餡管帽;415、內(nèi)置段;416、外置段;417、內(nèi)套管;418、出面嘴；
[0044]5、輸送皮帶；
[0045]6、輸送栗;61、栗體;62、轉(zhuǎn)子;63、葉片;64、進料口 ；65、栗管;66、出料口 ；67、觀察孔;7、旋轉(zhuǎn)輪;71、中心軸;72、第一轉(zhuǎn)盤;73、攪拌片;74、軸線;8、餡絞龍;9、前螺母;91、第一通孔;10、端蓋;11、餡接管；12、驅(qū)動軸；13、羊毛氈圈；14、第一軸套；15、芯軸；16、第二軸套；17、接管螺母;18、密封圈；19、聯(lián)軸器;20、輸餡電機;21、密封墊；
[0046]22、餡料斗;23、絞龍座;24、機頭架;25、剪切成型系統(tǒng);26、中螺母。
【具體實施方式】
[0047]下面對照附圖，通過對實施例的描述，對本發(fā)明的【具體實施方式】作進一步詳細的說明，目的是幫助本領域的技術人員對本發(fā)明的構思、技術方案有更完整、準確和深入的理解，并有助于其實施。
[0048]如圖1和圖2所示，本發(fā)明提供了一種單螺桿中型湯圓機，包括機頭架24、輸餡系統(tǒng)、單螺桿輸面系統(tǒng)4、剪切成型系統(tǒng)25和輸送系統(tǒng)，機頭架24作為其他系統(tǒng)安裝的基礎，輸餡系統(tǒng)是用于向單螺桿輸面系統(tǒng)4中輸送餡料，單螺桿輸面系統(tǒng)4是用于將面團制成空心面管并將其輸送至下方的剪切成型系統(tǒng)25，剪切成型系統(tǒng)25用于剪切帶餡料的空心面管并將其收口，制成完整的湯圓，經(jīng)剪切成型系統(tǒng)25處理后的湯圓下落至下方的輸送系統(tǒng)，輸送系統(tǒng)將湯圓輸送到操作人員方便取出的位置。
[0049]具體地說，如圖3至圖8所示，輸餡系統(tǒng)主要包括餡底板3、餡面板2、餡料斗22和絞龍座23;餡面板2為可移動的設置于餡底板3上，餡料斗22是用于儲存餡料;絞龍座23設置于餡面板2上，且與上方的餡料斗22連接。餡底板3作為輸餡系統(tǒng)底部的部件，為固定設置于機頭架24的頂部。餡面板2包括與餡底板3相平行的面板本體201和可旋轉(zhuǎn)的設置于面板本體201上且與餡底板3接觸的滾輪202，面板本體201位于餡底板3的上方，面板本體201與餡底板3相平行，均為水平設置，滾輪202的軸線也位于水平面內(nèi)，滾輪202通過軸安裝于面板本體2