用于對已屠宰家禽的頸部皮膚的內(nèi)側(cè)實施清理操作的裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于通過移除氣管、食道、腺組織或其殘余物而對已屠宰家禽的頸部皮膚的內(nèi)側(cè)實施清理操作的裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]根據(jù)EP-B-1 247 453已知這種裝置，其包括用于懸掛家禽腿部的懸掛設(shè)備以及第一滾筒，在所述第一滾筒的外周處設(shè)置有由第一凹槽形成的第一曲線狀部。第一突出部分沿著所述第一凹槽運動，所述第一突出部分連接至可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件，以布置成使得鉆孔元件沿著第一滾筒外周的運動致使所述鉆孔元件從上方插入腿部被懸掛的家禽內(nèi)，以實施清理操作。
[0003]已知的裝置還具有加壓器件，所述加壓器件包括加壓楔塊，在清理操作期間所述加壓楔塊在家禽的胸側(cè)處抵靠家禽的頸部皮膚并且朝向鉆孔元件推動家禽的頸部皮膚。加壓楔塊與設(shè)置有第二凹槽的第二滾筒相協(xié)作，與加壓楔塊連接的第二突出部分沿著所述第二凹槽運動，以布置成使得由于所述加壓楔塊沿著第二滾筒外周的移動而能夠調(diào)節(jié)加壓楔塊的高度。通過布置成使得能夠調(diào)節(jié)加壓楔塊的高度，在開始清理操作時加壓楔塊可向上移動，直至加壓楔塊到達其在家禽的胸側(cè)處抵靠家禽的頸部皮膚的位置為止。
[0004]加壓楔塊有效地協(xié)助鉆孔元件進行刮削動作，從而提高其效率。加壓楔塊朝向鉆孔元件推動家禽的胸側(cè)處的頸部皮膚尤其有助于有效地移除氣管，而由于氣管組成的組織的特性，通常難以借助于鉆孔元件移除氣管。
[0005]已知的是，使頸部皮膚壓靠在鉆孔元件上所采用的措施是非常關(guān)鍵的，因為一方面鉆孔元件的刮削動作需要得到支撐，而另一方面所述刮削動作不能導致頸部皮膚被撕開。已知的是，如果加壓楔塊布置成在開始清理操作時向上移動直至其處于其中加壓楔塊稍微提升家禽而家禽的腿部懸掛在掛鉤上的位置，則可以獲得合適的壓力量。雖然這種布置方案允許相對于待處理的家禽尺寸的任何可能差異而言具有相當大的公差，但是實踐表明家禽尺寸的差異可能比根據(jù)EP-B-1 247 453已知的布置方案所允許的差異更大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]因而，本發(fā)明的一個目的是:使得清理操作仍然有效，但家禽的尺寸差異很顯著，超出了已知裝置所能允許的差異；以及改進刮削動作，并且布置成使得能夠可靠地剝離任何尺寸的家禽的待移除的氣管、食道及其它組織。
[0007]相應(yīng)地，本發(fā)明由一種用于通過移除氣管、食道、腺組織或其殘余物而對已屠宰家禽的頸部皮膚的內(nèi)側(cè)實施清理操作的裝置而得以實施，所述裝置包括用于從腿部懸掛家禽的懸掛設(shè)備、第一滾筒以及加壓器件，所述第一滾筒在外周處設(shè)置有由第一凹槽形成的第一曲線狀部，連接至可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件的第一突出部分沿著所述第一凹槽運動，從而布置成使得所述可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件沿著第一滾筒的外周的運動使得所述可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件從上方插入腿部懸掛的家禽內(nèi)，以用于實施清理操作，所述加壓器件包括加壓楔塊，所述加壓楔塊在清理操作期間在家禽的胸側(cè)處抵靠家禽的頸部皮膚并且朝向所述可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件推動家禽的所述頸部皮膚，其中，加壓楔塊與第二滾筒相協(xié)作，所述第二滾筒設(shè)置有由第二凹槽形成的第二曲線狀部，與加壓楔塊相連的第二突出部分沿著所述第二凹槽運動，從而布置成使得通過所述加壓楔塊沿著第二滾筒的外周的運動而能夠調(diào)節(jié)所述加壓楔塊的高度，其中，所述第一滾筒和第二滾筒相對于彼此具有可調(diào)節(jié)的距離。
