菌物菌糟飼料的制備及其養(yǎng)殖肉牛的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)涉及一種菌物菌糟飼料的制備及其養(yǎng)殖肉牛的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]一般從生物飼養(yǎng)安全的角度來(lái)考慮，生產(chǎn)過(guò)菌物的廢棄培養(yǎng)基是不能再回收利用的，這是因?yàn)閺U棄培養(yǎng)基在使用后剩余哪些成分及其含量不確定，可能產(chǎn)生了某些有害物質(zhì)，或者已經(jīng)受到了污染不能再次使用。因此廢棄的培養(yǎng)基一般是高溫高壓滅菌后排放或按相關(guān)規(guī)定運(yùn)送至指定地點(diǎn)焚燒處理，但這無(wú)疑造成了生產(chǎn)過(guò)菌物的廢棄培養(yǎng)基的浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種菌物菌糟飼料的制備及其養(yǎng)殖肉牛的方法，本方法將生產(chǎn)過(guò)菌物的廢棄培養(yǎng)基進(jìn)行有效的利用并用于制作菌物菌糟飼料用于養(yǎng)牛，達(dá)到了對(duì)廢棄培養(yǎng)基的有效利用，并為牛提供含量較高的維生素、粗蛋白、鐵、鈣、鋅、鎂等微量元素平，改善牛飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是:
[0005]一種菌物菌糟飼料的制備方法，該制備方法的步驟為:
[0006]一、菌物菌糟的制備:
[0007]A、首先破除覆蓋在廢棄培養(yǎng)基上的營(yíng)養(yǎng)基薄膜包裝物，然后篩除雜帶的硬雜物，避免混入飼料中被動(dòng)物誤食而引發(fā)動(dòng)物消化系統(tǒng)疾?。?br>[0008]B、接種，按廢棄培養(yǎng)基料總重量的0.5?2.5%。的比例接種復(fù)合發(fā)酵菌種；
[0009]所述復(fù)合發(fā)酵菌種由啤酒酵母菌、枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌混合而成，所述啤酒酵母菌:枯草芽孢桿菌:植物乳桿菌的菌種數(shù)比例為90?95:5?10:0.5?I ;
[0010]C、裝窖晾曬，將接種的廢棄培養(yǎng)基移入密封的發(fā)酵池中堆積，一方面自然蒸發(fā)掉多余的水分，另一方面方便測(cè)溫；廢棄培養(yǎng)基料在缺氧的情況下加速發(fā)酵，產(chǎn)生大量乳酸，以有利于復(fù)合發(fā)酵菌種發(fā)酵；
[0011]Cl、裝窖堆積初期，堆積的廢棄培養(yǎng)基料壓緊進(jìn)行自然升溫，濕度控制20?30%，在28?35°C下發(fā)酵3?5天；
[0012]C2、定時(shí)檢測(cè)堆積菌渣的四周溫度和料心溫度，當(dāng)料心溫度達(dá)到40?45°C溫度區(qū)間時(shí)，再次壓緊料堆，覆蓋薄膜，采用水密法隔絕空氣，進(jìn)入密實(shí)發(fā)酵過(guò)程；
[0013]C3、將發(fā)酵檢查管插入到堆積的廢棄培養(yǎng)基料中，當(dāng)發(fā)酵檢查管的出氣口散發(fā)濃郁醋香氣即表明菌渣發(fā)酵成功，可作為菌物菌糟使用；
[0014]二、將采摘菇類清理；
[0015]三、按菇類與菌物菌糟質(zhì)量比為0.8?8:92?99.2的比例分別稱重，然后將菇類與菌物菌糟投入拌料機(jī)充分拌勻，制成菌物菌糟飼料。
[0016]本發(fā)明并提供了使用上述菌物菌糟飼料養(yǎng)殖肉牛的方法，該方法的步驟為:
[0017]—、將收割后的甜象草鍘碎；
[0018]二、將鍘碎的甜象草、菌物菌糟飼料和精糧飼料按質(zhì)量比為40?65:30?45:6?15比例分別稱重，然后將甜象草、菌物菌糟飼料和精糧飼料投入拌料機(jī)充分拌勻，作為反芻動(dòng)物的日糧投喂；在肉牛不同的生長(zhǎng)階段，肉牛日糧結(jié)構(gòu)不同。
[0019]作為對(duì)上述技術(shù)方案的改進(jìn)，在肉牛日糧結(jié)構(gòu)中，
[0020]A、青年牛第一階段(90天)，按照甜象草(牧草)占比62.5%、菌物菌糟飼料占比31.25% (4%?8%菇類+92%?96%菌糟)、精糧占比6.25%的配比經(jīng)充分拌勻后，作為動(dòng)物日糧投喂；
[0021]B、青年牛第二階段(90天)按照甜象草(牧草)占比60%、菌物菌糟飼料占比32% (2.5%?5%菇類+95%?97.5%菌糟)、精糧占比8%的配比經(jīng)充分拌勻后，作為動(dòng)物日糧投喂；
