抗炎瓜蔞籽油的制作方法
【專利說(shuō)明】抗炎瓜蔞籽油
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明主要涉及調(diào)味油及其制備技術(shù)領(lǐng)域,所屬技術(shù)領(lǐng)域:生物與新醫(yī)藥技術(shù),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),農(nóng)產(chǎn)品精深加工與現(xiàn)代儲(chǔ)運(yùn):農(nóng)林產(chǎn)品及特種資源增值加工。
【背景技術(shù)】
[0003]隨著人們生活水平的提高,食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化,調(diào)味油在口味以及產(chǎn)品種類(lèi)上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,這越來(lái)越不能滿足人們對(duì)調(diào)味油高標(biāo)準(zhǔn)要求,應(yīng)運(yùn)市場(chǎng)的發(fā)展,調(diào)味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷,提供一種抗炎瓜蔞籽油及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種抗炎瓜蔞籽油,由以下重量份原料制成:瓜蔞籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、川大黃50-60、樸硝50-60、炙甘草50-60、山梔子仁20-30、薄荷葉(去梗)20_30、黃芩20-30、連翹70-80、水、
食用酒精適量。
[0006]一種抗炎瓜蔞籽油的制備方法,包括以下步驟:
(1)將瓜蔞籽、薏仁通過(guò)亞臨界萃取法提取得到初提油;萃取渣備用;
(2)將花生米炒熟放入榨油機(jī)中壓榨,得到壓榨油、油渣;將其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相當(dāng)于總重量0.3-0.5%的堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻,加入食用堿,調(diào)PH值為8-9,酶解溫度45-55°C,酶解時(shí)間5-6小時(shí);然后,高溫高壓使酶滅活;過(guò)濾,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度,經(jīng)過(guò)納濾得提取物;
(4)取所得初提油的5-8%重量,與提取物混合,加入適量水,充分?jǐn)嚢璺稚ⅲx心、過(guò)濾去渣,得分離混合油;
(5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合,加熱至80-95°C,保溫20-30分鐘,冷卻后,再除渣即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開(kāi)了一種瓜蔞籽油及其制備工藝,加入了紫菜、荔枝,有抗紫外線、抗氧化、抗衰老等作用,有益身體健康,同時(shí)還添加了連翹清心肺,解熱毒;黃芩清心胸郁熱;山梔子瀉三焦之火,引火下行;薄荷、竹葉外疏內(nèi)清;用樸消、大黃蕩滌胸膈積熱,是借陽(yáng)明為出路,以瀉下而清徹其火熱;又用甘草,既能緩消、黃峻瀉之力,又可調(diào)和脾胃等清熱解毒,適合于上、中二焦積熱,煩躁多渴,面熱頭昏、唇焦咽燥,舌腫喉閉,目赤鼻衄,頷頰結(jié)硬,口舌生瘡,涕唾稠粘,睡臥不寧,譫語(yǔ)狂妄,大便秘結(jié),小便熱赤,以及小兒驚風(fēng),舌紅苔黃,脈滑數(shù)者食用。
[0008]本發(fā)明提供一種簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健養(yǎng)生、工藝合理的一種抗炎瓜蔞籽油生產(chǎn)方法,能夠?yàn)樾∨刻胤N油脂生產(chǎn)提供技術(shù)支持,適于在食用油生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域推廣。
【具體實(shí)施方式】
[0009]一種抗炎瓜蔞籽油,由以下重量份(Kg)原料制成:瓜蔞籽300、花生米50、薏仁50、紫菜30、荔枝20、川大黃50-60、樸硝50-60、炙甘草50-60、山梔子仁20、薄荷葉(去梗)20、黃芩20、連翹70、水、食用酒精適量。
[0010]一種抗炎瓜蔞籽油的制備方法,包括以下步驟:
(1)將瓜蔞籽、薏仁通過(guò)亞臨界萃取法提取得到初提油;萃取渣備用;
(2)將花生米炒熟放入榨油機(jī)中壓榨,得到壓榨油、油渣;將其它剩余成分粉碎加水提取,得到水提物,及水提渣;
(3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2倍量水,及相當(dāng)于總重量0.3%的堿性蛋白酶、0.2%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻,加入食用堿,調(diào)PH值為8,酶解溫度45°C,酶解時(shí)間5小時(shí);然后,高溫高壓使酶滅活;過(guò)濾,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60%濃度,經(jīng)過(guò)納濾得提取物;
(4)取所得初提油的5%重量,與提取物混合,加入適量水,充分?jǐn)嚢璺稚ⅲx心、過(guò)濾去渣,得分離混合油;
(5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合,加熱至95°C,保溫30分鐘,冷卻后,再除渣即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種抗炎瓜蔞籽油,其特征在于,由以下重量份原料制成:瓜蔞籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、川大黃50-60、樸硝50-60、炙甘草50-60、山梔子仁20-30、薄荷葉(去梗)20-30、黃芩20-30、連翹70-80、水、食用酒精適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種抗炎瓜蔞籽油的制備方法,其特征在于,包括以下步驟: (1)將瓜蔞籽、薏仁通過(guò)亞臨界萃取法提取得到初提油;萃取渣備用; (2)將花生米炒熟放入榨油機(jī)中壓榨,得到壓榨油、油渣;將其它剩余成分粉碎加水提 取,得到水提物,及水提渣; (3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合,加入2-3倍量水,及相當(dāng)于總重量0.3-0.5%的 堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻,加入食用堿,調(diào)PH值為8-9,酶解溫度45-55°C,酶解時(shí)間5-6小時(shí);然后,高溫高壓使酶滅活;過(guò)濾,得到酶解液,向酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度,經(jīng)過(guò)納濾得提取物; (4)取所得初提油的5-8%重量,與提取物混合,加入適量水,充分?jǐn)嚢璺稚?,離心、過(guò)濾去渣,得分離混合油; (5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合,加熱至80-95°C,保溫20-30分鐘,冷 卻后,再除渣即得。
【專利摘要】一種抗炎瓜蔞籽油,由以下重量份原料制成:瓜蔞籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、川大黃50-60、樸硝50-60、炙甘草50-60、山梔子仁20-30、薄荷葉20-30、黃芩20-30、連翹70-80等;制備過(guò)程中加入了紫菜、荔枝,有抗紫外線、抗氧化、抗衰老等作用,有益身體健康,同時(shí)還添加了連翹清心肺,解熱毒;黃芩清心胸郁熱;山梔子瀉三焦之火,引火下行;薄荷、竹葉外疏內(nèi)清;用樸消、大黃蕩滌胸膈積熱,借陽(yáng)明為出路,以瀉下而清徹其火熱;甘草既能緩消、黃峻瀉之力,又可調(diào)和脾胃等清熱解毒,適合于上、中二焦積熱,煩躁多渴,舌腫喉閉,目赤鼻衄,頷頰結(jié)硬,口舌生瘡,涕唾稠粘,睡臥不寧,譫語(yǔ)狂妄,大便秘結(jié),小便熱赤,以及小兒驚風(fēng),舌紅苔黃,脈滑數(shù)者食用。
【IPC分類(lèi)】A23D9/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105053258
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510445165
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】褚金霞
【公開(kāi)日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年7月27日