[0008]在本發(fā)明的第一方面中，第一滾筒和第二滾筒相對于彼此而言距離可調(diào)節(jié)。與可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件可操作地相連的第一滾筒相對于與加壓楔塊可操作地相連的第二滾筒而言的可調(diào)距離是使得本裝置適應(yīng)異常大范圍的家禽尺寸的有效手段。
[0009]值得注意的是，根據(jù)US2002/0155803可知一種旋轉(zhuǎn)型機器，其具有一系列保持夾具，所述一系列保持夾具以與傳送線相同的速度圍繞所述旋轉(zhuǎn)型機器的中心軸線旋轉(zhuǎn)，所述傳送線將懸掛踝關(guān)節(jié)的畜體攜帶至所述旋轉(zhuǎn)型機器。保持夾具由第一滾筒驅(qū)動并且抓住畜體的腿部，以提升畜體抵靠止動件，直到尾骨穩(wěn)固地坐落在止動件上以建立用于處理元件的參考點為止，所述處理元件由第二滾筒驅(qū)動，所述第二滾筒能夠相對于第一滾筒沿著共用軸移動。在US2002/0155803中公開的特定實施例中，處理工具是形式為刀的切割器，所述切割器用于穿過腹部皮膚而在畜體的體腔內(nèi)形成開放切口。處理工具的替代性實施例可以包括肛門切割器，例如用于在形成所述開放切口之前從畜體上切割肛門。US2002/0155803還提到，其中所公開的原理包括這兩種類型的處理工具以及未在該文中特別說明的其它類型的處理工具，但是，這種有關(guān)其它類型的處理工具的可能應(yīng)用的寬泛陳述并未提供任何將會(而不是能夠)在邏輯上不可避免地導致應(yīng)用主權(quán)利要求的特征部分的特征的啟示、暗示或建議，所述主權(quán)利要求涉及用于對已屠宰家禽的頸部皮膚的內(nèi)側(cè)實施清理操作的裝置。
[0010]優(yōu)選地，第一滾筒和第二滾筒相對于彼此能夠進行旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)?？梢詰?yīng)用所述旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)措施，而不調(diào)節(jié)第一滾筒和第二滾筒相對于彼此的距離；或者除了所述旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)措施之外，還調(diào)節(jié)第一滾筒和第二滾筒相對于彼此的距離。在兩種情況下，這均提供了及時的完美調(diào)整，在可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件需要根據(jù)家禽尺寸而進入家禽和處理家禽時，能夠?qū)崿F(xiàn)所述及時的完美調(diào)整。否則，由于可旋轉(zhuǎn)鉆孔元件和加壓楔塊的移動是由鉆孔元件和加壓楔塊的相應(yīng)滾筒中的凹槽的所述軌跡而獨立地確定的，會發(fā)生偏差或保留偏差。因而，特別是在家禽尺寸存在顯著差別時，優(yōu)選必須調(diào)整所述軌跡相對于彼此的相對位置以適應(yīng)家禽的尺寸。就此而言，有利于實現(xiàn)高度的精確性，能夠在預定范圍內(nèi)持續(xù)地調(diào)節(jié)第一滾筒和第二滾筒的可調(diào)節(jié)距離和/或旋轉(zhuǎn)位置。
