一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域，尤其涉及一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生。我們都知道食品安全重于泰山，但市場(chǎng)上的養(yǎng)生保健食品僅僅是單純的蛋白粉，容易造成營(yíng)養(yǎng)的失衡。目前市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的養(yǎng)生保健食品僅僅是蛋白粉，對(duì)于一些胃腸道消化和吸收有困難的人群來(lái)說(shuō)是及其不合適的。再者，對(duì)于一些需要進(jìn)行中藥調(diào)理的病患，不僅需要補(bǔ)充高蛋白等營(yíng)養(yǎng)，還要進(jìn)行中藥調(diào)理，過(guò)程復(fù)雜而漫長(zhǎng)。
[0003]娃藻體即娃藻的細(xì)胞壁，其外層為娃質(zhì)，內(nèi)層為果膠質(zhì)。娃質(zhì)殼成分為無(wú)定形二氧化硅，該硅質(zhì)殼因具有形貌多樣、結(jié)構(gòu)獨(dú)特、孔系均勻、無(wú)色透明、吸附性強(qiáng)、與硅加工工藝兼容等優(yōu)點(diǎn)，成為了微納米技術(shù)的研宄熱點(diǎn)，并形成了硅藻納米技術(shù)方向。硅藻能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，調(diào)理胃腸道的菌群，對(duì)于保健具有良好的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品。為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案是:由如下重量配比的組分組成:硅藻10-70%、地瓜粉5-50%、南瓜粉1-10%、納豆粉1-10%、馬鈴薯粉1_10%、蕎麥粉1-10%、山藥粉1-5%、杏仁粉1-10%、核桃粉1_10%、燕麥粉1-10%、藕粉1-10%、小麥粉1_10%，所述硅藻為100-2000目，其余為1-100 目。
[0005]作為優(yōu)選，本發(fā)明由如下重量配比的組分組成:硅藻10-50%、地瓜粉10-50%、南瓜粉1-5%、納豆粉5-10%、馬鈴薯粉2-10%、蕎麥粉4-10%、山藥粉2_5%、杏仁粉1-10%、核桃粉1_10%、燕麥粉1-10%、藕粉1-10%、小麥粉1_5%，所述硅藻為100-2000目，其余為1-100目。
[0006]作為優(yōu)選，本發(fā)明由如下重量配比的組分組成:娃藻20-40%、地瓜粉10-30%、南瓜粉3-5 %、納豆粉6-10 %、馬鈴薯粉4-10 %、蕎麥粉6-10 %、山藥粉4_5 %、杏仁粉1_5 %、核桃粉1_5%、燕麥粉1_5%、藕粉1_5%、小麥粉1_5%，所述硅藻為100-2000目，其余為1-100 目。
[0007]作為優(yōu)選，本發(fā)明所述納豆粉可由紅豆粉代替，所述地瓜粉可由高粱粉代替，所述南瓜粉可由玉米粉代替，所述馬鈴薯粉可由黑米代替。
[0008]作為優(yōu)選，本發(fā)明還包括酸棗仁1-10%、柚子皮1-10%、橘子皮1-10%、絞股藍(lán)1-5%。
[0009]作為優(yōu)選，本發(fā)明還包括中藥粉末，所述中藥粉末重量配比為0.05-5%。
[0010]作為優(yōu)選，本發(fā)明還提供了一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品的制備方法，制備過(guò)程:第一步，原材料的預(yù)處理:娃藻由娃藻土中提取而得，過(guò)篩得100-2000目的娃藻，其余原料洗凈、烘干、粉碎，過(guò)篩得相應(yīng)的1-100目原材料；
[0011]第二步，將第一步所得按照比例加入到攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌混合0.5-5小時(shí)；
[0012]第三步，采用微波滅菌法對(duì)攪拌機(jī)內(nèi)的混合粉末進(jìn)行滅菌；
[0013]第四步，檢驗(yàn)、包裝，成品檢驗(yàn)合格后，真空包裝制成一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品，常溫或低溫儲(chǔ)存。
[0014]作為優(yōu)選，本發(fā)明還提供了中藥粉末的制備方法:將一定量的中藥原材料洗凈、烘干、粉碎，采用1-10倍的水或乙醇40-150°C提取0.5-5小時(shí)，過(guò)濾，其中濾渣重復(fù)以上步驟，濾液濃縮得膏體，將膏體真空干燥，粉碎得中藥粉末。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明采用硅藻作為養(yǎng)生保健食品的輔料，硅藻具有強(qiáng)大的吸附功能，到達(dá)胃腸道后，不僅能幫助清腸通便，能夠有效吸附有害細(xì)菌，對(duì)便秘的人很有益處，且在大腸中能促進(jìn)有益菌的增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有助降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。再者，硅藻本身具有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有助于保健粉快速到達(dá)胃腸道，快速被胃腸道吸收，從而達(dá)到保健的目的。
