一種玉米糟ddgs飼料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種玉米糟DDGS飼料。
【背景技術(shù)】
[0002] 玉米糟中濃縮了玉米中除了淀粉和糖外的其他營養(yǎng)成分，如蛋白、脂肪、維生素等 蛋白，營養(yǎng)豐富，是發(fā)酵的副產(chǎn)物。將玉米糟作為飼料，合理利用了資源，減少了成本，對環(huán) 境也有益處。但是，玉米糟容易發(fā)霉，容易變質(zhì)，動物實用過多容易中毒，還會造成動物的流 產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的是針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種既能保持自身營養(yǎng)不丟失，又不易發(fā) 霉，同時還能補充玉米槽自身沒有的營養(yǎng)元素的玉米糟DDGS飼料。
[0004] 為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種玉米糟DDGS飼料由以下重量份 原料分組成：玉米50~60份；糖化劑1~3份；酒精酵母曲子3~5份；乳酸菌發(fā)酵劑 3~5份；防霉劑0.2-0. 8份；抗氧化劑0.2-0. 8份；抗?fàn)I養(yǎng)因子酶制劑0.1-0. 8份；多 種氨基酸混合物0.2-0. 4份；骨粉5~10份；EM益生菌0.01-0. 04份；微量元素螯合物 0. 01-0. 04份；甘露寡糖0. 01-0. 04份；大黃0. 015~0. 03份；硫酸鎂0. 2~0. 5份；甘 草0. 5~0. 9份；玉米粉30~40份；麥麩20~30份；米糠20~30份。
[0005] -種玉米糟DDGS飼料制備方法包括以下步驟： (1) 去除泥沙等雜質(zhì)； (2) 將玉米進行烘烤，烘烤溫度設(shè)置為35~40°C，烘烤時長約為30Min; (3) 將烘烤后的玉米進行粉碎； (4) 加水浸泡混合成玉米漿并蒸煮，并添加入糖化劑進行水解，時間為30min; (5) 投入酒精酵母曲子進行一次發(fā)酵，發(fā)酵時長24~48h; (6) 發(fā)酵完成進行蒸餾，蒸發(fā)掉二氧化碳和酒精； (7) 通過離心機對玉米糟和玉米漿進行固液分離； (8) 對玉米糟進行干燥； (9) 對玉米漿將進行蒸餾濃縮，濃縮到45%~50% ; (10) 將干燥后的玉米糟和濃縮后的玉米漿混合； (11) 加入玉米，米糠，麥麩，乳酸菌發(fā)酵劑進行二次發(fā)酵； (12) 固液分離、蒸餾烘干； (13) 加入防霉劑、抗氧化劑、抗?fàn)I養(yǎng)因子酶制劑、多種氨基酸混合物、骨粉、EM益生 菌、微量元素螯合物、甘露寡糖、蒙脫石、硫酸鎂、甘草。
[0006] 防霉劑由蒙脫石、酵母細(xì)胞壁、丙酸、丙酸鈣、山梨酸、菌陳、梔子、脫氫醋酸鈉組 成。
[0007] 抗氧化劑由杜仲葉、茶粉、乙氧基喹啉、檸檬酸、蘋果酸混合而成。
[0008] 多種氨基酸混合物為賴氨酸，蛋氨酸，色氨酸。
[0009] 營養(yǎng)因子酶制劑為復(fù)合酶制劑非淀粉多糖酶，非淀粉多糖酶由葡聚糖酶、果 膠酶、阿拉伯木聚糖酶、甘露聚糖酶、纖維素酶組成。
[0010] -次發(fā)酵溫度要控制在33~35°C，一次發(fā)酵PH值需控制在4. 2~4. 7,二次發(fā)酵 溫度為31~33°C，二次發(fā)酵PH值需控制在3. 5~4. 0。
