專利名稱：糖化鍋的加熱底的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種包含圓柱形外殼、糖化鍋底、加熱裝置及攪拌器的糖化鍋(mash copper)。
這種糖化鍋是已知的，比如可從EP0042037A2得知。在該專利申請中提出的糖化鍋包括一個作為加熱面設計的、并由兩個向中心傾斜并相對于糖化鍋的縱軸對稱的底構件構成的糖化鍋底。
由于糖化鍋有一個圓截面，所以問題在于糖化物的混合及由此熱傳遞不是最佳狀態(tài)，因為粉碎的顆粒主要是在水平面中環(huán)繞糖化鍋中心旋轉的緣故。這就是按現(xiàn)有技術將向上突出的角板型構件設置在作為流動式破碎裝置的底構件之間的原因。
但已發(fā)現(xiàn)，盡管設置了角板型構件，糖化物的混合及由此熱傳遞仍不是最佳狀態(tài)。此外，制造作為流動式破碎裝置的這種角板型構件是麻煩而昂貴的。
因此本發(fā)明的目的在于以改進的方式提供一種將糖化顆粒徹底混合，并導致改進熱傳遞，同時結構簡化的糖化鍋。
按照本發(fā)明，這樣達到這個目的，這樣設置糖化鍋底使之相對于糖化鍋的縱軸不對稱地傾斜。
由于糖化鍋底不以相對于縱軸軸對稱的方式傾斜，所以就避免了所裝的全部糖化填充料的純的旋轉運動。糖化顆粒被最佳地混合，從而導致了改進的熱傳遞。由于無需使用尖銳的流動式破碎裝置或波動式破碎裝置，并由于因徹底混合而使攪拌器的循環(huán)速度下降，所以在糖化料中沒有顆粒殼損壞。此外，本發(fā)明糖化鍋的制造是既簡便又便宜的。
在一種有益的改進中，該糖化鍋底由兩個圍成一個特定角度的構件構成。該糖化鍋底的這種設置保證了糖化顆粒很好的徹底混合。
將攪拌器裝在兩構件之一上是有益的。攪拌器的這種不對稱的設置使糖化物得以特別徹底的混合。
按照本發(fā)明一個優(yōu)選實施例中，將糖化鍋底構成加熱面。按一個優(yōu)選實施例中，圓柱形外殼至少部分構成加熱面。通過加熱此外殼就達到了更進一步改善的熱傳遞。
現(xiàn)參照以下附圖更詳細地解釋本發(fā)明。


圖1是示意性地顯示本發(fā)明糖化鍋的一個實施例的縱剖面圖。
圖2是顯示沿圖1線I-I所取的截面圖。
圖3是顯示按照本發(fā)明另一個實施例沿圖1線I-I所取的截面圖。
圖1是顯示本發(fā)明的一個優(yōu)選的實施例。糖化鍋1包括一個圓柱形的外殼3。該糖化鍋的底2由兩個尺寸不同的平面構件2a和2b構成。該糖化鍋的底2最好通過焊接固定在糖化鍋1的圓柱形外殼3上。糖化鍋底可整體地，通過沿相應的分割線彎折而產(chǎn)生的兩個構件制成。此兩構件2a、2b圍成一個α角，比如160-170°的角。第一個構件2a以r角，比如10-20°的角相對于水平面H傾斜，而第二個構件2b可以5-15°的δ角相對于橫向板H傾斜。
在圖2中更清楚地說明了糖化鍋底2的結構。二個構件2a、2b被不與中心線重合的分割線10分開。糖化物的出口9設在第二構件2b上。正如從該圖可清楚地看到的那樣，糖化鍋底相對于糖化鍋的縱軸A不對稱的設置。所以，這就意味著，在此實施例中，該糖化鍋的底為二個構件2a，2b它們至少相對于垂直中心平面不對稱。在此實施例中，該垂直中心平面例如是由軸A和C構成的。
在此實施例中，僅第一構件2a作為加熱裝置4構成的。比第一構件小得多的第二構件沒有加熱裝置4。取而代之的是，圓柱形外殼3在圍繞第二構件2b的區(qū)域4a上形成加熱面。加熱裝置4以通常的方式，以加熱槽、加熱管等形式安裝在糖化鍋底的底側面上。加熱以已知方式進行，如借助蒸氣或合適的加熱流體進行。
攪拌器5用緊固裝置7支撐在第一構件2a上。攪拌器5以驅動裝置(未示)經(jīng)軸6被驅動，而且相對于縱軸A以角β傾斜。在此實施例中，攪拌器5平行于構件2a設置。但此攪拌器也可與構件2a成角度地設置。在圖2中，該攪拌器被設置在中心。但其也可如虛線(P1、P2、P3)畫出地那樣被偏心地支撐著。
圖3所示的是沿圖1中的I-I線截取的，本發(fā)明的另一實施例的截面圖。將二構件2a和2b彼此分開的分割線10不象在圖2中那樣是與中心線c平行的。分割線10從與中心線c垂直的中心線D向中心線c延長。這種設置的作用是，當此兩構件2a、2b相互圍成一個角α時，則形成間隙11，它可用作，或被設計成出口槽。如在圖3中的虛線(P1、P2、P3)所示，無需以在中心的形式設置攪拌器。
在上述實施例中，糖化鍋底2的構件2a、2b以角度α相互傾斜。按本發(fā)明的一個優(yōu)選實施例，角α為180°，從而可使糖化鍋底由平板構成。還按此實施例，不將此糖化鍋底安置相對于縱軸A對稱地傾斜。按此實施例，整個糖化鍋底2可構成為加熱裝置4。按本發(fā)明的另一個實施例，由構件2b和水平面H構成的角δ為0°。因而構件2b位于水平面上。
該實施例不限于二個構件。選擇兩個以上的構件，只要保證糖化鍋底不相對于縱軸以軸對稱方式傾斜是可能的。
由于糖化鍋底2的不對稱設置的結果，避免了裝入的全部糖化物單純地旋轉，這意味著糖化物在垂直方向上也徹底混合，從而產(chǎn)生了最佳的熱傳遞。
權利要求
1.一種糖化鍋，它包括一個圓柱形外殼、一個糖化鍋底、一個加熱裝置及一個攪拌器，其特征在于所述的糖化鍋底(2)被設置得相對于所述糖化鍋的縱軸(A)不對稱地傾斜。
2.如權利要求1所述的糖化鍋，其特征在于，所述糖化鍋底(2)由兩個相互圍成特定角(α)的構件(2a、2b)構成。
3.如權利要求1或2所述的糖化鍋，其特征在于，所述的攪拌器(5)被支撐在所述構件(2a、2b)的一個上。
4.如上述權利要求中至少一項所述的糖化鍋，其特征在于，所述的糖化鍋底(2)設有加熱裝置(4)。
5.如上述權利要求中至少一項所述的糖化鍋，其特征在于，所述的圓柱形殼(3)至少部分地構成加熱裝置(4)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種糖化鍋，它包括圓柱形外殼、糖化鍋底、加熱裝置及攪拌器。為使糖化物顆粒徹底混合并達到良好的熱傳遞，應將此糖化鍋底按本發(fā)明設置，以使其相對于糖化鍋縱軸不對稱地傾斜。
文檔編號C12C7/06GK1158891SQ96121708
公開日1997年9月10日 申請日期1996年10月29日 優(yōu)先權日1995年10月30日
發(fā)明者西蒙·雷德爾, 庫爾特·施蒂普勒, 約翰內(nèi)斯·維德霍爾德, 克勞斯-卡爾·瓦斯穆特 申請人:安東·施坦愛克爾機械廠有限公司