一種黑果枸杞保健片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種黑果枸杞保健片。
【背景技術(shù)】
[0002] 黑果枸杞（LyciumruthenicumMurr.)，果實(shí)黑色，別名為"蘇枸杞"，藏藥稱"旁 瑪"，蒙藥稱"喬諾英-哈爾馬格"，為茄科枸杞屬，多棘刺、多分枝，枝條堅(jiān)硬呈白色或灰白 色，具不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端成棘刺狀，葉2-6枚簇生于短枝上，花1-2朵生于短枝上， 漿果球形，成熟后呈紫黑色（內(nèi)含紫紅色素），頂端略有凹陷，直徑;高度一般在 20cm-50cm，花果期在5-10月份；種子呈腎形，褐色。是近年來新發(fā)掘的多年生耐鹽、抗旱野 生枸杞資源，分布于寧夏、甘肅、青海、內(nèi)蒙古、新疆、西藏和陜西北部黃土高原，中亞、高加 索和歐洲等地區(qū)亦有分布，其成熟漿果為黑色，富含花色苷類色素，有別于枸杞，故當(dāng)?shù)胤Q 之為黑果枸杞。在民間常被作為野果生食或者榨汁做紅色飲料食用，也有用其果實(shí)中所含 色素作染料染色。
[0003] 黑果枸杞的藥用有效成分與寧夏枸杞相近?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)黑果枸杞果實(shí)含一定量 的人體必需脂肪酸、生物堿、酚類、蛋白質(zhì)、維生素，并含有18種人體必需氨基酸，其微量元 素也很豐富，此外還含有較多的還原多糖和色素類物質(zhì)，尤其是含有豐富的天然原花青素， 俗有"原花青素"之王之稱。由此可見黑果枸杞具有較高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，研究發(fā) 現(xiàn)，其有效成分主要包括以下幾個(gè)方面：（1)營(yíng)養(yǎng)成分：黑果枸杞的粗脂肪約為6%，主要脂 肪酸有3種，多為不飽和脂肪酸；黑果枸杞含有17種氨基酸，其中谷氨酸含量最高，其次是 天門冬氨酸，蛋氨酸與胱氨酸含量最低。蛋白質(zhì)含量約為11 %左右，總糖約為34%，還原糖 含量為33%左右，此外，還富含有多種維生素E等；（2)花色苷等多酚類物質(zhì)；（3)黃酮類物 質(zhì)：黑果枸杞果實(shí)和葉中富含黃酮類物質(zhì)，果實(shí)中的黃酮類物質(zhì)主要為花色苷，但葉中的黃 酮區(qū)別于果中的黃酮，主要包含有蘆丁、槲皮素、木犀草素、異鼠李素和山奈素；(4)原花青 素。
[0004] 關(guān)于黑果枸杞的藥理作用，《晶珠草本》、《四部醫(yī)典》記載，藏醫(yī)以其成熟果實(shí)入 藥，治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等病癥。《維吾爾藥志》記載，黑果枸杞果實(shí)及根皮 可治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間則用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目以及降壓藥。現(xiàn)代研究發(fā) 現(xiàn)，其藥理活性主要涉及以下幾個(gè)方面：（1)降血糖、抗疲勞、提高機(jī)體免疫力作用：多糖具 有良好的調(diào)節(jié)作用已被大量研究所證實(shí)，且還具有提高耐缺氧能力、增強(qiáng)免疫等多種生理 活性，許多研究表明，黑果枸杞和黑果枸杞多糖具有很多免疫調(diào)節(jié)功能，包括各種免疫細(xì)胞 的活化，中醫(yī)最新研究顯示，黑果枸杞多糖能夠增強(qiáng)細(xì)胞介入免疫和體液免疫反應(yīng)；（2)抗 氧化防衰老作用：黑果枸杞的成熟漿果富含豐富的色素類多酚物質(zhì)，紫紅色素和原花青素 等，許多研究工作者的試驗(yàn)都證明了花色苷具有清除自由基和抗氧化的功能，原花青素具 有抗氧化、清除自由基，其抗氧化能力是維生素E的50倍；(3)抗癌抗腫瘤作用：研究發(fā)現(xiàn) 黑果枸杞多糖和色素類多酚還對(duì)腫瘤和癌癥具有一定預(yù)防和抵抗作用，通過臨床實(shí)驗(yàn)研究 發(fā)現(xiàn)，原花青素可以預(yù)防直腸癌，并且對(duì)直腸癌的預(yù)防性高于結(jié)腸癌。