[0011] 由于上述技術(shù)方案運用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點和效果： 1、 玉米DDGS主要成分是玉米糟，玉米糟是以玉米為原料發(fā)酵制取乙醇過程中，其中的 淀粉被轉(zhuǎn)化成乙醇和二氧化碳，其他營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時 由于微生物的作用，酒糟中蛋白質(zhì)、B族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發(fā) 酵中生成的未知促生長因子。營養(yǎng)成分高； 2、 直接用酒糟喂動物不但營養(yǎng)價值得不到充分利用，而且口感還差，通過乳酸菌發(fā)酵 劑二次發(fā)酵后的飼料營養(yǎng)才更全，口感才更佳，消化利用率高，同時乳酸菌為最安全的厭氧 發(fā)酵，因為無氧環(huán)境抑制好氧性霉菌、腐敗菌的生長，但利于乳酸菌生長，乳酸菌在無氧環(huán) 境下發(fā)酵產(chǎn)生大量乳酸、乳酸菌素等天然抑菌物，防止霉菌毒素產(chǎn)生，從而保障發(fā)酵飼料的 安全，并含有大量益生菌及其代謝產(chǎn)物有機酸、小肽、維生素、乳酸菌素等功能性保健成分， 可減少畜禽疾病及死亡率，提高畜禽生長速度，縮短養(yǎng)殖周期； 3、 通過發(fā)酵的飼料水分含量高，谷物已破損，雖然已通過二次發(fā)酵降低了霉菌的生長 率，但是還是有生長的可能，飼料中可能存在多種霉菌毒素，會引起家畜的霉菌毒素中毒 癥，導(dǎo)致動物免疫低下易發(fā)病，生產(chǎn)性能下降。配方中添加了防霉劑：硅鋁酸鹽衍生物、酵母 細(xì)胞壁、丙酸、丙酸鈣、山梨酸、菌陳、梔子、大黃、硝酸咪康挫、脫氫醋酸鈉，對霉菌的抑制有 很好的效果。具體各成分的對玉米DDGS飼料的改善見表一； 表1
4、 玉米DDGS中不飽和脂肪酸的比例高，容易發(fā)生氧化，對動物健康不利，能值下降，影 響生廣性能和廣品質(zhì)量如脳體品質(zhì)，加入抗氧化劑，可以抑制不飽和脂肪酸的氧化； 5、 抗氧化劑中的乙氧基喹啉是最經(jīng)濟的抗氧化劑，可防止其中的維生素A、D、E等及脂 肪氧分變質(zhì)、天然色素氧化變色，并有一定的防霉和保鮮作用；抗氧化劑中的其他成分杜仲 葉、茶粉、檸檬酸、蘋果酸均為天然成分，環(huán)保無污染，增加了抗氧化的效果； 6、 營養(yǎng)因子酶制劑中的復(fù)合酶制劑非淀粉多糖酶由葡聚糖酶、果膠酶、阿拉伯木 聚糖酶、甘露聚糖酶、纖維素酶組成，既有非水溶性纖維，又有水溶性纖維。非水溶性纖維可 降低罹患腸癌的風(fēng)險，同時可經(jīng)由吸收食物中有毒物質(zhì)預(yù)防便秘和憩室炎；水溶性纖維可 減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，可以控制血液中的血糖和膽固醇；綜上，復(fù)合酶制劑非 淀粉多糖酶它可以刺激和促進胃腸道的蠕動，有利于其他食物的消化及糞便的排泄； 7、 每一種酶只能在一定的溫度和一定的pH范圍內(nèi)才能表現(xiàn)出最大酶活性，一次發(fā)酵 溫度要控制在33~35°C，一次發(fā)酵PH值需控制在4. 2~4. 7,二次發(fā)酵溫度為31~33°C， 二次發(fā)酵PH值需控制在3. 5~4. 0,最大限度的促進酵母的繁殖，使細(xì)胞活性增強，密度增 加； 8、 多種氨基酸混合物為賴氨酸，蛋氨酸，色氨酸，發(fā)酵飼料中的營養(yǎng)豐富，但是營養(yǎng)元 素的含量不均勻，通過添加多種氨基酸，使發(fā)酵飼料的營養(yǎng)更加均衡； 9、 骨粉的增加，給飼料中增加了原來沒有的鈣元素，可以促進動物的骨骼發(fā)育； 10、EM益生菌可降低肉料比，大幅度節(jié)省飼料，顯著提高肉、蛋、奶等產(chǎn)品質(zhì)量，提升經(jīng) 濟效益，提高魚蝦禽畜的免疫力，明顯控制有害病菌，節(jié)省藥物開支； 11、 微量元素螯合物的添加，使飼料的營養(yǎng)成分更加全面，可以提供動物的免疫力； 12、 甘露寡糖不僅充分利用了飼料資源，同時也顯著提高了動物的生長性能和免疫力， 而且可減少動物分辨的排泄量； 13、 大黃、硫酸鎂、甘草三者混合是很好的腸道調(diào)理劑，配方中已添加