[0016]本發(fā)明還包括植地瓜粉、南瓜粉、納豆粉、馬鈴薯粉、蕎麥粉、山藥粉，不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素，還含有更多的抗氧化物質(zhì)。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來(lái)源，而黃色的含有類(lèi)胡蘿卜素，利于預(yù)防癌癥和冠心病、幫助控制餐后血糖和血膽固醇、延緩眼睛衰老等。本發(fā)明還可以增加中藥成分，可根據(jù)不同病患增加不同的中藥。
【具體實(shí)施方式】
[0017]以下通過(guò)具體較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，但本發(fā)明并不僅限于以下的實(shí)施例。
[0018]實(shí)施例1
[0019]一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品，由如下重量配比的組分組成:硅藻40%、地瓜粉10%,南瓜粉10 %、納豆粉10 %、馬鈴薯粉10 %、蕎麥粉10 %、山藥粉1、杏仁粉I %、核桃粉I %、燕麥粉I %、小麥粉1、藕粉I %、橘子皮4%，所述硅藻為100-2000目，其余為1-100目。
[0020]上述含硅藻的養(yǎng)生保健食品由如下方法制得:制備過(guò)程:第一步，原材料的預(yù)處理:硅藻由硅藻土中提取而得，過(guò)篩得100-2000目的硅藻，其余原料洗凈、烘干、粉碎，過(guò)篩得相應(yīng)的1-100目的原材料；
[0021]第二步，將第一步所得按照比例加入到攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌混合3小時(shí)；
[0022]第三步，采用微波滅菌法對(duì)攪拌機(jī)內(nèi)的混合粉末進(jìn)行滅菌；
[0023]第四步，檢驗(yàn)、包裝，成品檢驗(yàn)合格后，真空包裝制成一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品，常溫或低溫儲(chǔ)存。
[0024]實(shí)施例2
[0025]一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品，由如下重量配比的組分組成:硅藻50%、地瓜粉5 %、南瓜粉5 %、紅豆粉5 %、馬鈴薯粉10 %、蕎麥粉5 %、山藥粉5 %、杏仁粉I %、核桃粉I %、燕麥粉I %、小麥粉1、藕粉I %、柚子皮4.7%，酸棗仁5.15%，人參0.05%，黃芩0.1%,所述硅藻為100-2000目，其余為1-100目ο
[0026]上述含硅藻的養(yǎng)生保健食品由如下方法制得:制備過(guò)程:第一步，原材料的預(yù)處理:硅藻由硅藻土中提取而得，過(guò)篩得100-2000目的硅藻；所述人參及黃芩中藥粉末制備過(guò)程:將人參及黃芩的中藥原材料洗凈、烘干、粉碎，采用乙醇40-150°C提取5小時(shí)，過(guò)濾，其中濾渣重復(fù)以上步驟，濾液濃縮得膏體，將膏體真空干燥，粉碎得1-100目的人參及黃芩中藥粉末；其余原料洗凈、烘干、粉碎，過(guò)篩得相應(yīng)1-100目的原材料。
[0027]第二步，將第一步所得按照比例加入到攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌混合5小時(shí)；
[0028]第三步，采用微波滅菌法對(duì)攪拌機(jī)內(nèi)的混合粉末進(jìn)行滅菌；
[0029]第四步，檢驗(yàn)、包裝，成品檢驗(yàn)合格后，真空包裝制成一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品，常溫或低溫儲(chǔ)存。
[0030]實(shí)施例3
[0031]一種含硅藻的養(yǎng)生保健食品，由如下重量配比的組分組成:硅藻46%、地瓜粉5%、玉米粉9%、紅豆粉5%、黑米10%、蕎麥粉5%、山藥粉5%、杏仁粉I %、核桃粉I %、燕麥粉I %、小麥粉1、藕粉I %、柚子皮4.7%,酸率仁5.15%,梔子0.05%，甘草0.1 %,所述硅藻為100-2000目，其余為1-100目ο
[0032]上述含硅藻的養(yǎng)生保健食品由如下方法制得:制備過(guò)程:第一步，原材料的預(yù)處理:硅藻由硅藻土中提取而得，過(guò)篩得100-2000目的硅藻；所述梔子及甘草中藥粉末制備過(guò)程:將梔子及甘草的中藥原材料洗凈、烘干、粉碎，采用乙醇40-150°C提取5小時(shí)，過(guò)濾，其中濾渣重復(fù)以上步驟，濾液濃縮得膏體，將膏體真空干燥，粉碎得1-100目梔子及甘草中藥粉末；其余原料洗凈、烘干、粉碎，過(guò)篩得1-100目相應(yīng)的原材料。
[0033]第二步，將第一步所得按照比例加入到攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌混合5小時(shí)；
[0034]第三步，采用微波滅菌法對(duì)攪拌機(jī)內(nèi)的混合粉末進(jìn)行滅菌；
[0035]