[0005] 現(xiàn)有技術(shù)中包含黑果枸杞的保健食品多種多樣，但是由于提物方法以及配方的不 當(dāng)，導(dǎo)致其藥理功效未能得到完美的利用，因而，如何充分利用黑果枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提供 其利用率，開發(fā)具有保健功效的新產(chǎn)品，滿足和豐富人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求，是保健食品 領(lǐng)域亟待解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是克服上述缺陷，提供一種新的黑果枸杞保健片，其以黑果枸杞為 主要活性成分，配以同樣具有提高免疫力作用的人參皂苷、維生素C和山藥粉，具有優(yōu)異的 提高免疫力功效。
[0007] 本發(fā)明解決該技術(shù)問題的技術(shù)方案是：
[0008] -種黑果枸杞保健片，其原料按重量百分比組成如下：
[0009] 黑果枸杞提取物20-25%
[0010] 人參皂苷5-10%
[0011] 維生素C6-9%
[0012] 山藥粉 7-10%
[0013] 脫脂奶粉16-18%
[0014] 甲基纖維素10-15%
[0015] 結(jié)子香精0.5-1%
[0016] 甜蜜素 1-2%
[0017] 微粉硅膠1-3%
[0018] 余量為50%乙醇。
[0019] 所述黑果枸杞提取物的制備方法為：
[0020] 精確稱取黑果枸杞粉碎過60目篩，按料液比1: (20-30)加蒸餾水提取3次，每次 1. 5h，過濾，合并濾液，減壓濃縮，用2倍體積的95%乙醇醇沉3次，過濾，沉淀于40°C干燥， 加水復(fù)溶，按1 : 1比例加入sevage試劑除蛋白15次，溶液加無水乙醇醇沉3次，過濾，沉 淀分別用石油醚、丙酮反復(fù)洗滌，于40°C干燥，即得。
[0021] 所述黑果枸杞提取物的制備方法中料液比優(yōu)選為1 : (20-25)，最優(yōu)選為1 :20。
[0022] 所述保健片的制備方法為：
[0023] 先將黑果枸杞提取物，人參皂苷，維生素C、山藥粉和脫脂奶粉混合均勻，過100目 篩，加入甲基纖維素、甜蜜素、桔子香精和水，制軟材，過20目篩，干燥后得干顆粒，整粒，加 入微粉硅膠，混合均勻后壓片即得。
[0024] 本發(fā)明的有益效果：
[0025] (1)本發(fā)明通過對(duì)黑果枸杞提取物的制備方法進(jìn)行優(yōu)化篩選，獲得了提取率較高 的提取物，然后配以同樣具有提高免疫力功效的其他組分人參皂苷、維生素C和山藥粉，通 過這幾種組分的聯(lián)合使用還取得了優(yōu)異的提高免疫力功效；
[0026] (2)本發(fā)明采用片劑的形式制備保健食品，方便攜帶，使用便利，起到了較好的提 高免疫力效果，同時(shí)使用脫脂奶粉掩蓋了其他組分的不良味道，從而使得保健片易于讓消 費(fèi)者接受；
[0027] (3)本發(fā)明黑果枸杞的提取方法以及保健片的制備方法工藝簡(jiǎn)單，易于操作，有利 于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)加工。
【具體實(shí)施方式】
[0028] 下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明 而不用于限制本發(fā)明的范圍。下列實(shí)施例中未注明具體條件的實(shí)驗(yàn)方法，通常按照常規(guī)條 件或按照制造廠商所建議的條件。除非另外說明，否則所有的百分?jǐn)?shù)、比率、比例或份數(shù)按 重量計(jì)。
[0029] 除非另行定義，文中所使用的所有專業(yè)與科學(xué)用語與本領(lǐng)域熟練人員所熟悉的意 義相同。此外，任何與所記載內(nèi)容相似或均等的方法及材料皆可應(yīng)用于本發(fā)明方法中。文 中所述的較佳實(shí)施方法與材料僅作示范之用。
[0030] 實(shí)施例1 :
[0031] 按如下重量配比稱取各原料組份：
[0032] 黑果枸杞提取物25%
[0033] 人參皂苷5%
[0034] 維生素C6%
[0035] 山藥粉7%
[0036] 脫脂奶粉16%
[0037] 甲基纖維素15%
[0038] 桔子香精1 %
[0039] 甜蜜素1%
[0040] 微粉硅膠1 %
[0041] 余量為50%乙醇。
[0042] 其中，所述黑果枸杞提取物的制備方法為：
[0043] 精確稱取黑果枸杞1000g粉碎過60目篩，按料液比1:30加蒸餾水提取3次，每次 1. 5h，過濾，合并濾液，減壓濃縮，用2倍體積的95%乙醇醇沉3次，過濾，沉淀于40°C干燥， 加水復(fù)溶，按1 : 1比例加入sevage試劑除蛋白15次，溶液加無水乙醇醇沉3次，過濾，沉 淀分別用石油醚、丙酮反復(fù)洗滌，于40°C干燥，即得。
[0044] 先將黑果枸杞提取物，人參皂苷，維生素C、山藥粉和脫脂奶粉混合均勻，過100目 篩，加入甲基纖維素、甜蜜素、桔子香精和水，制軟材，過20目篩，干燥后得干顆粒，整粒，加 入微粉硅膠，混合