[0022]C、育肥牛第一階段(90天)按照甜象草(牧草)占比53.57%、菌物菌糟飼料占比35.72% (2%?4%菇類+96%?98%菌糟)、精糧占比10.71 %的配比經(jīng)充分拌勻后，作為動(dòng)物日糧投喂；
[0023]D、育肥牛第二階段(90天)按照甜象草(牧草)占比41.67%、菌物菌糟飼料占比45% (7.4%。?1.5%菇類+98.5%?99.99%菌糟)、精糧占比13.33%的配比經(jīng)充分拌勻后，作為動(dòng)物日糧投喂。
[0024]經(jīng)處理后制成的菌物菌糟飼料含有大量的活性微生物、食用菌絲以及多種糖類、有機(jī)酸類、多種活性物質(zhì)等，特別是一般飼料缺乏的必需氨基酸、維生素在菌糟飼料中含量較高，鐵、鈣、鋅、鎂等微量元素含量也很豐富，而且粗維素、半纖維素和木質(zhì)素均得到了降低，粗蛋白也有了較大提高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到明顯改善。
[0025]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所取得的有益效果是:
[0026]與現(xiàn)有技術(shù)相比，使用經(jīng)發(fā)酵處理后的菌物菌糟飼料作為草食畜禽動(dòng)物日糧飼用。實(shí)驗(yàn)表明，可以實(shí)現(xiàn)單重550千克肉牛的肥育出欄周期為16個(gè)月。在飼料占比中減少糧食的投入量20%，飼料中無(wú)添加劑，借助生物酶，提高生物質(zhì)高效轉(zhuǎn)化，催生有益菌增殖，充分借助菌物菌糟飼料中特有的生物酶和抑制病毒的功能成分，大幅提高育肥牛自身免疫能力，肉牛因疫病感染死亡率為零，符合健康養(yǎng)殖的生態(tài)畜牧需求方向。在欄牛健康情況上佳，基本不打針不吃藥，抗病力強(qiáng)，出欄期為16個(gè)月，單體均重為605公斤。屠宰鮮肉經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全工程研宄中心檢測(cè)，相比普通牛肉，脂肪低1.98倍，蛋白質(zhì)高1.17倍，持水性高1.08倍。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面將結(jié)合本發(fā)明的具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0028]實(shí)施例一
[0029]一、菌物菌糟的制備:
[0030]A、首先破除覆蓋在廢棄培養(yǎng)基上的營(yíng)養(yǎng)基薄膜包裝物，然后篩除雜帶的硬雜物，避免混入飼料中被動(dòng)物誤食而引發(fā)動(dòng)物消化系統(tǒng)疾??；
[0031]B、接種，按廢棄培養(yǎng)基料總重量的0.5%。的比例接種復(fù)合發(fā)酵菌種；
[0032]所述復(fù)合發(fā)酵菌種由啤酒酵母菌、枯草芽孢桿菌和植物乳桿菌混合而成，所述啤酒酵母菌:枯草芽孢桿菌:植物乳桿菌的菌種數(shù)比例為90:5:0.5 ；
[0033]C、裝窖晾曬，將接種的廢棄培養(yǎng)基移入密封的發(fā)酵池中堆積，一方面自然蒸發(fā)掉多余的水分，另一方面方便測(cè)溫；廢棄培養(yǎng)基料在缺氧的情況下加速發(fā)酵，產(chǎn)生大量乳酸，以有利于復(fù)合發(fā)酵菌種發(fā)酵；
[0034]Cl、裝窖堆積初期，堆積的廢棄培養(yǎng)基料壓緊進(jìn)行自然升溫，濕度控制20%，在28°C下發(fā)酵3天；
[0035]C2、定時(shí)檢測(cè)堆積菌渣的四周溫度和料心溫度，當(dāng)料心溫度達(dá)到40°C溫度區(qū)間時(shí)，再次壓緊料堆，覆蓋薄膜，采用水密法隔絕空氣，進(jìn)入密實(shí)發(fā)酵過(guò)程；
[0036]C3、將發(fā)酵檢查管插入到堆積的廢棄培養(yǎng)基料中，當(dāng)發(fā)酵檢查管的出氣口散發(fā)濃郁醋香氣即表明菌渣發(fā)酵成功，可作為菌物菌糟使用；
[0037]二、將采摘菇類清理；
[0038]三、按菇類與菌物菌糟質(zhì)量比為0.8:99.2的比例分別稱重，然后將菇類與菌物菌糟投入拌料機(jī)充分拌勻，制成菌物菌糟飼料。
[0039]使用上述菌物菌糟飼料養(yǎng)殖肉牛的方法步驟為:
[0040]—、將收割后的甜象草鍘碎；
[0041]二、將鍘碎的甜象草、菌物菌糟飼料和精糧飼料按質(zhì)量比為40:30:6比例分別稱重，然后將甜象草、菌物菌糟飼料和精糧飼料投入拌料機(jī)充分拌勻，作為反芻動(dòng)物的日糧投喂;
[0042]在肉牛不同的生長(zhǎng)階段，肉牛日糧結(jié)構(gòu)不同。
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