[0011]本發(fā)明的裝置的合適實施例具有第二滾筒，所述第二滾筒安裝在包括至少兩個部分的機構(gòu)上，其中，機構(gòu)的所述兩個部分的相互距離以及相對于彼此的旋轉(zhuǎn)位置能夠進行調(diào)節(jié)。
[0012]有利地是，機構(gòu)的所述兩個部分通過致動器、優(yōu)選線性致動器而彼此相連。優(yōu)選地，致動器是液壓缸。這種液壓缸是設(shè)置成用于相互移動所述機構(gòu)的兩個部分的簡單和成本劃算的器件。
[0013]還優(yōu)選的是，第二滾筒安裝在所述機構(gòu)的第一部分的第一軸桿上，所述第一部分可旋轉(zhuǎn)地安裝在所述機構(gòu)的第二部分上，所述第一軸桿與還與不可旋轉(zhuǎn)的第二軸桿相協(xié)作，所述第二軸桿被固定以防止縱向移動，并且其中，第一軸桿和第二軸桿具有共同的縱向主體軸線，其中，所述第一軸桿和所述第二軸桿具有協(xié)作花鍵和突出部分，以布置成使得隨著機構(gòu)的所述兩個部分的距離發(fā)生變化，第一軸桿相對于第二軸桿進行移動，導致第一軸桿相對于第二軸桿同時進行旋轉(zhuǎn)。
【附圖說明】
[0014]現(xiàn)在將參考非限制性的優(yōu)選示例性實施例的附圖而更詳細地說明本發(fā)明。
[0015]附圖中的圖1至4示出了根據(jù)本發(fā)明的用于對于已屠宰家禽的頸部皮膚的內(nèi)側(cè)實施清理操作的裝置的多個連續(xù)設(shè)定。
[0016]圖5示出了本發(fā)明的裝置的兩個滾筒的等距側(cè)視圖。
[0017]圖6A和6B示出了與處于第一高度和第二高度處的加壓楔塊可操作地連接的滾筒的詳細側(cè)視圖。
[0018]圖7示出了優(yōu)選用于安裝與加壓楔塊可操作地連接的滾筒的機構(gòu)的等距視圖。
【具體實施方式】
[0019]各附圖中使用的相同的附圖標記指代相似的部件。
[0020]各圖中所示的用于對已屠宰家禽2的頸部皮膚的內(nèi)側(cè)實施清理操作的裝置I包括第一滾筒4和屬于所述第一滾筒4的中心軸線3。沿著第一滾筒4設(shè)置有可移動鉆孔元件5。在圖1-4中示出了一個這樣的鉆孔元件5。為了便于致動所述鉆孔元件，所述鉆孔元件在縱向方向上可移動地安裝在桿上，所述桿固定至上部板11和下部板12并且能夠圍繞軸線3旋轉(zhuǎn)。例如，上部板11可以由鏈條驅(qū)動，從而沿著第一滾筒4移動鉆孔元件5。第一滾筒4的外周設(shè)置有由第一凹槽13形成的曲線狀部，作為鉆孔元件5的一部分的第一突出部分14沿著所述第一凹槽運動。這樣，鉆孔元件5沿著第一滾筒4的運動還導致鉆孔元件5沿著其由第一凹槽13的曲線狀部所確定的縱向方向而縱向運動，同時另一機構(gòu)使得鉆孔元件5在所述縱向運動期間旋轉(zhuǎn)。
[0021]如圖1-4中進一步示出的，家禽2的腿部懸掛在懸掛設(shè)備6 (例如，掛鉤)上。
[0022]在家禽2的腿部7懸掛在掛鉤上并且相應(yīng)于鉆孔元件5沿著第一滾筒4的運動而運動期間，一旦鉆孔元件從上方移動進入家禽2內(nèi)就以上述方式致動鉆孔元件5 (分別參見圖1和2)，之后鉆孔元件移動以通過頸部端8而離開家禽2。
[0023]所述裝置還設(shè)置有形式為加壓楔塊的加壓器件9，所述加壓器件設(shè)置成從下方在家禽的胸側(cè)處抵靠家禽2的頸部皮膚。在這個位置中，如圖2中所示，加壓楔塊9朝向鉆孔元件5推動家禽的頸部皮膚，從而使得鉆孔元件能夠有效地刮削家禽2的頸部皮膚的內(nèi)側(cè)。
[0024]在加壓楔塊9從外側(cè)支撐頸部皮膚的情況下，當頸部開口 8非常大時，能夠有效地清理頸部皮膚的內(nèi)側(cè)，由此還能夠移除難以移除的組織。所述